Mansikat ovat herkullinen C -vitamiinin, foolihapon, antioksidanttien ja kuidun lähde. Tämä hedelmä ei ole vain terveellinen syödä, vaan myös vähentää sydänsairauksien riskiä. Kuitenkin, kuten kaikki tuoreet tuotteet, mansikat on puhdistettava hyvin ennen kulutusta, koska ne voivat olla saastuneita haitallisista bakteereista, kuten salmonellasta tai E. colista. Lisäksi mansikat ovat myös sellaisia hedelmiä, jotka sisältävät eniten torjunta -aineita.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Mansikoiden pesu vedellä
Vaihe 1. Hävitä kaikki huonot tai mätäneet hedelmät
Älä pese sitä ennen kuin aiot käyttää sitä. Mansikat ovat kuin sieni, joka imee helposti vettä, mikä voi nopeuttaa pilaantumista.
- Hävitä kaikki mansikat, jotka näyttävät mustelmilta, pehmeiltä, homeiselta tai vielä raakalta. Käytä vain mansikoita, jotka ovat kirkkaan punaisia ja tiheitä.
- Älä puhdista varsia ennen pesua, koska mansikat imevät helposti vettä.
Vaihe 2. Aseta mansikat siivilään tai isoon ura -astiaan
Älä koskaan upota sitä veteen.
- Pese mansikat juoksevan veden alla.
- Siirrä mansikoita käsin varmistaaksesi, että kaikki hedelmät on pesty.
Vaihe 3. Muussa tapauksessa pese se kylmässä vedessä
- Pidä muutama mansikka ja kasta ne veteen.
- Mansikat on vain huuhdeltava lyhyesti, ei kasteltava.
Vaihe 4. Kuivaa mansikat
Märät mansikat mätänevät nopeasti. Vaikka tavoitteena on ilmastaminen, mansikat imevät vettä ja maku on vähemmän makea.
- Jätä mansikat siivilään hetkeksi, jotta vesi pääsee valumaan.
- Kuivaa liinalla. Varo vahingoittamasta hedelmiä.
- Tai levitä se puhtaalle rievulle ja pyyhi sitten varovasti kuivaksi.
Menetelmä 2/3: Mansikoiden puhdistaminen etikkaliuoksella
Vaihe 1. Puhdista mansikat perusteellisemmin etikkaliuoksella
Tämä estää myös mansikoiden mätänemisen liian nopeasti, kun niitä säilytetään jääkaapissa. Tietenkin on ikävää löytää laatikko mansikoita, jotka olet juuri ostanut homeisena kaksi päivää myöhemmin.
- Hävitä homeiset tai kolhuneet mansikat.
- Jätä taas varret, kunnes olet valmis käyttämään tai syömään mansikoita.
Vaihe 2. Valmista etikkaliuos
Tarvitset valkoviinietikkaa, altaan tai ämpärin.
- Täytä puhdas astia tai ämpäri puoliksi kylmällä vedellä. Varmista, että vesi ei ole lämmin.
- Lisää etikkaa nopeudella yksi kuppi etikkaa kolmeen kuppiin vettä.
- Sekoita käsin tasaiseksi.
Vaihe 3. Ota kaksi tai kolme mansikkaa
Puhdistat useita hedelmiä kerralla. Tämä vaihe varmistaa, että jokainen hedelmä pestään kunnolla.
- Kasta mansikoita noin 30 sekuntia etikaliuokseen.
- Huuhtele kylmällä vedellä. Et todellakaan halua mansikoihin viipyvää etikka -makua.
- Taputa se kuivaksi paperipyyhkeellä tai pyyhi se varovasti puhtaalla liinalla.
Tapa 3/3: Kasvisten ja hedelmien pesusaippuan käyttö
Vaihe 1. Valmista erityinen ratkaisu vihannesten ja hedelmien pesemiseen luonnollisista ainesosista
Voit ostaa tällaisia luonnollisia vihannesten ja hedelmien pesutuotteita Internetistä tai supermarketeista.
- Täytä allas tai ämpäri puoliksi kylmällä vedellä.
- Lisää noin 60 grammaa vihannesten ja hedelmien pesusaippuaa ja sekoita.
- Sekoita kunnes saippua on täysin liuennut.
Vaihe 2. Pidä kaksi tai kolme mansikkaa
Tämä vaihe varmistaa, että jokainen hedelmä pestään perusteellisesti.
- Kasta ja siirrä mansikoita liuokseen kolmekymmentä sekuntia.
- Huuhtele huolellisesti kylmällä juoksevalla vedellä. Et todellakaan halua, että loput saippualiuoksesta jää mansikoiden päälle.
- Taputa se kuivaksi talouspaperilla tai kuivaa se varovasti puhtaalla liinalla.
Vinkkejä
- Kun ostat mansikoita, valitse kirkkaan punainen väri, joka on tasaisesti jakautunut. Sinun ei tarvitse huolehtia muodosta ja koosta. Valitse tiheän lihaiset mansikat.
- Mansikat mätänevät helposti. Säilytysaika on myös hyvin lyhyt. Osta vain niin paljon kuin syöt seuraavien päivien aikana.
- Jäädytä mansikat, jos haluat säilyttää niitä yli kaksi päivää. Temppu on laittaa mansikat muovipidikkeeseen tai ilmatiiviiseen astiaan, joka on turvallinen pakastimelle.
- Sinun on tiedettävä, että lääkeviranomaiset eivät suosittele pesuaineiden, saippuoiden tai kaupallisten hedelmien ja vihannesten pesuaineiden käyttöä haitallisten myrkyllisten aineiden nielemisvaaran välttämiseksi.
- Pestyt ja hienonnetut mansikat pysyvät tuoreina päivän tai kaksi, jos niitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa.
- Poista varret mansikoiden pesun jälkeen kiinnittämällä vahva olki hedelmän pohjasta ja painamalla se kokonaan ylös.
