Musta riisi on keskikokoista riisiä, joka on helppo valmistaa ja jota on helppo käyttää muissa resepteissä. Kypsennetyn riisin väri muuttuu tumman violetiksi ja sillä on ainutlaatuinen maku ja pehmeä rakenne. Toisin kuin muut riisit, musta riisi ei kypsennä hyvin riisinkeittimessä. Tämä artikkeli opastaa sinua valmistamaan mustaa riisiä ja antaa vinkkejä siitä, mitä tehdä, kun riisi on kypsennetty.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Mustan riisin huuhtelu
Vaihe 1. Lisää kaksi kupillista vettä jokaista kupillista riisiä kohden
Muista, että riisin tilavuus kasvaa syvemmäksi sen jälkeen, kun siitä on tullut riisi.
Vaihe 2. Huuhtele riisi kaksi tai kolme kertaa
Laita riisi kulhoon ja pese kylmän veden alla. Hiero riisi käsilläsi. Anna seistä hetki ja siivilöi riisi. Toista tämä prosessi kaksi tai kolme kertaa. Tämä poistaa tärkkelyksen pinnalta ja estää riisin kasaantumisen.
Vaihe 3. Vesi riisi uudelleen
Anna riisin liota vedessä yön yli. Tämä estää riisin kasaantumisen.
Jos sinulla ei ole aikaa, keitä riisi heti pesun jälkeen kaksi tai kolme kertaa
Menetelmä 2/3: Kiehuvaa mustaa riisiä
Vaihe 1. Kaada vesi kuppiin isoon kattilaan
Lisää riisi veteen. Älä kytke liesiä päälle ennen kuin vesi ja riisi tulevat kattilaan.
Voit myös keittää mustan riisin liemellä (kana, naudanliha, vihannekset jne.) Veden sijasta. Liemi antaa sille suolaisen maun. Useimmat reseptit käyttävät 1 kupin kantaa jokaista 1/2 kupillista mustaa riisiä kohti
Vaihe 2. Kiehauta vesi
Vähennä lämpöä, peitä kattila ja anna sen kiehua 20–35 minuuttia tai kunnes kaikki vesi on imeytynyt.
Vaihe 3. Sammuta liesi ja anna kattilan istua 15 minuuttia
Älä sekoita.
Vaihe 4. Sekoita riisi haarukalla erottaaksesi jyvät ja tarjoile
Huomaa, että vaikka keitetyn mustan riisin väri näyttää normaalilta, se voi tahrata keraamisten astioiden pinnoitteen
Tapa 3/3: Kypsentäminen mustalla riisillä
Vaihe 1. Sekoita musta riisi kylmään salaattiin
Musta riisi on terveellinen nuudelien ja valkoisen riisin korvike. Jos haluat tehdä kylmän pastasalaatin BBQ-, juhla- tai urheilutapahtumaan, miksi et käytä mustaa riisiä pastan sijaan?
Jos teet kylmää aasialaista salaattia nuudeleilla, miksi et käytä ravitsevampaa mustaa riisiä? Varmista, että riisi on täysin kypsää, ennen kuin lisäät muita ainesosia
Vaihe 2. Valmista musta riisi täytteeksi
Mustan riisin käyttäminen täytteen valmistuksessa on helppoa ja herkullista. Keitä riisi valmiiksi ja yhdistä se sitten korppujauhoihin, yrtteihin ja mausteisiin sekä selleriin tavallisen täytteen tapaan. Laita täytteet kalkkunaan tai kanaan ja paista tavalliseen tapaan. Tapahtuman vieraat syövät varmasti ahneesti.
Vaihe 3. Valmista musta riisi lisäruokana
Keitä riisi yllä olevan menetelmän mukaisesti ja pinoa osa riisistä lautaselle ja tarjoile lihan, kalan tai siipikarjan kanssa. Lisää erilaisia yrttejä ja mausteita saadaksesi mielenkiintoisen maun. Kokeile ja keksi mielenkiintoisia yhdistelmiä.
Vaihe 4. Muuta musta riisi jälkiruoaksi
Käytä riisivanukan valmistukseen mustaa riisiä! Yhdistä riisi kermaan, sokeriin ja kaneliin herkullisen illallisen jälkeen. Lisää myös erilaisia hedelmiä.
