Tarvitsetko kiehuvaa vettä juomiin tai resepteihin? Pieni määrä vettä voidaan keittää helposti mikroaaltouunissa vain muutaman minuutin ajan lämmittämättä liesiä tai kytkemättä vedenkeitintä päälle. Tämä ei kuitenkaan myöskään tarkoita ongelmatonta. Esimerkiksi vaikka ylikuumenemisen riski on pieni, vaikka se on pieni. Näissä olosuhteissa kuuma vesi pursuaa yhtäkkiä ja voi aiheuttaa palovammoja. Vaikka riski on pieni, voit tehdä joitain helppoja vaiheita, jotta voit keittää veden mikroaaltouunissa turvallisesti.
- Valmistusaika: 1 minuutti
- Kiehumisaika: 1-3 minuuttia
- Kokonaisaika: 2-4 minuuttia
Vaihe
Mikroaaltouunin kestävän astian valitseminen
Ensimmäinen askel kiehuvan veden turvallisuuden varmistamiseksi mikroaaltouunissa on oikean astian käyttö. Tämä helposti ymmärrettävä taulukko auttaa sinua määrittämään, sopiiko säiliö käytettäväksi.
| Ainesosat | Mikroaalto turvallinen? | Huomautuksia |
|---|---|---|
| Lasi | Joo | |
| keraaminen | Joo | |
| Paperilautanen | Joo | |
| Öljypaperi/pergamentti | Joo | |
| Useimmat metallit (mukaan lukien alumiinifolio ja hopeaesineet) | Ei | Mikroaaltouunissa lämmitetty metalli voi antaa kipinöitä, jotka vahingoittavat mikroaaltouunia tai jopa aiheuttavat tulipalon. |
| Ruskea paperipussi | Ei | Voi aiheuttaa tulipalon, koska mikroaaltouuniin vapautuu myrkyllisiä huuruja. |
| Tiiviisti suljettu/ilmatiivis säiliö | Ei | Voi räjähtää kuuman höyryn takia. |
| Kertakäyttöastiat (jogurttisäiliöt, voi jne.) | Ei | Voi sulattaa, polttaa tai päästää myrkyllisiä huuruja. |
| Muovit (kääreet, Tupperware-kaltaiset astiat jne.) | Yleensä ei | Muovin haitalliset kemikaalit voivat saastuttaa ruoan. Kuitenkin muovisia astioita, jotka FDA on merkinnyt "mikroaaltouunille turvallisiksi", voidaan käyttää. |
| Styroksi | Yleensä ei | Katso tiedot muovipylväästä; joitakin styrox -säiliöitä, joissa on merkintä "mikroaaltouuninkestävä", voidaan käyttää. |
Osa 1/2: Kiehuva vesi turvallisesti
Vaihe 1. Kaada vesi mikroaaltouunin kestävään kulhoon tai kuppiin
Kaada vesi ensin astiaan, joka on valmistettu mikroaaltouunin kestävistä materiaaleista, kuten yllä olevassa taulukossa on lueteltu.
Varmista, että säiliö ei ole tiiviisti suljettu. Kuuman höyryn lisäys voi aiheuttaa vaarallisen räjähdyksen
Vaihe 2. Aseta puhdas, mikroaaltouunin kestävä esine veteen
Aseta seuraavaksi veteen muu kuin metalliesine, kuten puulusikka, syömäpuikot tai jäätelötikku. Tämä estää ylikuumenemisen sallimalla vesikuplien muodostumisen.
- Ylikuumeneminen tapahtuu, kun vesi mikroaaltouunissa kuumenee kiehumispisteen yläpuolelle, kun taas vesi ei voi kuplia, koska siinä ei ole "ytimen muodostumispistettä" (karkea pinta, joka mahdollistaa kuplien muodostumisen). Heti kun vesi jakautuu ja "ytimen muodostumispiste" muodostuu, tulistettu vesi muuttuu nopeasti kuumaksi höyryksi ja aiheuttaa pienen räjähdyksen.
- Jos sinulla ei ole ei-metallista esinettä, joka voidaan upottaa veteen, käytä astiaa, jonka sisäpinnalla on naarmuja tai sirpaleita. Nämä naarmut tai sirpaleet toimivat "ytimen muodostumispisteinä", jotka auttavat muodostamaan vesikuplia.
Vaihe 3. Laita vesi mikroaaltouuniin
Kuumenna lyhyitä aikoja (esim. Enintään puolitoista minuuttia) sekoittaen säännöllisesti, kunnes vesi haihtuu. Jopa tämän vaiheen jälkeen vesikuplat eivät ehkä ole niin ilmeisiä kuin ne ovat pannulla. Tarkin tapa varmistaa veden kiehuminen on mitata se lämpömittarilla. Merenpinnalla vesi kiehuu 100 ° C: ssa. Kiehuvan veden lämpötila laskee korkeammalla.
Jos käytät astiaa, joka säilyttää lämmön hyvin (kuten lasi- tai keraamiset astiat), ole varovainen, kun poistat vettä mikroaaltouunista sekoittamista varten. Käytä pyyhettä tai suojakäsineitä, jotta et polta käsiäsi
Vaihe 4. Jos haluat steriloida veden, jatka veden kiehumista
Jos vettä keitetään puhdistusta varten, käytä sitä mikroaaltouunissa niin kauan, että se tappaa kaikki siinä olevat mikro -organismit. Centers for Disease Control ja Yhdysvaltain ympäristönsuojeluvirasto suosittelevat kiehuvaa vettä vähintään 1 minuutin ajan tai 3 minuuttia korkeudessa, joka on yli 2000 m merenpinnan yläpuolella.
Osa 2/2: Ylikuumenemisen vaarojen välttäminen (edistyneet vinkit)
Vaihe 1. Älä lämmitä vettä liian kauan
Jos olet lukenut edellisen osan vaiheet ja olet edelleen huolissasi ylikuumenemisesta veden kiehuessa, voit tehdä muita asioita varmistaaksesi, että se on turvallista. Esimerkiksi ehkä yksi tärkeimmistä asioista, joita voit tehdä ylikuumenemisen estämiseksi, on "älä ylikuumenna sitä". Jos vesi ei nouse kiehumispisteen yläpuolelle, se ei kuumene.
Veden kiehumisaikaa voidaan säätää mikroaaltouunin tehon mukaan. Turvallisuuden vuoksi rajoita ensin kiehumisaika 1 minuuttiin. Säädä ensimmäisen kiertoajan perusteella ensimmäisen tuloksen perusteella
Vaihe 2. Vältä erittäin herkkien astioiden käyttöä
Samoista syistä sinun tulee laittaa ei-metallisia esineitä veteen tai käyttää naarmuuntuneita astioita, älä käytä erittäin sileitä astioita. Esimerkkejä ovat uudet lasi- tai keraamiset kulhot. Kuitenkin myös monet muut melko herkät ainesosat voivat laukaista ylikuumenemisen.
Käytä mieluiten vanhaa astiaa, joka on kulunut tai naarmuuntunut niin, että siinä on "ytimen muodostumispiste" vesikuplien muodostumista varten
Vaihe 3. Napauta säiliön sivua, kun olet keittänyt veden
Kun vesi on kuumentunut pitkään, tarkista, ettei se ylikuumene napauttamalla lujasti astian toista puolta ennen sen poistamista mikroaaltouunista. Ihannetapauksessa tee tämä vaihe käyttämällä "pitkää esinettä" kätesi suojaamiseksi.
Jos vesi on erittäin kuumaa, astian napauttaminen voi aiheuttaa "räjähdyksen" veden pinnalle. Vettä voi roiskua mikroaaltouuniin, mutta koska sitä ei ole poistettu, olet turvassa palovammoilta
Vaihe 4. Sekoita kuumaa vettä pitkän esineen kanssa, kun se on vielä mikroaaltouunissa
Etkö ole vielä varma, onko vesi erittäin kuumaa vai ei? Sekoita pitkällä tikulla tai tikulla varmistaaksesi. Esineen lisääminen ja veden pinnan rikkominen luo "ytimen" pisteen kuplien muodostumiselle. Erittäin kuuma vesi räjähtää tai vuotaa pian. Jos ei, onnittelut, turvallinen vesi annetaan!
Vaihe 5. Pidä kasvosi kaukana vesisäiliöstä, kunnes olet varma, että se on turvallinen
Vaikka tämä näyttää itsestään selvältä, on syytä korostaa uudelleen, että "pidä kasvosi poissa vedestä, joka on vaarassa kuumentaa". Suurin osa tulistetun veden aiheuttamista vammoista tapahtuu, kun henkilö ottaa veden ulos mikroaaltouunista ja katsoo siihen. Ylikuumentuneen veden räjähdykset tässä vaiheessa voivat aiheuttaa vakavia palovammoja kasvoihin ja pahimmassa tapauksessa pysyviä näkövaurioita.
Varoitus
- Kuppi vettä, jossa ei ole mitään, kuten syömäpuikot, on suurempi ylikuumenemisen riski, koska kuplia ei voi muodostua. Jotain veteen laittaminen on pieni mutta erittäin tärkeä askel.
- Älä laita suljettua vesisäiliötä mikroaaltouuniin. Kuuma höyry voi aiheuttaa säiliön räjähtämisen ja saastuttaa mikroaaltouunin.
