Valmista herkullisia paniineja useilla luovilla ja innovatiivisilla reseptiideoilla. Tämä terveellinen ja nopea ateria täyttää sinut varmasti ja tyydyttää perheesi ja ystäväsi lounaalle tai illalliselle. Voit myös valmistaa jälkiruoaksi paniineja illan päätteeksi! Monet keittiövälineet myyvät panini -grilliä, mutta et todellakaan tarvitse sitä. Kokeile alla olevaa tapaa valmistaa herkullisia paniineja muutamassa minuutissa.
Ainesosat
- Leipä
- Viipaleita lihaa
- Juusto
- Oliiviöljy
Vaihe
Osa 1/3: Paninin valmistus
Vaihe 1. Valitse leipäsi
Paninit voidaan valmistaa italialaisesta leivästä, ciabattasta, focacciasta, hapantaikasta tai mistä tahansa haluamastasi leivästä.
- Jos käytät leipää, leikkaa leipä 2 cm paksuisiksi viipaleiksi. Voit myös leikata leivän pituussuunnassa.
- Pidä leivän yläosa sisäänpäin käännettynä. Jos yrität leipoa kaarevaa leipää, kuten patonkia, huomaat, että sen kiertäminen ja paninin täyttäminen voi olla vaikeaa. Korjaa tämä kääntämällä leipä ylösalaisin niin, että sen tasainen pinta koskettaa leivänpaahdinta.
Vaihe 2. Levitä oliiviöljyä leivän sisäpuolelle
Levitä siveltimellä tai voin veitsellä hieman oliiviöljyä leivän sisäpuolelle. Sinun on tehtävä ohut kerros tässä vaiheessa, joten älä lisää liikaa oliiviöljyä leivän päälle.
Jos käytät liikaa öljyä, leipä tulee märkää
Vaihe 3. Lisää juusto
Aseta siivu juustoa jokaisen leipäviipaleen päälle oliiviöljyn päälle. Juustoarkin lisääminen voileivän kummallekin puolelle auttaa leipää tarttumaan yhteen paistaessaan.
- Voit käyttää myös raastettua juustoa.
- Halutessasi voit laittaa juuston vain toiselle puolelle.
Vaihe 4. Lisää täytettä
Voit olla paninin kanssa niin luova kuin haluat ja käyttää viipaloidun tai silputun lihan yhdistelmää tai tehdä kasvissyöjäpaninin viipaloiduista kesäkurpitsoista. Lisää kaksi viipaletta pekonia tai kesäkurpitsaa leivän päälle.
Voit lisätä täytteen määrää, jos haluat paksumman paninin
Vaihe 5. Anna sille hieman ylimääräistä makua
Kokeile lisätä kuutioituja sipulia tai tuoretta korianteria. Voit myös ripotella hieman suolaa ja pippuria, valkosipulia tai lisätä hieman suosikki chilikastiketta.
Jos haluat lisätä paniiniin vihanneksia, kuten salaattia, pinaattia tai tomaattia, odota paistamisen jälkeen. Tämä varmistaa, että vihannekset pysyvät rapeina eivätkä kastu
Vaihe 6. Peitä voileipä ja voita leivän ulkopinta
Varmista, ettet laita paniiniin liikaa täyttöä, tai leivän sisäpuoli ei lämpene kunnolla paistamisen aikana.
Voit myös käyttää margariinia
Osa 2/3: Paninin leivonta
Vaihe 1. Kuumenna paninigrilli (valinnainen)
Paninien paistaminen panini -grillissä on yksinkertaista ja helppoa. Aseta vain voileipä siihen ja laita kansi päälle. Paista 3-5 minuuttia.
Paista laitteen valmistajan ohjeiden mukaan, kunnes leipä on kullanruskea ja rapea
Vaihe 2. Kuumenna pannu
Lisää voi tai öljy pannulle ja kuumenna keskilämmöllä miedolla lämmöllä, kunnes öljy alkaa lämmetä tai kunnes voi sulaa. Älä anna voin muuttua ruskeaksi. Ilman paninigrilliä paras vaihtoehto on käyttää paistinpannua, mutta voit käyttää tavallista paistinpannua, jos se on kaikki mitä sinulla on. Aseta voileivät esilämmitetylle paistinpannulle.
Vaihe 3. Kuumenna valurautapannu erikseen toisella liesillä, kunnes se on kuuma
Koska et käytä panini -leivänpaahdinta, tarvitset silti jotain voileivän painamiseen. Tässä vaiheessa käytetään valurautapannua. Voit käyttää metallista kattilaa tai pannua, mutta valurautaiset pannut toimivat parhaiten.
Ole varovainen käsitellessäsi pannua. Valurautapannut voivat kuumentua niin, että sinun on ehkä otettava ne pihdeillä, kun ne on lämmitetty
Vaihe 4. Paina panini
Aseta lämmitetty rauta- tai metallileipä, kunnes se koskettaa voileipääsi. Pannun paino voileivän päällä luo saman vaikutuksen kuin panini -leivänpaahdin. Muista, että valurautaisten pannujen lisäksi on muita vaihtoehtoja. Tässä on joitain muita asioita, joita voit käyttää:
- Käytä kattilaa tai grilliä. Tämä toimii parhaiten, jos paistat paninia muutaman minuutin ajan kummaltakin puolelta samalla kun painat kantta.
- Käytä pannua. Jos sinulla on suuri spagetti- tai keittoastia, voit laittaa siihen kiven ja painaa siihen paniniisi.
- Kokeile kotitekoista panini -leivänpaahdinta käärimällä tiilet folioon ja painamalla niitä voileipäsi.
Vaihe 5. Paista panini
Anna paninien paistua tällä tavalla 3-5 minuuttia tai kunnes leivän pohja on kullanruskea ja juusto sulanut.
Vaihe 6. Käännä se ympäri
Poista valurautapannu ja käännä panini ympäri lastalla. Aseta valurautapannu takaisin paninille. Paista panini kunnes juusto on sulanut ja pohja on kullanruskea.
Vaihe 7. Lisää vihanneksia
Poista panini pannulta ja avaa se hitaasti. Laita salaattia, pinaattia tai muuta haluamaasi kasvista. Vihreiden lisääminen viime hetkellä auttaa pitämään ne rapeina.
Vaihe 8. Leikkaa paninis suoraveitsisellä veitsellä
Terävä, suora veitsi, toisin kuin hammastettu veitsi, takaa tasaisen leikkauksen valmiissa paninissa. Tarjoile ylimääräisten sirujen, kulhollisen keiton tai herkullisen salaatin kanssa ja nauti!
Osa 3/3: Ole luova Paninin kanssa
Vaihe 1. Kokeile eri leipiä
Voit käyttää lähes mitä tahansa haluamaasi leipää. Voit jopa käyttää bagelia. Vieraile tuoreessa leipomossa tai kokeile pretzelia, pitaleipää tai jopa tavallista valkoista leipää. Vaihtoehtoja on loputtomasti!
Vaihe 2. Ole luova juuston kanssa
Kokeile kirpeää cheddarjuustoa tai mausteista pippuripistoketta. Raasta juusto itse tai laita viipaleet kerrokseksi. Sekoita eri juustoja saadaksesi mielenkiintoisemman maun. Kokeile mitä juustoa pidät.
Kokeile lisätä raastettua parmesaania, manchego -juustoa tai pehmeää vuohenjuustoa
Vaihe 3. Tee rapeaksi
Lisää muutama minuutti paistoaikaan, jotta saat kauniin kullanruskean pinnan. Jos annat leivän rapeaksi, saat rapean paninin, jonka sisäpuoli on tahmeaa.
Vaihe 4. Lisää vihanneksia
Kokeile lisätä viipaloituja tomaatteja, kurkkua, sipulia tai sieniä. Lisää nämä ainekset raakana tai paista ne ensin. Voit myös lisätä basilikan lehtiä tai hieman paprikaa.
Ole varovainen, kun lisäät "märkiä" ainesosia. Se saattaa tehdä leivästä märkää. Jos lisäät tomaattia, kurkkua tai muuta korkean vesipitoisuuden omaavaa ainetta, poista siemenet ensin
Vaihe 5. Lisää hedelmiä
Kyllä, hedelmä! Viipaloi pieni omena tai päärynä, jotta saat makean ja virkistävän tunteen lihasta tai kasvissyöjäpaninisista.
Kokeile lisätä grillattua munakoisoa lihan sijaan herkullisen kasvissyöjäpaninin saamiseksi
Vaihe 6. Pelaa täytteen kanssa
Voit käyttää mitä tahansa jäljellä olevaa lihaa. Pilko kana tai pihvi tai lisää rapea pekoni. Kokeile lisätä sardellia mielenkiintoiseen makuun. Kokeile paahdettua naudanlihaa, pastramia tai mitä tahansa haluamaasi lihaa.
Varmista, että kaikki paniniin lisätty liha on kypsää
Vaihe 7. Lisää päälle vielä kastiketta
Levitä pieni pestokastike voileipille tai kokeile mausteista sinappiasi. Voit myös lisätä hieman viikunamehua makeuden lisäämiseksi. Kokeile myös BBQ -kastiketta tai kuumaa kastiketta!
Vaihe 8. Ripottele mausteet
Ripaus suolaa ja pippuria ei koskaan epäonnistu ruoanlaitossa. Mutta sinun ei tarvitse pysähtyä siihen. Kokeile ripaus valkosipulia tai sipulisuolaa. Ripottele hieman valkosipulisuolaa leivän ulkopuolelle voin päälle.
Käytä vain tarpeeksi mausteita. Voit helposti peittää paninin maun liikaa suolaa tai valkosipulia
Vaihe 9. Tee panini jälkiruoaksi
Käytä vaaleaa leipää tai kaneli -rusinaleipää ja peitä sisäpuoli hasselpähkinävoilla. Täytä voileivät viipaloiduilla banaaneilla ja vaahtokarkkeilla ja kaada sitten suklaasiirappi sisäpuolelle. Paista kunnes ulkopinta on kullanruskea ja sulanut vaahtokarkkeja.
Vaihe 10. Pidä panini -juhlat
Kutsu perhe ja ystävät kokeilemaan luovinta paniniasi. Osta laaja valikoima leipiä ja täytteitä ja haasta ystäväsi tekemään luovimpia ja herkullisimpia paniineja.
Vinkkejä
- George Foreman -leivänpaahdin tekee erittäin maukkaan paninin, mutta varmista, että grilli on esilämmitetty ennen sen käyttöä.
- Käytä mitä tahansa yhdistelmää juustosta pihveihin ja sipuliin tai kalaan maun mukaan.
