Mitä tapahtuu, jos todella haluat kahvilatyyppisen mokan, mutta et halua poistua kotoa? Tee se itse, se on tehtävä! Voit tuoda kahvilan kotiisi nopeammin kuin vaihtaa housut ja poistua kotoa riippumatta siitä, juotko vain tippakahvia tai espressoa. Joten, laita lompakko alas ja aloita vaihe 1 alla.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Keitetyn kahvin käyttö
Vaihe 1. Kerää ainekset
Tässä on mitä tarvitset, jotta voit valmistaa mokkakahvijuoman keitetystä kahvista:
- 224 grammaa tuoretta (tai pika) jauhettua kahvia
- 125 ml maitoa
- 1 rkl kaakaojauhetta
- 1 rkl lämmintä vettä
- Sokeri (valinnainen)
- Kermavaahto ja kaakaojauhe (valinnainen, ripottele)
Vaihe 2. Keitä niin paljon kahvia kuin haluat
Jotta pääset lähemmäksi aitoa makua, sinun on käytettävä mustaa paahdettua kahvia, joka maistuu vahvemmalta. Ja voit käyttää pikakahvia, jos käytät vain ripaus, mutta jauhettu paahdettu kahvi on paljon parempi.
Kahvi tulee "vahvemmaksi", jos annos on noin 4 rkl jauhettua kahvia ja 174 ml vettä
Vaihe 3. Valmista kahvilatyyppinen suklaasiirappi sekoittamalla lämmin vesi ja makeutettu kaakaojauhe
Sekoita ainekset keskenään yhtä suuriksi ja sekoita pieneen kulhoon. Tarvitset noin 2 rkl tätä seosta jokaista mokkakahvijuomaa kohti.
Vaihe 4. Sekoita mukissa suklaasiirappi kahvin kanssa
Mitä enemmän kahvia on, sitä enemmän suklaasiirappia tarvitset. Mutta muista jättää tilaa maidolle!
Vaihe 5. Kuumenna maito maidonlämmittimessä, liedellä tai mikroaaltouunissa
Kuinka paljon maitoa? Tietysti kuinka iso muki on? 75 - 125 ml maitoa riittää yleensä.
Maidon tulisi olla 60-70 astetta. Jos se on kuumempi, maito palaa ja maku häviää
Vaihe 6. Täytä muki kuumalla maidolla
Jos maitovaahtoa on, muista pitää sitä lusikalla alaspäin, jotta vaahto pysyy mokkakahvin päällä.
Jos pidät todella makeasta mokkakahvista, lisää tl sokeria tähän juomaan ennen vaahdon lisäämistä
Vaihe 7. Ripottele kermavaahtoa, ripottele kaakaojauhe ja nauti
Suklaasiirappi tai karamellisiirappi - tai jopa kaneli tai turbinado -sokeri (valkaisematon ruskea sokeri) - on myös makea.
Tapa 2/2: Espressokahvin käyttö
Vaihe 1. Kerää ainekset
Tässä on mitä tarvitset mokkakahvijuoman valmistamiseen espressokahvista:
- Paahdettu espressokahvi (tavallinen espresso tai kofeiiniton espresso)
- 2 rkl kuumaa vettä
- 1 rkl katkeraa kaakaojauhetta
- 1 rkl sokeria
- Ripaus suolaa
- 125 ml maitoa (mikä tahansa)
- 1 rkl maustettua siirappia (valinnainen)
Vaihe 2. Yhdistä kuuma vesi, kaakaojauhe, sokeri ja suola mukiin
Tämä luo klassisen suklaan maun, jonka löydät suosikkikahvilassasi; Tämä keitos on tyydyttävämpi kuin yksinkertainen kaataminen Hershey -siirappiin kahviin. Siirappi sopii vain lapsille.
Vaihe 3. Keitä espresso
Sinun on täytettävä se noin puoleen mukiin. Jos et halua niin paljon kofeiinia, harkitse sen sekoittamista jauhetun kofeiinittoman espresson kanssa tai käytä vain vähän kahvia.
Vaihe 4. Keitä 125 ml maitoa
Tietenkin jos sinulla on maidonlämmitin. Jos sinulla ei ole maitoa, voit lisätä maitoa suoraan espressoosi ja lämmittää sen mikroaaltouunissa tai lämmittää sen liedellä 70 asteeseen. Jos sinulla on kuitenkin espressokeitin, se voi jo olla varustettu lämmittimellä!
- Varmista, että maidonlämmittimen kärki ei ole liian lähellä maidon pohjaa tai liian lähellä yläosaa. Maidon ei pitäisi olla liian vaahtoavaa, mutta myös palamatonta ja liian kuumaa. Tämä lämmittely kestää noin 15 sekuntia, ja jos sinulla on lämpömittari, pysähdy 70 celsiusasteeseen.
- Onko mukisi yhtä suuri kuin Ystävät -sarjan Central Perk -kahvila? Sitten sinun on täytettävä maito niin paljon kuin täynnä.
Vaihe 5. Lisää kuuma maito suklaasiirappiin
Varmista kuitenkin, että pidät kuuman maidon reunoista suurella lusikalla, jotta vaahto pysyy. Sinun täytyy pitää vaahto ylhäällä maidon ja suklaan sekoittamisen jälkeen.
Kun kaikki maito on kaadettu mukiin, suuntaa maitovaahto niin, että se on päällä, kuten kuorrutus kakulla
Vaihe 6. Lisää tämä seos espressokahviin
Täällä hän on! Mokkakahvi on valmis. Jos haluat lisätä siirappia (ehkä karamellia tai vadelmaa), lisää se tässä vaiheessa.
Vaihe 7. Koristele kermavaahdolla ja ripottele kaakaojauhetta
Koska pelkkä maku ei riitä, myös tämän kahvin on näytettävä hyvältä. Voit myös koristaa sen karamellilla, kanelilla tai turbindosokerilla. Ripottele suklaata ja kirsikoita haluttaessa. Nyt sinun tarvitsee vain juoda se!
Vinkkejä
- Jos lisäät kermavaahtoa, kokeile lisätä suklaasiirappia päälle, jotta se näyttää kahvimokkaalta, jolla on kahvilan suklaapinnoite.
- Jos haluat jäähdytetyn version, laita jää ja kahvi tehosekoittimeen ja sekoita.
Varoitus
- Varo lämmittämästä asioita enemmän kuin on tarpeen. Tämä pilaa maun tai ylikuumenee.
- Varo, ettet kuumene.
- Kokeile eri makeutusaineita löytääksesi sinulle parhaiten sopivan. Eri makeutusaineiden terveysvaikutuksissa on joitain ongelmia rakeistetusta sokerista, Splenda -tuotesokerista NutraSweet -sokeriin ja niiden johdannaisiin.
