Lämpimät, juuri valmistetut munkit ovat hyvä välipala, mutta et voi aina syödä niitä suoraan leipomosta. Tai joskus ostat enemmän kuin pystyt syömään heti tai joudut ennakkotilaamaan ja ostamaan munkin tai kaksi muutama päivä ennen tiettyä tapahtumaa. Koska ne sisältävät voita, rasvaa ja sokeria, munkit voivat vanhentua tai tunkkaista helposti. Jos kuitenkin säilytetään oikein huoneenlämmössä, jääkaapissa tai pakastimessa, voit syödä herkullisia munkkeja muutamassa päivässä tai viikossa ostamisen jälkeen.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Donitsien säilyttäminen huoneenlämmössä
Vaihe 1. Aseta munkit säilytyspussiin tai ilmatiiviiseen astiaan
Tuoreet munkit voidaan jättää huoneenlämpöön 1-2 päiväksi.
Kermaa sisältävät munkit tulee säilyttää jääkaapissa, jotta kerma ei pilaannu
Vaihe 2. Sulje munkit tiiviisti pussiin tai astiaan
Säilytyspussin tai säiliön on oltava tiiviisti suljettu, muuten donitsit vanhenevat.
Jos käytät säilytyspussia, poista mahdollisimman paljon ilmaa vahingoittamatta donitsikastiketta
Vaihe 3. Säilytä munkkeja viileässä ja kuivassa paikassa
Tuoreet munkit kestävät pidempään, jos ne pidetään poissa suorasta auringonvalosta. Aurinko tekee munkkeista vanhentuneita ja sulattaa kuorrutteen tai lasitteen päälle.
Vaihe 4. Laita munkit mikroaaltouuniin 5 sekunniksi, jotta ne muuttuvat pehmeiksi
Kun aiot syödä yhden näistä, aseta munkit lautaselle ja laita ne mikroaaltouuniin muutamaksi sekunniksi. Tämä pehmentää, lämmittää ja palauttaa munkin kosteuden.
Koska munkit ovat vielä huoneenlämmössä, älä ylikuumenna niitä. Donitsien kuorrutus tai lasite voi sulaa ja munkit jopa kovettua, jos niitä kuumennetaan mikroaaltouunissa liian kauan
Menetelmä 2/3: Donitsien säilyttäminen jääkaapissa
Vaihe 1. Aseta munkit säilytyspussiin tai ilmatiiviiseen astiaan
Varmista, että pussi tai astia, johon munkkeja säilytetään, on tiiviisti suljettu. Siihen jäänyt ilma voi aiheuttaa munkkien vanhenemisen nopeammin.
Vaihe 2. Laita munkit jääkaappiin
Tuoreet munkit voivat säilyä jääkaapissa jopa viikon, ennen kuin ne vanhenevat.
Sokerilla päällystettyjen tai lasitettujen munkkien säilyttäminen jääkaapissa antaa kuorrutteen sulaa ja lasite imeytyä munkkeihin. Joten jos ruokahalu katoaa, syö ensin sokerilla päällystetyt ja lasitetut munkit ja säilytä muut tyypit jääkaapissa
Vaihe 3. Pehmennä jäähdytettyjä munkkeja asettamalla ne mikroaaltouuniin 15 sekunnin välein
Mikroaaltouuni auttaa palauttamaan munkkeihin kosteuden ja saa ne maistumaan hyvältä. Jos munkit ovat lasitettuja tai jäisiä, ne todennäköisesti sulavat hieman.
Ole varovainen, jos munkkeissa on hyytelöä tai kermaa, koska ne ovat kuumia
Tapa 3/3: munkkien jäädyttäminen
Vaihe 1. Aseta munkit ilmatiiviiseen astiaan ja peitä ne vahapaperilla
Vahapaperi estää munkkeja jäätymästä yhdessä. Joten jos haluat ottaa vain yhden, voit helposti erottaa sen ilman, että sinun tarvitsee lämmittää koko astiaa.
Jauhemaiset munkit ja tavalliset munkit ovat parhaita jäädyttämiseen. Lasitetut ja sokerilla päällystetyt munkit sulavat ja muuttuvat tahmeiksi lämmitettäessä
Vaihe 2. Aseta astia erityiseen kestävään pakastuspussiin
Tämä pussi auttaa estämään jään muodostumisen astian sisäpuolelle tai munkkeihin.
Vaihe 3. Säilytä munkkeja pakastimessa
Oikein varastoituna munkit säilyvät hyvänä 2-3 kuukautta. Donitsit ovat turvallisia syödä muutama viikko ennen määräaikaa, mutta ne eivät ole niin herkullisia kuin ennen.
Vaihe 4. Jätä munkit pöydälle peittämättä 15 minuutiksi pehmentymään normaalilämpötilaan
Älä peitä munkkeja tämän prosessin aikana. Sen peittäminen vain vangitsee kosteuden ja tekee munkkeista sileitä.
Vaihe 5. Pehmennä munkkeja asettamalla ne mikroaaltouuniin 15 sekunnin välein
Mikroaaltouuni pehmentää munkkeja ja palauttaa kosteuden.
