Infuusiovesi on vettä, joka on kasteltu erilaisilla hedelmillä ja jolla on herkullinen maku ja terveyshyötyjä. Pidä astia tai kaksi infusoitua vettä jääkaapissa ja voit pysyä nesteytettynä helpommin.
Vaihe
Osa 1/3: Hedelmien perusresepti
Vaihe 1. Valmista appelsiinimehu
Pese 1-3 appelsiinia litraa vettä kohti. Leikkaa ohuiksi palloiksi ja liota kylmässä vedessä vähintään kolme tuntia. Jos haluat liottaa sitä pidempään vahvemman maun saamiseksi, kuori ensin appelsiinin kuori katkeruuden välttämiseksi.
- Katso alta vaiheittaiset ohjeet infusoidun veden valmistamiseksi eri hedelmistä ja yrteistä.
- Kokeile lisätä kuppi (60 ml) minttua tai basilikaa.
Vaihe 2. Liota mansikoita tai vadelmia
Käytä noin 1 kuppi (240 ml) hedelmää litraa vettä kohti. Tuoreet marjat eivät tuo makua esiin kovin hyvin, ellei niitä murskata puulusikalla. Voit myös murskata jäädytettyjä marjoja prosessin nopeuttamiseksi. Liota noin kolme tuntia, ja siivilöi sitten.
Se sopii hyvin puolen sitruunan mehun kanssa
Vaihe 3. Valmista kurkku vettä
Viipaloi kurkku ohuiksi suikaleiksi ja laita se kannuun vettä. Anna liota yön yli ja juo sitten päivän tai kahden kuluessa.
- Halutessasi leikkaa koko kurkku kahteen yhtä suureen osaan ja poista siemenet ennen viipalointia.
- Voit vahvistaa makua kolmella tai neljällä kuutioidulla sitruuna- tai ananasviipaleella.
Vaihe 4. Sekoita karhunvatukat ja salvia
Tätä yhdistelmää on vaikea kuvailla, mutta sillä on herkullinen maku. Kokeile lisätä 1 kuppi (240 ml) karhunvatukkaa litraa vettä kohti ja kourallinen salvianlehtiä.
Vaihe 5. Liota omenat
Omenat ja muut kovat hedelmät eivät maistu yhtä nopeasti kuin muut hedelmät. Viipaloi hyvin ohuiksi ja laita jääkaappiin jopa 24 tunniksi. Siirrä huoneenlämpötilaan tunti ennen tarjoilua, jotta saat lisää makua.
Osa 2/3: Aromivesi hedelmillä
Vaihe 1. Valitse käytettävä hedelmä
Noudata yhtä yllä olevista resepteistä tai valitse vain suosikkihedelmäsi. Kokeile hedelmien määrää, mutta aloita muutamalla pienellä hedelmällä litraa vettä kohti tai 1-2 kupillisella (240-480 ml) kuutioiksi marjoja tai hedelmiä.
Tuoreet hedelmät kaudella ovat parhaan maun. Jäädytetyt hedelmät eivät ehkä näytä houkuttelevilta, mutta ne voivat maistua paremmilta kuin tuoreet hedelmät, jotka eivät ole sesonkiaikana
Vaihe 2. Pese hedelmät kokonaan
Hiero tuoreita hedelmiä kylmän juoksevan veden alle. Koska hedelmän kuori liotetaan veteen, on erittäin tärkeää poistaa mahdolliset epäpuhtaudet kuoren pinnalta.
- Jos et käytä luomuhedelmiä, harkitse ihon kuorimista torjunta -aineiden poistamiseksi pinnalta.
- Tämä ei ole tarpeen jäädytetyille hedelmille.
Vaihe 3. Leikkaa paksuiksi nauhoiksi tai ympyröiksi
Palloiksi viipaloidut hedelmät vapauttavat mehunsa nopeammin, jos ne murskataan jääpalan alle. Paksut viipaleet eivät vapauta paljon mehua, ellet murskaa hedelmiä alla kuvatulla tavalla.
- Leikkaa ympyrät puoliksi pienille teekannuille.
- Sinun ei tarvitse leikata marjoja tai kuutioituja hedelmiä.
Vaihe 4. Laita kylmään veteen
Laita hedelmät astiaan kylmää tai huoneenlämpöistä vettä. Jos et pidä vesijohtoveden mausta, käytä siivilää ennen hedelmien lisäämistä.
Kuuma vesi imee maut nopeammin, mutta hedelmät ovat pehmeitä ja osa ravinteista tuhoutuu
Vaihe 5. Sekoita varovasti (valinnainen)
Hedelmien murskaaminen nopeuttaa merkittävästi imeytymistä, mutta vesi muuttuu sameaksi. Jotta kannu näyttäisi houkuttelevammalta, purista mehu puulusikan kahvasta puristamalla ja kääntämällä, mutta älä anna hedelmien rikkoutua kokonaan. Jätä hedelmät koskemattomiksi, jos voit odottaa muutaman tunnin.
- Vaihtoehtoisesti voit jättää kokonaiset hedelmäpalat veteen koristeluun, mutta purista yhden hedelmän mehu maun saamiseksi.
- Jos haluat antaa lasilliselle vedelle maun juotavaksi heti, murskaa hedelmä soseutuskeppillä.
Vaihe 6. Lisää kourallinen yrttejä (valinnainen)
Minttu ja basilika ovat yleisimpiä valintoja, mutta voit käyttää myös rosmariinia, salviaa tai muita yrttejä. Pese lehdet ja hiero niitä molemmin käsin puristaaksesi niitä hieman ennen veteen laittamista.
Voit lisätä kuivattuja yrttejä, mutta laita ne teesiivilään, jotta ne eivät jätä palasia juomaan
Vaihe 7. Lisää jäätä (valinnainen)
Veden jäähdyttämisen lisäksi jää voi pudota pinnalla kelluviin hedelmiin ja suodattaa joitakin hedelmäpaloja kaatamalla niitä.
Vaihe 8. Odota hetki
Jäähdytä vesi jääkaapissa 3-4 tuntia tai jopa 12 tuntia vahvemman maun saavuttamiseksi. Bakteerien ja epämiellyttävän maun välttämiseksi siivilöi ainesosat 12 tunnin kuluttua ja juo 3 päivän kuluessa. Sekoita ennen tarjoilua.
Vesi imeytyy nopeammin huoneenlämmössä, mutta myös hajoaa nopeammin. Liota 1-2 tuntia ja juo 4-5 tunnin kuluessa
Osa 3/3: Erilaisten muunnelmien tekeminen
Vaihe 1. Sekoita teen kanssa
Anna hedelmien liota samassa kannussa kuin teepussi tai teesiivilä. Laita se huoneenlämpöön, jotta teen maku ei ole liian voimakas. Liota 1-3 tuntia, poista tee ja juo heti. Kokeile seuraavaa reseptiä ja lisää litra vettä:
- Pussi mustaa teetä, kolme mandariiniappelsiinia, neljä basilikanlehteä
- Kaksi vihreää teepussia, mango (viipaloitu), kuppi (60 ml) mansikoita
Vaihe 2. Marinoi mausteilla
Lisää yksi kanelitanko, yksi ruokalusikallinen (15 ml) raastettua tuoretta inkivääriä ja/tai tl (1 ml) vaniljaa. Tämä mauste sopii erityisesti resepteihin, joilla on terävä maku. Kokeile näitä reseptejä:
- 1/2 dl (120 ml) kuutioitua ananasta, appelsiiniviipale, 1 rkl (15 ml) raastettua inkivääriä
- 1 kuppi (240 ml) mustikoita, tl (1 ml) vaniljaa
Vaihe 3. Vaihda tavallinen vesi kuohuviinillä
Tee itse soodasi korvaamalla vähemmän sokeria ja ilman keinotekoisia makeutusaineita.
Vaihe 4. Sekoita kookosveteen
Korvaa tavallinen vesi kookosvedellä. Kokeile liottaa persikoilla tai meloneilla.
Voit käyttää myös kookosmaitoa, mutta mitä paksumpi juoma, sitä vaikeampi on tasapainottaa se hedelmien kanssa
Vinkkejä
- Suuret lasipurkit ovat halvempia kuin teekannu. Osta joitakin, jos haluat valmistaa erityyppistä vettä.
- Veteen kastetut hedelmät menettävät suurimman osan maustaan, mutta ovat silti syötäviä.
