Amarula on herkullinen eteläafrikkalainen viina, joka on valmistettu sokerista, kermasta ja Marula -puun hedelmistä. Juomat, joiden maku on hieman hapan kermainen, on herkullista juotuna kivilaseista tai sekoitettuna cocktaileihin. Jotkut suosituimmista vaihtoehdoista ovat Amarula -sekoituskahvia, kookospähkinää tai hedelmiä cocktaileja varten ja Amarula -sekoituspirtelö. Jos noudatat näitä ohjeita oikein ja käytät oikeita ainesosia, voit tehdä oman Amarula -juomasi kotona!
Ainesosat
Amarula Mix Coffee
- Amarula jopa 1-2 sips
- 200-250 ml kahvia
- Kermavaahto (valinnainen)
- 4-8 vaahtokarkkia (valinnainen)
- 2 grammaa ruskeaa sokeria
- 2 grammaa kaakaojauhetta
1 annokselle.
Hapan Amarula -cocktail kookosvedellä
- Amarula jopa 1 maku
- 1 siema kookosvettä tai 1 sip Triple Sec -juoma
- 70 grammaa murskattua jäätä
1 annokselle.
Amarula Shake
- 3-4 kauhaa vaniljajäätelöä
- 240 ml maitoa
- 2 kupillista Amarula -kermaa
- Kermavaahto (valinnainen)
- Suklaasiirappi (valinnainen)
1 annokselle.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Amarulan juominen jäällä
Vaihe 1. Laita 3-4 jääpalaa kivilaseihin
Täytä kivilasi 3-4 isolla jääpalalla. Jos käytät pieniä jääpaloja, täytä lasi puoleenväliin.
Jää pitää Amarulan kylmänä, joten se maistuu tuoreelta ja herkulliselta
Vaihe 2. Kaada Amarulaa, kunnes se täyttää puolet lasista
Kaada Amarula jääkuutioiden päälle. Sinun ei tarvitse kaataa ennen kuin lasi on täynnä.
Vaihe 3. Siemaile juomaa
Juo Amarulaa hitaasti nauttiaksesi sen kermaisesta ja hapan mausta. Kun se on loppunut, voit täyttää lasin.
Kun jääpalat alkavat sulaa, Amarula muuttuu hieman nestemäiseksi
Menetelmä 2/4: Amarulan juominen kahvin kanssa
Vaihe 1. Kaada kahvi isoon mukiin
Keitä kahvikuppi tiputuskoneella, ranskalaisella puristimella tai muulla työkalulla. Kaada sitten 200–250 ml kahvia mukiin, kunnes se on täynnä. Näin ollen on enemmän tilaa lisätä muita ainesosia.
- Voit ostaa kahvilasta myös juuri keitettyä kuumaa tai kylmää kahvia.
- Jos haluat sekoittaa kylmää Amarulaa kahviin, anna kahvin jäähtyä ennen kuin lisäät 3-4 jääpalaa mukiin.
- Jos käytät pienempää mukia, vähennä kahvin määrää.
Vaihe 2. Lisää kahviin 1-2 sips Amarula-kermalipeää ja sekoita
Kaada Amarula -kerma hitaasti kulaukseen tai pieneen lasiin. Kaada sitten juoma kahvikuppiin. Sekoita kaikki ainekset lusikalla tasaiseksi.
- Jos haluat vahvemman Amarula -maun, lisää 2 sips juomaa. Jos haluat tasapainoisemman kahvin maun, lisää vain yksi siemaus.
- Jos lisäät Amarulaa liikaa, juoman maku voi muuttua liian voimakkaaksi.
Vaihe 3. Suihkuta kermavaahtoa juoman päälle
Purista kerma kahvin päälle painamalla kermavaahdon yläosassa olevaa painiketta. Kermavaahto täydentää Amarulan kermaisuutta ja tekee siitä vielä makeamman.
- Lisää kerma oman maun mukaan.
- Rasvaton kermavaahto ei ole niin suolaista kuin tavallinen kermavaahto.
Vaihe 4. Ripottele kermavaahdon päälle ruskeaa sokeria ja muutamia vaahtokarkkeja
Lisää 2 grammaa ruskeaa sokeria ja 4-8 vaahtokarkkia juoman päälle, jotta se olisi makeampaa. Sokerin makeus tasapainottaa kahvin katkeruutta ja Amarulan kermaista makua.
Jos et pidä liian makeista kahvijuomista, sinun ei tarvitse lisätä vaahtokarkkeja
Vaihe 5. Lopeta valmistus lisäämällä kuumaa kaakaojauhetta ja tarjoile
Kaakaojauhe voi lisätä juoman makuun rikkautta. Odota, että juoma jäähtyy ennen tarjoilua, jotta kieli ei pala polttamatta vielä kuumaa kahvia.
Menetelmä 3/4: Hapan Amarula -cocktailin tai kookosvesikokteilin valmistus
Vaihe 1. Laita 70 grammaa murskattua jäätä cocktail -ravistimeen
Osta murskattua jäätä tai tee oma jauhamalla jääpaloja tehosekoittimessa. Sulatettu jää lisää juomaan herkullisen kermaisen maun.
Jos sinulla ei ole cocktail -ravistinta, aseta jääpala korkeaan lasiin
Vaihe 2. Kaada 1 kupillinen Amarulaa ja 1 siema kookosvettä ravistimeen
Mittaa Amarulan ja kookosveden määrä huolellisesti siemailla tai pienellä lasilla, jotta se sopii. Jos haluat valmistaa hapan makuisen cocktailin, vaihda kookosvesi siemailuun Triple Sec.
- Voit myös korvata ginin kookosvedellä, jos haluat tehdä martinin.
- Jos haluat vahvemman cocktailin, lisää juomaan 2 siemausta Amarulaa.
Vaihe 3. Ravista juomaa sekoittaaksesi kaikki ainekset
Ravista voimakkaasti, jotta kaikki sekoittuu ja jää jää sulaa hieman. Tämä mahdollistaa Amarulan sekoittumisen jäähiutaleiden kanssa.
Jos sinulla ei ole cocktail -ravistinta, aseta toinen lasi Amarula -lasin päälle ja luo suljettu tila. Pidä sen jälkeen kiinni kahdesta lasista ja ravista, kunnes juomat ovat sekoittuneet
Vaihe 4. Kaada juoma martinilasiin nauttiaksesi
Sinun ei tarvitse rasittaa sitä, koska se maistuu hyvältä jäällä. Jos käytät Triple Secia kookosveden sijasta, koristele juoma appelsiininkuorella, jotta se olisi täydellisempi.
Menetelmä 4/4: Amarula -vispilän valmistus
Vaihe 1. Laita 3-4 kauhaa vaniljajäätelöä ja 240 ml maitoa tehosekoittimeen
Voit käyttää mitä tahansa vaniljajäätelöä. Kaada maito mittakuppiin niin, että määrä on juuri sopiva. Kaada sen jälkeen maito jäätelön päälle.
Jos sinulla ei ole jäätelökuppia, käytä isoa
Vaihe 2. Kaada juomaan 1-2 sipsia Amarulaa ja sekoita
Mittaa Amarulan määrä siemailla tai pienellä lasilla. Kaada se sen jälkeen tehosekoittimeen ja kytke se päälle suurella nopeudella. Jatka juoman sekoittamista, kunnes jäätelö on täysin sulautunut jääkuutioihin ja juoma on tasaista.
Vaihe 3. Kaada juoma lasiin ja koristele se. Jos haluat lisätä makeutta, suihkuta kermavaahtoa tai kaada suklaasiirappia juoman päälle
Muista, että jäätelö ja Amarula ovat molemmat makeita. Joten sokerin lisääminen tekee siitä makeamman. Nauti juomasta vielä kylmänä.
