Jolly Rancher on herkullinen tuontikarkki, jolla on erittäin voimakas hedelmäinen maku. Vaikka herkullisia välipaloja, Jolly Rancher -karkit voidaan itse asiassa sulattaa ja käsitellä uudelleen uusiksi välipaloiksi. Haluatko tietää miten? Lue tämä artikkeli tehdäksesi erilaisia helppoja, nopeita ja herkullisia sulatettuja Jolly Rancher -pohjaisia jälkiruokia!
Vaihe
Menetelmä 1/3: Sulata karkit mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Aseta 4 Jolly Rancher -karkkia lämmönkestävään kulhoon tai lautaselle
Kulhon käytön lisäksi voit myös sulattaa karkkeja kahvikupissa, jotta se on helpompi kaataa myöhemmin muottiin.
- Jos haluat sulattaa enemmän kuin 4 karkkia samanaikaisesti, lisää kestoa.
- Neljästä karkista saa noin 1 rkl. sulanut karkki.
- Varmista, että käyttämässäsi astiassa on kahva, koska karkki voi olla hyvin kuuma, kun se on sulanut.
- Jos mahdollista, käytä lasiseinäistä Pyrex-mittakuppia. Jos kuitenkin haluat käyttää sitä makeisten vähitellen sulamiseen, varmista, että mittakupin annetaan jäähtyä jonkin aikaa, ennen kuin lämmität uudelleen mikroaaltouunissa.
Vaihe 2. Sulata Jolly Rancher -karkki mikroaaltouunissa 80% teholla noin minuutin ajan
Koska kunkin mikroaaltouunin teho on erilainen, säädä lämpötila ja kesto mikroaaltouunisi mukaan. Sinun pitäisi pystyä sulattaa 4 karkkia kerralla tällä menetelmällä.
Jos karkki ei ole täysin sulanut 1 minuutin kuluttua, lämmitä se uudelleen 15 sekunnin välein. Käytä sitten makeisten sulamiseen myöhemmissä vaiheissa karkin sulamiseen kuluneen ajan yhdistelmää ensimmäisessä vaiheessa
Vaihe 3. Poista karkit mikroaaltouunista erittäin varovasti
Sulatuksen jälkeen karkit ovat todella kuumia, joten sinun on oltava todella varovainen, kun otat ne pois mikroaaltouunista. Ihannetapauksessa kannattaa käyttää kuumuutta kestäviä käsineitä tai keittiöpyyhettä karkkeja varten, jotka voivat olla myös kuumia.
Kun olet poistanut mikroaaltouunista, tulosta tai käsittele karkki välittömästi ennen kuin rakenne kovettuu uudelleen. Jos karkki kovettuu uudelleen ennen käyttöä, lämmitä se uudelleen 15 sekunnin välein, jotta rakenne sulaa uudelleen
Menetelmä 2/3: Karkkien sulaminen uunissa
Vaihe 1. Kuumenna uuni 177 asteeseen
Jotkut reseptit suosittelevat eri lämpötiloja, joita voit tietysti noudattaa, mutta ymmärrä, että 177 celsiusastetta saa karkit sulamaan suhteellisen lyhyessä ajassa.
Vaihe 2. Odota uunin lämpenemistä ja aseta kääreestä irrotettu karkki lämmönkestävään pannuun
On parasta sulattaa hieman enemmän karkkia kuin resepti vaatii. Näin voit käyttää ylimääräistä karkkia tarvittaessa. Varmista myös, että pannu ei ole liian täynnä, jotta sulanut karkki ei valua kuumennettaessa.
- Järjestä tarvittava määrä karkkeja siisteihin kerroksiin, jotta ne sulavat tasaisesti.
- Ihannetapauksessa karkkien korkeus pienenee puoleen, kun se on sulanut, vaikka tarkka tulos riippuu siitä, miten karkit on järjestetty pannulle.
Vaihe 3. Sulata karkit uunissa 10-12 minuuttia
Älä sekoita karkkia sen sulatessa! Mitä vähemmän karkkia kuumennetaan, sitä vähemmän sen pinnalle muodostuu ilmakuplia. Muista, että ilmakuplien läsnäolo voi halkaista ei-niin paksu kerros karkkia!
Vaihe 4. Poista sulanut karkki uunista
Tarkkaile 10 minuutin kuluttua karkin kuntoa, varsinkin kun se on poistettava uunista ennen kuin se on täysin sulanut. Jos lämmität sitä liian kauan, karkit alkavat kiehua ja kuplia. Muista käyttää myös lämmönkestäviä käsineitä, kun otat karkkia uunista!
- Käytä sulanut karkki heti lämmityksen jälkeen. Jos sinulla on vielä muuta tekemistä ennen karkin muovaamista, on hyvä antaa sulanut karkki istua uunissa, jotta se pysyy lämpimänä eikä kovetu.
- Jos karkki kovettuu ennen muovaamista, kokeile lämmittää sitä uunissa 2-3 minuuttia.
Tapa 3/3: Jolly Rancher Meltin käyttö
Vaihe 1. Muotoile karkkia muotin avulla
Esimerkiksi koristeellisia muotteja voidaan käyttää Jolly Rancher -karkkien muovaamiseen haluamaasi muotoon. Muovin jälkeen anna karkin seistä 10-15 minuuttia huoneenlämmössä, kunnes se jäähtyy ja rakenne kovettuu.
Varmista, että käytetty muotti kestää kuumat lämpötilat. Jotta muotti ei sula, kun se altistuu erittäin kuumalle sulatetulle karkille, sinun tulee välttää muovisia karkkia tai suklaamuotteja
Vaihe 2. Peitä omenat sulatetulla Jolly Rancher -karkilla
Kasta jokainen omena sulatettuun karkkiin ja poista sitten omena, jotta ylimääräinen neste valuu pinnalle. Kun omenat eivät enää tippu, aseta ne tarttumattomalle leivinpaperille tai tarjoilulautaselle, kunnes ne jäähtyvät. 10-15 minuutin kuluttua makea ja herkullinen omenakarkki on valmis syötäväksi!
- Jos sulatetun karkin pinta on liian matala kattamaan omenan koko pinta, yritä siirtää se ohuempaan, syvempään kulhoon tai pannuun. Halutessasi voit kaataa myös sulatettuja karkkeja omenan pinnalle, vaikka tämä menetelmä on tietysti altis keittiöpöydien tai lattioiden likaantumiselle.
- Työnnä tikku tai vartaa, joka on tarpeeksi luja omenaan. Tämä helpottaa omenan kastumista karkkiin, ja se on helpompaa ja turvallisempaa syödä.
- Yleensä tarvitset noin 12 karkkia yhden omenan päällystämiseen.
Vaihe 3. Valmista tikkukaramellit tikkumuotteja ja tikkuja käyttäen
Itse asiassa voit helposti saada tikkamuottimuotteja eri ruokakaupoista tai karkkikaupoista. Jotta voit tehdä tikkukaramellin, sinun tarvitsee vain kaataa sulanut karkki muottiin, jonka mukana tulee erityinen tikku!
- Sulata karkki jollakin yllä luetelluista menetelmistä ja kaada sitten sulanut karkki popsicle -tikun mukana tulevaan muottiin.
- Kun olet antanut sen istua jonkin aikaa, karkit kovettuvat tikun ympärillä ja näyttävät tikkarilta.
Vaihe 4. Sekoita sulatetut karkit suosikkijuomiin
Itse asiassa sulatetut karkit on erittäin helppo liuottaa erilaisiin nesteisiin, kuten alkoholiin. Siksi yritä sekoittaa 12 sulatettua karkkia 250 ml: n suosikkijuomasi kanssa maun makeuttamiseksi.
- Sekoita sulatetut karkit kupilliseen kuumaa teetä. Kun lämpötila on jäähtynyt, voila, lasillinen hedelmäistä teetä on valmis nautittavaksi!
- Koska sulatettuja karkkeja on vaikeampi liuottaa kylmiin juomiin, kokeile lämmittää tai lämmittää juoma, joka sekoitetaan sulatetun karkin kanssa myöhemmin, varsinkin jos sinulla on rajallinen aika.
Vinkkejä
Jos huomaat, että karkin pinnalle muodostuu ilmakuplia, käytä niitä metallilusikan tai hammastikun takana
Varoitus
- Jatka sen seuraamista, mitä uunia tai mikroaaltouunia käytetään.
- Varmista, että käytetty muotti on valmistettu kuumuutta kestävästä materiaalista! Et tietenkään halua nähdä, että nämä muotit sulavat, kun ne altistuvat erittäin kuumille karkkilämpötiloille?
