Tsemppiä samballe. Yhtä viehättävä kuin Copacabana. Parempi kuin brasilialainen jalkapallo. Caipirinha (ka-pur-een-ya) on ylivoimaisesti Brasilian paras juoma. Tämä juoma on herkullista ja virkistävää, ja kuten pian huomaat, se on erittäin helppo valmistaa.
Ainesosat
- Lime
- 3 rkl valkoista sokeria
- Jäätä
- Cachaça (ka-shah-sa) Brasilia. Todellinen caipirinha on valmistettu vain cachaçasta, mutta voit korvata rommin tai kevyen vodkan, jos et löydä sitä.
Vaihe
Vaihe 1. Leikkaa kalkki kahdeksaan osaan (ei ohuiksi nauhoiksi) ja poista valkoinen osa keskeltä (katkeran maun välttämiseksi)
Vaihe 2. Purista lime sokerin päälle
Vaihe 3. Täytä lasi jääkuutioilla
Vaihe 4. Kaada cachaça
Vaihe 5. Sekoita
Vaihe 6. Tarjoile oljen kanssa
Vinkkejä
- Brasiliassa caipirinha tarjoillaan yleensä grillillä, joten tee caipirinha seuraavaa grillausta varten!
- Käytä erittäin laadukasta sokeria sen imeytymisen lisäämiseksi.
- Täydellinen caipirinha sisältää täydellisen tasapainon sokerin, limen ja cachaçan kanssa. Älä koskaan anna yhden maun olla vahvempi kuin toinen.
- Puristaminen - tämä puristus sisältää ainesosien, kuten hedelmien, kuorten, mintun jne. Puristamisen ja sekoittamisen. lasin pohjalle korkealaatuisen sokerin päälle. Sokerin karkea pinta auttaa murskaamaan ainekset helposti.
- Kokeile sitä muiden hedelmien kanssa limetin lisäksi. Mansikat, vesimeloni ja kiivi ovat upeita valintoja.
- Voit käyttää lusikan takaosaa, jos sinulla ei ole pounderia (joka on samanlainen kuin survin).
- Se, mitä brasilialaiset yleensä kutsuvat sitruunaksi, on itse asiassa lime.
- Käytä aina valkoista cachaçaa, joka muistuttaa kristallia. Älä koskaan käytä kultaista, jota yleensä kutsutaan "Cachaça Envelhecidaksi". Brasiliassa ei valmisteta caipirinhaa tällä cachaçalla.
- Jos et löydä brasilialaista cachaçaa, voit yrittää käyttää valkoista rommia caipiríssiman valmistamiseen tai vodkaa caipiroskan valmistamiseen. Jotkut parhaista cachaça -merkeistä ovat Velho Barreiro, Mãe de Ouro, gua Luca, Beleza Pura ja Leblon.
- Käytä todellista cachaçaa, älä tehtaalla valmistettuja. Tulos on sen arvoista!
Varoitus
- Jotkut ihmiset käyttävät sitruunaa caipirinhan valmistamiseen. Tämä on virhe. Älä sekoita sitruunan ja limen eroa. Vaikka maku voi olla samanlainen ja juoma houkutteleva, todellinen lasillinen brasilialaista caipirinhaa valmistetaan kalkista.
- Muista, että cachaçassa on korkea alkoholipitoisuus. Joten juo vastuullisesti!
- Tarkista alueesi alaikäraja alkoholin nauttimiseen.
