Tykkäätkö syödä meksikolaista ruokaa? Jos näin on, nachos -niminen välipala ei tietenkään ole vieraalle korvillesi. Jos tarjoillaan perinteisen reseptin mukaan, nachoilla on yleensä mausteinen, kermainen, rapea ja hapan maku, ja ne sisältävät sekoituksen juustoa, joka varmasti lisää herkkua. Kuitenkin, mikä todella tekee nachoista niin suosittuja, on helppo vaihtaa niitä. Joten miksi et yritä tutkia luovuuttasi ja tehdä kulho herkullisia ja rikkaita nachoja? Jos et tiedä mistä aloittaa, lue tämä artikkeli oppiaksesi reseptejä perinteisille nachoille, grillimakuisille nachoille ja jälkiruokalle!
Vaihe
Menetelmä 1/3: Perinteisen maun Nachojen tekeminen
Vaihe 1. Valmista kaikki ainekset
Yleensä klassiset nachot koostuvat kahdesta pääainesosasta, nimittäin siruista ja juustosta. Kun olet valmistanut molemmat, rikasta nachojen makua lisäämällä erilaisia suosikki täydentäviä ainesosia, kuten:
- Tortillalastuja: käytä vehnäjauhoista tai maissitärkkelyksestä valmistettuja tortillalastuja. Tärkeintä on käyttää tuoreimpia tortilloja, joita löydät! Täydelliset tortillalastut ovat riittävän paksuja nostamaan erilaisia tarpeeksi raskaita säestyksiä, mutta eivät liian paksuja, jotta muiden ainesosien maut erottuvat.
- Juusto: cheddar on yleisimmin käytetty, vaikka voit käyttää myös raastettua mozzarellaa, monterey -jakkia tai cotjia -juustoa. Yhdistä useita juustotyyppejä haluttaessa rikastuttaa nachojen väriä.
- Salsa -kastike: valitse suosikkityyppisi salsa -kastiketta, vaikka nachojen kanssa yleensä yhdistetään pico de gallo (eri raaka -aineista valmistettu salsa -kastike).
- Kermaviili: älä käytä mieluiten hapanta, joka ei sisällä rasvaa. Muista, että hapan kerman rasva vaikuttaa suuresti nachojen herkullisuuteen ja pystyy tasapainottamaan nachojen mausteisen maun.
- Marinoitu jalapeno -paprika: tätä vaihtoehtoa voi ostaa useimmista suurista supermarketeista, mutta on parasta ohittaa se, jos et pidä mausteisesta ruoasta.
- Pavut: Mustat pavut tai paahdetut pavut (meksikolaiset pavut) ovat suosituimpia vaihtoehtoja pariksi nachoslautasen kanssa maun parantamiseksi.
- Naudanliha: mausta jauhettua naudanlihaa tai silputtua kanaa maun mukaan. Itse asiassa maustetun ja täydellisesti kypsennetyn lihan lisääminen voi heti rikastuttaa nachojen makua.
Vaihe 2. Aseta nachot leivinpaperille
Voit käyttää tätä reseptiä käyttämällä piirakkaa tai vuokaa. Jos nachot aiotaan paistaa mikroaaltouunissa uunin sijasta, käytä erityistä astiaa ruoan lämmittämiseen mikroaaltouunissa leivinpaperin sijaan.
Vaihe 3. Lisää juusto
Ripottele mahdollisimman paljon juustoa jokaisen palapalan pinnalle tasaisesti.
Vaihe 4. Paista nachot
Itse asiassa uunissa tai mikroaaltouunissa paistetut nachot ovat yhtä herkullisia. Siksi voit käyttää jompaakumpaa seuraavista vaihtoehdoista:
- Paista nachoja broilerin avulla. Aseta uuniritilä noin 15 cm lämmönlähteen alapuolelle ja paista nachoja, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Varo polttamasta juustoa! Kun juusto on sulanut, poista nachot ja anna niiden istua muutaman minuutin ajan huoneenlämmössä jäähtyäkseen hieman.
- Paista nachot mikrossa. Kun olet erittäin luja, nachot mikroaaltouunissa. Kun kypsennetty, poista nachot ja anna seistä huoneenlämmössä muutaman minuutin ajan, kunnes ne jäähtyvät.
Vaihe 5. Rikasta nachojen makua
Lisää loraus smetanaa nachojen päälle, ripottele sitten pinnalle hienonnettuja jalapeno -paprikaa ja salsa -kastiketta.
Vaihe 6. Tarjoile ja nauti nachoista
Muista valmistaa nenäliina ennen klassisen maun nachojen syömistä! Halutessasi voit myös valmistaa haarukan. Kasta sitten nachot smetanaan, kaada sitten hapankermapeitteiset nachot jalapeo-paprikoihin ja syö nachot heti!
- Nachot maistuvat klassiselta herkulliselta yhdistettynä erilaisiin lempilihoihin ja/tai vihanneksiin. Yleensä nachojen kanssa yleisesti tarjoiltuja lisukkeita ovat jauhettu naudanliha, paahtopaisti tai kanapihvi, haudutetut sieniviipaleet, hienonnettu raaka sipuli, mustat oliivit ja raastettu salaatti.
- Nachoja voidaan tarjoilla yksittäisinä annoksina pienissä lautasissa tai kulhoissa. Erottele pelimerkit yksittäisiksi annoksiksi ja sulata juusto ennen kuin lisäät muita täytteitä.
Menetelmä 2/3: Nachojen valmistaminen grillatulla lihalla
Vaihe 1. Valmista kaikki tarvittavat materiaalit
Itse asiassa grillattua lihaa sisältävät nachot ovat herkullinen vaihtoehto korvata klassinen nachos -resepti. Sen valmistamiseksi sinun on vain valmistettava perunalastuja ja yhdistettävä ne herkullisen grillilihan kanssa. Mennään supermarketiin ostamaan seuraavat ainekset:
- Perunalastut: käytä tavallisia tai maustettuja perunalastuja mistä tahansa koostumuksesta.
- Juusto: valitse pepperjack, cheddar tai jopa molempien seos, joka on raastettu.
- Salsa -kastike: pico de gallo on sopivin vaihtoehto käytettäväksi, varsinkin kun muut salsa -variantit ovat yleensä liian vahvan makuisia, joten ne ovat alttiita törmäämään grillikastikkeen voimakkaan maun kanssa.
- Kermaviili: vaikka sen käyttö on vähäistä, ymmärrä, että smetana on herkullinen yhdistettynä grillikastikkeeseen!
-
Grilli: Silputtua sianlihaa voi ostaa useimmista supermarketeista tai lihakaupoista. Varmista, että ostat myös grillikastikkeen.
- Grillikana on myös herkullista käyttää, tiedäthän! Poista kuitenkin luut ensin maksimoidaksesi ruokailukokemuksesi.
- Kasvis chile tai paistetut pavut sopivat myös lihan korvaamiseen.
Vaihe 2. Aseta perunalastut leivinpaperille
Valitse pannu, joka sopii käyttämääsi keittiövälineeseen, kuten pannu, joka on turvallinen käytettäväksi mikroaaltouunissa tai broilerissa. Varmista, että sirujen osuus riittää kattamaan koko pannun pohjan, kyllä!
Vaihe 3. Ripottele nachojen pinta juustolla
Pyri kaikin keinoin levittämään juusto tasaisesti nachojen koko pinnalle.
Vaihe 4. Paista nachot
Jos nachot paistavat, aseta uuniritilä noin 15 cm lämmönlähteen alapuolelle ja paista nachoja, kunnes juusto on sulanut, noin 5 minuuttia. Jos käytät mikroaaltouunia, paista nachoja korkealla 2 minuuttia. Jäähdytä sitten nachot jääkaapissa muutama minuutti ennen tarjoilua.
Vaihe 5. Lisää nachojen herkullisuutta
Kaada napakakun päälle sokeripitoista smetanaa ja salsa -kastiketta ja aseta grilliliha keskelle. Älä unohda laittaa erilaisia ylimääräisiä säestyksiä lautaselle.
Vaihe 6. Tarjoile ja nauti nachoista
Koska tämä ruokalaji sisältää lihaa, älä unohda tarjota haarukkaa vieraille. Järjestä nachot tarjoilulautaselle ja tarjoile erilaisia lisäosia sivussa.
Tapa 3/3: Tarjoile Nachoja jälkiruoaksi
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat materiaalit
Jälkiruoana tarjoiltuna nachot ovat herkullisia yhdistettynä mihin tahansa pääruokaan, jonka resepti on peräisin Meksikosta. Älä unohda lisätä kanelia ja sokeria reseptiin maksimoidaksesi tortillan maun! Näiden kahden ainesosan lisäksi sinun on myös valmistettava:
- Vehnäjauhoista valmistetut tortillat. Mitä raikkaampi tortilla, sitä rapeampi ja rapeampi rakenne. Lisäksi tuoreilla tortilloilla on paras maku! Jos mahdollista, osta tortilloja, jotka maistuvat lempeiltä, vaikka jotkut suosivat suolaisen ja makean sekoitusta.
- 2 rkl. sokeria
- tl. kanelijauhe
- 120 grammaa voita, sulatettuna
- Suklaasiirappi
- Karamellisiirappi
- Kermavaahto
Vaihe 2. Sulata voi
Laita pieni kattila liedelle ja sulata voi keskilämmöllä. Halutessasi voit myös sulata voin mikrossa.
Vaihe 3. Voitele sirut voilla
Aseta sirut uunipellille ja voitele pinta tasaisesti voilla. Sekoita sitten sirut varovasti ruokapihdeillä niin, että ne peittyvät perusteellisesti voilla.
Vaihe 4. Lisää kaneli ja sokeri
Sekoita ensin kulhossa kanelijauhe ja sokeri. Ripottele sitten seos sirujen pinnan päälle ja sekoita ruokapihdit uudelleen sirujen peittämiseksi koko pinnan kaneli- ja sokeriseoksella.
Vaihe 5. Paista tortillat
Laita leivinpelti uuniin ja paista tortilloja 15 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja rakenne rapea.
Vaihe 6. Valmista herkullinen tortilla
Valuta tortillan yläosa suklaasiirapilla ja karamellisiirapilla ja lisää sitten kuppi kermavaahtoa lautasen keskelle mausteeksi.
Vaihe 7. Tarjoile nachoja jälkiruoaksi
Järjestä grillatut tortillat suurille tarjoilulevyille ja pyydä lähimpiä syömään niitä yhdessä.
- Halutessasi voit tarjoilla tortilloja myös yksitellen.
- Tämä ruokalaji on herkullinen tarjoiltuna jäätelön kanssa, erityisesti suklaan tai vaniljan kanssa.
