Pidätkö kuppikakkuista, joissa on paljon kuorrutusta tai vähän kuorrutusta? Kaikilla näyttää olevan erilainen mielipide kakun ja kuorrutteen parhaasta suhteesta, mutta voimme kaikki olla samaa mieltä siitä, että cupcake ei ole täydellinen ilman makeaa ja sokerista osaa yläosassa. Lue lisää perusmenetelmistä kuppikakkujen koristeluun kuorrutuksella, kierrekuorrutteen tekemiseen ja ideoita kakun koristeluun.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Kuppikakujen koristelu jäällä
Vaihe 1. Valitse cupcake ja kuorrutusyhdistelmä
Jotkut cupcakes maistuvat hyvältä ilman kuorrutusta, mutta jotkut klassiset cupcake- ja kuorrutusmaut sopivat hyvin yhteen. Harkitse näitä vaihtoehtoja, kun suunnittelet mitä cupcakes aiot tehdä:
- Keltainen cupcake suklaakuorrutuksella: Tämä on perimmäinen syntymäpäiväjuhlien cupcake -sekoitus.
- Suklaakuppikakut vaniljakastikkeella: Kuorrutuksen makeus tasapainottaa syvän suklaan makua.
- Punainen samettikakku (punainen) tuorejuustokuorrutuksella, joka on myös juhlien suosikki.
- Porkkanakakku tai maustekakku yhdistetään yleensä myös tuorejuustokuorrutukseen.
Vaihe 2. Tee yksi cupcake -pannu
Tietojesi mukaan voit tehdä sen katsomalla reseptikirjaa tai tarkastelemalla cupcake -ainesosien laatikon ohjeita.
Vaihe 3. Anna kuppikakkujen jäähtyä paistamisen jälkeen
Jos yrität koristella kuppikakkuja vielä lämpiminä, kuorrutus on juoksevaa eikä tartu yhteen.
Vaihe 4. Valmistele kuorrutus
Tee kuorrute alusta alkaen suosikkireseptilläsi tai jos käytät valmiita kuorrutuksia, sekoita lusikalla.
Vaihe 5. Ota kuppikakut pannulta
Aseta se tasaiselle ja tilavalle pinnalle, jotta voit sisustaa vapaasti.
- Jos haluat tarjoilla keksit käärepaperissa, jätä paperi rauhaan. Tai voit heittää käärepaperin pois heti, jos aiot tarjoilla sitä paperittomana.
- Jos päätät heittää käärepaperin pois, varo vahingoittamasta kuppikakkuja.
Vaihe 6. Ota kuorrutus voiveitsellä tai lastalla
Levitä varovasti kuppikakun pinnalle. Luo yksi kerros kuorrutetta, joka peittää cupcaken koko pinnan. Lisää kuorrutetta niin paljon kuin haluat.
- Erilaiset kuorrutusrakenteet tuottavat erilaisia tuloksia. Valmis kuorrutus on yleensä hieman kovaa ja tahmeaa ja helppo levittää. Kotitekoinen kuorrutus voi olla jäykempää. Kun levität sen koko pinnalle, varo vahingoittamasta kakkua.
- Voit ostaa kuorrutetta eri väreissä supermarketista, jos haluat kirjoittaa kuppikakkuihin tai luoda värikkäitä malleja. Voit halutessasi luoda nimikirjaimesi, ikäsi, lempivärisi tai suosikkijoukkueesi.
Vaihe 7. Lisää koristeita
Käytä sprinklejä tai muita sokerikoristeita viimeistelyn lisäämiseen kuppikakkuihisi.
Vaihe 8. Tallenna cupcakes
Aseta cupcakes ilmatiiviiseen astiaan. Jos et aio syödä sitä seuraavien päivien aikana, laita se jääkaappiin, jotta kuorrutus ei kastu.
Menetelmä 2/3: Icing Spiralin tekeminen
Vaihe 1. Osta kakun koristepussi ja suuri suppilokärki
Kakkukoristeita käytetään kuorrutuksen levittämiseen kakkuille eri muotoisten suppilojen kautta. Suppilon rakenne tuottaa sileän, terävän tai tähtimäisen kuorrutuksen. Kun olet valmis koristamaan kuppikakut, kiinnitä suppilo pussiin asennusohjeiden mukaisesti.
- Tutustu valikoimaamme kakkujen sisustamiseen tarkoitettuja pusseja ja suppiloita supermarketista tai keittiövälinekaupasta.
- Suurempi jäätymissuppilo johtaa parempaan viimeistelyyn spiraalijäähdytyksessä. Pienempiä suppiloita käytetään kirjoittamiseen tai pienten koriste -elementtien luomiseen.
- Tee oma koristepussi leikkaamalla leivän muovipohjan pää pieneen reikään. Voit kiinnittää suppilon kotitekoiseen pussiin.
Vaihe 2. Tee cupcake -pannu ja anna sen jäähtyä
Aseta cupcakes tasaiselle alustalle valmistellaksesi sen koristeluun.
Vaihe 3. Tee kuorrutus
Kierrekuorrutus on sopivampi valmistaa jäykemmästä kuorrutuksesta, jotta muoto pysyy vahvana. Koska useimmat kaupasta ostetut kuorrutteet ovat yleensä kovia, on parasta tehdä itse.
-
Käytä tätä perusreseptiä klassisen voikermakuorrutteen valmistamiseen, joka on täydellinen pyörteiseen kuorrutukseen. Vatkaa vain alla olevat ainekset, lisää hieman maitoa, jos tulos on liian jäykkä. Voit halutessasi lisätä vaniljaa tai muita aromeja ja lisätä muutaman tipan elintarvikeväriä:
- 1 kuppi suolatonta voita (2 tikkua), muussattuna
- 4 kuppia tomusokeria
- 1 tl vaniljauutetta
- 3 rkl maitoa
Vaihe 4. Täytä koristepussi kuorrutuksella
Tämän pussin hallitseminen on helpompaa, kun kuorrutus on vain puoliksi täynnä. Kaada kuorrutus pussiin pienellä lastalla. Kierrä pussin pohjaa, jotta kuorrutus ei läikky koristellessasi.
Vaihe 5. Harjoittele koristelua lautaselle kuorrutussuppilolla
Pidä pussin pohjasta toisella kädellä ja suunnata suppiloa toisella, paina pussia alaspäin ja liikuta pussia ympyrässä. Varmista, että kuorrutus sujuu tasaisesti ja voit hallita ulos tulevan jään määrää.
- Jos kuorrutus ei virtaa tasaisesti, tarkista, että suppilo on paikallaan.
- Harjoittele silmukoiden tekemistä, kunnes voit käyttää koristussuppiloa hyvin.
Vaihe 6. Koristele pyöreä kuorrutus kuppikakulla
Aseta suppilo kakun keskelle. Lisää kuorrutus. Nyt pienellä paineella, alkaen cupcake -ulkoreunasta, siirry keskelle spiraalilla. Nosta se ylös lopussa. Kun pääset huipulle, lopeta painaminen ja vedä varovasti, jotta syntyy hieno kuorrutuskärki.
Jos et pidä ensimmäisestä tuloksesta, kaavi vain kakun kuorrutus, laita se takaisin koristepussiin ja yritä uudelleen. Älä myöskään kaavi kakkua
Tapa 3/3: Kuppikakkujen koristelu
Vaihe 1. Kirjoita syntymäpäivän lapsen nimen kirjaimet
Tee kuppikakkuja valkoisella kuorrutuksella ja kirjoita syntymäpäivälapsen nimi siihen eri värin kuorrutuksella, ja yksi kirjain jokaisen kuppikakun yläpuolella. Järjestä cupcake ja käytä sitä syntymäpäiväjuhlan koristeena.
Vaihe 2. Valmista cupcake -jäätelö
Älä käytä kesällä ruokaa perinteiseen kuorrutukseen, käytä vain jäätelöä. Anna jäätelön pehmentyä astiassa muutaman minuutin ajan ja levitä se veitsellä kuppikakkujen päälle kuten kuorrutuksella. Tarjoile heti.
Vaihe 3. Tee perhonen cupcake
Käytä puolikasta suolaa ja suklaamakeisia tehdäksesi pieniä perhosia kuppikakulle. Paistamisen ja koristelun jälkeen cupcake. Käytä suklaamakeisia tekemään perhonen vartalo ja kiinnitä suolakkeet siipiksi sivulle.
Vaihe 4. Tee cupcake -liput
Piirrä sydän, kukka tai muu kuvio paksulle paperille, leikkaa se ja liimaa se hammastikkuun. Kiinnitä ne kuppikakkuihin toimimaan puolueen "lipuina".
Vinkkejä
- Säilytä cupcakes huoneenlämmössä tai kylmempänä. Jos jätät sen suoraan auringonvaloon, kuorrutus sulaa.
- Jos et halua käyttää rahaa pussien sisustamiseen, käytä muovipussia ja suppiloa.
- Jos et halua tehdä omaa kuorrutetta tai sinulla on vaikeuksia tehdä sitä, Betty Crockerin vanilja- tai suklaakuorrutus olisi täydellinen, älä laita sitä jääkaappiin, jos teet kuppikakkuja sinä päivänä tai seuraavana päivänä.
