Granola -baarit ovat herkullinen välipala, joka voidaan syödä aamiaiseksi tai keskipäivän välipalaksi. Oikein keitetyt granolapalat voivat olla ravitsevampi ja terveellisempi vaihtoehto suklaalle tai karkkeilla täytetyille välipaloille. Kotitekoinen granola on paitsi ravitsevampaa kuin kaupasta ostettu granola, se on myös maukkaampaa. Jos haluat tehdä oman granolabaarin, toimi seuraavasti.
Ainesosat
Yksinkertainen Granola -baari
- 1 kuppi kauraa
- 1 kuppi seesaminsiemeniä
- kuppi suklaalastuja
- kuppi manteleita
- kuppi raastettua kookospähkinää
- kuppi rusinoita
- kuppi palmusokeria
- kuppi hunajaa
- kuppi tahini -tiivistettä
Fruit Flavor Granola -baari
- 2 kuppia kaurapuuroa
- 1 kuppi hienonnettuja manteleita
- 1 kuppi raastettua kookospähkinää
- kuppi paahdettua vehnänalkioita
- 3 rkl. voita ilman suolaa
- 2/3 kuppia hunajaa
- kuppi palmusokeria
- 1 tl. puhdasta vaniljauutetta
- tl. kosher suola
- kuppi hienonnettua taatelia
- kuppi kuivattuja aprikooseja
- kuppi kuivattuja karpaloita
Granola -baari maapähkinävoilla
- 3/4 kuppia yleisjauhoja
- kuppi vehnäjauhoja
- 3/4 kuppi kauraa
- kuppi hienonnettua pellavansiementä
- kuppi vehnänalkioita
- 1 tl. ruokasooda
- 1 tl. Kanelijauhe
- 1 tl. suola
- tl. leivinjauhe
- 1 tikku suolatonta voita huoneenlämmössä
- kuppi kookosöljyä
- kuppi palmusokeria
- 1/3 kuppi hunajaa
- 1/3 kuppi maapähkinävoita
- 1 muna
- 1 3/4 kuppia granolaa
- 1 kuppi kuivattuja kirsikoita
- kuppi raastettua kookospähkinää
- Tarttumaton keittosuihke
Suklaabanaanibaari Granola
- 1 tl. voita
- kuppi hienonnettuja manteleita
- 1 kuppi hienonnettua cashew -pähkinää
- 1 kuppi banaanilastuja
- 1 kuppi valssattua kauraa
- 1 kuppi ruskeaa riisiä rapeaksi viljaksi
- 1 kuppi ruskeaa riisisiirappia
- kuppi B -luokan vaahterasiirappia
- tl. suola
- kuppi tummaa suklaata
- 1 tl vaniljauutetta
Vaihe
Menetelmä 1/4: Yksinkertainen Granola Bar
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen
Vaihe 2. Aseta kaura ja seesaminsiemenet evästevuokaan
Laita 1 kuppi kauraa ja 1 kuppi seesaminsiemeniä vuokaan.
Vaihe 3. Paahda kaurat ja seesaminsiemenet lyhyesti
Aseta leivinpaperi uuniin 4-6 minuutiksi. Ota sitten uunista ja anna jäähtyä.
Vaihe 4. Sekoita sokeri, hunaja ja tahini kulhossa
Sekoita kulhoon kuppi ruskeaa sokeria, kuppi hunajaa ja kuppi tahini -tiivistettä.
Vaihe 5. Laita pieneen kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä 1 minuutti
Tämä lämmittää ja sekoittaa ainekset.
Vaihe 6. Laita paistetut ainekset ja muut ainekset pannulle
Laita paahdetut kaura ja seesaminsiemenet, sokeriseos, hunaja ja tahini sekä kuppi suklaalastuja, kuppi manteleita, kuppi raastettua kookospähkinää ja kuppi rusinoita kulhoon.
Vaihe 7. Sekoita hyvin
Sekoita ainekset, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Vaihe 8. Laita taikina 22,5 x 30 cm: n vuokaan
Vaihe 9. Peitä leivinpaperi leivinpaperilla ja paina lujasti
Tämä luo kiinteän taikinan vuokaan.
Vaihe 10. Aseta pannu jääkaappiin 10 minuutiksi
Tällöin granola kovettuu.
Vaihe 11. Leikkaa granola lohkoiksi tai kuutioiksi
Vaihe 12. Palauta jääkaappiin 30 minuutiksi
Vaihe 13. Erota jokainen kappale ja säilytä jääkaapissa tai pakastimessa ilmatiiviissä astiassa
Vaihe 14. Tarjoile
Kun olet valmis nauttimaan, tarjoile huoneenlämmössä.
Menetelmä 2/4: Granolabaari, jossa on hedelmiä
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen
Vaihe 2. Levitä voita 20 x 30 cm: n uunivuokaan
Vuoraa levy leivinpaperilla. Tämä varmistaa, että granola ei pala tai tartu pannuun.
Vaihe 3. Aseta pannuun 2 kupillista kaurapuuroa, 1 kuppi viipaloituja manteleita ja 1 kuppi raastettua kookospähkinää
Vaihe 4. Paista 10-12 minuuttia
Sekoita välillä, kunnes se on hieman ruskistunut.
Vaihe 5. Siirrä pannulta suureen kulhoon sekoittamaan
Vaihe 6. Lisää kupillinen paahdettua vehnänalkioita
Vaihe 7. Alenna uunin lämpötila 149 ° C: een
Vaihe 8. Laita pieneen kattilaan 3 rkl suolatonta voita, 2/3 dl hunajaa, kuppi ruskeaa sokeria, 1 rkl vaniljauutetta ja tl kosher -suolaa
Vaihe 9. Kuumenna edellä mainitut ainekset kiehuvaksi keskilämmöllä
Vaihe 10. Keitä ja sekoita näitä ainesosia minuutin ajan
Vaihe 11. Kaada taikina pannulle paahdetun kaurapuuroseoksen päälle
Tämä paksu taikina antaa paistetulle kaurapuurolle makean ja herkullisen maun.
Vaihe 12. Laita kuivatut hedelmät taikinaan
Lisää kuppiin hienonnettu taatelit, kuppi hienonnetut kuivatut aprikoosit ja kuppi kuivattuja karpaloita. Sekoita kaikki ainekset tasaiseksi.
Vaihe 13. Kaada taikina vuokaan
Vaihe 14. Paina taikinaa varovasti
Voit käyttää lusikkaa tai sormillasi - kostuta sormesi hieman ennen painamista.
Vaihe 15. Paista granolaa 25-30 minuuttia
Paista kullanruskeaksi.
Vaihe 16. Anna granolan jäähtyä 2-3 tuntia
Granola on tällä kertaa tiheämpi.
Vaihe 17. Tarjoile
Tarjoile tämä herkullinen granola huoneenlämmössä.
Menetelmä 3/4: Granolabaari maapähkinävoilla
Vaihe 1. Kuumenna uuni 180 ° C: seen
Aseta uuniteline uunin keskelle.
Vaihe 2. Valmista jauhoista taikina
Sekoita kuppi yleisjauhoja, kuppi täysjyväjauhoja, kuppi kauraa, kuppi hienonnettua pellavansiementä, kuppi vehnänalkioita, 1 tl. ruokasoodaa, 1 tl. hieno kaneli. 1 tl. suolaa ja tl leivinjauhetta. Sekoita kaikki ainekset makujen yhdistämiseksi.
Vaihe 3. Valmista taikina
Sekoita sekoittimella suolaton voi huoneenlämmössä, kuppi kookosöljyä, kuppi ruskeaa sokeria, 1/3 kuppia hunajaa ja 1/3 kuppi maapähkinävoita. Jatka sekoittamista, kunnes seos on pehmeää ja paksua - tämän pitäisi kestää noin 4 minuuttia. Sekoita ainekset sekoittamalla kulho.
Vaihe 4. Laita yksi muna sekoittimeen
Vatkaa munat muiden aineiden kanssa tasaiseksi.
Vaihe 5. Laita jauhoseos taikinan sekoittimeen
Sekoita hyvin.
Vaihe 6. Lisää granola ja hedelmät seokseen
Lisää 1 3/4 dl granolaa, 1 kuppi kuivattuja kirsikoita ja kuppi raastettua kookospähkinää seokseen.
Vaihe 7. Vuoraa 22,5 x 32,5 cm: n leivinpaperin pohja leivinpaperilla
Vaihe 8. Suihkuta pannu tarttumattomalla suihkeella
Vaihe 9. Laita taikina vuokaan
Peitä muovikelmulla.
Vaihe 10. Paina taikina varovasti vuokaan, kunnes se on jakautunut tasaisesti vuokaan
Voit käyttää käsiäsi tai lastalla tai muulla litteällä ruoanlaittovälineellä.
Vaihe 11. Paista taikinaa 35-40 minuuttia
Paista kunnes reunat ovat ruskeat ja asetettu hammastikku tulee puhtaana.
Vaihe 12. Poista uunista
Anna jäähtyä pannulla 15-25 minuuttia. Näin granola kovettuu hieman.
Vaihe 13. Irrota ja aseta jäähdytystelineelle ja anna jäähtyä kokonaan
Anna jäähtyä vielä 2-3 tuntia. Jos poistat sen liian nopeasti, granola murenee.
Vaihe 14. Siirrä granola leikkuulaudalle ja leikkaa kuutioiksi
Leikkaa granola isolla veitsellä. Jokaisen koko noin 7,5 x 2,5 cm.
Vaihe 15. Tarjoile
Nauti tästä herkullisesta välipalasta milloin tahansa.
Menetelmä 4/4: Suklaabanaanibaari Granola
Vaihe 1. Kuumenna uuni 162 ° C: seen
Vaihe 2. Levitä mantelit ja cashewpähkinät leivinpaperille
Levitä kuppi hienonnettuja manteleita ja 1 kuppi hienonnettuja cashewpähkinöitä pannulle.
Vaihe 3. Paista uunissa 6-8 minuuttia
Voit paistaa pidempään tai vähemmän - vain paista kunnes se on saanut hieman väriä.
Vaihe 4. Poista uunista
Vaihe 5. Levitä voita 22,5 x 32,5 cm: n uunivuokaan
aseta se sivuun, kun olet valmis.
Vaihe 6. Sekoita kaurat, riisimurot, banaanilastut ja suklaalastu suureen kulhoon
Yhdistä 1 kuppi valssattua kauraa, 1 kuppi ruskeaa riisiä, rapeaa viljaa, 1 kuppi banaanilastuja ja kuppi tummaa suklaata.
Vaihe 7. Lisää jäähtyneet pähkinät seokseen
Kun pähkinät ovat jäähtyneet, lisää ne seokseen ja sekoita tasaiseksi.
Vaihe 8. Kuumenna loput ainekset pienessä kattilassa keskilämmöllä
Kuumenna 1 kuppi ruskeaa riisisiirappia, kuppi B -luokan vaahterasiirappia, tl. suolaa ja 1 rkl. Vaniljauute. Sekoita ainekset, jotta ne eivät pala.
Vaihe 9. Keitä vielä 3-5 minuuttia siirapin kiehumisen jälkeen
Tämä sakeuttaa siirappia.
Vaihe 10. Kaada siirappi kauran ja pähkinöiden päälle
Sekoita, kunnes siirappi on sekoittunut hyvin kulhoon.
Vaihe 11. Kaada ainekset kulhoon uunivuokaan
Levitä granolaseos pannulla lastalla tai käsilläsi.
Vaihe 12. Anna taikinan sakeutua 2-3 tuntia
Vaihe 13. Leikkaa lohkot tai kuutiot
Vaihe 14. Tarjoile
Nauti tästä herkullisesta välipalasta huoneenlämmössä.
Vinkkejä
- Granola -baarit ovat erinomainen välipala lapsille ja terveellisempi vaihtoehto makeisille.
- Jos sinulla on kiire ja haluat tehdä granolabaarin 10 minuutissa, älä paista ainesosia (ero ei ole niin suuri) ja leikkaa granolapatukka vain muutaman minuutin jääkaapissa olon jälkeen.
- Voit kääriä kauniisti granola -baarin ja tehdä suuren ja terveellisen lahjan.
Varoitus
- Jos odotat leikkaamista liian kauan, granolapalkit ovat liian kovia leikata.
- Kun ostat tahinia, varmista, että saat tuotteen, joka on 50%, tai saat seesamimurskaa, ei upotusta tai dippiä tai muuta tuotetta, joka on valmistettu laimentamalla tahini -tiiviste.
