Onko lapsilla tai lähisukulaisilla, jotka haluavat leikkiä, leikkiä taikinaa? Play taikina, tai mitä Indonesian ihmiset kutsuvat muovailuvaha, on itse asiassa lelu, joka voidaan helposti tehdä kotona. Vaikka useimmat leikkitaikinareseptit sisältävät pääkivenä hammaskivikermaa, perinteisessä leivonnaisreseptissä luetellaan vain muutamia ainesosia, jotka on oltava helposti saatavilla keittiössäsi, nimittäin jauhot, suola, vesi ja öljy. Jos haluat, leikkitaikina voidaan valmistaa myös vain kahden ainesosan, nimittäin hoitoaineen ja maissitärkkelyksen, seoksesta. Jotta väri olisi mielenkiintoisempi, lisää elintarvikeväriä tai Kool-Aid-jauhetta!
Ainesosat
Hoitoaineen ja maissitärkkelyksen käyttö
- 120 ml hoitoaine
- 120 grammaa maissitärkkelystä
- Elintarvikeväri
- Glitter (valinnainen)
Käyttämällä vehnäjauhoa, suolaa ja öljyä
- 120 grammaa yleisjauhoja
- 75 grammaa ruokasuolaa
- 180 ml vettä
- 3 rkl. sitruunamehua
- 1 rkl. kasviöljy
- 4-5 tippaa elintarvikeväriä tai 2 pakkausta Kool-Aid-jauhetta
Vaihe
Menetelmä 1/2: Play Doughin tekeminen hoitoaineen ja maissitärkkelyksen seoksesta
Vaihe 1. Kaada 120 ml hoitoaine kulhoon
Valitse hoitoaine, joka tuoksuu hyvältä, ja koska leikkitaikinan väri riippuu käyttämäsi hoitoaineen väristä, valitse haluamasi hoitoaine. Jos haluat tehdä oman värin, käytä valkoista hoitoainetta.
Käytä minkä tahansa merkkistä hoitoainetta. Yleensä edulliset hoitoaineet antavat parhaan tuloksen !.
Vaihe 2. Lisää halutessasi hieman elintarvikeväriä
Aloita lisäämällä 1-2 tippaa elintarvikeväriä ja vaivaa taikinaa, kunnes väri jakautuu tasaisesti. Jos voimakkuus ei ole makusi mukainen, lisää käytettyjen elintarvikevärien määrää. Jos käytät värillistä hoitoainetta, mutta tuloksena oleva väri on vähemmän voimakas, lisää elintarvikeväriä, joka on samaa väriä kuin hoitoaine.
Vaihe 3. Lisää glitteriä, jotta leikkitaikinan väri tulee kiiltävämpi
Halutessasi voit käyttää glitteriä, joka on samaa väriä kuin hoitoaineesi tai elintarvikeväri, tai voit käyttää eri väriä. Leikkitaikinan ulkonäön parantamiseksi sinun on käytettävä erittäin hienoa kuvioitua glitteriä. Voit kuitenkin halutessasi käyttää myös glitteriä suuremman viljan kanssa. Aloita käyttämällä ripaus glitteriä ja lisää tarvittaessa määrää.
Vaihe 4. Lisää 120 grammaa maissitärkkelystä
Aluksi taikina tuntuu murenevalta. Älä kuitenkaan huolestu, koska mitä kauemmin taikina vaivataan, sitä joustavampi rakenne on. Kun rakenne alkaa muistuttaa kuorrutetta, siirrä se nopeasti puhtaalle, tasaiselle pinnalle tai leikkuulaudalle.
Eikö sinulla ole maissitärkkelystä tai onko sen löytäminen markkinoilla? Kokeile korvata se maissitärkkelyksellä
Vaihe 5. Vaivaa taikina ja lisää halutessasi tietty määrä maissitärkkelystä
Mitä kauemmin taikinaa vaivataan, sitä tiheämpi koostumus on. Siksi vaivaa taikinaa noin minuutin ajan. Jos rakenne tuntuu liian tahmealta vaivaamisen aikana, lisää riittävä määrä maissitärkkelystä.
Jos taikinan rakenne tuntuu liian tiheältä tai kuivalta, lisää siihen vähän hoitoaine ja vaivaa taikinaa kunnes se saavuttaa halutun koostumuksen.
Vaihe 6. Säilytä leikkitaikina muoviastiassa
Tee tämä niin, että taikinan rakenne pysyy pehmeänä eikä kuivu pelatessa.
Menetelmä 2/2: Leikkotaikinan valmistaminen vehnäjauhon, suolan ja öljyn seoksesta
Vaihe 1. Yhdistä vesi, sitruunamehu ja öljy riittävän suureen kattilaan
Kaada ensin kattilaan 180 ml vettä ja lisää sitten 3 rkl. sitruunamehua ja 1 rkl. kasviöljyä siihen. Sekoita kaikki ainekset hyvin sekoittuneiksi.
Sinä pystyt Käytä juuri puristettua sitruunaa tai tehdasvalmisteista sitruunamehua.
Jos käytät juuri puristettua sitruunaa, älä unohda siivilöidä ensin massaa ja siemeniä!
Vaihe 2. Lämmitä veden, sitruunamehun ja öljyn seosta keskilämmöllä, kunnes se on lähes kiehuvaa
Aseta kattila liedelle ja kytke sitten liesi keskilämmölle. Anna kaikkien aineiden lämmetä hitaasti.
Vaihe 3. Lisää pannulle elintarvikeväriä tai Kool-Aid-jauhetta
Kaada pannuun noin 4-5 tippaa elintarvikeväriä, jotta leikkitaikinasta tulee värikkäämpi. Jos haluat lisätä väriä ja tuoksua, kokeile käyttää 2 pakkausta jauhemaista Kool-Aidia. Samaan aikaan, jos haluat tuottaa erittäin vahvan värin ja tuoksun, voit käyttää molempien sekoitusta!
- Säädä elintarvikevärin ja Kool-Aidin määrä sen värin voimakkuuden mukaan, jonka haluat tuottaa.
- Varmista, että käytät vain Kool-Aidia, joka ei sisällä makeutusaineita, jotta leivonnainen ei muutu liian tahmeaksi.
Vaihe 4. Yhdistä jauhot ja suola erillisessä kulhossa
Kaada 120 grammaa yleisjauhoja kulhoon ja lisää sitten 75 grammaa ruokasuolaa. Sekoita molemmat lusikalla.
- Käytä yleistä valkoista jauhoa, älä täysjyväjauhoa.
- Käytä ruokasuolaa, älä merisuolaa tai karkeaa kivisuolaa.
Vaihe 5. Kaada jauhoseos hitaasti nestemäisten ainesosien kattilaan
Muista jatkuvasti sekoittaa liuosta kaatamalla hitaasti jauhoja, jotta leivonnais taikina ei paakkuudu tai muutu liian kovaksi.
Vaihe 6. Jatka vaivaamista, kunnes muodostuu paksu, pyöristetty taikina
Kaikki kuivat aineet imevät märät ainekset sekoittaen. Tämän seurauksena taikina pyöristetään ennemmin tai myöhemmin kuin pallo. Kun tämä ehto on saavutettu, mikä tarkoittaa, että kaikki märät ainekset ovat imeytyneet hyvin, lopeta sekoitus.
- Jos liuos on liian tahmeaa, tasoita taikina vuoan pohjalle ja anna sen levätä muutaman sekunnin ajan. Tämän jälkeen käännä taikina ympäri ja tee sama. Jatka tätä, kunnes taikina saavuttaa halutun sakeuden.
- Älä kypsennä taikinaa liikaa! Muista, että taikinan rakenne kovettuu jäähtyessään.
Vaihe 7. Vaivaa taikinaa 1-2 minuutin ajan prosessin loppuun saattamiseksi
Aseta taikina vahapaperille. Jos lämpötila on edelleen liian kuuma, anna taikinan levätä muutaman minuutin ajan. Vaivaa sitten taikinaa 1-2 minuuttia prosessin loppuun saattamiseksi.
Vaihe 8. Anna taikinan jäähtyä ennen sen säilyttämistä jääkaapissa
Kun leikkitaikinan lämpötila ei ole enää kuuma, laita se ilmatiiviiseen muoviastiaan ja säilytä astia jääkaapissa. Erityisesti yhden leivonnaisreseptin osalta sinun on valmistettava 500 ml: n muovisäiliö.
Vaikka leikkitaikinan säilyttäminen jääkaapissa ei ole pakollista, se pidentää sen säilyvyyttä
Vinkkejä
- Lisää muutama tippa eteeristä öljyä leikkitaikinan tuoksuun. Erityisesti piparmintun tai laventelin tuoksuiset eteeriset öljyt ovat täydellinen valinta!
- Joskus pelkkä taikinan asettaminen muovipidikkeeseen ei riitä. Yritä siksi kääriä leikkitaikina muovikelmuun ennen kuin asetat sen muovipidikkeeseen.
- On parasta olla lisäämättä kimallusta leikkitaikinan reseptiin, joka sisältää Kool-Aidia. Muista, että Kool-Aidilla on erittäin herkullinen aromi, jonka lapset, jotka leikkivät sen kanssa, ovat alttiita suuhun. Lisää kimallusta vain, jos olet varma, että lapset eivät pelaa sitä.
- Jos olet allerginen gluteenille, kokeile käyttää vehnäjauhon sijasta riisijauhoa. Ymmärrä kuitenkin, että vehnäjauhoista ja riisijauhoista valmistetun leikkitaikinan rakenne on ehdottomasti erilainen.
- Lisäämällä kaakaojauhetta leikkitaikina tuoksuu herkulliselta suklaalta. Muista kuitenkin aina, että myöhemmin leikkitaikinan väri muuttuu ruskeaksi!
- Jotta leikkitaikinan tuoksu olisi vieläkin parempi, kokeile lisätä miellyttävän tuoksuvaa ydintä tai uutetta, kuten mansikkaa, sitruunaa tai vaniljaa.
Varoitus
- Älä lisää glitteriä leikkitaikinataikinaan, jota pienet lapset pelaavat.
- Kun valmistat leikkitaikinaa pienten lasten kanssa, käytä aina reseptejä, jotka eivät vaadi ruoanlaittoa, ja ainesosia, jotka eivät sisällä myrkyllisiä kemikaaleja.
- Pohjimmiltaan kaikenlainen leivonnainen kovettuu tai vanhenee jossain vaiheessa. Jos sinusta tuntuu, että leikkitaikina alkaa haista pahalta tai ei näytä enää niin hyvältä kuin tavallisesti, heitä se pois ja tee uusi leikkitaikina.
