Mikään ei voita juuri keitetyn popcornin tuoksua, kun olet katsomassa elokuvaa. Kotona valmistetulla popcorn-koneella voit helposti valmistaa klassisia suolattuja popcorneja tai muita muunnelmia tästä reseptistä vain muutamassa minuutissa. Lisäksi nämä interaktiiviset ruoanlaittomahdollisuudet voivat viihdyttää sekä lapsia että aikuisia, joten aloita hauskanpito jo tänään!
Ainesosat
- Popcorn -ytimet (joskus kutsutaan "raa'iksi popcorniksi")
- Öljy (yleensä kookosöljy)
- Voi (valinnainen)
Vaihe
Osa 1/4: Popcorn -tarjoilutaulukko
| Yksityiskohdat | Öljy | Voi | Osa |
|---|---|---|---|
| 1/3 kuppi | 1-1 & 1/2 rkl. | 1-1 & 1/2 rkl. | 8-10 kuppia |
| 1/2 kuppi | 1 & 1/2-2 rkl. | 1 & 1/2-2 rkl. | 14-16 kuppia |
| 2/3 kuppi | 2-2 & 1/2 rkl. | 2-2 & 1/2 rkl. | 20-22 kuppia |
| 3/4 kuppi | 2 & 1/2-3 rkl. | 2 & 1/2-3 rkl. | 22-24 kuppia |
Osa 2/4: Popcorn -sekoituskoneen käyttö
Vaihe 1. Laita kansi päälle
Useimmissa popcorn -koneissa on keraaminen tai metallinen "E" ja suuri kupukansi, joka toimii myös tarjoilukulhona. Aloita kääntämällä kulho ympäri ja kiinnittämällä se koneen pohjaan. Useimmissa popcorn -koneissa on jonkinlainen lukitusmekanismi, joka estää kulhon liukumisen - esimerkiksi sinun on ruuvattava kulho sisään tai pidettävä sitä kiinnikkeillä.
Varmista ennen käynnistystä, että kulho on kiinnitetty tukevasti koneen pohjaan. Popcornin kypsentäminen ilman koneen pohjan kiristämistä aiheuttaa väistämättä maissin valumisen
Vaihe 2. Lisää maissisiemenet ja öljy
Lisää seuraavaksi tärkeimmät ainekset - popcornin ytimet ja öljy kypsentämiseen. Katso yllä olevasta taulukosta ehdotetut annoskoot. Useimpien popcorn -rasvakeittimien kannessa on irrotettava keskus ainesosien lisäämistä varten - avaa se ja laita ainekset alkuun.
Useimmat neutraalit ruokaöljyt toimivat hyvin sekoitetussa popcorn-koneessa. Esimerkiksi: kasviöljy, rypsiöljy, auringonkukkaöljy ja kookosöljy ovat hyviä valintoja. Älä käytä margariinia tai öljyä, jonka savupiste on matala - öljy voi palaa ja antaa popcornille epämiellyttävän savuisen maun
Vaihe 3. Vaihtoehtoisesti lisää voita
Useimmissa tavallisissa popcorn -koneissa on pieni reikä voin lisäämiseksi. Kun popcorn kypsyy, näiden reikien voi sulaa ja antaa popcornille tasaisen kerroksen. Lisää voita ohuiksi viipaleiksi - mitä ohuemmat viipaleet, sitä nopeammin voi sulaa. Katso yllä olevasta taulukosta tarjousehdotuksia.
Voit pehmentää voita muutamaksi sekunniksi mikroaaltouunissa ennen sen lisäämistä voi auttaa sulattaa popcornin kokonaan
Vaihe 4. Kytke popcorn -kone pistorasiaan ja käynnistä se
Kun olet lisännyt kaikki ainekset, sulje kone ja kytke se pistorasiaan. Jotkut popcorn -koneet alkavat kuumentua, kun taas muissa koneissa on kytkin, jota sinun on painettava. Vaivaava käsi alkaa pyöriä ja sekoittaa popcornia kypsennyksen aikana.
Vaihe 5. Kuuntele popcornia, kun se ponnahtaa
Popcornin kypsymisaika vaihtelee riippuen siitä, kuinka paljon teet popcornia, käytetyn viljan tyypin ja tuoreuden. Muutaman minuutin kuluttua popcorn -koneen käynnistämisestä kuulet maissin jyvien alkavan ponnahtaa. Räjähdysnopeus kasvaa nopeasti ja sitten laantuu. Jos kuulet vain yhden ponnahduksen muutaman sekunnin välein, sammuta moottori.
Joskus maissinsiemenet voivat jäädä sekoittimen käden alle kypsennyksen aikana. Jos näin tapahtuu, saatat kuulla pienen raapimisäänen. Se ei ole vaarallista
Vaihe 6. Mausta ja tarjoile
Valmis! Käännä popcorn varovasti ympäri ja poista kansi kulhoksi. Useimmat ihmiset haluavat suolata popcorniaan hieman, mutta muunnelmia on monia. Tässä on muutamia mausteideoita sinulle, mutta on itse asiassa paljon enemmän - mikä tahansa maku, josta pidät, voi tehdä hienon mausteen.
- Mustapippuri
- Cajun -mausteet
- Valkosipulisuola
- mausteinen kastike
- Suklaakarkit (M & M jne.)
Vaihe 7. Puhdista kone käytön jälkeen
Useimmat popcorn -koneet (mukaan lukien kotisekoitus) vaativat vain vähän huoltoa. Pyyhi popcornin kypsentämisen jälkeen paperipyyhkeellä tai -liinalla ylimääräinen öljy koneen pohjasta ja kulhosta. Tämä estää rasvan kertymisen ajan mittaan, mikä voi tehdä popcornin mausta tai tekstuurista epämiellyttävän.
Halutessasi voit myös käyttää myrkytöntä puhdistusliuosta rasvan poistamiseen. Älä anna puhdistusaineen kuivua popcorn -koneessa. Myöhemmin kypsennetty popcorn voi pilaantua - pyyhi kostealla liinalla puhdistuksen päätyttyä
Osa 3/4: Elokuvan Popcorn -koneen käyttö
Vaihe 1. Lisää popcornit ja öljy kypsennyskammioon
Tapa, jolla elokuvateatterin popcornikone toimii, on hyvin samanlainen kuin "sekoita" popcorn. Itse asiassa, jos avaat liesi, kädet sekoittuvat aivan kuten kotitekoinen popcorn -kone! Aloita lisäämällä tärkeimmät ainesosat - maissisiemenet ja öljy - tavalliseen tapaan.
- Useimmissa elokuvateatterin popcorn -koneissa ruoanlaittokoppi on metallinen "ämpäri", johon on kiinnitetty kahva ja joka on ripustettu kirkkaan lasikotelon keskelle. Yleensä nostat vain yhden metallikorkista koneen päälle lisätäksesi ainekset.
- Elokuvateatterin popcorn -koneessa maissinsiemenet voidaan pakata öljyyn yhdessä pakkauksessa tai erikseen. jälkimmäistä varten, katso yllä olevasta taulukosta tarjousehdotuksia.
Vaihe 2. Kytke liesi päälle
Käynnistä seuraavaksi kytkin kytkemällä virta päälle. Käyttämäsi popcornikoneen mallista riippuen tämä kytkin voi olla edessä, takana tai jopa keittohuoneessa. Jos katsot keittokammioon popcornin kypsennyksen aikana, näet sekoittimen käden levittävän sulanut öljy maissijyvien päälle.
Kotitekoisen pop -maissikoneen tavoin voit sammuttaa koneen, kun vain yksi maissi ponnahtaa muutaman sekunnin välein. Kun popcorn kypsyy, näet maissinjyvät, jotka nousevat ulos kypsennyskammiosta ja valuvat sivulle ja kerääntyvät alla olevan lasikotelon alaosaan
Vaihe 3. Tarjoile kauhaamalla maissi pussiin
Kun popcorn on kypsä, laatikon alle kerääntyy paljon popcornia. Käytä suurta lusikkaa tai kauhaa (useimmissa popcornikoneissa on kauha) tarjoamaan popcornit. Yleensä elokuvateatterin popcornia tarjoillaan paperipussissa, mutta jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää tavallista kulhoa. Useimmissa popcorn -koneissa on useita reikiä laatikon pohjassa, jolloin räjähtämättömät jyvät ja hyvin pienet "murut" voivat pudota koneen pohjan alla olevaan murusäiliöön. Ennen popcornin tarjoilua on hyvä olla varovainen edestakaisin kaatamalla, jotta maissi ei ponnahda laatikkoon.
Vaihe 4. Halutessasi lisää voita ja mausteita tarjoilun jälkeen
Popcorn on valmis syötäväksi! Lisää suolaa, voita ja/tai muita mausteita makusi mukaan ja nauti! Katso yllä oleva luettelo mauste -ehdotuksista.
- Kuten tiedätte, jos olette koskaan ostaneet voista saatua popcornia elokuvista, "voita" lisätään yleensä elokuvateatterin popcorniin tarjoilun jälkeen (yleensä pumpulla). Jos sinulla ei ole voita popcornille kotona, sulata noin ruokalusikallinen. voita mikroaaltouunissa ja ripottele popcornin päälle lusikalla aitoa elokuvamaista.
- Elokuva "voi" ei melkein aina ole oikeaa maitovoi, mutta se on yleensä sekoitus kookos- ja/tai soija- tai rypsiöljyä (enimmäkseen osittain hydrattua), jossa on keinotekoinen voin maku, TBHO, johon on lisätty sitruunahappoa vakauden lisäämiseksi, beetakaroteenia väri ja metyylipii vaahtonestoaineena.
Osa 4/4: Vaihtoehdot popcornille
Vaihe 1. Lisää sokeri kattilaan
Kaikille popcorn -koneille toisen maustetun vaihtoehdon lisääminen klassiseen popcorniin on helppoa!
-
Jos haluat esimerkiksi valmistaa herkullista kattilamaissia, lisää noin 1/4-1/3 kupillista sokeria popcorn-koneeseen sen jälkeen, kun olet lisännyt maissinsiemenet ja öljyn. Kun popcorn on kypsennetty, sokeri sulaa ja antaa sille herkullisen makean maun!
Käytä Popcorn Maker -vaihetta Vaihe 12 - Kun popcorn on kypsennetty ja alkaa jäähtyä, sulatettu sokeri tarttuu itseensä muodostaen paakkuja. Tämä on normaalia - sekoita vain hajottaaksesi sen.
Vaihe 2. Lisää tryffelisuolaa tai öljyä tryffelipopcornin valmistamiseksi
Runsas gourmet -tryffelimauste popcornille, jos haluat nauttia runsaasta herkusta. Lisäämällä ripaus tryffelisuolaa tai ripaus tryffeliöljyä voit antaa tryffelille hämmästyttävän tryffelin aromin ja maun edulliseen hintaan. Tätä herkullista välipalareseptiä täytyy maistaa, jotta voit uskoa, joten suuntaa erikoisruokamyymälään tryffelimausteita tänään!
Huomaa, että tryffelipohjaiset ainesosat ovat joskus erittäin kalliita. Suurin osa halvimmista tryffeleistä on yleensä noin 150 000-200 000 ruplaa pienestä pullosta, mutta itse tryffeleitä myydään usein miljoonilla
Vaihe 3. Lisää suklaata ja karamellia popcorn -jälkiruoaksi
Kokeile tätä reseptiä makeaksi herkuksi! Osta karamellia kaupasta (tai tee itse sokerilla ja kermalla) ja sekoita popcornisi. Kun odotat sen jäähtymistä, sulata katkera suklaa kaksoispannulla.
Vaihe 4. Ripottele suklaata karamellisoidun popcornin päälle ja sekoita tasaisesti
Aseta popcorn leivinpaperilla peitetylle pellille ja anna sen jäähtyä (voit laittaa sen jääkaappiin nopeuttaaksesi tätä prosessia). Kun se on jäähtynyt kokonaan, riko se lusikalla ja nauti.
Vaihe 5. Lisää pähkinöitä, siemeniä ja karkkeja polkusekoitukseen
Lisää energiaa sisältävään välipalaan lisäämällä suosikki reittiseoksesi popcorniin. Minkä tahansa ainesosan valitset, sekoita ne vain popcorniin! Seuraavassa on muutamia ideoita, joita voit lisätä reittiseokseen popcornin lisäksi:
- Pähkinät (maapähkinät, cashew, mantelit jne.)
- Jyvät (auringonkukansiemenet, kurpitsansiemenet jne.)
- Pretzelit tai muut suolaiset välipalat
- Granola
- Vaahtokarkkeja
- Kuivatut hedelmät (rusinat, kuivatut marjat, kuivatut aprikoosit jne.)
- Suklaalastuja tai karkkeja (M & M jne.)
Vaihe 6. Lisää intialaisia mausteita curry -popcorniin
Usko tai älä, popcorn on erittäin monipuolinen ruoka - siitä voidaan tehdä jopa dynaaminen ja eksoottinen ruokalaji oikeilla mausteilla.
Esimerkiksi makealle, mausteiselle curry -popcornille sekoita 1/2 tl curryjauhetta, 1/2 tl kurkumaa ja 1/4 tl chilijauhetta kulhoon odottaessasi popcornin valmistumista
Vaihe 7. Kuumenna kaksi rkl
voita mikrossa. Sekoita yksi rkl. hunajaa makean kastikkeen valmistamiseksi.
Kaada nestemäinen kastike popcornin päälle ja sekoita tasaisesti, ja lisää sitten mausteet vähitellen ravistaen, jotta ne sekoittuvat. Lopputulos on makea, suolainen ja mausteinen - aivan uusi maku tavalliselle popcornille
Varoitus
- Riippumatta siitä, minkä tyyppistä popcornia käytät, ole varovainen ruoanlaitossa. Popcorn -kone voi kuumentua kypsennyksen aikana.
- Katso koneen puhdistusohjeet valmistajan ohjeista. Älä käytä vettä, ellet ole varma sen turvallisuudesta - jos moottorisi ei ole vedenpitävä, vesi voi vaurioittaa tai tuhota moottorin.
