Vierailu terveysruokakaupassa voi vakuuttaa kenet tahansa siitä, että terveellinen syöminen on pikemminkin ylellisyyttä kuin vaihtoehto. Toisaalta terveellinen syöminen ei tarkoita sitä, että joudut ostamaan sensaatiomaisimman uuden ruoan tai korin eksoottisia hedelmiä. Jos olet valmis harkitsemaan ruokavalintojasi uudelleen ja olet valmis olemaan luova keittiössä, voit syödä terveellistä ja herkullista ruokaa halvemmalla kuin jotkut joutuvat maksamaan. Lue lisätietoja siitä, miten voit luoda yksilöllisiin tarpeisiisi sopivan ateriasuunnitelman.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Budjetin luominen terveelliselle syömiselle
Vaihe 1. Määritä, mitkä elintarvikkeet ovat sinulle terveellisiä
"Terve" tarkoittaa jokaiselle eri asioita, mutta tavoitteena on saada tarvittavat vitamiinit ja ravintoaineet, jotta voit antaa sinulle energiaa, ehkäistä sairauksia ja auttaa sinua elämään sellaista elämää kuin kuvittelet. Tee luettelo elintarvikkeista, jotka vastaavat henkilökohtaista määritelmääsi terveellisyydestä pitäen mielessä seuraavat tekijät:
- Harkitse fyysisiä tarpeitasi. Tekevätkö tietyt elintarvikkeet voimaa, kun taas toiset tekevät heikoksi? Yritä selvittää, mitkä ruoat ovat sinulle hyviä.
- Onko sinulla ruoka -allergioita tai sairauksia, jotka pahenevat syömällä tiettyjä ruokia? Muista tämä, kun luot luetteloita.
- Mistä sinä pidät? Terveellinen ruoka on asia, josta sinun pitäisi nauttia. Lisää suosikkiruokasi henkilökohtaiseen luetteloon. Älä pelkää jättää ruokaa, jota et halua syödä. Terveellisen ruoan ei pitäisi olla taakka.
Vaihe 2. Mieti uudelleen elintarvikkeiden suhteita
Kalleimmat ruoat ovat usein niitä, joita meidän ei ehkä tarvitse syödä joka aterialla tai edes joka päivä.
- Hedelmät, vihannekset, pähkinät ja siemenet ovat erittäin ravitsevia elintarvikkeita, jotka voidaan ostaa halvalla, ja niiden pitäisi olla suuri osa ruokavaliostasi.
- Liha, munat, kala ja maitotuotteet ovat ravitsevimpia elintarvikkeita, kun ne ovat peräisin karjattomista, luomutuotteista tai ruohosta ruokituista karjoista, joita on laajalti saatavilla ruokakaupoissa. Jos pidät näitä elintarvikkeita lisukkeena tai syöt niitä joka toinen päivä sen sijaan, että olisit jokaisen aterian keskipiste, saat enemmän ravitsemustehoa rahoillesi.
- Juusto, leipä, jälkiruoat ja muut jalostetut elintarvikkeet ovat yleensä kalliita, ja ne ovat myös ravitsemuksellisesti vähiten tärkeitä elintarvikkeita. Jos yrität syödä terveellisesti budjetilla, on parasta rajoittaa näitä elintarvikkeita mahdollisimman paljon.
Vaihe 3. Valmistele budjetti
Nyt kun olet luetellut elintarvikkeet, jotka muodostavat henkilökohtaisen ruokavaliosi ja asettaneet ne tärkeysjärjestykseen niiden ravintoarvon ja hinnan mukaan, on aika laatia yksityiskohtainen budjetti, joka auttaa sinua suunnittelemaan ruokaostoksesi.
-
Kuinka paljon rahaa käytät ruokaan kuukaudessa?
Jos syöt ulkona, älä unohda laskea ravintolakäyntejä osana kuukausittaista ruokabudjettiasi. Harkitse aamukahviostojasi, iltapäivän välipaloja ja muita kuukauden aikana tekemiäsi ruokaostoksia. Tämä vähentää rahaa, joka sinun on kulutettava ostettaessa ruokaa
- Tarkista kuukausittaisen ruokabudjettisi määrä ja määritä, kuinka paljon rahaa käytät ostoksille.
- Jaa budjettisi elintarvikeluokkiin ja päätä, kuinka paljon rahaa haluat käyttää näihin elintarvikkeisiin.
- Jos sinulla on jo täysi budjetti ostoksille, on aika ostaa ruokaa.
Tapa 2/3: Osta terveellistä ruokaa budjetilla
Vaihe 1. Etsi tarvitsemasi ruoka
Aloita tekemällä tutkimus. Selvitä, miten saat parhaan hinnan kullekin elintarviketyypille, ja tallenna tiedot laskentataulukkoon tai muistikirjaan.
- Harkitse ostoksia useammassa kuin yhdessä paikassa. Sen sijaan, että ostat kaiken samasta ruokakaupasta, yritä käyttää kuponkeja tai etsiä myyntiä useammasta kuin yhdestä paikasta.
- Syö kauden ruokia. Kun tietylle elintarvikkeelle on satoaika, hinta laskee merkittävästi. Kiinnitä huomiota siihen, milloin luettelossasi olevat elintarvikkeet ovat kauden mukaisia. Säästät rahaa, mutta voit myös syödä hyvin tuoretta ruokaa.
- Suoraan maanviljelijöiltä ostetut elintarvikkeet ovat erittäin tuoreita tuotteita, usein luomutuotteita erittäin edulliseen hintaan. Etsi tuotteita, joita voi ostaa suoraan paikallisilta viljelijöiltä, ja tee sopimuksia heidän kanssaan. He ostavat usein mielellään alennuksella, jos ostat säännöllisesti ja irtotavarana.
Vaihe 2. Käy ruokaostoksilla
On aika panna budjettisi toimeen. Kun tarkistat luettelossa olevia elintarvikkeita, pidä nämä rahan säästövinkit mielessä:
- Osta halvin valikoima kaikenlaisia ruokia. Jotkut elintarvikkeet pakataan pakastettuna, maustettuna, tölkeissä ja kuivattuna pusseissa. Selvitä, mitkä ruokalistasi ovat halvimpia, ja osta ne.
- Vietä paljon aikaa ostoksille. Jos olet ostoksilla kiireessä, voit napata helposti saatavilla olevat elintarvikkeet sen sijaan, että viettäisit aikaa selvittääksesi, mitkä elintarvikkeet ovat parhaita tarjouksia.
Vaihe 3. Ole valmis kokeilemaan uusia ruokia
Olet ehkä juuri aloittanut markkinoilla ja törmännyt mansikoihin, joiden hinta on laskenut, mutta mustikoita on myynnissä. Muista, että luettelosi on vain perusopas, eikä sinun tarvitse mennä kotiin syömällä juuri sellaisia ruokia, joita olet ajatellut.
Tapa 3/3: Hyväksytään budjettiystävälliset ruokailutottumukset
Vaihe 1. Tee itse jalostettu ruoka
Jalostetut elintarvikkeet maksavat usein enemmän kuin tuoreet, kokonaiset elintarvikkeet. Jos mahdollista, osta tuoretta ruokaa ja valmista se itse. Esimerkiksi:
- Jos pidät paistetuista papuista, osta ne raakana irtotavarana. Järjestä leivinpaperille ja paista kunnes se on lämmin ja ruskea. Nämä paistetut pavut maistuvat paremmilta kuin paahtamattomat.
- Sen sijaan, että ostat pakattua granolaa (jauhettua kauraa, johon on sekoitettu pähkinöitä, hunajaa, hedelmiä ja sitten paistetaan) tai viljapalkkeja, osta raaka -aineita ja tee omat kotona.
- Osta tuoreita kokonaisia ruokia ja leikkaa ne, leikkaa ne pieniksi paloiksi, mehu ja jäädytä ne.
- Tee itse kastikkeita, salaattikastikkeita ja mausteita pullotettujen ostamisen sijaan.
Vaihe 2. Järjestä ruoan säilytys
Jos sinulla on oikeat säilytysastiat ja keittiötilaa, voit ostaa tuoreita ja kuivia ruokia irtotavarana ja säilyttää niitä pitkään.
- Aseta pimeä, viileä kellari tai keittiö perunoiden, omenoiden, kurpitsien, sipulien ja muiden tuotteiden säilyttämiseen.
- Valmista suuri pakastin lihan ja vihannesten säilyttämiseksi.
- Osta tynnyri, jolla voit säilyttää kuivat pähkinät ja siemenet.
Vaihe 3. Älä syö ulkona liian usein
Ei ole muuta tapaa: ravintoloissa syöminen on paljon kalliimpaa kuin kotona syöminen, eikä sinulla ole juurikaan hallintaa siitä, kuinka terveellinen ruoka on. Syö ulkona vain tiettyinä aikoina.
- Jos syöt ulkona, valitse valikosta yksinkertaisimmat ruoat, jotka ovat myös usein halvimpia.
- Syö vain se, mikä on annoksesi, koska useimmat ravintola -annokset ovat suurempia kuin on tarpeen. Tuo tähteet kotiin syötäväksi myöhemmin ja yhdistä ne terveellisiin kotitekoisiin lisukkeisiin.
Vaihe 4. Opi kokkaamaan tyhjästä
Ruoanlaitto tyhjästä on halvin tapa syödä ja usein terveellisin.
- Sen sijaan, että ostat purkitettua keittoa, opi tekemään keittoa irtotavarana. Voit syödä sitä useita päiviä.
- Ota tavaksi käyttää jäämiä. Järjestä jääkaappi niin, että ruoka ei pilaannu. Syö se tai käytä sitä ainesosana kastikkeissa, vuoissa (grillattua lihaa ja vihanneksia) tai keittoissa. Esimerkiksi vanhentunutta salaattia voidaan pilkkoa ja käyttää keittoihin, vanhentunutta salsaa voidaan lisätä curryihin ja kypsytetystä maidosta voidaan valmistaa quiche, joka on lihaa, vihanneksia ja juustoa täynnä oleva piirakka. (Älä tietenkään käytä mitään todella hapanta tai vanhentunutta!)
Vaihe 5. Käytä ruoanlaitossa edullisempia ainesosia kuin kalliita
Käytä vitamiinia ja kivennäisaineita sisältävää riisiä tai ruskeaa riisiä, täysjyväpastaa tai leipää tai keitettyä kauraa, jotta voit tehdä halpoja, terveellisiä aterioita suurina määrinä maukkaiden ja kalliimpien aterioiden sijaan.
- Käytä vähemmän lihaa mausteisissa resepteissä puolittamalla tarvittava määrä jauhelihaa ja lisäämällä vettä ja pikakauraa. Tee alkuperäisiä luomuksia ja kokeile erilaisia muunnelmia.
- Yleensä leikkaa syömäsi lihan määrä. Liha on yksi kalleimmista elintarvikkeista, joita voit ostaa, joten jättämällä lihan väliin kerran tai kaksi viikossa voit säästää paljon rahaa.
Vinkkejä
- Tee omat välipalat ja ota ne mukaasi minne ikinä menetkin, sekä vesipullo.
- Voit säästää aikaa ottamalla yhden päivän viikossa ja kypsentämällä suuren erän.
- Korvaa virvoitusjuomat vedellä. Halutessasi voit myös ostaa halvan vesisuodattimen, joka voi suodattaa litraa samaa laatua olevaa vettä kuin pullotettu vesi.
- Opi käyttämään korvikkeita. Usein kotiruokaa ei kypsennetä, koska joitakin ainesosia ei ole saatavilla. Jos voi loppuu, opi käyttämään oikea määrä vettä ja käytä valkoista voita. Säästä maitojauhetta erilaisiin ruoanlaittoon tai osta pakastettua maitoa, joka pysyy tuoreena jääkaapin hyllyllä.
- Jos ruoka on pakattu metallirasioihin tai pusseihin, älä osta sitä.
