Papaija on trooppinen hedelmä, joka sisältää runsaasti B-, C -vitamiinia ja muita mineraaleja. Jos olet kiinnostunut tästä superruoasta, ota yksi alla olevista valmistusvaihtoehdoista lopulliseen papaija -syömiseen.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Papaijan poiminta
Vaihe 1. Valitse paikallisia hedelmiä
Aivan kuten muutkin hedelmät, parhaat papaijat ovat paikallisesti kasvatettuja ja poimittuja. Valitse tai valitse, jos papaijaa on saatavilla alueellasi. Muussa tapauksessa valitse tuodut hedelmät lähimmältä alueelta varmistaaksesi tuoreuden ja maun.
Vaihe 2. Kokeile papaija -kapahoa
Tämä papaija kasvaa Havaijilla ja Costa Ricassa, ja sen tiedetään olevan pieni tai keskikokoinen ja makea keltainen liha.
Vaihe 3. Kokeile Meksikon papaijaa
Meksikon papaijat ovat paljon suurempia kuin kapaho -papaijat, ja niiden liha on oranssia tai punaista. Tällä papaijalla on yleensä lempeä tai katkera maku.
Tapa 2/3: Syö raakaa papaijaa
Vaihe 1. Laita papaija jääkaappiin
Vaikka papaija voidaan syödä huoneenlämmössä, se maistuu parhaalta kylmänä. Laita papaija kokonaiseksi tai puolitettuna jääkaappiin.
Vaihe 2. Leikkaa hedelmät kahteen osaan
Papaijat ovat erittäin pehmeitä ja ne voidaan leikata lusikalla, mutta käytä veistä, jotta reunat ovat sileät. Ota ja poista mustat siemenet keskellä lusikalla.
Vaihe 3. Huuhtele sisäpuoli
Huuhtele papaijan keskikohta kylmän veden alla poistaaksesi kaikki siemenet tai massa, jotka hajoavat syödessä. Aseta lautaselle, kun olet valmis.
Vaihe 4. Leikkaa sitruuna tai lime neljään osaan
Sisältynyt happo voi parantaa papaijan luonnollista makua. Purista papaijan päälle saadaksesi parhaan hedelmän maun.
Vaihe 5. Poista liha lusikalla
Tämä on erittäin helppo tehdä, kun papaija on kypsä, koska liha on erittäin mureaa.
Tapa 3/3: Papaijan kypsentäminen
Vaihe 1. Keitä papaijasalaattia
Tässä thaimaalaisessa papaijasalaattiruokassa yhdistyvät makea papaija, tomaatit, chili, limetit, valkosipuli ja kalakastike. Tarjoile kylmänä virkistävänä alkuruoana.
Vaihe 2. Paista papaijaleipää
Samanlainen kuin banaanileipä tai kesäkurpitsaleipä, papaijaleipä on makea jälkiruoka, joka on valmistettu tuoreista hedelmistä, pähkinöistä ja mausteista.
Vaihe 3. Tee papaijasorbetti
Sorbet on hedelmäpohjainen jäätelö, joka sopii erinomaisesti kuumille päiville. Tee papaijasorbetti sekoittamalla hedelmät veteen, sokeriin ja sitruunamehuun ennen jäädyttämistä. Tarjoile tuoreen papaijan kanssa kylmänä herkkuna kesällä.
Vaihe 4. Valmista papaijan pirtelö
Klassisen ravistelun valmistamiseksi sekoita tuore papaija, maito, sokeri ja vanilja. Tarjoile jäähdytetyissä laseissa ja kaarevissa oljissa.
Vinkkejä
- Vaikka papaijan ihoa ei syötä, pese papaija turvallisesti (aivan kuten kaikki muut hedelmät) ennen sen käyttöä.
- Syö papaijaa vain sen luonnollisen sadonkorjuukauden aikana. Näin varmistetaan, että papaijalla on paras maku.
- Papaijan siemenet ja kuori ovat syötäviä, mutta niillä on katkera maku.
