Jäätee on virkistävä juoma erityisesti kuumalla säällä. Herkullinen jäätee on jotain, josta kaikki pitävät, joko vain kuuman teen korvikkeena tai ystävien hoitoon. Sinun on kuitenkin valmisteltava muutamia asioita, joten noudata näitä ohjeita selvittääksesi, miten voit tehdä oman tuoreen jäätee.
Ainesosat
Yksinkertainen musta jäätee
- 3-4 mustaa teepussia
- Sokeri
- Jäätä
- Vesi
- Mintunlehtiä (maun mukaan)
Hedelmäisen makuinen jäätee
- 3-4 mustaa teepussia
- 1 kuppi hienonnettuja hedelmiä
- Sokeri
- 1/2 dl sokerisiirappia
- 1/2 dl sitruunamehua
- Jäätä
- Vesi
- Mintunlehdet
Mansikan jäätee
- 3-4 mustaa teepussia
- Sokeri
- Jäätä
- Vesi
- Mintunlehdet
- 900 g hienoja mansikoita
- 2 kokonaista mansikkaa
Vaniljan vihreä tee
- 4 tl Sencha -teetä
- Sokeri
- Jäätä
- Vesi
- Mintunlehdet
- Hunaja
- Sitruunamehua
- 1 kauha vaniljajäätelöä
Vaihe
Menetelmä 1/5: Yksinkertainen musta jäätee
Vaihe 1. Kiehauta 2 kupillista (480 ml) vettä nopeasti
Voit keittää vettä pienessä kattilassa.
Vaihe 2. Sammuta tuli
Vaihe 3. Lisää 3-5 pussia suosikki mustaa teetäsi
Ceylon- ja Keemun -tee voivat olla yksi valinnoistasi, koska se ei tee juomastasi sameaa, kun se jätetään liottamaan. Voit jopa valita erityisen teeseoksen, joka on valmistettu erityisesti jääteelle.
Vaihe 4. Liota teepussi kuumaan veteen 5 minuutiksi
Jos teetä jätetään pidempään, teestä tulee katkera. Mutta jos liotat sen liian lyhyeksi, teekilpailu muuttuu liian heikoksi. Tästä seoksesta syntyy vahva teeseos - ja pian laimentat sen vedellä. Poista teepussi 5 minuutin kuluttua.
Vaihe 5. Kaada tee juomaveteen
Odota 5-10 minuuttia jäähtyä.
Vaihe 6. Kaada 2 kuppia (480 ml) kylmää vettä teeseen
Vesi ohentaa teetä ja heikentää sen sakeutta. Voit sekoittaa niin, että se sekoittuu tasaisesti.
Vaihe 7. Jäähdytä tee jäähtymään jääkaapissa
Tee kestää jäähtyä noin 2-3 tuntia.
Vaihe 8. Tarjoile teetä
Kaada tee lasiin, joka on täynnä jäätä. Purista sitruunaviipale teetä ja lisää pinnalle mintun oksa. Jos haluat lisätä sokeria, aloita lisäämällä ja sekoittamalla puoli tl sokeria siihen, ja lisää haluamallasi tavalla.
Menetelmä 2/5: Hedelmäinen jäätee
Vaihe 1. Valmista vahvaa mustaa teetä
Käytä samaa menetelmää kuin yksinkertaisen mustan jäätee valmistuksessa: keitä 2 kupillista vettä, liota 3-5 teepussia 5 minuutin ajan, kaada 2 kupillista vettä teeseokseen ja lisää sokeria ja sitruunamehua maun mukaan. Kaada tämä seos kulhoon vettä.
Vaihe 2. Jäähdytä jääkaapissa
Jätä tee jääkaappiin 2-3 tunniksi.
Vaihe 3. Lisää 1/2 dl sokerisiirappia
Sekoita hyvin. Jos maku ei ole tarpeeksi makea, lisää siihen sokerisiirappia.
Vaihe 4. Täytä yksi kuppi viipaloiduilla tuoreilla hedelmillä
Pilko persikat, ananas, mansikat, vadelmat ja omenat, kunnes kuppi on täynnä. Voit laittaa sitruunamehua päälle.
Vaihe 5. Lisää hienonnettu hedelmä teetä
Sekoita kunnes sekoittuu ja kelluu tasaisesti juomassa.
Vaihe 6. Tarjoile teetä
Kaada tee lasiin, joka on täynnä jäätä. Lisää pinnalle yksi mintunlehti.
Menetelmä 3/5: Mansikan jäätee
Vaihe 1. Kaada 1,8 litraa kuumaa mustaa teetä suureen keraamiseen tai lasiseen kulhoon
Vaihe 2. Lisää 1/3 kuppia tomusokeria teetä
Sekoita tasaiseksi ja sokeri on liuennut.
Vaihe 3. Lisää 1/2 dl tuoretta sitruunamehua
Maista nähdäksesi, tarvitseeko tee enemmän makeutusainetta tai sitruunamehua. Säädä makusi mukaan. Anna sitten jäähtyä.
Vaihe 4. Soseuta 900 g mansikoita
Siivilöi sose hienolla seulalla siementen poistamiseksi. Painele mansikoita puulusikan takaosalla.
Vaihe 5. Kun tee on jäähtynyt, lisää murskatut mansikat ja sekoita tasaiseksi
Kaada seos juomaan.
Vaihe 6. Jäähdytä 30 minuuttia
Anna teen jäähtyä ja sekoita hyvin noin 30 minuuttia.
Vaihe 7. Tarjoile
Täytä lasi jäällä ja kaada tee siihen. Lisää muutama mansikka - hienonnettuna tai kokonaisena - lasin reunaan koristeluun.
Menetelmä 4/5: Vaniljajäädytetty vihreä tee
Vaihe 1. Keitä 4 tl Sencha -teetä 1 litraan kuumaa vettä
Jätä tee siihen 1-2 minuutiksi.
Vaihe 2. Siivilöi tee juoma- tai teekannuun
Vaihe 3. Lisää 1 rkl tuoretta sitruunamehua
Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 4. Lisää 1 rkl hunajaa
Sekoita tasaiseksi.
Vaihe 5. Sekoita tee tasaiseksi
Sekoita, kunnes kaikki teen osat ovat tasaisesti sekoittuneet.
Vaihe 6. Tarjoile teetä vaniljajäätelön kauhan kanssa
Lisää kulhoon vaniljajäätelöä jokaiseen lasiin ja kaada päälle jäähtynyt vihreä tee. Tämä tee voidaan tarjoilla jälkiruoka.
Menetelmä 5/5: Muut jääteevaihtoehdot
Vaihe 1. Valmista makea tee
Tämä versio sopii yleensä ihmisille, jotka pitävät makeudesta ja leivonnasta Etelä -Yhdysvalloissa. Sokeri ei ole täysin liuennut teetä. Voit tehdä sen noudattamalla yksinkertaisen mustan jäätee valmistusohjeita ja lisäämällä 1 kupillinen sokerisiirappia jokaista 2 kupillista teevettä kohden. Jos se ei ole tarpeeksi makeaa, lisää lisää.
Tämä tee sopii täydellisesti mintun lisäämiseen
Vaihe 2. Valmista sitruunajäätee
Tämän appelsiinimakuisen teen valmistamiseksi aloita tekemällä tavallinen musta tee keittämällä 2 kupillista vettä, liottamalla 3-5 teepussia 5 minuutin ajan ja lisäämällä siihen 2 kupillista vettä. Purista sitruunamehu 1/2 kuppiin. Lisää sitruunamehu teeseen. Jos se ei maistu sitruunalta, lisää sitä. Tarjoile teetä jään ja sokerin sekä tuoreiden mintunlehtien kanssa.
Vaihe 3. Valmista vaniljajäätee
Keitä 2 kupillista tavallista mustaa teetä. Anna jäähtyä ja lisää 1 kuppi kylmää vettä tai jääpaloja. Lisää 2 tl vaniljauutetta. Tarjoile lusikallisen vaniljajäätelön kanssa.
Vinkkejä
- Voit makeuttaa teetä jäähtyneenä käyttämällä agave -nektaria. Agave liukenee kylmään nesteeseen, toisin kuin sokeri tai hunaja.
- Tiedätkö? Voiko tee vahingoittaa sientä? Jos tee haisee tai maistuu hapanta ja näyttää homeiselta, tee on pilaantunut - heitä se pois.
- Onko ulkolämpötila yli 32 C. Ota lasinen kansi. Täytä vedellä ja teellä. Peitä lasi ja aseta se aurinkoon. Anna vaikuttaa 3 tuntia tai enemmän. Tarjoile jään kanssa.
- Voit halutessasi lisätä muutamia hienonnettuja mintunlehtiä teeseesi, jotta se saa mietoa mintun makua.
- Jääteetä, joka on viileämpää ja nopeammin valmistettavaa, voit laittaa teen pakastimeen tunniksi tai kahdeksi.
- Älä tee teetä kahvinkeittimessä, kuten useimmat ravintolat. Se tuntuu paljon erilaiselta. Kotitekoinen tee maistuu vieläkin paremmalta!
- Jäätee valmistuksen perussääntö on lisätä 50 prosenttia enemmän teetä, kun tarvitset kuumaa teetä; niin että maku on riittävä eikä menetä sulamisen vuoksi.
- Voit myös lisätä puristuksen sitruunamehua, jotta saat sitruunan jäätee.
- Sitruunan sijaan kokeile lisätä muutama sitruunanlehti.
- Voit myös valmistaa teetä inkiväärillä maun parantamiseksi.
Varoitus
- Älä liota teetä yli 5 minuuttia.
- Joskus jäätee muuttuu sameaksi teelehtien säikeiden vuoksi. Jos näin tapahtuu, teen maku ei muutu. Mutta jos et pidä siitä, kaada teetä hieman kiehuvaa vettä. Tämä pilvisyys katoaa sen jälkeen.
- Älä laita siihen liikaa sokeria, muuten se maistuu pahalta. Älä lisää liikaa. Muista käyttää vain pieni määrä, kunnes se riittää.
