Greippi on herkullinen sitrushedelmä, jonka voi nauttia yksinään tai käyttää monenlaisiin salaatteihin tai juomiin. Voit leikata greipin monin eri tavoin, haluatko leikata sen, jakaa sen tai yksinkertaisesti halkaista sen ja nauttia täytteestä heti. Haluatko tietää tarkemmin kuinka leikata greippi? Noudata vain näitä ohjeita.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Halkaise greippi
Vaihe 1. Leikkaa greipin molemmat päät
Aseta appelsiinit sivuttain leikkuulaudalle ja leikkaa terävällä veitsellä noin 0,6 cm: n päähän appelsiinin kärjen jokaisesta kohdasta. Näin appelsiinit on helpompi leikata neilikoiksi tai puolikkaiksi.
Vaihe 2. Käännä oranssi telineeksi niin, että yksi leikattu puolikas on ylöspäin sinua kohti
Toinen pää tarttuu leikkuulautaan, kun katkaiset jäljellä olevan greipin kuoren.
Vaihe 3. Tee muutama 0,6 cm: n syvä viilto tai rako greipin kuoreen
Tee veitsellä nämä viipaleet appelsiinin reunoja pitkin. Tämä helpottaa greipin kuorimista myöhemmin. Käännä appelsiinia noin 1/8 kertaa kierrosta kohden joka kerta, kun aiot tehdä uuden siivun. Jatka tätä, kunnes olet tehnyt leikkauksen greipin ympärillä olevaan ihoon.
Vaihe 4. Kuori greippi veitsellä
Nyt appelsiinien kuoriminen on helpompaa, kun teet kiilan kuoreen. Aja vain veitsi greipin kuorta pitkin ja kuori jokaista ihopalaa vähän kerrallaan, kunnes kaikki kuoret on kuorittu pois. Jos kuorta on jäljellä sen jälkeen, kun olet lopettanut kuoren leikkaamisen koko appelsiinille, leikkaa jäljelle jäänyt valkoinen pois ennen kuin siirryt seuraavaan vaiheeseen.
Vaihe 5. Leikkaa jokainen greippi veitsellä
Kun olet kuorinut ihon, voit leikata veitsellä jokaisen greippikynsiä, kunnes olet erottanut ne kaikki neilikoiksi. Voit nauttia greippiä yksin tai lisätä sen hedelmäsalaatteihin tai muihin salaatteihin.
Menetelmä 2/3: Greipin leikkaaminen kahtia
Vaihe 1. Kierrä greippi niin, että se seisoo kyljellään
Greipin jokaisen pään, jonka keskellä on pieni ympyrä, tulee olla toisiaan vasten greipin molemmin puolin. Aseta greippi leikkuulaudalle.
Vaihe 2. Leikkaa greippi kahtia
Leikkaa appelsiini terävällä veitsellä puoliksi ylhäältä alas.
Vaihe 3. Leikkaa appelsiinin halkaisija
Käytä terävää veistä tai jopa oranssia veistä leikkaamaan pyöreä alue greipin ja kuoren väliin. Kun leikkaat ympyröitä, yritä siirtää veistä leikkauksen alle, joten viipaloit myös greipin pohjaan asti. Tämä auttaa erottamaan greipin iholta.
Vaihe 4. Leikkaa jokainen greippi kynsi tai puolikkaat läpi
Jokaisella appelsiinilla on kolmion muoto. Leikkaa ohuella veitsellä, lusikalla tai vielä paremmin appelsiinilusikalla jokaisen greippikynsi ja sen välissä oleva ohut iho. Kun olet erottanut kynnet, voit siirtää ne lusikalla kulhoon tai syödä greippiä suoraan molemmista puoliskoista lusikalla.
Ripottele hieman sokeria greippien päälle makeuden lisäämiseksi
Tapa 3/3: Greipin viipalointi
Vaihe 1. Kierrä greippi niin, että se seisoo kyljellään
Greipin jokaisen pään, jonka keskellä on pieni ympyrä, tulee olla toisiaan vasten greipin molemmilla puolilla, oikealla ja vasemmalla. Muista laittaa greippi leikkuulaudalle.
Vaihe 2. Viipaloi greippi terävällä veitsellä ylhäältä alas
Kuvittele, että greipin "sauvat" ovat molemmin puolin, oikealla ja vasemmalla, kuin maapallo, joka kääntyy sivuiltaan, kunnes se nukahtaa. Viipaloi nyt oranssi leveysasteella ja luo viivat, jotka ovat yhdensuuntaisia "napojen" tai pienten ympyröiden kanssa greipin kummassakin päässä. Viipaloi kaikki niin, että saat ohuita viipaleita, joiden paksuus on noin 0,6 cm.
Kun olet valmis, saat noin 12 pyöreää viipaletta greipin koosta riippuen
Vaihe 3. Leikkaa toinen siivu (valinnainen)
Jos haluat leikata greippiä pidemmälle, voit leikata jokaisen pyöreän viipaleen puoliksi tai neljänneksiksi aivan kuten kakku. Tämä menetelmä sopii, jos haluat käyttää greippiä hedelmäjuomissa. Tämä leikkaus helpottaa myös puremista suoraan. Voit myös leikata greippiliuskan puoliksi ja käyttää sitä koristeena hedelmäsalaattikulhon tai suuren astian greippimehun puolella. Tai voit vain repiä lihan iholta jokaisesta viipaleesta ja syödä sen heti ilman lusikkaa tai haarukkaa.
Vinkkejä
- Valmistatko greippiä nauttimaan ystävien kanssa? Yksi greippi tekee yleensä kaksi pientä annosta. Koristele kirsikoilla.
- Yleensä greipin ylä- ja alaosa ovat hapanimmat, kun taas keskimmäiset ("päiväntasaajan") leveysasteet ovat makeimpia.
- Maista ensin pieni viipale greippiä nähdäksesi, onko se hapan vai ei. Jos on, lisää hieman sokeria tai lisää myös suolaa.
- Greipin yläpäässä on ruskea keskiosa varresta, mutta alaosassa on vain sisennys. Kun kärki on katkaistu, pohjassa näyttää olevan pehmeä valkoinen reikä tai paikka, johon voit työntää sormesi. Tämä helpottaa greipin pitämistä!
- Saat hieman erilaisen maun lisäämällä kolme tai neljä tippaa vaniljauutetta.
- Sinun ei tarvitse heittää pois hedelmämehuja tai hedelmämehuja ja lihaa, jotka ovat iholla. *Ota iso kuppi tai kulho, jonka seinät ovat korkeat. Hiero sormillasi vaaleanpunaista tai tumman oranssia osaa puristaaksesi mehun iholta. Purista myös keskeltä, kunnes se on kuiva. Juo tämä saatu mehu halutessasi tai anna sille siivu hedelmiä ja nauti yhdessä.
- Greippikuori on loistava materiaali koiden hajunpoistopussiksi, joten älä heitä sitä pois. Vatkaa greippien kuoret muovipussiin, jossa on 1 tl jauhettua kanelia ja 1/2 tl tuoreita hedelmiä, mikä vastaa yhtä kokonaista kuorta. Valuta tämä seos uunipellille ja kuivaa uunissa matalalla (noin 170 F/77 Celsius). 4 tunnin pitäisi riittää; jos se on vielä pehmeää, on myös hyvä kuivata se myöhemmin ilmalla. Anna seoksen kuivua vähintään 48 tuntia. Lisää paljon tähtianista, kokonainen kanelitanko ja kokonainen neilikka. Laita yksi kuppi seosta vetoketjulliseen muovipussiin ja tee 24 reikää tasaisesti muovipussiin, jotta herkullinen aromi pääsee ulos.
Varoitus
- Mayo Clinicin mukaan seuraavien tiedetään mahdollisesti aiheuttavan vakavia vuorovaikutuksia (katso linkki):
- Greippi vaikuttaa myös ruoansulatuskanavan limakalvoon, mikä voi tehostaa tiettyjen ravintoaineiden ja lääkkeiden imeytymistä estämällä tiettyjä entsyymejä. (Oletus, että tämä tapahtuu suurten C -vitamiinimäärien vuoksi, ei vaikuta oikealta).
- Joidenkin ihmisten pitäisi välttää greippiä lääketieteellisistä syistä. Greipillä ei ole kielteistä vaikutusta useimpiin ihmisiin, mutta greippi ja sen mehu voivat mahdollisesti häiritä joitain lääkkeitä. Kysy lisätietoja lääkäriltäsi.
