Saatat ajatella, että vain ammattitaitoinen kakkujen valmistaja voi valmistaa hienostuneita täytteitä sisältäviä kuppikakkuja, kun itse asiassa täytteen lisääminen kuppikakkuihin on yksinkertainen prosessi eikä vie paljon aikaa tai vaivaa. Lisäksi täytteen lisääminen kuppikakkuihin jättää miellyttävän vaikutelman maistajille. Cupcake -täytteet eivät vain yllätä niitä, jotka nauttivat niistä, nämä pienet muutokset voivat muuttaa cupcakes -maun poikkeukselliseksi. Kun kokemuksesi cupcake -täytteestä lisääntyy, sitä enemmän täytteitä voit luoda parantaaksesi tämän herkullisen välipalan makua.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Kolmion taskujen käyttö
Vaihe 1. Paista kuppikakku ja anna sen jäähtyä kokonaan
Jos lisäät täytteen kuppikakkujen ollessa vielä lämpimiä, täyte sulaa ja tekee kakusta mehevän. Voit tehdä omat kuppikakut tyhjästä tai ostaa valmiita sekoituksia, jotka myydään pakkauksissa.
Vaihe 2. Aseta ruisku kolmikulmaiseen pussiin
Leikkaa ensin kolmiomaisen pussin pää ja kiinnitä ruisku. Pieni pyöreä ruisku on täydellinen tähän tarkoitukseen. Jos sinulla ei ole sitä, voit käyttää suurempaa tähtimäistä kokoa.
Vaihe 3. Lisää 1-2 rkl haluamaasi täytettä
Pehmeät täytteet, kuten vaniljakastike, voita kermajäätelö tai kermavaahto, sopivat parhaiten kuppikakkuihin. Voit myös kokeilla hilloa ja hyytelöä, mutta älä valitse karkeasti silputtua täytettä, koska se voi tukkia ruiskun.
Vaihe 4. Liu'uta ruisku kuppikakun päälle
Työnnä se sitten kakkuun noin 2,5 cm: n syvyyteen. Sinun ei tarvitse tehdä reikiä ensin kakkuun.
Vaihe 5. Purista kolmiomaista pussia ja paina täyte kakkuihin
Se riippuu kuppikakun koosta, mutta voit laittaa siihen noin 1-2 ruokalusikallista täytettä. Jos täyte alkaa valua ulos reiästä, lopeta. Tämä tarkoittaa, että olet täyttänyt kakun enimmäiskapasiteetin.
Vaihe 6. Levitä kuorrutus ja koristele kuppikakku haluamallasi tavalla
Käytä kolmikulmaista pussia ja suurta pyöreää tai tähtimäistä ruiskua voikermakuorrutteen asettamiseen kuppikakkujen päälle. Voit käyttää myös suklaa ganachea. Tomusokerista ja vedestä valmistettua kuorrutetta ei kuitenkaan suositella, koska se on liian juoksevaa ja valuu reikiin.
Tapa 2/4: Paring -veitsen käyttö
Vaihe 1. Valmista paistetut ja jäähdytetyt kuppikakut
Voit tehdä omat kuppikakut tyhjästä tai tehdä niitä käyttövalmiilla sekoituksilla, jotka myydään pakkauksissa. Kun kuppikakku on kypsennetty, anna sen jäähtyä. Muuten täyte sulaa.
Tämä menetelmä on täydellinen meses -täytettyjen kuppikakkujen valmistukseen
Vaihe 2. Liu'uta leikkuuterä kuppikakun yläosaan tietyssä kulmassa
Pidä veitsen terää niin, että tasainen puoli on kuppikakun reunaa vasten. Veitsen tulee muodostaa 45 asteen kulma kakun pintaan nähden.
- Älä työnnä veistä liian syvälle. Muuten täyte tulee kakun pohjasta.
- Jos sinulla ei ole leikkuuterää, voit käyttää teelusikallista.
Vaihe 3. Leikkaa kuppikakku kartion muotoiseksi
Jätä veitsen kärki mutta kuppikakun keskelle. Pyöritä kuppikakkua samalla, kun leikkaat sen ympyrän. Yritä tehdä reikä noin 2,5 cm leveäksi.
Jos haluat tehdä meshillä täytetyn kuppikakun, tee noin 2,5 cm syvä reikä
Vaihe 4. Poista kartionmuotoiset palat cupcakeista
Leikkaa kartio puoliksi ja poista sitten terävä osa. Litteää yläosaa käytetään myöhemmin reiän peittämiseen.
Voit syödä terävän osan tai tallentaa sen, jotta kakku ponnahtaa
Vaihe 5. Täytä reikä suosikkitäytteesi puoliväliin
Täytä muovipussi tai muovinen kolmio suosikkitäytteellä. Leikkaa muovin pää ja työnnä täyte reikään. Sinun ei tarvitse käyttää ruiskua tähän vaiheeseen. Voikermakastike, vaniljakastike ja kermavaahto tekevät herkullisia valintoja. Halutessasi voit kokeilla tavallista hilloa tai sitruunamehua saadaksesi mielenkiintoisemman vaihtelun.
- Älä täytä reikää enempää kuin puoliväliin, koska täyttö saattaa vuotaa seuraavan vaiheen aikana.
- Jos haluat tehdä meses -täytettyjä kuppikakkuja, täytä reikä 1 tl meses. Kokeile valita erilaisia muotoja, kokoja ja värejä.
Vaihe 6. Sulje kuppikakun reikä
Kiinnitä kartion yläosa alkuperäiseen paikkaan kuppikakussa. Varmista, että sileä osa, ei leikattu osa, on ylöspäin. Sulje reikä painamalla kartiokappaletta varovasti alas, mutta ei liian voimakkaasti, jotta täyte ei pääse vuotamaan.
Vaihe 7. Koristele kuppikakku halutessasi kuorrutuksella
Voit käyttää kolmikulmaista pussia ja voikermavaahtoa. Voit myös levittää tomusokerista ja vedestä valmistettua kuorrutetta. Suklaa ganache voi olla myös herkullinen vaihtoehto.
Tapa 3/4: Apple Coren käyttäminen
Vaihe 1. Valmista paistetut ja jäähdytetyt kuppikakut
Voit tehdä omat kuppikakut tyhjästä tai tehdä niitä käyttövalmiilla sekoituksilla, jotka myydään pakkauksissa. Kun kuppikakku on kypsennetty, anna sen jäähtyä. Muuten täyte sulaa.
Vaihe 2. Paina omenasydäme kuppikakun keskelle
Voit myös käyttää pientä cocktail -lusikkaa (melonikauha). Jos käytät omenasydäntä, varo painamasta liian syvälle, koska täyte vuotaa kuppikakun pohjasta.
Vaihe 3. Kierrä omenaydintä
Älä muuta työkalun asentoa kääntäessäsi sitä. Työkalun reuna leikkaa kuppikakun ja luo reiän.
Vaihe 4. Vedä omenan ydin pois kuppikakusta
Voit heittää pois laitteessa olevat kakkupalat tai säästää ne kakkupalojen tekemiseen. Tai voit syödä sen.
Vaihe 5. Täytä kuppikakut suosikkitäytteelläsi
Voit täyttää kuppikakut millä tahansa vaniljakastikkeesta hilloon ja kermakastikkeeseen. Jos käytät kuorrutetta, voit käyttää kolmiomaista pussia sen täyttämiseen reikään. Jos käytät nestemäisempää täytettä, kuten vaniljakastiketta tai hilloa, kaada se reikään pienellä teelusikalla.
Vaihe 6. Koristele kuppikakku
Tämä menetelmä on helppo tehdä, mutta jättää reiän kuppikakun päälle. Aseta kolmikerroksinen pussi suurella pyöreällä tai tähtimäisellä ruiskulla voikermakuorrutteen asettamiseen kakun päälle. Ei ole suositeltavaa käyttää suklaan ganachea ja tomusokerista ja vedestä valmistettua kuorrutusta tähän menetelmään, koska ne ovat liian läpinäkyviä ja sekoittuvat täytteen kanssa.
Menetelmä 4/4: Kuppikakkujen täyttäminen ennen paistamista
Vaihe 1. Kuumenna uuni ja valmista kuppivuoka
Kuumenna uuni valitsemallesi reseptille suositeltuun lämpötilaan. Useimmat reseptit ehdottavat noin 177 ° C: n lämpötilaa, mutta omasi voivat vaihdella. Aseta sitten paperiset kakkukulhot vuokaan.
Tätä menetelmää suositellaan suklaa- ja hillotäytteille. Ei saa käyttää kuorrutteen, vanukkaan tai kerman täytteisiin
Vaihe 2. Valmista kuppikakutaikina
Voit valmistaa kuppikakutaikinan tyhjästä tai tehdä sen valmiista sekoituksista, jotka myydään pakkauksissa. Noudata huolellisesti reseptin ohjeita.
Vaihe 3. Täytä paperikulhoon taikinaa enintään kolmannes
Voit tehdä tämän käyttämällä jäätelökauhaa, keittokauhaa tai ruokalusikallista. Siirrä loput taikinasta sivuun myöhempää käyttöä varten.
Vaihe 4. Lisää 1 tl suosikkitäytteesi jokaisen kakun keskelle
Hillo tai hyytelö on hyvä valinta tähän menetelmään. Voit myös kokeilla sulatettua suklaata. Ei ole suositeltavaa käyttää kermavaahtoa tai kuorrutetta, koska ne voivat sulaa.
Tätä toimenpidettä suositellaan vakiokokoisille kakkuille. Jos teet minikuppikakkuja, lisää vain teelusikallinen täytettä
Vaihe 5. Täytä kakkuastia lisää taikinaa
Lisää taikinaa noin tai täyteen. Älä täytä kulhoa ääriään myöten, koska kuppikakut täyttyvät.
Vaihe 6. Paista kuppikakku reseptin ohjeiden mukaan
Useimmat kuppikakut valmistetaan noin 20 minuutin kuluttua, mutta reseptisi voi vaihdella. Lue ohjeet ja paista kakku ohjeiden mukaan.
Vaihe 7. Anna kuppikakun jäähtyä kokonaan ennen kuorrutteen levittämistä
Anna kakun ensin jäähtyä vuoassa noin 5 minuuttia ja ota sitten kakku pois vuoasta. Jatka jäähdyttämistä ritilällä ennen kuorrutteen levittämistä. Voit levittää voin kermajäätelöä, suklaa ganachea tai tavallista kuorrutetta.
Älä levitä kuorrutetta kakun ollessa vielä lämmin, sillä se sulaa
Vinkkejä
- Varmista, että cupcake -maut ja täyte täydentävät toisiaan. Jotkut maut, kuten suklaakuppikakut ja sitruunahillo, eivät toimi.
- Jos sinulla ei ole kolmion muotoista pussia, käytä muovipussia, jota yleensä käytät voileipiin.
- Kirpeää kuppikakkua varten kokeile sitruunamehua!
- Sekoita eri makuja. Kokeile vaniljakastiketta suklaakuppikakkua varten ja suklaakuorrutetta vaniljakuppikakkua varten.
- Ei ole väliä, haluatko käyttää eri maustettua kuorrutetta kakun täytteenä ja koristeluun.
