Lääketieteellinen tutkimus on osoittanut, että kookosöljy tarjoaa erilaisia terveyshyötyjä. Kookosöljyn on osoitettu parantavan verensokeria ja insuliinin hallintaa, mikä auttaa diabeteksen hoidossa. Kookosöljyn on myös osoitettu vahvistavan mineraalien imeytymistä, mikä voi edistää terveitä hampaita ja luita. Kookosöljyllä on myös osoitettu olevan bakteereja, sieniä ja viruksia torjuvia ominaisuuksia. Monilla hyödyllisillä ominaisuuksilla on monia hyviä syitä sisällyttää ruokavalioosi enemmän kookosöljyä; Tämä artikkeli auttaa sinua pääsemään alkuun.
Vaihe
Menetelmä 1/9: Ruoanlaitto kookosöljyllä
Vaihe 1. Kuullota kasvikset
Vaihe 2. Käytä kookosöljyä paistamiseen
Vaihe 3. Paista liha, kala ja munat paistinpannussa, jossa on vähän öljyä
Vaihe 4. Popcorn
Vaihe 5. Paista ruoka kookosöljyssä rasvan tai kasviöljyn sijasta
Vaihe 6. Käytä sitä meksikolaisten ruokien, kuten mustien papujen tai fajitan, valmistamiseen
Menetelmä 2/9: Leivonta kookosöljyllä
Vaihe 1. Käytä kaikenlaisiin leivottuihin kakkuihin
Korvaa 240 ml muun tyyppistä öljyä 180 ml: lla kookosöljyä
Vaihe 2. Käytä sitä vihannesten paahtamiseen
Menetelmä 3/9: Lisäaineena
Vaihe 1. Lisää smoothieihin tai sekoitettuihin juomiin
Vaihe 2. Lisää kahviin, teetä tai kuumaa suklaata
Vaihe 3. Lisää kulhoon keittoa
Vaihe 4. Lisää lämpimään kaurapuuroon
Vaihe 5. Lisää pastaa tai viljaruokia
Vaihe 6. Sekoita maapähkinävoi voileipiä varten tai kastele kookosöljyyn
Vaihe 7. Sekoita jogurttiin
Vaihe 8. Lisää marinadiin lihaa tai kanaa
Menetelmä 4/9: Varajäsenenä
Vaihe 1. Käytä kookosöljyä voin tai voin sijaan paahtoleipää, muffinsseja tai voileipiä
Vaihe 2. Kun käytät oliiviöljyä, korvaa 1/2 oliiviöljystä kookosöljyllä
Menetelmä 5/9: Kaakao -kookosöljy
Vaihe 1. Kaada kiehuvaa vettä kuppiin ja anna sen seistä 20 sekuntia
Vaihe 2. Poista vesi mukista
Vaihe 3. Lisää 1 rkl kookosöljyä, anna sen sulaa
Vaihe 4. Lisää ja sekoita 1 rkl kaakaojauhetta
Vaihe 5. Lisää ripaus Himalajan suolaa
Vaihe 6. Lisää 1/4 tl tai enemmän sokeria maun mukaan
Vaihe 7. Kaada kiehuvaa vettä kuppiin ja sekoita
Vaihe 8. Lisää kermaa tai maitoa maun mukaan
Menetelmä 6/9: Helppo kookosöljysmoothie
Vaihe 1. Kaada tehosekoittimeen 240 ml maitoa (lehmänmaito, kookosmaito, soijamaito)
Vaihe 2. Lisää 240 ml jääpaloja
Vaihe 3. Lisää 1 rkl kookosöljyä
Vaihe 4. Lisää 1 kypsä banaani
Vaihe 5. Sekoita ja tarjoile
Menetelmä 7/9: Coconut Chocolate Energy Bar
Vaihe 1. Sulata 110 grammaa kaakaovoi pienessä kattilassa miedolla lämmöllä
Vaihe 2. Lisää 120 ml kookosöljyä ja sulata se
Vaihe 3. Lisää 120 ml hunajaa ja sekoita hyvin
Vaihe 4. Lisää ja sekoita 60 grammaa kaakaojauhetta
Vaihe 5. Lisää ja sekoita 60 grammaa Chia -siemeniä ja 85 grammaa raastettua kookospähkinää
Vaihe 6. Lisää halutessasi vaniljaa ja/tai steviaa maun mukaan
Vaihe 7. Vuoraa 22 x 33 cm: n leivinpaperi leivinpaperilla
Vaihe 8. Kaada taikina valmistettuun vuokaan
Vaihe 9. Jäähdytä jääkaapissa tunnin ajan tai kunnes se on kiinteää
Vaihe 10. Leikkaa neliöitä tai lohkoja
Anna 4-6 annosta.
Menetelmä 8/9: Suklaa -kookoskuori
Vaihe 1. Murskaa 60 grammaa tummaa suklaata pieniksi paloiksi
Vaihe 2. Sulata tiimipannun yläosasta (kaksinkertainen kattila)
Vaihe 3. Poista sulatettu suklaa liedeltä
Vaihe 4. Lisää 240 ml kookosöljyä
Sekoita kunnes sulaa.
Vaihe 5. Lisää kourallinen kookosraastetta
Vaihe 6. Lisää kourallinen hienonnettuja manteleita
Vaihe 7. Sekoita hyvin
Vaihe 8. Vuoraa 20 x 20 cm: n leivinpaperi leivinpaperilla
Vaihe 9. Kaada suklaa-kookosseos pannulle
Vaihe 10. Ripottele pinnalle merisuolaa
Vaihe 11. Jäähdytä vähintään 15 minuuttia
Vaihe 12. Leikkaa 12 neliöön
Kääri ja säilytä pakastimessa.
Menetelmä 9/9: Kookospaahdettu parsakaali
Vaihe 1. Vuoraa leivinpaperi alumiinifoliolla
Vaihe 2. Ripottele 1 rkl kookosöljyä alumiinifolion päälle
Vaihe 3. Lisää yksi parsakaalikukka, joka on leikattu pieniksi kukiksi, tai käytä 350–450 grammaa jäädytettyjä parsakaalikukkia
Vaihe 4. Kaada 1 rkl oliiviöljyä parsakaalin päälle
Vaihe 5. Purista 1 limen mehu parsakaalin päälle
Vaihe 6. Ripottele 1 tl Cajun -suolaa (esim. Slap Ya Mama -brändi) parsakaalin päälle
Vaihe 7. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihe 8. Ravista pannua varovasti, jotta ainekset sekoittuvat
Vaihe 9. Paista 190 asteessa 35 minuuttia
Vinkkejä
- Kookosöljylle on useita luokkia. Neitsyt kookosöljy tai neitsytkookosöljy on kookosöljy, joka saadaan luonnollisesti ilman lämpöä.
- Puhdistettu kookosöljy tai kookosöljy, joka käy läpi jalostusprosessin, on valkaistu ja hajunpoistettu kookosöljy, joka voi sisältää epäterveellisiä lisäaineita.
- Älä koskaan sulata kookosöljyä mikroaaltouunissa. Laita kookosöljy kuppiin tai kulhoon. Aseta sitten astia lämpimän veden päälle kookosöljyn sulamiseksi.
- Kookosöljy on lämmönkestävää ja hapettumista kestävää, joten se on hyvä valinta ruoanlaittoon.
