Jos vierailet Yhdysvalloissa ja ruokailet ravintolassa, sinun odotetaan antavan vinkkejä tarjoilijalle, vaikka se ei ole laissa edellytetty. Toisin kuin Yhdysvalloissa, tippaaminen Indonesiassa ei ole yleistä, ja joskus jotkut ravintolat kieltävät ravintolan tarjoilijat ottamasta vastaan vinkkejä. Jotkut ravintolat ja kahvilat sisältävät yleensä laskun palvelumaksun, joka asiakkaan on maksettava. Palvelumaksu on "pakotettu vihje", joka jaetaan ravintolan muun henkilökunnan kesken. Yleensä maksettava palvelumaksu on 5–10%. Jos saat tyydyttävää palvelua ravintolan henkilökunnalta, sinun on tipattava tietty määrä. Jokaisella maalla on omat säännöt kaatopaikalle. Jos olet tyytyväinen ravintolan henkilökunnan tarjoamaan palveluun, voit antaa kärjen arvostamaan heidän ponnistelujaan.
Vaihe
Tapa 1 /3: Oikean summan kaataminen
Vaihe 1. Tippaus vähintään 15%
Suosittelemme, että annat tippiä vähintään 15% ruokaillessasi ravintolassa. Jos tiputat alle 15%, tarjoilija voi loukkaantua.
- Huomaa, että tiputus 15% osoittaa, että sinusta tuntuu, että ravintolan henkilökunnan tarjoama palvelu on keskinkertaista. Harkitse tippiä enemmän, jos palvelu on hyvää.
- Harkitse tippaamista 20%, jos palvelu on hyvä, 25%, jos palvelu on tyydyttävä, ja 30%, jos palvelu ylittää odotukset.
- Jotkut väittävät, että kaikkien saman pöydän ääressä ruokailevien on suositeltavaa antaa kärki 20 000,00 ruplaa. Tee tämä, jos kerättyjen vihjeiden määrä on suurempi kuin vähimmäisvinkkiprosentti (15%).
Vaihe 2. Laske kärki matematiikan avulla
Joidenkin ihmisten on vaikea laskea 15%: n tippi laskusta. Onneksi voit käyttää matematiikkaa määrittämään annettavan vihjeen määrän.
- Vihjeen määrittämiseksi sinun on tehtävä yksinkertainen matemaattinen yhtälö. Jotkut ihmiset suosittelevat pyöristettyjen laskujen keräämistä 5,00 tai 10 000 dollarin moninkertaisiksi ennen tipin summan laskemista. Jos velkasumma on esimerkiksi 87 500 IDR, voit pyöristää maksamasi summan 100 000 IDR: ksi ja laskea sitten kärjen.
- Laske seuraava prosenttiosuus kaavan mukaan: [Kokonaiskustannus] x [prosenttiosuus] = [Tuotteen tulos] / [100] = [maksettava vinkki]. Jos maksettava summa on esimerkiksi 100 000,00 IDR ja haluat tiputtaa 15%, tippi voidaan laskea seuraavasti: 100 000 x 15 = 1 500 000 /100 = 15 000. Näin ollen kärki, joka on annettava, on Rp. 15 000, 00.
- Yllä olevaa menetelmää voidaan käyttää eri prosenttiosuuksilla laskettujen vinkkien laskemiseen. Jos esimerkiksi ruoka maksaa 300 000,00 IDR ja haluat tiputtaa 20%, tippi voidaan laskea seuraavasti: 300 000 x 20 = 6 000 000 /100 = 60 000. Tällöin annettava kärki on 60 000,00 IDR.
Vaihe 3. Tarkista, sisältääkö lasku vihjeen
Kuten aiemmin selitettiin, jotkut ravintolat sisältävät laskun palvelumaksun. Jos palvelumaksu sisältyy laskuun, sinun ei tarvitse antaa tippiä.
- Yleensä laskuun sisältyvä palvelumaksu on 5–10%. Joissakin ravintoloissa on sääntö, että tippi lisätään automaattisesti laskuun, jos asiakas ruokailee suuren joukon kanssa. Yleensä alv -tiedot ja palvelumaksut löytyvät laskutuspaperista tai valikosta.
- Palveleessaan monia ihmisiä tarjoilija ei saa hänen kätensä mukaista vihjettä, vaikka lähes kaikki antavat hänelle vinkkejä. Siksi jotkut ravintolat laittavat tipille laskun, jotta tarjoilija saa asianmukaisen vihjeen.
- Tarjoilijoiden on työskenneltävä kovemmin ja käytettävä enemmän aikaa palvelemaan asiakkaita, jotka syövät monien ihmisten kanssa. On hyvä idea kysyä suoraan ravintolan henkilökunnalta tai tarkistaa ravintolan verkkosivustolta ja valikosta, sisältyykö tippi laskuun.
Tapa 2/3: Kippisääntöjen hallitseminen
Vaihe 1. Anna vinkkejä muulle ravintolan henkilökunnalle
Jos sinua palvelee useampi kuin yksi tarjoilija, suosittelemme, että annat vinkkejä sinua palvelevalle ravintolan henkilökunnalle.
- Jos esimerkiksi sommelier tai viininhoitaja palvelee sinua, on hyvä tiputtaa 15% viinipullon hinnasta.
- Jos palvelee vaatehuoneen hoitaja (henkilö, joka pitää takit), voit antaa kärjen 10 000 IDR per kerros. Jos käytät pysäköintipalvelua, voit antaa tippiä 20 000,00 ruplaa. Voit antaa pienemmän vihjeen tarjoilijalle, jos ruoka tarjoillaan buffetina tai tarjoilija tuo vain juomia. Sinun pitäisi kuitenkin tiputtaa 10% - 15%.
- Joillakin ravintoloilla on yleensä pesuhuoneen hoitaja (henkilö, joka siivoaa vessan). Anna tippi 5000 IDR, 00–10000 IDR, 00. On myös suositeltavaa antaa erillinen kärki tarjoilijalle. Kun ostat jotain tiskiltä, kuten kahvia, sinun ei yleensä tarvitse tiputtaa.
Vaihe 2. Käytä tippilaskurisovellusta
Voit ladata sovelluksen, joka voi automaattisesti laskea vinkkejä laskun summan perusteella.
- Lähes kaikki älypuhelimet (älypuhelimet) on varustettu laskinohjelmilla. Tällä tavalla voit laskea kärjen itse sen mukaan, kuinka monta prosenttia tipista haluat antaa.
- Eri verkkosivustot toimivat vinkkien laskemisessa. Sinun tarvitsee vain syöttää laskun summa ja tippi, jonka haluat antaa.
- Voit antaa vinkkejä laskutetun PB1 -arvon (Building Tax 1) perusteella. PB1 on vero, joka veloitetaan kuluttajilta ruokaillessaan ravintoloissa. Maksimaksu on 10%. Tällä tavalla voit kaataa tarjoilijan 10%.
- Jos käytät kuponkia tai alennusta, laske tippi maksun määrän perusteella ilman alennusta. Muussa tapauksessa tarjoilijat joutuvat kuormittamaan ravintolan hallintoa asiakkaiden houkuttelemiseksi.
Vaihe 3. Tiedä tippaamisen tärkeys
Monet tarjoilijat luottavat täysin vihjeisiin täyttääkseen jokapäiväisen elämänsä. Yhdysvaltain hallitus itse ottaa vihjeistä saadut tulot perustaksi tarjoilijoiden vähimmäispalkan määrittämisessä.
- Monilla palvelijoilla on lääninhallituksen asettaman UMR (Regional Minimum Wage) -palkan mukainen palkka. Perustarvikkeiden ja muiden välttämättömyystarvikkeiden hinnan nousun ohella heidän palkkansa ei kuitenkaan riitä päivittäisiin tarpeisiin, varsinkin jos heillä on jo perhe. Yhdysvalloissa monet tarjoilijat ansaitsevat jopa 2 dollaria tunnissa ilman vihjeitä. Siten heidän palkkansa eivät useinkaan täytä minimipalkkaa. Vaikka jokaisella osavaltiolla on oma vähimmäispalkka, liittovaltion minimipalkka ravintolan työntekijöiden kaatamisesta on vain 2,13 dollaria.
- Jotkut tarjoilijat ovat velvollisia jakamaan tai keräämään työn lopussa saamiaan vinkkejä tai antamaan vinkkejä baarimiehille (baarimikoille). Tämä tekee tarjoilijan vastaanottamasta tipistä pienemmän.
- Lain mukaan sinun ei tarvitse antaa tippiä. Tippaaminen voi kuitenkin auttaa tarjoilijoita ansaitsemaan ihmisarvoisemmat tulot.
Vaihe 4. Anna pienempi vinkki, jos saat erittäin huonoa palvelua
Vaikka tarjoilija on velvollinen palvelemaan sinua, sinun tulee silti kohdella häntä hyvin. Kuitenkin, jos saat huonoa palvelua, sinun ei tarvitse tiputtaa paljon.
- Yritä kertoa tarjoilijalle asioista, jotka saavat sinut pettyneeksi tarjottuun palveluun. Näin tarjoilija saa mahdollisuuden korjata virheensä. Vihjeen antaminen osoittaa, että olet tyytyväinen palveluun.
- Jos tarjoilija jättää sinut huomiotta, suhtautuu huonosti tai on myöhässä tarjoilemasta ruokaa, voit vähentää tippiäsi. Voit arvioida palvelun laatua kiinnittämällä huomiota siihen, onko tarjoiltu ruoka tilauksen mukainen, kuinka paljon huomiota tarjoilija antaa sinulle, onko tarjoiltu ruoka vielä lämmintä ja tuoretta, kuinka nopeasti hän tuo likaiset astiat ja onko hän on kohtelias sinua kohtaan..
- Jos haluat selittää, miksi tiputat hieman, voit kirjoittaa rakentavia ja kohteliaita ehdotuksia laskutuspaperille laskun maksamisen yhteydessä. Jotkut ihmiset ajattelevat, että sinun pitäisi tiputtaa vähintään 10%, jos saat huonoa palvelua.
- Selvitä, onko saamasi huono palvelu tarjoilijan vika. Esimerkiksi kokit eivät ehkä kypsennä ruokia ajoissa tai ravintolan johto ei välttämättä palkkaa tarpeeksi henkilökuntaa.
Vaihe 5. Kiitä tarjoilijaa, jos saat tyydyttävää palvelua
Voit piristää tarjoilijan tunnelmaa ilmoittamalla hänelle, että olet erittäin vaikuttunut ja tyytyväinen hänen palveluunsa.
- Kun maksat laskun, kirjoita laskutuspaperille lyhyt huomautus, joka kertoo miksi olet tyytyväinen palveluun.
- Voit myös soittaa ja kertoa esimiehelle, että tarjoilijasi on tehnyt hyvää työtä.
- Sinun tulee aina olla kohtelias ja ystävällinen tarjoilijaasi kohtaan. Älä unohda hymyillä hänelle. Ihmisten palveleminen on erittäin väsyttävää työtä ja vaatii kärsivällisyyttä. Siksi sinun pitäisi yrittää ymmärtää heidän tilansa ja olla ilmaisematta vihaasi heitä kohtaan, jos olet huonolla tuulella.
Tapa 3/3: Vihjeitä muissa maissa
Vaihe 1. Varmista, että kaataminen on sallittua
Ennen tippaamista sinun on ensin selvitettävä, saako tippiä antaa. Kuten aiemmin selitettiin, ravintoloissa kaataminen ei ole yleinen käytäntö Indonesiassa. Toisin kuin Indonesiassa, lähes kaikki Yhdysvaltojen ravintolat eivät vain ota vastaan vinkkejä, vaan kannustavat asiakkaita antamaan vinkkejä, koska tarjoilijat luottavat vinkkeihin päivittäisen elämänsä toteuttamiseksi. Jotkut maat kieltävät tippaamisen tai pitävät sitä loukkauksena!
- Jotkut paikat saattavat kieltää kaatamisen. Esimerkiksi jotkut Karibian saarten lomakohteet voivat pyytää kävijöitä olemaan jättämättä tippiä, koska palvelumaksu sisältyy loman hintaan.
- Jos osallistut jonkun maksamaan ja isännöimään tapahtumaan, kuten häihin, tapahtuman isäntä on saattanut maksaa palvelumaksun.
- Voit kuitenkin antaa vinkkejä tapahtumassa, jos sinulla on siihen varaa, koska tarjoilijat arvostavat sitä todella.
Vaihe 2. Vähennä kaatamista Euroopassa
Kippauskulttuuri on samanlainen kuin Indonesiassa, mutta erilainen kuin Yhdysvalloissa. Vihjeiden antaminen Euroopassa ei ole harvinaista, kun taas Yhdysvaltojen ravintolat odottavat asiakkaiden tekevän niin.
- Kokeile katsoa ravintolan valikosta, mitkä palvelut sisältyvät laskuun. Jos palvelumaksu ei sisälly laskuun, voit tiputtaa 5% - 10%. Joissakin Euroopan maissa kaataminen ei ole yleistä. Lisäksi tarjoilijat pitävät vinkkiä melkoisena bonuksena.
- Euroopan palvelijat ansaitsevat usein parempia palkkoja kuin tarjoilijat Yhdysvalloissa. Toisin sanoen he eivät luota liikaa vihjeisiin täyttääkseen jokapäiväisen elämänsä. Lisäksi he pitävät vinkkiä pienenä odottamattomana bonuksena. Tämä teki eurooppalaisista tottumattomia kaatopaikalle.
- Tarjoilijalle on hyvä antaa kärki suoraan sen sijaan, että se asetettaisiin pöydälle. Joissakin Lontoon valikoissa voi näkyä valinnainen 12,5%: n kärki.
Vaihe 3. Vihje viisaasti muissa maissa
Tippauskäytännöt vaihtelevat maasta riippuen. On hyvä idea tutustua maan tapoihin ja kulttuuriin ennen kuin aloitat kaatopaikan.
- Lähi -idän maassa tippiä arvostetaan suuresti, vaikka annat sitä pieninä määrinä. Jotkut maat, kuten Dubai, vaativat ravintoloiden sisällyttämään palvelumaksu laskuun. Egyptissä tippiä sisältyy usein laskuun. Voit kuitenkin antaa tippiä vielä 5–10%.
- Israelissa ja Jordaniassa tippi sisältyy yleensä laskuun.
- Kippauskäytäntö Kanadassa on samanlainen kuin Yhdysvalloissa. Siksi on suositeltavaa, että tiputat siellä 15-20%.
- Joissakin Etelä -Amerikan maissa, kuten Chilessä, laskuun lisätään 10% kärki.
- Meksikossa ihmiset suosivat käteistä. Lisäksi on hyvä kaataa 10% - 15%.
- Australiassa voit tiputtaa 10–15%.
Vaihe 4. Vältä kaatumista useimmissa Aasian maissa
Jotkut Aasian maat eivät pidä vinkistä. Opi paikallisista tavoista ja kulttuurista ja varmista, ettei kaatamista pidetä loukkauksena.
- Kiinalla ei ole tiputuskulttuuria. Voit kuitenkin antaa vinkkejä ulkomaalaisten suosimiin korkealaatuisiin hotelleihin ja ravintoloihin.
- Japanissa ravintolan omistajat voivat loukkaantua, jos tarjoilija saa vihjeen. Tippaamalla välillisesti kerrot ravintolan omistajalle, että hän ei maksa tarjoilijalleen kunnollista palkkaa.
- Voit antaa vinkkejä joissakin Aasian maissa. Thaimaassa voit antaa tarjoilijalle 23 (100 000 ruplaa).
Vinkkejä
- Vaikka aiot olla syömättä ja ottaa ruokaa kotiin, sinun on silti annettava tippi.
- Nykyään "tiptipurkki" (astia, johon ihmiset laittavat vinkkejä) löytyy usein kahviloista, kahviloista ja pienistä ravintoloista. Tässä paikassa työskentelevät ihmiset eivät yleensä palvele asiakkaita usein eivätkä yleensä saa kunnollista palkkaa. Siksi sinun on annettava heille vinkki, jotta he voivat ansaita tarpeeksi rahaa.
