Vihreä tee on enemmän kuin vain kuuma vihreä juoma. Jokainen kuppi vihreää teetä sisältää antioksidantteja ja voi estää sydänongelmia, parantaa aivotoimintaa ja vähentää mahdollisuuksia kehittää tiettyjä syöpätyyppejä. On kuitenkin tärkeää tarjoilla vihreää teetä kunnolla, jotta saat kaikki tämän terveellisen vihreän nesteen edut.
Vaihe
Osa 1/3: Vihreän teen juominen
Vaihe 1. Pidä kuppia hallitsevalla kädelläsi samalla kun tuet sitä toisella kädellä alhaalta
Kuppi tai japanilainen "yunomi" on tuettava molemmin käsin. Molempien käsien käyttäminen on kohtelias etiketti japanilaisessa kulttuurissa.
Vaihe 2. Juo teetä siemaillen tai ääntämättä
Älä puhalla teetä jäähtymään. Sen sijaan anna istua tiskillä jäähtyä.
Vaihe 3. Nauti teetä mieltymystesi ja makusi mukaan
Ennen kaikkea teen pitäisi maistua hyvältä ja sopia sinulle, olipa se sitten hieman katkera tai mieto tai jopa hieman makeampi. On tärkeää juoda makuhermoillesi sopivaa teetä.
Osa 2/3: Vihreän teen juominen ruoan kanssa
Vaihe 1. Yhdistä vihreä tee kevyeen välipalaan, joka ei ylikuormita teen makua
Kevyitä välipaloja voivat olla tavalliset evästeet, tavalliset puntakakut tai pienet riisikeksit.
Vaihe 2. Valitse makea suolaisen välipalan sijaan vihreän teen kanssa
Vihreä tee sopii hyvin makeisten kanssa, koska se on katkerampaa kuin ruoka ja hillitsee välipalan makeutta.
Vaihe 3. Kokeile tarjoilla vihreää teetä moci -kakun kanssa
Moci ovat japanilaisia tahmeita riisikakkuja, jotka ovat yleensä pyöreitä ja väriltään eri värejä.
Moci on saatavana sekä suolaisena että makeana. Moci -kakun makea versio on nimeltään Daifuku, jotka ovat tahmeita riisipalloja, jotka on täytetty makeilla ainesosilla, kuten punaisella pavulla tai valkoisella pavulla
Osa 3/3: Vihreän teen valmistus ja tarjoilu
Vaihe 1. Keitä vihreää teetä kunnolla
Kuumenna vesi kiehuvaksi, sammuta sitten lämpö ja odota 30–60 sekuntia jäähtyä hieman ennen käyttöä.
Teetä valmistavan veden lämpötila ja laatu ovat erittäin tärkeitä herkullisen teekupin valmistuksessa
Vaihe 2. Huuhtele teekannu, mieluiten keraaminen, kuumalla vedellä
Tätä vaihetta kutsutaan teekannun lämmittämiseksi, ja se varmistaa, että teekannu ei jäähdytä teetä.
Vaihe 3. Laita teelehdet lämmitettyyn teekannuun
Jos mahdollista, käytä laadukkaampia teelehtiä teepussien sijaan.
Vakio -opas on 1 tl. (3 grammaa) teetä 30 ml: aan vettä. Joten jos tarjoat teetä, käytä vain teelusikallista. Säädä määrää teetä juovien ihmisten määrän perusteella
Vaihe 4. Kaada kiehuvaa vettä teelehtien päälle ja anna niiden liota
Liotusaika riippuu käytetyn vihreän teen tyypistä. Yleensä voit liottaa vihreää teetä 1-3 minuuttia.
- Kun tee on liotettu tarpeeksi, siivilöi teelehdet.
- Liian kauan kastettu vihreä tee maistuu katkeralta ja epätasapainoiselta. Joten yritä liottaa teelehdet maun mukaan.
- Jos tee tuntuu erittäin kevyeltä, käytä enemmän teetä tai liota lehtiä hieman pidempään.
Vaihe 5. Ota keraaminen kupusetti ulos
Perinteisesti japanilaista teetä tarjoillaan aina pienissä keraamisissa kupeissa, jotka ovat valkoisia sisältä, joten näet teen värin. Sinun tulisi käyttää keraamista kuppia, koska teekannu ja kuppi vaikuttavat teen makuun.
- Perinteisessä japanilaisessa teeseremoniassa on tapana valmistaa teekannu, jäähdytysastia, kuppi, teepannu ja kangas tarjottimelle.
- Kupin koko on myös tärkeä, koska mitä pienempi kuppi, sitä korkeampi tuotetun teen laatu.
Vaihe 6. Kaada tee kuppiin, kunnes se on täynnä
Ensimmäisen kaadon teen maku on heikompi kuin viimeisen kaaton, joten varmista, että maku jakautuu tasaisesti kuppien kesken täyttämällä jokainen kuppi ensin. Palaa sitten takaisin ja kaada toinen kuppiin ja täytä lopuksi, kunnes kupit ovat täynnä. Tätä tekniikkaa kutsutaan "syklin kaatamiseksi".
Älä koskaan kaada kupillista teetä reunaan, koska sitä pidetään töykeänä. Ihannetapauksessa kaada kunnes 70% on täynnä
Vaihe 7. On parasta olla lisäämättä sokeria, maitoa tai muita lisäaineita
Vihreällä teellä on voimakas maku, ja oikein valmistettuna se on varsin herkullista.
Jos olet aina juonut makeutettua tai maustettua teetä, saatat yllättyä "raa'an" vihreän teen mausta aluksi, mutta kokeile vielä muutama kuppi ennen kuin teet päätöksen
Vaihe 8. Levitä teelehdet uudelleen
Voit hautua jopa kolme kertaa samoilla teelehdillä. Temppu, kaada kuuma vesi lehtien päälle teekannuun ja liota samaan aikaan.
