Oikeiden mausteiden ja mausteiden valitseminen tietylle vihannekselle auttaa parantamaan vihanneksen makua ja tehostamaan ruokaa. Kuitenkin, koska vaihtoehtoja on niin paljon, on vaikea valita oikea. Jos haluat kokeilla vähän, valmistaudu hämmästyttämään aistejasi.
Vaihe
Osa 1/3: Vihannekset nimikirjaimilla A-D
Vaihe 1. Yhdistä artisokat persilja, laakerinlehti, korianteri tai paprika
Korianteria (sekä kojan laakerinlehteä) voidaan lisätä ennen ruoanlaittoa. Muita yrttejä ja mausteita voidaan lisätä ruoanlaiton aikana tai sen jälkeen, kun ruoka on kypsennetty. Lisäksi artisokat voidaan myös keittää eri tavoin. Lue wikiHow'n artikkeleita erilaisista artisokkien valmistusmenetelmistä nähdäksesi, toimiiko se sinun makuusi.
Grillattua artisokkaa? Täytyy olla herkullista! Risotto artisokan kanssa? Yrityksen arvoinen! Oletko koskaan kokeillut artisokkaa sitruuna aiolin tai BBQ -kastikkeen kanssa? Artisokan keittämiseen on monia tapoja. Joten kokeile
Vaihe 2. Mausta parsa fenkoli -sowalla, meiramilla, muskottipähkinällä tai rosmariinilla
Ruohosipuli ja rakuuna ovat myös hyviä valintoja. Käytä näitä erilaisia yrttejä ja mausteita rikastuttaa voita ja tehdä sekoitettua paistettua parsaa.
Parsaa voidaan höyryttää, grillata, valkaista ja paljon muuta. Jos kuitenkin etsit kokeiltua ja todellista suosikkia, kokeile tehdä parsalla täytettyjä pekonirullia. Mmm…
Vaihe 3. Sekoita sokerijuurikkaan pippuri, korianteri, timjami, fenkoli sowa, ruohosipuli, inkivääri, neilikka tai salvia
Kaikki nämä mausteet ja yrtit sopivat hyvin sokerijuurikkaan, usein aliarvioidun kasviksen, keittojen, patojen, salaattien tai kastikkeiden valmistukseen. Tarvitsetko ideoita? Lue tämä wikiHow -artikkeli näiden suosikkiruokien valmistamisesta:
- Sokerijuurikkaan keitto
- Sokerijuurikastike
- Sokerijuurikas salaatti
- Marinoitua sokerijuurikasta
Vaihe 4. Yhdistä parsakaali salvian, ruohosipulin, oreganon, timjamin, rosmariinin, valkosipulin, meiramin tai muskottipähkinän kanssa
Ah, parsakaali, vihannes, jota ei arvosteta, paitsi aikuiset. Tämä vihannes voidaan yhdistää erilaisiin yrtteihin ja mausteisiin. Parsakaalista voidaan valmistaa mausteisia ja suolaisia ruokia tai rasvaisia ja juustoja. Parsakaalista on erittäin helppo tehdä herkullinen ateria.
Parsakaali on loistava vihannes, joka voidaan sisällyttää melkein mihin tahansa ruokavalioon. Jos noudatat ruokavaliota rajoittamalla kalorien saantiasi, kokeile valmistaa höyrytettyä parsakaalia. Ruokavalio rajoittamalla hiilihydraattien saantia? Jopa parsakaalijuustokeitto sisältää vähän hiilihydraatteja. Lähes kaikissa resepteissä parsakaali sopii hyvin minkä tahansa mausteen kanssa
Vaihe 5. Mausta ruusukaali rosmariinilla, persiljalla, persiankuminalla, muskottipähkinällä, oreganolla tai meiramilla
Usein ruusukaaleista ei pidetä. Oikein kypsennettynä ihmettelet kuitenkin, miksi olet vältellyt ruusukaaleja niin kauan. Käytä seuraavia yrttejä ja mausteita vähentääksesi ruusukaalien voimakasta makua.
Oletko koskaan syönyt ruusukaaleja vaahterasiirapin kanssa? Herkullinen! Jos kuitenkin haluat syödä herkullisen, yksinkertaisemman aterian, ruusukaalit voidaan keittää, hauduttaa, paahdella tai hauduttaa käyttämällä erilaisia mausteita
Vaihe 6. Yhdistä kaali laakerinlehdelle, sitruunalle, valkosipulille, kojanlaakerinlehdelle, meiramille, muskottipähkinälle, ruohosipulille tai persiljalle
Joskus kaalia on maustettava hieman enemmän; ja jos maustettu oikein, kaali voidaan muuttaa unohtumaton herkullinen ruokalaji. Kaalin kypsentämiseen on käytettävä mausteita. Kaikki jo mainitut mausteet ovat hyviä valintoja. Kaalin keittäminen vain pippurilla ja voilla on kuitenkin myös herkullista. Myös pekonin lisääminen ei haittaa.
Yrtit ja mausteet ovat erittäin hyödyllisiä kaalikeiton ruokavalion ajamisessa. Kaalikeiton maku on melko tylsä, joten yrtit ja mausteet auttavat paljon
Vaihe 7. Mausta porkkanat persiljalla, basilikalla, kojan laakerinlehdillä, ruohosipulilla, salvialla tai timjamilla
Jos haluat eksoottisemman porkkanalautasen, mausta kookos- ja koja -laakerinlehdillä, kanelilla ja muskottipähkinällä tai inkiväärillä.
Porkkanoista voidaan valmistaa keittoja, kakkuja ja jopa pannukakkuja. Jos et kuitenkaan halua käyttää ruoanlaitto -taitojasi tai käyttää hitaasti liesiä, tavalliset paahdetut porkkanat ovat loistava lisä kaikkiin ruokiin
Vaihe 8. Mausta kukkakaali basilikalla, fenkoli -sowalla, inkiväärillä, kojanlaakerinlehdellä, muskottipähkinällä, oreganolla, korianterilla tai mintulla
Kukkakaali sopii myös sipulin/dijon -sinapin/pekonin kanssa. Tämä vihannes voidaan yhdistää erilaisiin yrtteihin ja mausteisiin, koska se voi imeä lähes kaikki maut. Pienellä oliiviöljyllä tämä vihannes sopii myös timjamin, rakuunin ja persiljan kanssa. Tämä vihannes voidaan yhdistää mihin tahansa yrttiin ja mausteeseen.
Kukkakaali on loistava vaihtoehto ihmisille, jotka rajoittavat hiilihydraattien ja tärkkelyspitoisten vihannesten saantia. Kaali voidaan jauhaa (maistuu perunalta) tai tehdä juustosta leivonnaisia tai jopa gratiinia
Vaihe 9. Sekoita kesäkurpitsa (joka tunnetaan myös nimellä kesäkurpitsa) valkosipulin, basilikan, persiljan tai oreganon kanssa
Kesäkurpitsa on hyvin yksinkertainen vihannes, joka tarvitsee vain yhdistää hyvin yksinkertaisiin mausteisiin. Kesäkurpitsa on hyvin samanlainen kuin kukkakaali siinä mielessä, että sitä voidaan käyttää erilaisiin ruokiin ja se voi korvata muita vähemmän terveellisiä ainesosia. Tässä muutamia kesäkurpitsa -ruokaideoita kokeiltavaksi:
- Paistettua kesäkurpitsaa lihan kanssa
- kesäkurpitsa quinoa alus
- Täytetty kesäkurpitsa
- Kesäkurpitsa nuudelit
- Grillattua kesäkurpitsaa
Vaihe 10. Mausta kurkut rosmariinilla, fenkolilla, sinapilla, pippurilla, basilikalla tai ruohosipulilla
Kurkut ovat maukkaampia, jos ne pysyvät tuoreina ja kevyinä. Joten sekoita kurkku yrtteihin ja mausteisiin, joilla on myös kevyt ja raikas maku.
Kurkkusalaatti on terveellinen resepti, joka on käytännöllinen ja helppo valmistaa. Kurkut voidaan myös paistaa tai käsitellä tuorejuustoksi ja kurkkuleipiksi
Osa 2/3: Vihannekset nimikirjaimilla E-M
Vaihe 1. Mausta munakoiso valkosipulilla, persiljalla, mintulla, salvialla, kojan laakerinlehdellä, basilikalla, rosmariinilla tai oreganolla
Munakoiso, joka tunnetaan myös nimellä munakoiso, on erityisen herkullinen, kun se on maustettu valkosipulilla, kojan laakerinlehdillä tai soijakastikkeella. Paistetut, paistetut tai grillatut munakoisot ovat myös herkullisia.
Pysy lihattomassa ruokavaliossa joka maanantai ja tee kasvissyöjä munakoisolasagnea illalliseksi. Jos se ei miellytä sinua, voit myös kokeilla täytettyä munakoisoa, munakoisoparmigianaa tai munakoisopiirakkaa
Vaihe 2. Mausta vihreät pavut valkosipulilla, basilikalla, fenkoli -sowalla, muskottipähkinällä tai pippurilla
Pavut ovat halpoja, terveellisiä, helppoja valmistaa ja täyttävät vihannekset. Lisäksi tarpeeksi yrttejä ja mausteita, jotka on mainittu (ilman erilaisia muita tyyppejä), kikherneet ovat herkullisia. Tässä on joitain ideoita kokeilla kikherneitä:
- Paistettuja kikherneitä
- Kikherneet ja pekoni (alkuruoaksi)
- Ca kikherneet
- Pavut ja kinkku
Vaihe 3. Yhdistä purjo sinapin, persiljan, fenkolin, laakerinlehden, timjamin, paprikan tai sellerisuolan kanssa
Purjo maistuu sipulilta, joten sitä voidaan joskus käyttää sipulin sijasta. Jos sinulla on suosikki sipuliresepti tai suosikki yrtit ja mausteet, jotka sopivat hyvin sipulien kanssa, käytä niitä purjojen kypsentämiseen. Purjojen maustaminen vain voilla ja valkosipulilla on myös herkullista; lisää inkivääriä, jos haluat rikkaamman maun.
Purjo on luokiteltu "korkealaatuiseksi sipuliksi". wikiHow tarjoaa artikkeleita erilaisista keinoista valmistaa purjoa sekä herkullisia reseptejä, kuten peruna -purjo -keittoa ja vegaanista purjo -quichea
Vaihe 4. Sekoita salaattia basilikaan, ruohosipuliin, timjamiin, rakuunaan, fenkoli -sowaan tai persiljaan
Salaatti on peruselintarvike monissa ruokavalioissa. Koska se on mehukas ja sillä on lievä maku, salaatin maku on helposti yrttien ja mausteiden voittama. Joten ole varovainen, ettet mausta salaattia liikaa.
Salaattikääreet ovat loistava idea, jos et halua syödä leipää, jossa on paljon hiilihydraatteja. Salaattisalaatti täydentää loistavasti kaikkia ruokia. Haluatko kokeilla jotain uutta? Tee juusto, salaatti ja maapähkinävoi -voileipä
Vaihe 5. Mausta sienet inkiväärillä, pippurilla, kuminaa, persiljaa tai timjamia
Sieniä voidaan käyttää täytteenä, mausteena tai jopa erillisenä ruokana. Sienillä on herkullinen maku, jota voidaan rikastuttaa oikeilla yrteillä ja mausteilla. Sienistä voidaan valmistaa ruokia, joilla on mausteinen ja kirpeä maku tai suolainen ja mieto. Sienet sopivat melkein mihin tahansa. Joten kokeile!
Naudanlihan sijasta kokeile valmistaa nappisieni -voileipä. Täytä sitten napin sieni -voileipä valkosipulisienillä tai täytetyillä sienillä. Yllättäen kolmen ruuan maku on erilainen
Osa 3/3: Vihannekset nimikirjaimilla O-Z
Vaihe 1. Yhdistä sipulit paprika, sellerisuola, pippuri, korianteri, basilika, valkosipuli, meirami tai salvia
Sipulit voidaan sisällyttää melkein mihin tahansa reseptiin: curryja, ca: ta, voileipiä, salaatteja, keittoja ja paljon muuta (mikä tahansa ruokalaji, jonka voit ajatella, toimii todennäköisesti hyvin sipulien kanssa). Ota huomioon sipulin maku ennen ruoan maustamista. Koska sipulit sopivat hyvin minkä tahansa ruuan kanssa, valitse haluamasi ruokaan oikeat yrtit ja mausteet.
Yksinkertaisin tapa valmistaa tuoreita sipulia on paahtaminen. Lisäksi sipulia voidaan myös käsitellä kastikkeiksi, keittoiksi tai sipulirenkaiksi
Vaihe 2. Mausta herneet tarragonilla, mintulla, persiljalla, muskottipähkinällä, salvialla, meiramilla tai basilikalla
Kuten sipulit, herneet tekevät herkullisen lisäyksen tai yksinään, varsinkin kun ne on yhdistetty oikeisiin yrtteihin ja mausteisiin. Herneet eivät tarvitse paljon yrttejä ja mausteita maistuakseen herkullisilta. Lisää yrtit ja mausteet vähitellen, kunnes saat oikean maun.
Kokeile tehdä hernekeittoa tai perunaa ja hernesamosaa
Vaihe 3. Mausta perunat (peruna) valkosipulilla, muskottipähkinällä, paprikalla, pippurilla, rosmariinilla tai timjamilla
Perunat on helppo valmistaa. Perunat voidaan yhdistää useisiin mausteisiin ja niistä voidaan valmistaa erillisiä ruokia. Valmista uuniperunat eri mausteilla ja oliiviöljyllä. Jos haluat hemmotella itseäsi, lisää myös juustoa ja voita!
Perunoista voidaan valmistaa erilaisia ruokia. Seuraavassa on joitain suosikkireseptejä, jotka ovat saatavilla wikiHow -sivustossa: tavallinen perunamuusia, perunaviipaleita, paistettuja perunoita, perunapannukakkuja ja sahramiperunoita
Vaihe 4. Mausta hopeajuurikas (sveitsiläinen chard) muskottipähkinällä, basilikalla, korianterilla, salvialla, meiramilla, laakerinlehdellä, valkosipulilla tai rosmariinilla
Nämä yrtit ja mausteet sopivat myös pinaattiin. Tämä terveellinen vihannes on saamassa suosiota ja sopii hyvin sardellien, naudanlihan, voin, kanan, valkosipulin, sitruunan ja oliivien kanssa.
- Illalliselle voidaan tarjoilla pastaa sienillä ja hopeajuurikkaalla. Lue tämä wikiKuinka pinaatti muutetaan kastikkeeksi tai piirakkaksi ja kokeile sisällyttää hopeajuurikas.
- Hopeajuurikas tunnetaan eri nimillä: monivuotinen pinaatti, pinaattijuurikas, rapujuurikas, kirkas valo, merikaali -juurikas jne.). Jos on vihannes, joka näyttää hopeajuurikkaalta, mutta jolla on eri nimi, se on todennäköisesti alueen hopeajuurikkaan nimi.
Vaihe 5. Sekoita tomaatit basilikalla, tarragonilla, valkosipulilla, ruohosipulilla, fenkolilla, fenkoli -sowalla, mintulla, oreganolla, paprikalla, persiljalla tai timjamilla
Tomaatit ovat peruselintarvike monissa ruokavalioissa. Tomaatit on helppo valmistaa, terveellisiä ja oikeilla mausteilla ne voivat rikastuttaa minkä tahansa ruoan makua. Lisäksi omasta puutarhasta peräisin olevien tomaattien syöminen tuntuu erittäin tyydyttävältä.
Tiedät varmasti pizzan ja pastan. Oletko kuitenkin koskaan tehnyt itse tuoretta tomaattikastiketta? Kotitekoinen tuore tomaattikastike tekee ruoasta paljon paremman. Lisäksi kotitekoinen tuore tomaattikeitto on myös paljon maukkaampaa
Vinkkejä
- Käytä aina enemmän tuoreita yrttejä kuin kuivia.
- Kuivattujen yrttien maku ja aromi ovat yleensä vahvempia kuin tuoreet yrtit. Älä siis käytä kuivia mausteita suuria määriä.
