Alkoholikaupan avaaminen on tapa ansaita vakaa tulonlähde, koska ihmiset juovat alkoholia sekä onnellisina että surullisina aikoina. Se vaikuttaa kuitenkin myös kuluttajien kysynnän tasoon niin, että voittomarginaali on alhainen - eli et voi rikastua vain perustamalla yksi kauppa. Lisäksi alkoholin myynti on myös tiukasti säänneltyä, ja aloittelevan liikemiehen liiketoiminta on melko vaikeaa. Tästä huolimatta kauppasi voi olla luotettava tulonlähde vuosien ajan oikealla tavalla ja tehokkaalla strategialla löytää asiakkaita.
Vaihe
Tapa 1 /2: Valmistautuminen myymälän avaamiseen
Vaihe 1. Etsi sopiva paikka
Alkoholikauppojen voittomarginaalit ovat melko alhaiset ja kysyntä muuttuu jatkuvasti. Toisin sanoen tulosi eivät muutu paljon ajan myötä. Kaupan menestys riippuu siis suuresti sen sijainnin valinnasta. Jos avaat viinakaupan baareja täynnä olevaan paikkaan, kauppasi saattaa epäonnistua ja siitä voi tulla menestyneemmän paikallisen kilpailijan peppu.
Alkoholikaupan menestykseen vaikuttavat suuresti sen ympärillä olevat ihmiset. Tuotteet, jotka toimivat yhdellä alueella, eivät välttämättä myy toisella. Muista tämä, kun haet paikkoja. Kilpailijoiden myymälöiden etäisyys vaikuttaa suuresti markkinaolosuhteisiin, mutta on otettava huomioon myös monia muita tekijöitä, kuten väestökehitys ja paikallisen kulttuurin vaikutus
Vaihe 2. Palkkaa asianajaja
Kun olet löytänyt hyvän sijainnin, sinun on selvitettävä, kannattaako sinne rakentaa viinakauppa. Monissa maissa alkoholin myyntiä säännellään tiukasti - esimerkiksi se ei ole sallittua palvontapaikkojen lähellä - eikä hallituksen määräysten noudattaminen ole aina helppoa. Itse asiassa alkoholin myyntiä eri alueilla koskevat määräykset ovat niin epäjohdonmukaisia, että sinun on haettava apua asianajajalta, joka ymmärtää paikalliset lait ja voi opastaa sinut läpi koko lupamenettelyn.
- Esimerkiksi jotkut Yhdysvaltojen alueet rajoittavat tiukasti alkoholijuomien myyntiä. Näillä alueilla lisenssikaupan perustamislupa voi maksaa paljon rahaa - yli miljardi dollaria -, koska sinun on ostettava lupa sen omistajalta. Alueilla, joilla on vähemmän tiukat määräykset, voit saada luvan vain muutamalle miljoonalle rupialle.
- Luvan saaminen on vasta ensimmäinen askel. Jotkut alueet kieltävät alkoholin myynnin tiettyinä päivinä, kun taas toiset kieltävät alkoholijuomien myynnin oluen ja viinin ohella. On myös niitä, jotka kieltävät kaikenlaisen viinan myynnin. Yleensä määräykset vaihtelevat alueittain, mutta alkoholin myynti alue- ja kaupunkitasolla on yleensä melko tiukkaa, joten tarvitset jonkun, joka ymmärtää siellä olevaa lakia, apua.
- Yksi asia on sama kaikkialla: paikallisten määräysten rikkominen maksaa sinulle omaisuuden. On hyvä idea maksaa asianajajan palkkiot etukäteen saadakseen asianmukaisen lisenssin sen sijaan, että saisit väärän, saisit sakot ja maksaisit sitten asianajajalle.
Vaihe 3. Kiinnitä huomiota markkinaolosuhteisiin
Kun olet varma, että haluat myydä alkoholia paikassa, sinun on aloitettava liiketoimintasuunnitelman luominen. Ensimmäinen askel on tutkia alueen olosuhteita.
- Alkoholikaupan menestykseen vaikuttavat suuresti sen ympärillä olevat ihmiset. Tuotteet, jotka toimivat yhdellä alueella, eivät välttämättä myy toisella. Paikallisen yhteisön väestö- ja kulttuuritekijät ovat erittäin vaikuttavia. Mitä yksityiskohtaisempi markkina -analyysi on liiketoimintasuunnitelmassasi, sitä yksityiskohtaisempi on alkuperäinen pääoma -arvio.
- Ota markkinoita analysoitaessa huomioon tekijät, kuten etninen alkuperä, ikä, siviilisääty ja tulot, koska kaikki nämä tekijät vaikuttavat juomistottumuksiin.
Vaihe 4. Luo myynti- ja kuluennusteet
Markkina -analyysi on luotu antamaan sinulle käsitys potentiaalisista asiakkaistasi. Kartoittaessasi potentiaalisia asiakkaita voit suunnitella myynnin ja menot kyseisen alueen tuotteiden ostotottumusten ja myyntihintojen perusteella.
- Esimerkiksi, jos alueella on paljon nuoria, naimattomia mahdollisuuksia, saatat ennakoida oluen ja viinan, kuten tequilan, myyntiä. Ota yhteyttä viinajakelijoihin ja etsi sitten tuotteiden hintoja, joiden myyntihinnat ovat alueen "kohtuullisten" hintojen mukaisia. Jos yhdistät nämä tiedot arvioituun asiakasmäärään ja lisäkustannuksiin (kuten myymälävuokra ja työntekijöiden palkat), voit laskea alkupääoman ja myyntitavoitteet.
- Älä unohda kilpailijoiden vaikutusta myyntiin.
Vaihe 5. Etsi lainaa tarvittaessa
Aloittelijalla on yleensä vaikeuksia saada lainaa. Tämä koskee myös viina -liiketoimintaa, mutta koska alkoholin kysyntä markkinoilla on melko pysähtynyt, monet sijoittajat pitävät tätä liiketoimintaa turvallisena sijoituksena.
Kun haet lainaa, tuo liiketoimintasuunnitelmasi mukana kaikki tarvittavat asiakirjat (kuten tulotiedot, käyttöomaisuus ja irtaimet varat sekä veroasiakirjat). Vaikka sinulla olisi yksityiskohtainen liiketoimintasuunnitelma, olet jo suorittanut vaikeimman tehtävän, nimittäin markkina -analyysin ja tuloennusteet. Tältä sivulta löydät ohjeet hyvän liiketoimintasuunnitelman luomiseen
Vaihe 6. Hanki alkoholijuomien myyntilupa (SITU-MB) ja alkoholijuomien kaupankäyntilupa (SIUP-MB)
SITU-MB ja SIUP-MB ovat kaksi hallituksen antamaa lupamuotoa alkoholin myynnin säätelemiseksi Indonesiassa. Vaikka erityisiä maksuja ei tarvitse maksaa muita kuin veroja, kaikkien viinakauppojen omistajien pitäisi saada ne.
Yhdysvalloissa alkoholin myyjien on aiemmin pitänyt maksaa erityisiä veroja valtiokonttorille. Nyt ei enää. Heidän on vain täytettävä lomake, jossa on tiedot myymälän omistajan nimestä ja osoitteesta, kaupan nimi ja osoite sekä myydyn alkoholin tyyppi (olut, viini, viina jne.). Voit tarkastella lomaketta osoitteessa
Vaihe 7. Osta myymälätarvikkeita
Tämä on suurin kustannuksesi. Alkoholikaupoissa, joissa on suuri pääoma, on satoja miljoonia miljardeja rupioita. Älä houkuttele kilpailemaan näiden numeroiden kanssa. Täytä varastosi nopeimmin myyvillä tuotteilla-mitä enemmän myyt, sitä vähemmän pääomaa tarvitset-ennen kuin lisäät muita tuotteita.
Alkoholin hinnan määrää yleensä jakelija, jolla on monopoli tietyllä brändillä (siksi alkoholin hinta on sama kaikkialla). Joten et todennäköisesti voi neuvotella hinnasta. Jos haluat myydä Jose Cuervo -juomia, et voi verrata jakelijoiden hintoja - vain yksi jakelija myy niitä tukkuhinnoin, joten voit saada alennuksen vain ostettujen juomien määrän perusteella
Vaihe 8. Harkitse työntekijän löytämistä
Yleensä viinakaupat eivät ole liiketoiminta, joka jätetään halutuksi. Omistaja työskentelee yleensä koko päivän kaupassa, varsinkin alkuaikoina. Kuitenkin yhden tai kahden työntekijän palkkaaminen voi saada yrityksesi toimimaan tehokkaammin kuin itsesi hallinta.
Tapa 2/2: Voittojen pitäminen korkealla
Vaihe 1. Järjestä viininmaistaja- tai panimo -luokka
Koska kuluttajat ovat nyt paljon älykkäämpiä, he yleensä nauttivat juoman valmistamisesta tai rikastavat tietämystään viineistä, joita ei ole koskaan kokeiltu. Hyödynnä älykkäitä kuluttajia voiton saamiseksi.
- Vaikka tämä ei aina ole mahdollista paikallisten lakien vuoksi, jos alueesi lait sallivat sen, nämä luokat voivat olla tehokas tapa houkutella kävijöitä kauppaan.
- Vaikka et voisi järjestää viininmaistelua tai panimo -luokkaa siellä, voit olla luova saavuttaaksesi saman tuloksen, kuten kumppanuus paikallisen ravintolan kanssa tai muiden luokkien luominen.
Vaihe 2. Tarjoa täydentäviä ruokia
Kuten joku somelier sanoi: "Mikä kasvaa yhdessä, se sopii yhteen". Tarjoamalla täydentäviä ruokavaihtoehtoja, jotka sopivat hyvin oluen, viinin ja väkevien alkoholijuomien kanssa, kauppasi voi näyttää ammattimaiselta ja houkutella isoja taskuilla olevia ruokailijoita.
Voit jopa lisätä tämän strategian tehokkuutta myymällä tietyntyyppisiä elintarvikkeita (kuten hedelmiä, maustettua lihaa tai juustoa), jotka sopivat hyvin viinaan. Asiakkaasi ovat valmiita maksamaan siitä
Vaihe 3. Tehosta online -myyntiä
Luo mukava, ammattimainen verkkosivusto, luo sähköpostilista ja pyydä kävijöitä jättämään arvosteluja verkossa. Ole aktiivinen sosiaalisessa mediassa ja tarjoa erityisiä myynninedistämistarjouksia (myy tuotteesi tappiolla lyhyessä ajassa vierailijoiden määrän lisäämiseksi). Tee kaikkesi tehdäksesi kaupastasi suositumpi ja tunnetuin yhteisössä.
Vaihe 4. Ryhdy paikalliseksi tapahtuman sponsoriksi
Yksi tapa sulautua myymälääsi ympäröivään yhteisöön on sponsoroida tapahtumia, kuten festivaaleja tai konsertteja. Sen lisäksi, että voit lisätä tapahtuman myyntiä, voit myös tarjota erilaisia tarjouksia, jotta katsojat tulevat kauppaasi.
Vaihe 5. Pyydä tarjoustuotteita jakelijoilta
Useimmat jakelijat tarjoavat erilaisia jännittäviä uusia tuotevaihtoehtoja. Muista pysyä ajan tasalla markkinoiden tuotekehityksestä, jotta kauppasi näyttää edelleen ajan tasalta.
Vaihe 6. Noudata lakia
Alkoholin myyminen alaikäisille, vaikka tahattomasti, voi johtaa jopa miljoonien rupioiden sakkoon ja johtaa siihen, että elämäsi päätyy telkien taakse. Tarkista jokaisen ostajan henkilöllisyys ja pyydä poliisilta apua selvittääksesi, kuinka erottaa väärennetty henkilökortti todellisesta.
