Lusikoita tai mittakuppeja pidetään yleensä tärkeänä työkaluna keittiössä, erityisesti nesteiden tilavuuden mittaamisessa. Onneksi, jos sinulla ei ole yhtä näistä työkaluista, on olemassa muutamia yksinkertaisia tapoja määrittää tarvitsemasi nesteen määrä.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Arviointi kokoja vertaamalla
Vaihe 1. Käytä objekteja viitteinä
Jos olet nurkassa etkä löydä mittaustyökalua, kohteen visualisointi viitteenä auttaa hieman. Tässä muutamia hyviä viittauksia, jotka kannattaa pitää mielessä:
- Tl on suunnilleen sormenpään kokoinen
- Yksi ruokalusikallinen on noin jääpalan kokoinen
- 1/4 mittalusikallista on suunnilleen suuren munan kokoinen
- 1/2 mittalusikallista, noin tennispallon kokoinen
- Yksi täysi mittalusikka on noin baseballin, omenan tai käden kokoinen.
Vaihe 2. Määritä oikea astia, johon neste kaadetaan
Ihannetapauksessa voit käyttää käsiäsi, koska ne voidaan liittää ympyrään. Tämä menetelmä ei kuitenkaan välttämättä sovellu tahmeisiin nesteisiin. Yritä valita läpinäkyvä säiliö, jonka avulla voit visualisoida viiteobjektisi siinä.
Jos esimerkiksi valmistat 1/4 teelusikallista nestettä, korkea lasi, johon mahtuu munia, saattaa auttaa. Leveämpi lasi voi olla sopivampi mittaamaan 1/2 teelusikallista tai 1 täysi mittalusikka
Vaihe 3. Aseta astia tasaiselle pinnalle ja laske kehoasi, kunnes silmäsi ovat säiliön tasolla
Näin näet selvästi kaadettavan nesteen määrän. Kaada neste astiaan hitaasti.
- Kun tuntuu, että määrä on oikea, lopeta ja vertaa nesteen kokoa vertailukohteeseen.
- Säädä tarvittaessa astian määrää.
Vaihe 4. Kiinnitä huomiota nesteen määrään säiliössä ja muista sitten huolellisesti
Koska tätä numeroa voidaan käyttää viitteenä, tämän numeron avulla on helpompi arvioida uudelleen myöhemmin. Myös saman astian käyttäminen tietyn määrän mittaamiseen (esim. Toinen korkea lasi 1/4 kupin mittaamiseen) auttaa.
Tapa 2/3: Keittiövaa'an käyttäminen
Vaihe 1. Käytä keittiövaakaa mittaamaan tarkka nesteen määrä
Yleensä voit punnita nesteitä tavallisella keittiövaa'alla (vertaamalla veden tiheyttä).
- Useimmilla nesteillä, kuten maidolla ja sitrushedelmämehulla, on sama tiheys kuin vedellä. Muista kuitenkin, että on joitakin nesteitä, joiden tiheys on huomattavasti suurempi kuin veden (kuten hunajaa tai siirappia), ja tämän seurauksena nesteiden tasapainon mittaustulokset ovat epätarkkoja.
- Tarkempia mittaustuloksia varten joissakin keittiövaa'oissa on erilaisia nestevaihtoehtoja, kuten maitoa, joten ne voivat laskea nesteen tilavuuden sen tiheyden perusteella. Jos sinulla on tällainen vaaka, muista valita oikeantyyppinen neste.
Vaihe 2. Laske nesteen paino
Jos käytät tavallista vaakaa, sinun on laskettava nesteen tarkka paino nesteelle. On hyvä muistaa, että 1 ml vettä vastaa 1 grammaa.
Käytä tätä suhdetta ensisijaisena standardina nesteitä mitattaessa. Jos tarvitset esimerkiksi 1/2 kupillista vettä, sen pitäisi painaa 125 grammaa
Vaihe 3. Valitse astia tai lasi nesteen mittaamiseksi
Aseta astia vaa'alle ja varmista, että se on keskellä.
Älä lisää säiliöön mitään etukäteen. Varmista, että säiliö on täysin tyhjä tässä vaiheessa, kun asetat vaakoja ja otat säiliön painon pois mittauksesta
Vaihe 4. Kalibroi vaaka säiliön painon poistamiseksi mittauksesta
Etsi asteikosta "taara" tai "nolla" -painike.
Kun tätä painiketta painetaan, säiliön painon pitäisi muuttua nollaksi asteikolla. Tämä vaihe varmistaa, että neste voidaan mitata tarkasti
Vaihe 5. Kaada neste astiaan
Kaada hitaasti ja pysähdy silloin tällöin katsomaan vaa'an painoa. Lopeta kaataminen, kun vaa'an näyttö näyttää tarvitsemasi painon tai tilavuuden. Jos kaadat enemmän nestettä kuin on tarpeen, kaada ylimääräinen pesualtaaseen.
Vaihe 6. Mittaa kaikki muut reseptissä tarvitsemasi nesteet
Jos käytät tavallista vaakaa ja aiot sekoittaa nesteet keskenään, voit mitata ne kaikki kerralla samassa astiassa. Jätä astia asteikolle ja laske sitten tarvitsemasi uusi määrä lisäämällä toinen määrä nestettä. Kaada seuraava neste astiaan, kunnes saat lopullisen määrän juuri oikeaksi.
- Muista, että jos käytät keittiövaakaa, joka tarjoaa erilaisia nesteen mittausvaihtoehtoja, sinun on muutettava vaaka -asetuksia ja punnittava seuraava neste tyhjästä.
- Jos punnitset vettä ja haluat esimerkiksi punnita maidon, aseta vesisäiliö sivuun, valitse maito vaa'asta ja punnitse uudelleen alusta alkaen.
Tapa 3/3: Käytä ruokalusikallista ja teelusikkaa
Vaihe 1. Määritä kuinka monta ruokalusikallista tarvitset
Helppo tapa tehdä tämä on muistaa, että 1 mittalusikka vastaa 16 ruokalusikallista. Tämän yksinkertaisen viitteen avulla voit laskea kuinka monta ruokalusikallista tarvitset.
Jos tarvitset esimerkiksi 1/2 teelusikallista nestettä, tarvitset 8 ruokalusikallista nestettä
Vaihe 2. Käytä ruokalusikallista tarvittavan nesteen mittaamiseen
Mittaa neste säiliön yläosasta, jotta se ei hajoa. Kun lisäät nestettä ruokalusikalle, tee se hitaasti, jotta se ei läiky astiaan.
Siirrä sitten neste ruokalusikalta astiaan ja toista, kunnes saat tarvitsemasi määrän
Vaihe 3. Lisää teelusikalla oikea määrä nestettä
Jotkut reseptit saattavat vaatia tarkempia kokoja. Tässä tapauksessa voit käyttää teelusikallista saadaksesi tarvitsemasi määrän.
Yksi teelusikallinen vastaa noin 5 ml nestettä
Vaihe 4. Muista nesteen määrä säiliössä
Tämä auttaa sinua kehittämään kykyäsi arvioida nesteen määrää.
Jos käytät lasi- tai muoviastiaa, voi olla hyvä merkitä nesteen määrä säiliöön tussilla. Näin mitat nesteen nopeammin myöhemmin. Jos esimerkiksi olet mitannut 1/4 tl (4 rkl) nestettä, voit laittaa astiaan 1/4
Vinkkejä
- Jos käytät vanhaa reseptiä, jossa viitataan keisarilliseen mittalusikkaan, sinun on säädettävä nesteen määrää, koska keisarillinen mittauslusikka on suurempi kuin tavallinen mittalusikka. Tässä tapauksessa yksi mittalusikka vastaa 19 ruokalusikallista 16 sijasta.
- Muiden maiden resepteissä voidaan käyttää myös eri mittayksikköä, kuten unssia Yhdysvalloissa.
- Jos kaikki reseptin ainesosat on mitattu lusikalla, kuten 2 rkl jauhoja, 1/2 tl sokeria, 1/2 tl maitoa, voit käyttää tavallista lasia tai kuppia! Jos käytät reseptejä, jotka käyttävät useita tai vaihtelevia määriä samaa mittayksikköä, voit käyttää yhtä astiaa mitatessasi niitä kaikkia. Ainoa riski on, että saat enemmän tai vähemmän ruokia.
