Välitön perunalastu on käsiteltävä ensin, jotta siitä voidaan valmistaa perunamuusia (perunamuusia). Päätä, haluatko tehdä sen kattilassa liedellä vai lämmittää sen kulhossa mikroaaltouunissa. Jos käytät liesiä, kuumenna vesi, voi, suola ja maito ennen kuin lisäät instant perunalastuja. Sekoita ja vatkaa heti perunamuusia haarukalla ennen tarjoilua. Harkitse smetanan, valkosipulijauheen, juuston tai mausteiden lisäämistä maun lisäämiseksi.
Ainesosat
- 1 kuppi (240 ml) vettä
- tl. (1 g) suolaa
- 1½ rkl. (21 g) voita tai margariinia
- kuppi (120 ml) maitoa, kananlientä, kasvislientä tai vettä
- 1 kuppi (60 g) pikaperunalastuja
3 annokselle
Vaihe
Tapa 1 /3: Lieden käyttö
Vaihe 1. Mittaa vesi, suola ja voi ja laita ne kattilaan
Aseta 1 litran kattila liedelle ja kaada siihen 1 kuppi (240 ml) vettä. Lisää tl. (1 g) suolaa ja 1½ rkl. (21 g) voita tai margariinia.
Vaihe 2. Kiehauta vesi
Käännä liesi keskilämpötilaan ja kiehauta seos. Voi olisi pitänyt sulaa ja sekoittua veteen.
Vaihe 3. Sammuta liesi ja lisää maito
Jos et halua käyttää kuppia (120 ml) maitoa, korvaa se kananlihalla, kasvisliemellä tai vedellä.
Vaihe 4. Lisää instant perunalastuja ja anna seistä 30 sekuntia
Laita 1 kuppi (60 g) pikaperunoita kattilaan. Sekoita tasaiseksi, jotta perunat imevät nesteen. Anna seistä 30 sekuntia, kunnes se on täysin kostea ja pörröinen.
Vaihe 5. Sekoita instant perunamuusia ja tarjoile
Ota haarukka ja sekoita tai vatkaa perunat varovasti. Jaa pikaperunat kolmeen annokseen ja tarjoile heti.
Voit säilyttää jäämät ilmatiiviissä astiassa ja säilyttää jääkaapissa jopa 3-5 päivää
Menetelmä 2/3: Mikroaaltouunin käyttö
Vaihe 1. Laita kulhoon vesi, suola, voi ja maito
Ota keskikokoinen mikroaaltouunin kestävä kulho ja kaada siihen 1 kuppi (240 ml) vettä ja kuppi (120 ml) maitoa. Lisää tl. (1 g) suolaa ja 1½ rkl. (21 g) voita tai margariinia.
Jos et halua käyttää maitoa, vaihda se kananlihaan, kasvisliemeen tai veteen
Vaihe 2. Lisää perunalastut
Kaada 1 kuppi (60 g) pikaperunalastuja kulhoon ja lisää nestettä, kunnes se on imeytynyt. Peitä kulho.
Jos kulhossa ei ole kantta, peitä se mikroaaltouunille kestävällä levyllä ja aseta kulhon suun päälle
Vaihe 3. Lämmitä perunamuusia mikroaaltouunissa 2½ - 3 minuuttia
Laita kulhoon ja kuumenna perunoita korkeimmalla teholla 2½ - 3 minuuttia.
Vaihe 4. Sekoita ja tarjoile instant perunamuusia
Käytä kuumaa kulhoa mikroaaltouunista uunikintaiden avulla. Avaa kansi ja sekoita haarukalla perunat. Tarjoile lämpimänä.
Siirrä loput ilmatiiviiseen astiaan ja laita jääkaappiin. Sinun pitäisi syödä se 3-5 päivän kuluessa
Tapa 3/3: Variaatioiden kokeilu
Vaihe 1. Lisää valkosipulijauhetta
Saat suolaisen maun lisäämällä tl. (1,5 g) valkosipulijauhetta veteen ennen lämmitystä. Älä käytä tuoretta valkosipulia, koska se ei kypsene tasaisesti eikä imeydy perunoihin kuten jauhettu valkosipuli.
Vaihe 2. Kaada kermaviiliä perunamuusiin
Kun perunat ovat kypsentyneet liedellä tai mikroaaltouunissa, lisää kuppi (230 g) smetanaa. Kermaviili antaa sille täyteläisen ja kermaisen maun ja koostumuksen.
Voit myös käyttää tavallista jogurttia tai muutama ruokalusikallinen tuorejuustoa
Vaihe 3. Vaihda vesi rikkaamman makuiseen maitotuotteeseen
Sen sijaan, että käytät vettä, vaihda puolet ja puolet maidosta (kerman ja maidon seos samassa suhteessa) tai haihdutetusta maidosta. Maito tekee perunan mausta pehmeämmän ja koostumuksen tasaisemman, koska sen rasvapitoisuus auttaa sitomaan pikaperunalastut yhteen.
Vaihe 4. Ripottele perunamuusia juustolla ja mausteilla
Ripottele kourallinen raastettua cheddarjuustoa, raastettua parmesaania tai murennettua sinihomejuustoa. Voit myös lisätä tuoretta valkosipulia tai hienonnettua persiljaa, jotta peruna maistuisi rikkaammalta.
