Jos olet vähärasvaisen lihan mielialalla, kypsennä kalkkunan jauheliha. Paista liha vain paistinpannulla tai kuumenna mikroaaltouunissa, kunnes se saavuttaa turvallisen käyttölämpötilan (63 ° C tai 70 ° C). Poista ylimääräinen öljy, joka on kertynyt ennen lihan syömistä. Voit käyttää kalkkunanpaistetta proteiinin lisäämiseen missä tahansa reseptissä.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Paista liha uunissa
Vaihe 1. Sulata pakastettu liha tarvittaessa
Jos käytät jäädytettyä kalkkunaa, sinun on sulatettava se ennen paistamista. Jos haluat sulattaa kalkkunan jääkaapissa, aseta se jääkaappiin 24 tunniksi. Voit myös ottaa jauhetun naudanlihan pakkauksestaan ja laittaa sen mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Käytä sulatusasetusta sen lihan painon mukaan, jonka haluat sulattaa.
- Jotta liha ei mätäne, sinun on kuullotettava se mahdollisimman pian sen jälkeen, kun se on sulatettu mikroaaltouunissa.
- Jos sinulla ei ole aikaa sulattaa lihaa, voit kypsentää sen heti pakastettuna. Tämän menetelmän kypsentäminen kestää kuitenkin kauemmin ja sitä on vaikeampi sekoittaa.
Vaihe 2. Kuumenna pannu
Kuumenna suuri paistinpannu keskilämmöllä. Jos käytät rasvatonta jauhettua kalkkunaa, sinun on lisättävä siihen muutama teelusikallinen kasviöljyä. Tämä estää lihan tarttumisen pannuun.
Vaihe 3. Laita jauhettu kalkkuna pannulle ja sekoita
Ota kalkkuna pakkauksestaan ja aseta se kuumalle pannulle. Murskaa naudanliha lusikalla ja sekoita sitten leviämään.
Vaihe 4. Keitä jauhettua kalkkunaa 14–16 minuuttia
Sekoita lihaa välillä kypsennyksen aikana 14-16 minuuttia. Liha muuttuu vaalean harmaaksi ja muuttuu sitten ruskeaksi karamellisoitumisen edetessä.
Vaihe 5. Tarkista jauhetun kalkkunan lämpötila
Aseta lihamittari paikalleen ja tarkista lämpötila. Lämpötilan on oltava 70 ° C, ennen kuin se on turvallista käyttää.
Vaihe 6. Valuta jauhettu kalkkuna
Aseta pehmopaperia suurelle lautaselle. Siirrä liha paperipyyhkeille, jotta lihan jäljellä oleva öljy voi imeytyä.
Menetelmä 2/3: Kuullota liha mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Aseta jauhettu kalkkuna lämmönkestävään kulhoon
Poista jauhettu kalkkuna pakkauksesta ja laita se mikroaaltouunin kestävään kulhoon. Jos kulhossa on kansi, kiinnitä se tiukasti. Voit myös käyttää muovikelmua ja asettaa sen kulhon päälle.
- Kypsennetyn lihan peittäminen on erittäin tärkeää, koska se voi estää lämpöä karkaamasta astiasta. Tämä voi tappaa haitallisia bakteereja.
- Jos kalkkunasi on jäädytetty, sinun on käytettävä mikroaaltosulatusasetusta ennen jauhetun naudanlihan kypsentämistä. Kypsennä sulatettu jäädytetty naudanliha välittömästi.
Vaihe 2. Keitä jauhettua kalkkunaa mikroaaltouunissa 2,5 minuuttia
Laita peitetty kulho mikroaaltouuniin ja kuumenna lihaa 2,5 minuuttia. Muista, että jauhettu kalkkuna ei ole täysin kypsennetty tämän prosessin jälkeen.
Vaihe 3. Sekoita jauhettu kalkkuna ja mikroaaltouuni uudelleen 2,5 minuutin ajan
Ota lihan kulho varovasti pois mikroaaltouunista. Avaa kansi ja sekoita lihaa, kunnes se murenee, jotta se lämpenee tasaisesti. Laita kansi takaisin kulhoon ja laita liha takaisin mikroaaltouuniin lämmittämään 2,5 minuutiksi.
Vaihe 4. Tarkista lihan lämpötila ennen syömistä
Poista jauheliha mikroaaltouunista ja aseta siihen lämpömittari. Liha on turvallista syödä, kun se saavuttaa 70 ° C: n lämpötilan. Voit maustaa kalkkunan ja käyttää sitä ainesosana suosikkireseptissäsi.
Jos sinun on päästävä eroon öljystä, aseta muutama paperipyyhearkki suurelle lautaselle. Siirrä liha pehmopaperille, jotta lihan jäljellä oleva öljy voi imeytyä
Menetelmä 3/3: Sauteed Ground Turkey
Vaihe 1. Lisää jauhettua kalkkunaa keittoon
Jauhettu kalkkuna on rasvaton proteiinilisä, joka tekee erinomaisen keiton. Lisää paistettu liha suosikki vihanneskeittoon tai kuumaan keittoon. Keitä keittoa, kunnes käytetyt vihannekset tai pavut ovat kypsiä.
Voit myös käyttää jauhettua kalkkunaa curryseoksena. Tämä ruokalaji on cuk tarjoiltuna riisin tai leivän kanssa
Vaihe 2. Käytä jauhettua kalkkunaa vuoka -seoksena
Voit korvata kalkkunan sianlihalla tai naudanlihalla, jotta voit tehdä suosikkivuokaasi. Voit esimerkiksi valmistaa lihapullia, lihapiirakoita tai lasagnea. Jos sinulla on kiire, keitä spagetti kalkkunakastikkeella.
Vaihe 3. Valmista kalkkunan kebabia tai paistettua riisiä
Jos et halua vaivautua, täytä kebab -nahat keitetyllä kalkkunan jauheella. Mausta liha kebabilla tai meksikolaisilla mausteilla. Voit myös valmistaa paistettua riisiä paistinpannulla, jossa on erilaisia vihanneksia. Lisää jauhettu kalkkuna ja tarjoile soijakastikkeen kanssa.
Valmista kevyt ateria valmistamalla kasvisalaatti ja lisää sitten maustettu kalkkuna. Lisää päälle vielä kasviksia
Vaihe 4. Käytä paprikoiden tai vähärasvaisten voileipien täytteenä
Sen sijaan, että käytät naudanlihaa hampurilaisten valmistamiseen, käytä kalkkunaa, jossa on vähemmän rasvaa. Jos haluat syödä enemmän vihanneksia, sekoita juusto ja kastike jauhettuun kalkkunaan. Kasta tämä seos paprikoihin ja paista kunnes kuoret ovat pehmeitä.
