Jäätelö on yksi suosituimmista välipaloista. On monia kauppoja ja toimittajia, jotka tarjoavat jäätelöä tavallisesta jäätelöstä ja jäädytetystä jogurtista jäädytettyihin vaniljakastikkeisiin ja italialaiseen gelatoon. Tämä liike on erittäin mielenkiintoista kokeilla. Jos olet kiinnostunut, tarkista ja punnitse vaihtoehdot ennen liiketoimintasuunnitelman viimeistelyä. On paljon harkittavaa, mukaan lukien markkinatutkimus, laki, laitteet, toimittajat ja muodollisen liiketoimintasuunnitelman viimeistely.
Vaihe
Osa 1/3: Yritystutkimuksen tekeminen
Vaihe 1. Selvitä, sopiiko pieni yritys sinulle
Pienyrityksen johtaminen vaikuttaa todella houkuttelevalta. Voit kaataa henkilökohtaisia ideoita valmistettaviin tuotteisiin. Teet myös päätöksiä ja työskentelet itsenäisesti. Lisäksi saat tyydytystä rakentaa jotain, joka kestää hyvin kauan. Kaikki eivät kuitenkaan pysty siihen. Itse asiassa oman yrityksen perustaminen voi lisätä stressiä ja hukuttaa sinut. Mieti tarkkaan, ennen kuin valitset itsellesi sopivan liiketoimintamallin.
- Pidätkö esimerkiksi haasteista? Pystytkö selviytymään vaikeista tilanteista? Oletko varma tärkeiden päätösten tekemisestä? Jos vastaus on kyllä, pienyritys on sinua varten.
- Toisaalta epäiletkö vaistosi? Vältätkö stressiä ja tärkeitä päätöksiä? Suunnitelmiasi on hyvä harkita uudelleen, koska kaikki nämä (riski, stressi ja päätöksenteko) ovat tärkeä osa pienyrityksen johtamista.
Vaihe 2. Määritä liiketoimintamalli
Seuraava askel on päättää, millainen jäätelökauppa avataan. Sinulla on useita vaihtoehtoja. Haluatko esimerkiksi ostaa uuden jäätelökaupan tai sijoittaa siihen, avata oman myymälän tai ostaa franchising -sopimuksen? Harkitse tarkkaan, koska jokaisella vaihtoehdolla on omat mahdollisuutensa ja riskinsä.
- Tarkista yrityksesi franchising -edut. Työskentely emoyhtiön kanssa, kuten Cold Stone Creameries tai Baskin Robbins, helpottaa aloittamista. Emoyhtiö opastaa sinua myymälän sisustamisessa, tuotteiden valmistusaineiden määrittämisessä ja työntekijöiden kouluttamisessa.
- Franchising -maksu on kuitenkin melko kallis. Cold Stone Creamery -sarjan keskimääräiset käynnistyskustannukset ovat 3, 3-5, 2 miljardia IDR.
- Toinen vaihtoehto on avata oma myymälä. Kustannukset voivat olla pienemmät, esimerkiksi olemassa olevan tai suljetun jäätelökaupan voi ostaa noin 650 000 000 IDR tai vähemmän. Et kuitenkaan saa paljon tukea. Toisin kuin franchising, kaikki toiminnot toteutetaan yksin.
Vaihe 3. Tee lisää tutkimusta
Saat mahdollisimman yksityiskohtaisen yleiskatsauksen siitä, miltä yrityksesi näyttää ja miten se toimii. Tätä varten tutustu muihin jäätelöihin, jäädytettyyn jogurttiin ja gelato -kauppoihin alueellasi. Miten se myydään? Miten markkinoitte sitä? Sinun pitäisi tehdä vakavaa tutkimusta jäätelöteollisuudesta.
- Tee markkinatutkimusta. Katso jäätelökaupan toiminnan väestötiedot, kilpailijat ja logistiikka. Mitkä asiakasryhmät on kohdistettu? Onko kyseessä lapset, teini -ikäiset vai nuoret ammattilaiset?
- Kuinka suuri yritys voi olla alueellasi? Miten jäätelön myyntihinta määritetään? Myynti ja hinnoittelu voivat vaihdella useista syistä, mukaan lukien kausi, sijainti ja kilpailijoiden tai toimittajien läsnäolo.
- Sinun on myös löydettävä hyvä toimittaja, joka vastaa myymälän tarpeisiin. Suppilot, lautasliinat, sprinklerit ja jäätelön ainesosat on ostettava toimittajilta tai tukkumyyjiltä.
- Aloita tutkimuksesi Keskustilastoviraston verkkosivustolla löytääksesi asiaankuuluvia tietoja.
Osa 2/3: Yrityksen suunnittelu
Vaihe 1. Hanki kaikki käyttöoikeudet ja lisenssit
Yrityksen avaamista koskevat lakisääteiset vaatimukset voivat vaihdella kaupunkisi mukaan. Sinulta saatetaan esimerkiksi vaatia yrityksen rekisteröintitodistus (TDP), kaupankäynnin lisenssi (SIUP), veronmaksajan tunnusnumero (NPWP) ja haitallisuuslupa.
- Elintarvikeyrityksen perustamisessa on myös hyvä ottaa yhteyttä paikalliseen terveysosastoon, myyntiverotoimistoon ja verovirastoon saadaksesi työntekijän verotunnuksen (jos aiot palkata työntekijöitä).
- Kuten näette, pienyrityksen perustamiselle on monia vaatimuksia. Saatat haluta kuulla liikejuridiikkaan erikoistuneen asianajajan.
Vaihe 2. Tiedä tarvittavat laitteet ja tarvikkeet sekä niiden kustannukset
Sinulla on oltava kaikki laitteet ja materiaalit avajaisiin. Avattavan myymälän sijainnista tai tyypistä riippuen myymälässä on yleensä oltava yksi tai kaksi pesuallasta, pieni jäätelökaappi, kuivaruoan säilytystilaa useille pehmeille tarjoilukoneille ja jäätelökaapit, tietokone ja jäähdytysjärjestelmät, varavirtageneraattorit ja kuivat ikkunat.
Älä unohda, että laitteiden lisäksi sinun on toimitettava päivittäiset tarvikkeet, kuten jäätelö, suppilot, muovilusikat, kulhot ja niin edelleen
Vaihe 3. Määritä yrityksen sijainti
Päätä yrityksellesi toimiva ja strateginen sijainti. Tarvitset paikan lähellä etsintälähdettä, kuten ostoskeskusta, pysäköintialuetta, keskustaa tai lähellä toista vähittäiskauppaa. Saavutettavuus ja mukavuus ovat avainasemassa. Harkitse auto- ja jalkaliikennettä sekä sitä, onko lähellä kilpailijoita.
Myymäläsi koko voi olla melko pieni tai suuri, 122 - 1219 metriä. Älä unohda, että tarvitset tilaa jäätelön varastointiin liiketilojen lisäksi
Vaihe 4. Kirjoita virallinen liiketoimintasuunnitelma
Käytä kaikkea oppimaasi tutkimuksessa ja suunnittele sitä paperille. Liiketoimintasuunnitelma kuvaa kauppasi taloudellista ja käytännön menestystä. Liiketoimintasuunnitelmat voivat myös vakuuttaa pankit tai sijoittajat auttamaan rahoituksessa. Suunnitelmassasi tulisi hahmotella, kuinka monta myyntiä kohdennetaan, arvioitu myynti vähennettynä käyttökustannuksilla useiden vuosien ajan (yleensä 3-5 vuotta).
- Perusta tietosi tehtyyn markkinatutkimukseen: paikallisten markkinoidesi koko, kilpailijasi, hinnoittelu, markkinointi ja toiminnan suunnittelu sekä alan yleiset suuntaukset. Sisällytä ennakoidut varastokustannukset, vuokrasopimukset, palkat, yritysvakuutukset ja paljon muuta.
- Liiketoimintasuunnitelmat noudattavat yleensä kiinteää muotoa. Yleensä suunnitelma alkaa lyhyellä yhteenvedolla (jota kutsutaan yhteenvetoksi), jota seuraa liiketoiminnan kasvustrategia ja -suunnitelma, markkinointistrategia, operatiivinen suunnittelu, työvoiman suunnittelu, taloudelliset ennusteet ja vahvuuksien, heikkouksien, mahdollisuuksien ja mahdollisten uhkien analyysi (myös SWOT -analyysi).). Voit tarkistaa muodon Canadian Business Networkin kaltaisilta sivustoilta täältä.
Osa 3/3: Yrityksen perustaminen
Vaihe 1. Määritä liiketoimintarakenne
Osana uuden yrityksen avaamista sinun on tehtävä jotain, jota kutsutaan strukturoimiseksi. Eli luot laillisen yrityksen. Rakenneuudistus määrittää rakennetun yrityksen muodon, ja se vaikuttaa verojen tai henkilökohtaisten velkojen määrään, tuotettavien paperityön määrään ja tulojen tuottamiseen.
- Yksinyrittäjä on yleisin yritysrakenne. Yritys on helppo perustaa ja antaa sinulle täyden hallinnan omistajana ja johtajana. Olet kuitenkin myös täysin vastuussa kaikista liiketoiminnan kuluista. Kiltoja voidaan perustaa, jos muodostat yrityksen muiden ihmisten kanssa. Siten myös kustannukset ja voitot jaetaan.
- Jotkut yritykset käyttävät yritysmuotoa. Toisin kuin kaksi edellistä rakennetta, yhtiö on erillinen oikeushenkilö perustajista. Verotus on erillinen ja voi olla oikeudellisesti vastuussa oikeudessa aivan kuten yksityishenkilö. Yrityksen suurin etu on, että vältät lakisääteisen vastuun, jos jotain pahaa tapahtuu. Suurin haitta on, että tämä rakenne on melko kallis asentaa ja vaatii paljon kirjanpitoa.
Vaihe 2. Osta tai vuokraa hyvä sijainti
Etsi kiinteistönvälittäjä, joka on erikoistunut kaupalliseen myyntiin ja joka auttaa sinua löytämään strategisia uusia liiketoimintapaikkoja. Alustavan tutkimuksen tulosten avulla sinun pitäisi jo tietää haluttu sijainti. Nyt on aika tehdä lisää tutkimusta. Yritä olla objektiivinen, vaikka olisit koonnut ideoita.
- Vieraile paikallisen KADIN -toimiston kanssa välittäjän kanssa nähdäksesi tulevaisuuden kehityssuunnitelmat. Voit löytää osia kaupungista uusilla projekteilla, joista et tiennyt. Tarkista myös liikenne.
- Ota yhteyttä muihin yrittäjiin. Kysy, mitkä tekijät ovat tärkeitä sijainnissa. Onko se lähellä julkista aluetta, kuten koulua tai puistoa? Älä unohda saavutettavuutta, kuten pääsyä pysäköintialueille ja julkista liikennettä.
Vaihe 3. Asenna kauppa ja osta tarvikkeita
Jos omistat myymälän, yrityksesi avaaminen on askeleen lähempänä. Nyt tarvitset kaikki tarvittavat tarvikkeet. Tapaa laitteistotoimittajia ja urakoitsijoita alueellasi ja pyydä lähetteitä esimerkiksi jäätelökaappeihin, pakastimiin ja muihin tarvitsemiisi tuotteisiin. Pyydä stylistien suosituksia muilta yrittäjiltä löytääksesi kauppasi sisustajan tai käy muissa kaupoissa ja tee muistiinpanoja. Kirjoita haluamasi mallit muistiin ja käytä niitä kauppasuunnitelmissa.
Hanki jäätelötarvikkeita. Tee ostoksia parhaiden hintojen ympärillä. Vertaa hintoja ja tarjoa erilaisia makuja asiakkaiden makuun. On myös hyvä valmistaa sprinklejä, aurinkokulhoja, soodalaseja ja muita esineitä. Etsi näille tuotteille sopiva toimittaja
Vaihe 4. Palkkaa työntekijöitä
Jos et halua hoitaa kauppaa yksin, on hyvä palkata henkilökuntaa. Voit kokeilla useita asioita löytääksesi hyviä työntekijöitä. Kokeile rekrytointipalvelua, joka arvioi ehdokkaita heidän verkostossaan ilmaiseksi. Voit myös mainostaa Internetissä, avoimissa työpaikoissa, kampuksilla/työmessuilla tai luoda omia mainoksia.
- Rekrytointi ei ole vain oikean henkilön löytämistä. Muista, että sinun on maksettava heidän palkkansa ja kirjattava kaikki heidän tulonsa verotusta varten sekä raportoitava luvut vuosittain.
- Ehkä sinulla on muita lakisääteisiä velvoitteita alueesi työntekijöitä kohtaan, kuten työstandardit, sairausvakuutus ja verotus. Varmista, että noudatat lakia täysin, jotta vältyt ongelmilta. Suosittelemme, että otat yhteyttä asianajajaan selvittääksesi oikeutesi ja velvollisuutesi.
Vaihe 5. Harkitse liittymistä ammattiliittoon
Yhdysvalloissa on ainakin yksi jäätelöteollisuuden kansallinen kauppaliitto NICRA. Näihin organisaatioihin liittyminen voi olla tuottoisaa pienyrittäjänä. Ensinnäkin sinulla on pääsy jäätelön vähittäiskauppaketjuihin sekä suppiloiden, sprinkkien, pähkinöiden, aromien ja ruokailuvälineiden toimittajiin. Ammattiliitot ovat yleensä mukana lobbaustoiminnassa.
