Rakastatko syödä smoothieita? Niille teistä, jotka eivät halua syödä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, niiden käsitteleminen herkullisiksi smoothieiksi voi olla yksi tapa, jota kannattaa kokeilla. Kun harjoittelet joitain tämän artikkelin smoothie -reseptejä, kehosi saa varmasti riittävästi päivittäistä ravintoa! Eikö reseptissä ole suositeltavaa ainesosaa? Älä huoli! Itse asiassa smoothiet voidaan valmistaa mistä tahansa kotikeittiössäsi olevasta ainesosaseoksesta. Voit esimerkiksi käsitellä jogurttia persikoilla kermaisen smoothien valmistamiseksi tai sekoittaa maitoa maapähkinävoin kanssa proteiinipitoisen smoothien valmistamiseksi. Yhdistä ainesosat ruokavalioosi ja nauti herkullisista ja terveellisistä smoothieista joka päivä!
Ainesosat
Mango- ja persikka -smoothie
- 500 grammaa mangopaloja
- 450 grammaa viipaloituja persikoita
- 300 grammaa tavallista kreikkalaista jogurttia
- 120 ml maitoa
- 1 tl. (2 grammaa) raastettua inkivääriä
- Hunajaa, maun mukaan
- 4 tuoretta mintunlehteä, valinnainen
Sopii: 2 lasillista smoothieta
Mansikan ja banaanin smoothie
- 300 grammaa jäädytettyjä mansikoita
- 1 tuore banaani, kuorittu
- 250 ml mitä tahansa maitoa
- 200 grammaa jäätä
- 1 rkl. (21 grammaa) hunajaa
Sopii: 2 lasillista smoothieta
Vegaaniset smoothiet
- 1 pakastettu banaani
- 50 grammaa jäädytettyjä marjoja
- 1 rkl. (7 grammaa) pellavansiemenjauhoa
- 1 rkl. (16 grammaa) luonnollista maapähkinävoita
- 120-180 ml kasvipohjaista maitoa, kuten soijamaitoa tai hamppumaitoa
- 450 grammaa tuoretta pinaattia
Sopii: 1 lasi smoothieta
Kookos- ja mustikka -smoothie
- 232 grammaa mustikoita
- 120 ml tuoretta kookosmaitoa
- 1 rkl. (1 gramma) tuoreita mintunlehtiä
- 1 tl. (5 ml) limetin mehu
- 1 tl. (7 grammaa) hunajaa
- 200 grammaa jäätä
Sopii: 1 lasi smoothieta
Korkeaproteiininen kahvismoothie
- 250 ml kylmää kahvia
- 250 ml mantelimaitoa
- jäädytetty banaani
- 1 rkl. (14 grammaa) suklaata ja vanilja -makuista proteiinijauhetta
- 200 grammaa jäätä
Sopii: 1 lasi smoothieta
Sitrushedelmien smoothie
- 1 appelsiini, leikattu neljään osaan ja kuorittu
- sitruuna, kuorittu ja siemenet poistettu
- 75 grammaa ananaspaloja
- 60 grammaa jäädytettyjä mangoviipaleita
- 200 grammaa jäätä
Sopii: 1 lasi smoothieta
Maapähkinä -suklaasmoothie
- 60 grammaa kermaista kuvioitua maapähkinävoita (ei maapähkinäpaloja)
- 2 banaania
- 120 ml maitoa
- 120 grammaa vaniljaa tai tavallista jogurttia
- 2 rkl. (14 grammaa) kaakaojauhetta
- 150 grammaa jääpaloja
Sopii: 2 lasillista smoothieta
Vaihe
Menetelmä 1/2: Smoothien valmistaminen tietyillä yhdistelmillä
Vaihe 1. Tee kermainen smoothie mangon ja persikan seoksesta
Jos haluat smoothien, joka maistuu tuoreelta, kokeile käsitellä 500 grammaa viipaloitua mangoa ja 450 grammaa viipaloituja persikoita, 300 grammaa tavallista kreikkalaista jogurttia, 120 ml maitoa ja 1 tl. (2 grammaa) raastettua inkivääriä. Maista sitten ja lisää hunajaa, kunnes makeus on mieleisesi.
- Jos pidät menolin viileästä, tuoreesta mausta, kokeile lisätä 4 mintunlehteä ennen smoothien käsittelyä.
- Käytä haluamaasi jogurttia. Käytä esimerkiksi persikanmakuista jogurttia, jotta smoothie maistuu raikkaammalta.
Vaihe 2. Tee klassinen banaani- ja mansikka smoothie
Tämäntyyppisellä smoothiella on luonnollisen makea maku ja se on erittäin suosittu kulutettavaksi eri puolilla maailmaa! Sen valmistamiseksi sinun on käsiteltävä vain 300 grammaa jäädytettyjä mansikoita 1 tuoreella banaanilla, 250 ml maitoa, 200 grammaa jäätä ja 1 rkl. (21 grammaa) hunajaa. Ennen hunajan lisäämistä voit käsitellä ensin muut ainekset ja sitten maistaa makuja. Jos maku ei ole tarpeeksi makea, hunajaa voidaan lisätä maun mukaan.
Saadaksesi mansikan maun esiin kokeile mansikan makuista maitoa
Vaihe 3. Valmista vegaaninen smoothie käsittelemällä pinaattia marjoilla
Vihannesten muuttaminen smoothieiksi on täydellinen askel päivittäisen vihannesten saannin saavuttamiseksi! Valmista se laittamalla 450 grammaa tuoretta pinaattia tehosekoittimeen ja lisää sitten 1 pakastettu banaani, 50 grammaa jäädytettyä marjaseosta, 1 rkl. (7 grammaa) pellavansiemenjauhoa, 1 rkl. (16 grammaa) luonnollista maapähkinävoita ja 120–180 ml kasvipohjaista maitoa, kuten soijamaitoa tai hamppumaitoa.
- Jos et pidä pellavansiemenistä tai maapähkinävoista, jätä ne reseptistä tai käytä suosikki maapähkinävoita.
- Jotta smoothien rakenne olisi paksumpi, lisää 1 rkl. (16 grammaa) maapähkinävoita vähitellen. Voit ohentaa smoothien koostumusta lisäämällä 2-3 rkl. neste vähitellen siihen.
Vaihe 4. Sekoita jäädytetyt mustikat kookosmaitoon ja tee virkistävä smoothie
Haluatko tehdä smoothien, joka ei sisällä maitotuotteita, maitoa tai banaaneja? Kokeile sekoittaa 232 grammaa mustikoita 120 ml: aan kookosmaitoa, 1 rkl. (1 gramma) tuoreita mintunlehtiä, 1 tl. (5 ml) limemehua, 1 tl. (7 grammaa) hunajaa ja 200 grammaa jääpaloja.
Käytä mitä tahansa marjaa. Voit käyttää esimerkiksi vadelmia tai mustia marjoja
Muunnelma:
Jotta smoothien koostumus olisi kermaisempi ja täyteläisempi, lisää 122 grammaa tavallista jogurttia tai hedelmää ja 1 rkl. (6 grammaa) kauraa siihen.
Vaihe 5. Sekoita kylmä kahvi maidon kanssa, jotta saat runsaasti proteiinia sisältävän smoothien
Sen sijaan, että keittäisit kuuman kahvikupin aamulla, miksi et muuta kahvia smoothieksi, jotta se olisi entistä täyteläisempi? Sen valmistamiseksi sinun tarvitsee vain sekoittaa 250 ml kylmää kahvia 250 ml: aan mantelimaitoa, jäädytettyä banaania, 1 rkl. (14 grammaa) vanilja- tai suklaamakuista proteiinijauhetta ja 2 jääpalaa.
- Jos et pidä mantelimaidon mausta, käytä muita maitotyyppejä, kuten lehmänmaitoa, soijamaitoa, kauramaitoa tai hamppumaitoa.
- Jotta smoothie olisi entistä ravitsevampi, sekoita siihen 22 grammaa kaurahiutaleita.
Vaihe 6. Valmista sitrushedelmien smoothie, joka koostuu tuoreesta sekoituksesta mangoa ja ananasta
Kuori ensin 1 appelsiini ja sitruuna ja leikkaa sitten appelsiini neljään osaan. Laita sitten appelsiinit ja sitruunat tehosekoittimeen, lisää sitten 75 grammaa ananaspaloja, 60 grammaa jäädytettyjä mangopaloja ja 200 grammaa jääpaloja. Käsittele kaikkia ainesosia, kunnes mehu tulee ulos ja rakenne ei ole paakkuinen.
Jos haluat tehdä kermaisemman smoothien, voit lisätä 140 grammaa tavallista jogurttia tai suosikki maustettua jogurttia
Vaihe 7. Valmista kermainen ja herkullinen suklaan pähkinä smoothie
Kuori ensin 2 banaania ja laita ne tehosekoittimeen. Lisää sitten 60 grammaa kermaista maapähkinävoita (ei pähkinäpaloja), 120 ml maitoa, 120 grammaa vaniljaa tai tavallista jogurttia, 2 rkl. kaakaojauhetta ja 150 grammaa jääpaloja. Käsittele sitten kaikki ainekset, kunnes ne ovat sekoittuneet hyvin ja paakkuja ei ole.
Kokeile tehdä smoothie suosikki maapähkinävoisekoituksestasi. Voit käyttää esimerkiksi manteli-, hasselpähkinä- tai cashewpähkinävoita
Tapa 2/2: Smoothie -reseptin muokkaaminen
Vaihe 1. Kaada 120-250 ml nestettä tehosekoittimeen
Muista, että neste on lisättävä ensin, jotta tehosekoittimen terät voivat helpommin käsitellä erilaisia käytettyjä ainesosia. Vaikka eläinten maito ja hedelmämehut ovat yleisimpiä nesteitä, joita käytetään smoothien valmistuksessa, voit itse käyttää tavallista vettä, kookosmaitoa, jogurttia tai kasvipohjaisia maitoja, kuten soijamaitoa, hamppumaitoa tai mantelimaitoa.
Jos haluat tee smoothien maku vähemmän makeaksi, Voit käyttää myös kylmää teetä, vihannesmehua tai osaa mehusta ja osittain vettä.
Vaihe 2. Laita 350-525 grammaa hedelmiä tehosekoittimeen
Yleensä smoothiet valmistetaan yhdestä tai useiden hedelmälajien seoksesta, sekä tuoreista että pakastetuista. Jos käytät jäädytettyjä hedelmiä, smoothie on hieman paksumpi, joten sinun ei tarvitse lisätä siihen jääkuutioita. Muista, että tietyillä hedelmillä, kuten banaaneilla tai mangoilla, on erittäin makea maku, joten sinun ei ehkä tarvitse lisätä makeutusainetta. Kokeile tehdä smoothie seuraavista hedelmistä:
- Marjoja, kuten mansikoita, mustikoita, vadelmia ja mustia marjoja
- Sitrushedelmät, kuten appelsiinit ja greippi
- Päärynä
- Kovasiemeniset hedelmät, kuten persikat, luumut, nektariinit ja kirsikat
- Mango
- Banaani
- Pawpaw
Vinkkejä:
Kuori hedelmän kuori ja poista siemenet ennen kuin muutat smoothien. Jos käytät suuria hedelmiä, leikkaa hedelmät ensin, jotta ne voidaan murskata helpommin tehosekoittimen veitsellä.
Vaihe 3. Lisää erilaisia vihanneksia, jotta smoothie maistuu raikkaammalta ja vähemmän makealta
Vähentää smoothien makeutta vähentämällä hedelmien määrää 175 grammaan ja lisää 175 grammaa suosikkivihanneksia. Erityisesti vihreitä lehtivihanneksia, kuten pinaattia ja lehtikaalia, voidaan helposti käsitellä tehosekoittimella.
Halutessasi voit käyttää myös selleriä, kurkkua ja paprikaa
Vaihe 4. Lisää muita maitotuotteita, jos haluat tehdä smoothien koostumuksesta paksumman
Sen sijaan, että kaatat lisää maitoa, joka todella ohentaa smoothieta vieläkin enemmän, kokeile lisätä lusikallinen kreikkalaista jogurttia tai jäädytettyä jogurttia. Kreikkalainen jogurtti on hyödyllinen smoothien proteiinipitoisuuden lisäämiseksi ja tekstuurin tiivistämiseksi, kun taas jäädytetty jogurtti tekee smoothien mausta kermaisemman ja paksumman.
Kokeile erilaisia jogurtteja. Säädä valitun jogurtin makua käytettyjen hedelmien kanssa. Käytä esimerkiksi persikka-makuista kreikkalaista jogurttia persikka-smoothien valmistukseen tai jäädytettyä suklaajogurttia suklaamutterin smoothien valmistamiseen
Vaihe 5. Sekoita erilaisia mausteita ja makuja, jotta smoothien maku olisi entistä ainutlaatuisempi
Koska smoothien maku on melko rikas ja herkullinen, sinun ei tarvitse lisätä mausteita, ellet todella halua saavuttaa tiettyä makua. Jos haluat esimerkiksi saada smoothien tuntumaan "lämpimämmältä" juotessasi, voit lisätä siihen muutama ripaus kanelia, inkivääriä, kurkumaa tai kardemumijauhetta. Saat myös erittäin voimakkaan yrttisen maun sekoittamalla 1-2 oksaa tuoretta yrttiä, kuten basilikaa tai laventelia.
Voit myös lisätä muutama tippa vaniljaa, sitruunaa, minttua tai manteliuutetta smoothieesi
Vaihe 6. Lisää maapähkinävoita, kaurahiutaleita tai hienonnettuja pähkinöitä rikastuttaaksesi smoothien koostumusta ja tehdäksesi siitä täyteläisemmän
Jos haluat lisätä smoothien proteiinipitoisuutta, voit lisätä 1-2 ruokalusikallista. suosikki maapähkinävoita, kaurahiutaleita tai jopa raakaa tofua siihen! Lisäksi voit rikastuttaa koostumusta lisäämällä kourallisen pähkinöitä tai siemeniä, kuten chian siemeniä, pellavansiemeniä tai auringonkukansiemeniä.
Kun smoothie on käsitelty, voit lisätä kourallisen kuivattuja hedelmiä, lusikallisen raastettua kookospähkinää, pienen lusikallisen suklaalastuja tai kourallisen murskattuja keksejä rikastamaan tekstuuria
Vaihe 7. Lisää lusikallinen proteiinijauhetta tai suosikkilisää
Jos haluat lisätä proteiinia smoothieesi, mutta et halua käyttää maapähkinävoita, kokeile lisätä 2 rkl. (28 grammaa) proteiinijauhetta, joka liukenee nopeasti tehosekoittimeen. Halutessasi voit myös käyttää jauhemaisia lisäravinteita, joita parhaillaan käytät!
Voit esimerkiksi sekoittaa kollageenilisän smoothieksi aamiaiseksi
Vaihe 8. Sekoita joukkoon haluamasi makeutusaine
Voit lisätä smoothien makua lisäämällä siihen suosikki makeutusaineesi. Jos et halua käyttää tavallista sokeria, kokeile sekoittamista pehmeiden taatelien tai kuivattujen viikunoiden, kuivattujen luumujen tai aprikoosien joukkoon. Lisäksi voit kaataa hunajaa, vaahterasiirappia tai agaavisiirappia maun mukaan.
Jos et tiedä oikeaa makeutusaineen määrää, yritä ensin käsitellä smoothie ja sitten maistaa sitä. Jos smoothie maistuu vähemmän makealta, voit lisätä makeutusainetta maun mukaan
Vaihe 9. Lisää noin 200 grammaa jääpaloja
Jos pidät paksun smoothien koostumuksesta, aloita sekoittamalla ensin 200 g jääpaloja ja lisää tarvittaessa. Jos käytät jo jäädytettyjä hedelmiä, sinun ei enää tarvitse lisätä jääpaloja, koska toiminto on korvattu jäädytetyillä hedelmillä. Toisaalta, jos käytät vain tuoreita hedelmiä ilman jääpaloja, tuloksena oleva smoothie muistuttaa enemmän tavallista hedelmämehua.
Käytetyt ainesosat voidaan pakastaa etukäteen, jotta smoothien rakenne tuntuu tiheämmältä kulutettaessa. Esimerkiksi tuoreiden marjojen käyttämisen sijaan voit yksinkertaisesti kaataa jäädytetyt marjat tehosekoittimeen ja käsitellä ne
Vaihe 10. Sulje tehosekoitin ja käsittele smoothie 1 minuutin ajan
Jatka smoothien käsittelyä, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin ja saavuttavat haluamasi rakenteen. Kaada sitten smoothie 1 tai 2 tarjoilulasiin ja nauti heti!
Jos et halua lopettaa smoothieasi heti, kaada loput ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää tai jäädytä pakastimessa enintään 8 kuukautta. Koska smoothiesi ei ole niin paksu kuin aiemmin jääkaapissa, voit käsitellä sen tehosekoittimessa ja lisää jäätä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla jäädytettyjä smoothieita yksinkertaisesti laittamalla ne tehosekoittimeen ja käsittelemällä niitä, kunnes ne ovat pehmeitä ja helppoja kuluttaa
Vinkkejä:
Halutessasi voit koristella smoothien pinnan hedelmäpalalla, jota käytetään smoothien ainesosana. Koristele esimerkiksi lasin reuna appelsiiniviipaleella, jos valmistat sitrushedelmäsmoothieta.
Vinkkejä
- Nauti smoothie heti valmistuksen jälkeen. Jos jätät sen jääkaappiin liian pitkäksi, smoothien neste- ja hedelmäpitoisuus erottuvat.
- Jos sinulla on diabetes tai haluat hallita sokerin päivittäistä saantiasi, älä lisää makeutusaineita, kuten hunajaa. Muista, että hedelmät muuttuvat myös sokeriksi, kun keho sulattaa ne.
