Jokaisella on oma suosikki tapa valmistaa hot dogia. Tämä monipuolinen ruoka voidaan keittää, paistaa, grillata tai paistaa uunissa. Yhdistä hot dogisi klassiseen sinapin ja ketsupin yhdistelmään, tai voit olla luovempi lisäämällä sipulia, herkkua (suolakurkkua, jonka pääaineosa on keitetty, makea maku ja jota käytetään yleensä hot dog / burger -täytteisiin)) ja erilaisia lisäaineita. Tämä artikkeli sisältää ohjeet hot -dogien ruoanlaittoon grillaamalla, hauduttamalla, mikroaaltouunilla ja paahtamalla niitä uunissa.
Ainesosat
- Jotkut hot dogit
- Mausteet, kuten ketsuppi, sinappi ja maku
- Muita täytteen aineosia, kuten hienonnettua sipulia, chiliä, raastettua juustoa, salaattia tai cayennepippuria
Vaihe
Menetelmä 1: 5: Hot Dogs -grillaus avoimella grillillä (grilli)
Vaihe 1. Kuumenna avoin grilli
Kun grillaat avoimella grillillä (grillillä), tuloksena oleva hot dog saa erottuvan paahtamisen tuoksun, ja monet pitävät tätä menetelmää parhaana tapaa valmistaa hot dogia. Voit käyttää mitä tahansa avointa grilliä, joten kytke hiili-, kaasu- tai puugrilli heti päälle.
- Kun avoin grilli kuumenee, valmista hot dog -sämpylät ja mausteet. Hot dogit nautitaan parhaiten kuumina.
- Varmista, että grillin toinen puoli on kuuma ja toinen puoli hieman viileämpi. Voit tehdä tämän pinoamalla hiiltä hieman korkeammalle grillin toiselle puolelle. Jos sinulla on kaasugrilli, sinun pitäisi pystyä hallitsemaan lämpöä kääntämällä grillin nuppia herkullisen hot dogin valmistamiseksi.
Vaihe 2. Aseta hot dog grillin hieman viileämmälle puolelle
Aseta se grillin kulmaan luodaksesi eräänlainen lävistäjä hot dogillesi.
Vaihe 3. Paista hot dogia minuutin ajan kummaltakin puolelta
Pohjimmiltaan hot dogit ovat jo kypsennettyjä, joten sinun ei tarvitse leipoa niitä liian kauan. Sinun tarvitsee vain tehdä hot dogin pintaväristä grillaustyylinen ja lämmittää se paahtamatta sitä.
- Käännä hot dogia kunnes kaikki puolet ovat täysin paahdettuja.
- Jos hot dog on kuuma, mutta ei näytä kauniilta, siirrä se grillin kuumemmalle puolelle. Paista nopeasti, koska haluat vain luoda hot dogin tunnusomaisen grillivärin, ja kun olet valmis, siirrä se lautaselle.
Vaihe 4. Tarjoile hot dogit
Aseta hot dogit hot dog -pulloille ja päälle sinappia, ketsuppia, makua, sipulia, tomaattia, juustoa tai hapankaalia (kutsutaan myös hapankaali, on saksalainen ruokalaji, joka on valmistettu ohuesti viipaloidusta ja käymiskaalista).
Menetelmä 2/5: Kiehuvat hot dogit
Vaihe 1. Täytä kattila riittävästi vettä niin, että hot dogit ovat täysin veden alla
Jos haluat keittää 4 hot dogia, riittää 1 litran veden käyttö. Varmista, että käytät riittävän suurta kattilaa pitämään vettä vähintään muutaman tuuman astian suun alapuolella.
Vaihe 2. Valmista vesi kiehuvaksi
Aseta kattila liedelle ja kytke sitten liesi päälle korkealla lämmöllä. Odota, kunnes vesi kiehuu kokonaan, ennen kuin siirryt seuraavaan prosessiin.
Vaihe 3. Laita hot dog keitettyyn veteen
Kun vesi kiehuu, lisää hot dogit yksitellen kiehuvaan veteen pihdeillä.
Vaihe 4. Keitä hot dogit miedolla lämmöllä (hauduta)
Vähennä lämpöä ja hauduta miedolla lämmöllä (hauduta) 3–6 minuuttia sen mukaan, kuinka kauan haluat hot dogien kypsyvän.
- Pehmeämmän/hellävaraisemman hot dogin valmistamiseksi keitä sitä miedolla lämmöllä (hauduta) 3-4 minuuttia.
- Jos haluat tuottaa hot dogia, jonka rakenne on hieman kiinteämpi/kiinteä, hauduta miedolla lämmöllä (hauduta) 5-6 minuuttia.
Vaihe 5. Poista hot dogit kiehuvasta vedestä ja tarjoile
Kun olet valmis, poista hot dog kiehuvasta vedestä ja kuivaa se pyyhkimällä se varovasti paperipyyhkeellä ennen kuin asetat sen hot dog -pullille. Tarjoile hot dogia sinapin, ketsupin, maun, sipulien, tomaattien, juuston tai hapankaalin (hapankaalin) päällä.
Menetelmä 3/5: Hot Dogien kypsentäminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Laita hot dog erityiseen mikroaaltouuniin
Älä käytä metallikulhoa, vaan käytä muovi- tai lasikulhoa. Varmista, että kulho on riittävän syvä, jotta hot dog ei taipu liikaa.
Vaihe 2. Kaada vesi kulhoja sisältävään kulhoon
Mikroaaltouunissa kypsennettäessä vesi voi vuotaa liikaa, joten jätä noin 5 cm tilaa veden yläosan ja kulhon suun väliin.
Vaihe 3. Kypsennä hot dogisi
Laita kulho mikroaaltouuniin. Sulje mikroaaltouunin luukku ja kypsennä hot dogia korkealla 2-3 minuuttia. Suuremmat hot -dogit saattavat vaatia pidemmän kypsennyksen.
Vaihe 4. Poista hot dogit mikroaaltouunista ja valuta
Jäähdytä ja kuivaa hot dogit lyhyesti 30 sekunnin ajan, koska hot dogit kuumenevat hyvin, kun ne poistetaan mikroaaltouunista.
Vaihe 5. Tarjoile hot dogit
Heti kun hot -dogit ovat kuivuneet, aseta ne hot dog -pullien päälle ja tarjoile. Yksinkertainen ateria, joka voidaan syödä missä tahansa, tämä nopea hot dog -resepti voidaan tarjoilla yksinkertaisesti sinapin ja tomaattikastikkeen kanssa.
Menetelmä 4/5: Paista hot dogit uunissa (paisti)
Vaihe 1. Kuumenna uuni 204 asteeseen
Tämä kypsennysmenetelmä tuottaa hot dogia, joka sisältää paljon sulatettua rasvaa tai lihamehua ja saa hot dogin pinnan värin näyttämään selvästi paahdetulta. Maku ei ole huonompi kuin hot dogien, joita paistat avoimella grillillä (grillillä), ja tällä ruoanlaittomenetelmällä sinun ei tarvitse vaivautua kytkemään avoin grilli päälle.
Vaihe 2. Tee kiila pituussuunnassa alaspäin kullekin hot dogille
Käytä terävää veistä ja leikkaa vakaalle alustalle, koska hot dogit voivat muuttua liukkaiksi leikattaessa. Älä jaa hot dogia kahtia; Sinun tarvitsee vain tehdä puolet kiilaa, joka toimii ilma -aukkona hot dogin pinnalla.
Vaihe 3. Aseta hot dogit grillipannulle
Koska hot dogit vapauttavat sulanutta rasvaa/mehua paahdettaessa, kannattaa vuoata vuoka alumiinifoliolla (ohut alumiinilevy, jota voidaan käyttää ruoanlaitossa), jotta pannusi on helpompi puhdistaa myöhemmin.
Vaihe 4. Paista hot dogia 15 minuuttia
Aseta grillipannu uuniin ja paista, kunnes hot dogin iho muuttuu ruskeaksi ja hienoja ryppyjä ilmestyy.
- Ruskista hot dogin pinta paistamalla sitä uunissa, jos pidät kuivista hot dogeista.
- Poista hot dogit uunista, lisää juusto ja laita ne sitten takaisin uuniin muutamaksi minuutiksi, jos haluat.
Vaihe 5. Tarjoile hot dogit
Poista hot dog varovasti uunista ja aseta se hot dog -pullaan. Uunissa paistetut hot dogit sopivat hyvin chilin ja juuston kanssa. Aseta chili hot dogin päälle, ripottele juustoa ja tarjoile hot dog haarukalla.
Menetelmä 5/5: Hot Dogien paistaminen
Vaihe 1. Leikkaa hot dogisi
Voit todella paistaa hot dogit kokonaisina, mutta hot dogit maistuvat parhaiten pieniksi paloiksi leikattuina. Tällä tavalla jokainen hot dog -pinta ruskistuu ja kuivuu. Ota kaksi tai kolme hot dogia - riippuen siitä kuinka monta haluat - ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.
Vaihe 2. Kuumenna paistinpannussa tarpeeksi öljyä
Aseta paistinpannu liedelle keskilämmöllä. Lisää tarpeeksi öljyä vuoan reunoille noin 0,6 - 1,3 cm vuoan pohjasta. Odota, kunnes öljy on kuumaa. Testaa onko öljy valmis käytettäväksi paistamiseen vai ei, laita korppujauhot öljyyn. Jos siitä kuuluu sihisevää ääntä, öljy on valmis käytettäväksi paistamiseen.
Vaihe 3. Laita hot dog -palat pannulle
Ole varovainen, koska hot dogit voivat kuiskata ja ponnahtaa. Laita kaikki pannulle ja paista. Älä paista hot dogia erissä pannulla, koska se saa hot dogit kypsymään epätasaisesti.
Vaihe 4. Käännä hot dog -palat ympäri
Käännä hot dog varovasti ruokapihdeillä 1 tai 2 minuutin kuluttua, kun toinen puoli näyttää ruskealta ja kuivalta. Jatka paistamista hot dog -palasilla vielä 1 tai 2 minuuttia, kunnes ne ovat täysin kypsiä ja mieleisesi.
Muista, että hot -dogit ovat itse asiassa jo kypsennettyjä, joten sinun tarvitsee vain valmistaa ne haluamallesi koostumukselle huolehtimatta siitä, että hot -dogit ovat raakoja keskellä
Vaihe 5. Tyhjennä hot dog -palat
Nosta hot dog -palat pois pannulta ruokapihdeillä ja aseta ne paperipyyhkeellä vuoratulle lautaselle, joka imee ylimääräisen öljyn ja jäähdyttää hot dogin.
Vaihe 6. Tarjoile hot dogit
Hotdogit maistuvat herkullisilta tarjoiltuna paistetun paprikan ja sipulien kanssa (sekoituspaisti, jonka pääainesosana on chili ja valkosipuli), sekoitettuna makaroniin ja juustoon (ruokalaji, jonka pääaineena on makaroni ja juusto) tai syödään yksin tomaatin kanssa kastike ja sinappi..
Vinkkejä
- Voit asettaa kypsennysajan haluamallasi tavalla, koska kaikki riippuu siitä, kuinka kauan haluat hot dogin kypsentävän.
- On hyvä idea tehdä 1,3 cm syvät viipaleet hot dogista ennen höyryttämistä, jotta höyryä ei kerry herkullisen hot dogin sisälle.
