Viinirypäleet ovat monipuolinen hedelmä, jota voidaan käyttää juomina, leivonnaisten valmistusaineina, hilloina ja syödä tuoreina hedelminä. Rypäleet voivat kasvaa monissa paikoissa ympäri maailmaa, ja ne voivat olla loistava lisä puutarhaan.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Istutuksen valmistelu
Vaihe 1. Valitse viinityyppi
Kuten muutkin viljelykasvit, tietyt viinirypäleet kasvavat paremmin eri alueilla ja vaihtelevat maun ja ulkonäön mukaan. Yleisiä viinityyppejä on kolme: amerikkalainen, eurooppalainen ja muskotti. Amerikkalaiset viinirypäleet kasvavat parhaiten lämpimällä, aurinkoisella säällä, kuten Keski -Kaliforniassa. Eurooppalaiset viinirypäleet ovat yleisiä Euroopassa ja Pohjois -Yhdysvaltojen alueella, ja Muscat -viinit ovat yleisiä Yhdysvalloissa. Eteläpuolella.
- Jokaisessa viiniköynnöstyypissä on monia lajeja, joista jokaisella on oma maku, väri, rakenne ja koko. Käy paikallisessa lastentarhassa löytääksesi tarpeitasi ja ympäristöäsi vastaavan.
- Valitse terveet ja vahvat kasvit, jotka ovat vuoden ikäisiä. Aina kun mahdollista, etsi sertifioituja viruksettomia viruksia terveen kasvun varmistamiseksi.
- Etsi kasveja, joiden juuret ja symmetriset varret ovat tasaisesti jakautuneet.
Vaihe 2. Valmista viiniköynnöksen pistokkaat
Jos sinulla tai ystävälläsi on viiniköynnöksen istutus, voit ottaa leikkauksen ja istuttaa sen uuteen paikkaan. Jos käytät omaa leikkausta: Leikkaa osat suoraan viiniköynnöksestä tai juuri leikatusta viiniköynnöksestä. Varmista, että leikkauksen pituus sisältää 3 vartta (varret näyttävät paakkuilta). Tee leikkauksen alareunaan kulma. Leikkauksen tulee olla 45 asteen kulmassa ja 1/4-1 tuumaa varren yläpuolella.
Kun otat pistokkaita, istuta mahdollisimman monta - mahdollisimman monessa paikassa - suuremman menestysmahdollisuuden saavuttamiseksi. Ylijäämäkasveja voidaan antaa muille
Vaihe 3. Valitse sopiva sijainti
Viiniköynnös on pitkäaikainen kasvi, joka voi elää 50-100 vuotta. Varmista siksi, että valitsemasi paikka on pysyvä paikka, jossa on runsaasti tilaa viiniköynnöksille myöhemmin. Viiniköynnökset viihtyvät kaltevilla ja mäkisillä alueilla, joissa on runsaasti vettä ja auringonpaistetta. Jos mahdollista, istuta viiniköynnöksesi alamäkeen rinteeseen etelään päin olevalle kukkulalle alueelle, jossa ei ole muita puita ja suuria kasveja.
Kylmemmillä alueilla muista istuttaa viiniköynnös aurinkoiselle alueelle, etenkin etelään päin. Etelään päin oleva paikka voi estää pakkasta jäädyttämästä viinirypäleitä
Vaihe 4. Valmistele maaperä
Viiniköynnökset ovat hieman nirsoja maaperän suhteen, joten sinun on varmistettava, että valitset oikean ennen istutusta. Käytä hiukan kallioista tai hiekkaista maaperää, jonka pH on yli 7. Tarvittaessa, kunnes maaperä edistää hyvää vedenpoistoa, koska vettä pitävät juuret eivät edistä viiniköynnösten terveellistä kasvua.
- Kokeile maaperän pH -arvoa kodinkoneella selvittääksesi, onko jotain lisättävä tai poistettava istutettavasta maaperästä.
- Vaikka se voi tuntua vasta-intuitiiviselta, viiniköynnökset eivät pidä liian ravinteikkaasta maaperästä. Vältä mahdollisuuksien mukaan liian voimakkaasti lannoitettua maaperää ja kysy neuvoa paikallisilta istutustyöntekijöiltä.
Vaihe 5. Valmista ristikko viiniköynnöksillesi
Viinirypäleet ovat kasveja, jotka kasvavat ylöspäin tukirakenteita pitkin. Jos et aio kasvattaa rypäleitä aitoja tai muita rakenteita pitkin, rakenna tai osta ristikko, jotta viiniköynnökset voivat kasvaa. Yleensä on puinen huonekalu, joka on valmistettu lukituslevyistä, jotka mahdollistavat sen taipumisen, ja jossa on vankka tukijärjestelmä.
- Puu- ja lankahilat voidaan ostaa ja kiinnittää aitojen päihin yksinkertaisten kotitekoisten ristikkojen tekemiseksi, jos sinulla ei ole varoja tai mahdollisuutta ostaa tai rakentaa omia.
- Älä käytä yhtä taimia (kuten tomaattikasveja), koska se ei tarjoa tarpeeksi tukea viiniköynnöksellesi, kun se alkaa kasvaa.
Vaihe 6. Tiedä milloin istuttaa
Neljän vuodenajan maassa odota, kun istutat viiniköynnöstäsi, kunnes kastevapaa päivä myöhään talvella tai alkukeväällä. Leikkaaminen tapahtuu tuolloin myös tulevina vuosina. Ota yhteyttä paikalliseen maatilaan saadaksesi tarkat istutuspäivät.
Menetelmä 2/2: Viiniköynnöksen kasvattaminen
Vaihe 1. Istuta viiniköynnöksesi
Kasvavista rypälelajeista riippuen etäisyys on erilainen jokaiselle kasville. Amerikkalaisille ja eurooppalaisille rypäleille istuta kukin viiniköynnös 1,8–3 metrin päässä toisistaan. Muscat -viiniköynnökset tarvitsevat enemmän väliä, ja ne on istutettava noin 4,8 metrin välein. Istuta pistokkaat kaivoon, jossa on suljettu pohja ja keskimmäinen silmukka. Ylämunan tulisi olla juuri maanpinnan yläpuolella. Paina maaperä tiukasti vastikään istutettujen viiniköynnösten ympärille.
Kuinka syvälle viiniköynnös istutetaan, riippuu kunkin kasvin iästä ja koosta. Älä hauta viiniköynnöstä korkeammalle kuin ensimmäinen alkuunsa, mutta varmista, että juuret ovat täysin maaperän peitossa
Vaihe 2. Vesi kasvit hyvin
Viiniköynnöksen ei pidä saada paljon vettä tai rankkasade. Joten kastele se ensimmäisen kastelun jälkeen mahdollisimman vähällä vedellä. Pidä vesi lähellä juuria, jotta suurin osa siitä imeytyy sen sijaan, että aurinko haihtuisi. Jos alueellasi ei sata paljon, tiputusjärjestelmä on suoraan juurilla, joten viiniköynnökset saavat vähän vettä säännöllisin väliajoin.
Vaihe 3. Leikkaa viiniköynnöksesi
Ensimmäisenä vuonna viiniköynnöksen ei pitäisi tuottaa täysin kypsiä hedelmiä, koska se voi vahingoittaa rypäleiden versoja niiden painolla. Leikkaa kaikki kasvit ja kaikki viinirypäleet paitsi vahvimmat, joiden oksat ovat rikki. Myöhempinä vuosina karsia tarpeen mukaan vakiintuneen paikallisen käytännön jälkeen, ja vanhemmissa rypäleissä karsia noin 90% puusta.
Vaihe 4. Leikkaa rypäleet, kun ne ovat lepotilassa
Leikkaa viiniköynnöstä aina lepotilassa. Muussa tapauksessa viiniköynnökset menettävät mehunsa - menettävät voimansa. Tämä tapahtuu yleensä myöhään talvella, kun ulkona ei ole tarpeeksi kylmää lumen tiivistymiseen.
Vaihe 5. Levitä multaa kasvin ympärille
Kerros multaa auttaa säätelemään maaperän lämpötilaa, säilyttämään veden ja vähentämään rikkaruohoja.
Vaihe 6. Käytä tuholaistorjuntaa tarpeen mukaan
Viiniköynnös ei tarvitse paljon tuholaistorjuntaa, koska se on luonnostaan kova puu. Poista rikkaruohot säännöllisesti ja peitä viiniköynnökset tarvittaessa lintuverkolla, jotta linnut pysyvät poissa tarvittaessa. Kysy paikalliselta puutarhanhoitoyhteisöltä tai maatilalta opastusta viiniköynnösten torjuntaan. Tämä eläin on yksi harvoista tuholaisista, jotka voivat vahingoittaa viiniköynnöstä.
- Varmista, että istutat viiniköynnöksen niin, että se saa riittävästi ilmavirtaa estääkseen hometta.
- Kirvat voivat olla ongelma viiniköynnöksille; Leppäkertut ovat kirvojen luonnollisia kuluttajia eivätkä vahingoita viiniköynnöksiäsi enempää.
Vaihe 7. Korjaa viinirypäleet, kun on aika
Vahvat, syötävät hedelmät eivät näy 1-3 vuoden iässä. Kun ne tulevat esiin, testaa kypsyys ottamalla muutamia rypäleitä eri alueelta ja maistelemalla niitä. Jos viinirypäleet ovat makeita, aloita niiden poiminta, kun ne ovat valmiita korjuuseen ja syömiseen.
- Viinirypäleet eivät kypsy poimimisen jälkeen (kuten muiden hedelmien kohdalla), joten muista poimia ne ennenaikaisesti.
- Väri ja koko eivät suinkaan ole hyvä merkki kypsistä hedelmistä. Valitse hedelmät vasta maistamisen jälkeen ja varmista, että ne ovat valmiita.
Vinkkejä
- Jos sinulla on kysymyksiä viiniköynnösten kehityksestä, ota yhteyttä paikalliseen tilaasi.
-
Joitakin suosittuja juomaviinityyppejä ovat:
- Merlot
- Syrah
- Chenin Blanc
-
Joitakin suosittuja syötäviä rypäleitä ovat:
- Thompson siemenetön
- Punainen liekki
- Sopimus hyytelön valmistamiseen
