Yleensä ihmiset etsivät tehosekoittajia, kun he haluavat tehdä smoothieita, mutta sinun ei todellakaan tarvitse! Niin kauan kuin valitset hedelmän, joka on sileä ja kypsä, voit jauhaa sen manuaalisesti ja sekoittaa sen suosikki smoothie -aineosiin, kuten jogurttiin tai pähkinävoihin. Hanki smoothien tunnusomainen rakenne sekoittamalla seosta jäällä, kunnes smoothie on viileä ja kermainen. Käytä tätä yksinkertaista menetelmää suosikki smoothiereseptiisi tai luo oma ainutlaatuinen juomaresepti!
Vaihe
Osa 1/2: Ainesosien valinta
Vaihe 1. Etsi erittäin kypsiä hedelmiä
Koska et voi murskata kovia, kuitupitoisia hedelmiä, osta tai valitse pehmeitä hedelmiä, jotka voidaan murskata manuaalisesti (käsin). Muista, että hedelmät ovat pehmeimpiä, kun ne ovat täysin kypsiä. Kokeile tehdä smoothie yhdellä tai seuraavista perusaineosista:
- Kiivi
- Mango
- Banaani
- Päärynä
- Marjat, kuten mansikat, mustikat, karhunvatukat tai vadelmat
Vaihe 2. Käytä kasvisosetta tai vihannessosea
Vaikka useimmat vihannekset ovat liian kuituisia smoothien valmistamiseksi ilman tehosekoitinta, voit käyttää sen sijaan kypsää, sileää avokadoa. Muista, että voit myös lisätä lusikallisen kasvispurua, kuten kurpitsasosea, kurpitsaa tai porkkanaa.
Kasvisose voi myös sakeuttaa seosta ja antaa sille vaalean värin
Vaihe 3. Lisää proteiinia juoman sakeuttamiseksi
Sileät hedelmät ovat yleensä hallitseva ainesosa smoothieissa, joita ei valmisteta tehosekoittimessa, mutta tarvitset "täyteainetta", joka lisää proteiinia ja antaa sille pehmeämmän rakenteen. Käytä suosikkijogurttivarianttiasi, pähkinävoita tai chia -siemeniä lisätäksesi proteiinia juomasekoitukseesi.
Maapähkinävoin sijasta voit käyttää tahinia tai auringonkukka voita. Tämä ainesosa voi lisätä smoothie -sekoitusten proteiinipitoisuutta ilman lisättyä sokeria
Kärki:
Paksumpaa smoothieta varten käytä täysrasvaista kreikkalaista jogurttia. Valitse haluamasi maku tai käytä tavallista varianttia säilyttääksesi smoothien alkuperäisen maun.
Vaihe 4. Ohenna smoothie valitsemalla nestemäisiä ainesosia
Et ehkä tarvitse paljon nestemäisiä ainesosia smoothieesi, mutta on hyvä pitää ravitsevat nesteet valmiina, jos tarvitset niitä. Pehmeämmän seoksen valmistamiseksi valmistele maitoa tai vaihtoehtoista tuotetta, kuten mantelimaitoa tai soijamaitoa. Käytä makeampaa hedelmämehua.
Voit käyttää esimerkiksi omena-, rypäle-, appelsiini- tai ananasmehua
Vaihe 5. Lisää jauhemaisia ainesosia proteiinin tai maun lähteeksi
Muokkaa smoothie -reseptiä lisäämällä makuja tai proteiinijauhetta. Jos lisäät proteiinijauhetta, käytä valmistajan suosittelemaa annosta. Jos haluat lisätä makua, kokeile käyttää:
- Kaakaojauhe
- Matcha -jauhe (vihreä tee)
- Maca jauhe
- Mausteet, kuten muskottipähkinä, kaneli tai kurkuma
Osa 2/2: Smoothien tekeminen
Vaihe 1. Soseuta hedelmät ja vihannekset
Puhdista ja kuori iho hedelmistä. Laita sitten kulhoon niin paljon hedelmiä kuin haluat ja käytä lusikan, haarukan tai perunamuusin takaosaa ainesosien murskaamiseen mahdollisimman sileäksi.
Muista, että pieniä hedelmä- ja vihannessoseita voi silti jäädä
Vaihe 2. Sekoita soseutetut hedelmät tai vihannekset valitsemiesi ainesosien kanssa
Aseta soseutetut hedelmät tai vihannekset uuteen kulhoon ja lisää halutessasi sakeutusainetta tai jauhetta. Sekoita, kunnes jauhe on liuennut ja kaikki ainekset ovat tasaisesti sekoittuneet.
Jos haluat esimerkiksi tehdä klassisen banaanimansikka -smoothien, aseta murskatut mansikat ja banaanit kulhoon yhdessä muutaman ruokalusikallisen jogurtin kanssa. Sekoita ainekset smoothie -seokseksi
Vaihe 3. Sekoita seos jäällä, jos haluat pehmeän vaahtoavan astian
Voit nauttia ruoan heti, kun se on sekoitettu perusteellisesti, mutta haluat ehkä nauttia sen jäähdytettynä. Laita jäätä isoon purkkiin ja kaada smoothie -seos purkkiin. Peitä purkki ja ravista, kunnes seos jäähtyy ja vaahtoaa. Sekoitusprosessi kestää noin 30 sekuntia.
Jos haluat tehdä jäädytetyn smoothien, lisää seokseen murskattua jäätä ennen tarjoilua. Muista, että smoothien tekstuuri muistuttaa slushieta
Vaihe 4. Lisää halutut nestemäiset ainesosat seoksen sakeuden säätämiseksi
Kun olet sekoittanut kaikki tärkeimmät ainesosat, maista se ensin ja määritä, onko sakeus tai ohuus maun mukainen. Ohenna seosta lisäämällä 1-2 rkl (15-30 ml) mehua tai maitoa, kunnes seos on halutun sakea.
Jos seos ei ole tarpeeksi paksu, lisää jogurttia tai chian siemeniä. Chian siemenet voivat kestää muutaman minuutin ennen kuin ne voivat sakeuttaa seoksen, joten on hyvä antaa smoothien jäähtyä ennen sen nauttimista
Vaihe 5. Nauti valmis jäähdytetty smoothie
Kaada seos tarjoilulasiin ja nauti heti. Koska niitä ei sekoiteta tai murskata koneella, on mahdollista, että käytetyt ainekset erottuvat nopeasti uudelleen. Jos ainekset eroavat toisistaan, sekoita smoothie uudelleen pitkällä lusikalla ja nauti tarjoilusta oljella.
