Jos pidät rapeasta, kuivasta pekonista, tiedät mielelläni, että on olemassa nopea tapa valmistaa pekonia tekemättä rasvaista sotkua. Varmista vain, että kypsennät tarpeeksi pekonia, koska haluat palata lisää!
Vaihe
Menetelmä 1/2: Pehmopaperimenetelmä
Vaihe 1. Valmista mikroaaltouunille sopiva astia, mieluiten lasi tai Pyrex
Laita lautaselle useita kerroksia pehmopaperia. Paperipyyhkeet imevät kaiken pekonirasvan jättäen likaisen keittiön, jolloin likaisia astioita ei tarvitse pestä.
Vaihe 2. Aseta paperipyyhkeitä pitkin kuusi viipaletta kypsentämätöntä pekonia
Älä peitä pekonia päällekkäin, muuten pekoni ei kypsennä tasaisesti.
Vaihe 3. Aseta pehmopaperi pekoniliuskojen päälle
Tämä estää roiskuneen öljyn likaantumisen mikroaaltouunissa.
Vaihe 4. Keitä pekoni
Mikroa pekonia noin 3 minuuttia korkeimmalla lämmöllä tai 90 sekuntia per siivu. Huomaa, että aika voi vaihdella mikroaaltouunin ja kypsennettävän pekonin määrän mukaan.
Vaihe 5. Kuivaa pekoni
Poista pekoni levyltä ja aseta se paperipyyhkeiden päälle, jotta ylimääräinen öljy imeytyy.
- Anna pekonin jäähtyä noin 1 minuutti.
- Poista pekoni nopeasti talouspaperista tai pekoni tarttuu ja jättää pehmopaperiliuskoja pekonin päälle.
Vaihe 6. Syö pekonia
Tällä tavalla keitetty pekoni on kuiva ja herkullinen, eikä siinä ole niin paljon rasvaa kuin pannulla paistettua pekonia, joten se on itse asiassa terveellisempää. Nauti rapeasta pekonista munien tai pannukakkujen kanssa, pekonin ja tomaattivoileivän päällä tai välipalana.
Menetelmä 2/2: Mikroaaltouunikulho
Vaihe 1. Aseta mikroaaltouunin kestävä kulho mikroaaltouunille kestävän levyn päälle, jolloin pekoni ripustetaan kulhon reunan päälle
Kun öljy on kypsennetty, se putoaa kulhoon ja alla olevalle levylle puhdistuksen helpottamiseksi.
Vaihe 2. Ripusta pekoniliuskat kulhon reunan päälle
Aseta kulhon reunan ympärille niin paljon pekonia kuin haluat. Jos et halua, että pekoni tarttuu yhteen, jätä tilaa jokaisen siivun väliin; muuten älä välitä siitä.
Vaihe 3. Kypsennä pekoni
Aseta pekoniin kääritty kulho mikroaaltouuniin. Paista pekonia korkeimmalla lämmöllä noin 90 sekuntia per siivu. Jos kypsennät kilon pekonia, tämä voi kestää jopa 15 minuuttia.
- Välttääksesi mikroaaltouunin tahraantumisen öljyllä, voit vuorata pekonin paperipyyhkeillä.
- Käännä mikroaaltolevyä 10 minuuttia. Näin pekoni kypsyy tasaisesti. Tai jos et pidä pekonista kuivana, poista se tässä vaiheessa. Varovainen! Levy oli kuuma ja kuuma öljy oli kuoriutunut lautaselle.
- Jatka kuivuuden tarkistamista nähdäksesi, onko se sinun makuusi.
Vaihe 4. Poista pekoni mikroaaltouunista
Sinun on ehkä käytettävä uunikintaita, koska kulhot ja lautaset ovat kuumia. Poista se varovasti mikroaaltouunista ja aseta se lämmönkestävälle pinnalle. Poista pekoninauhat kulhosta pihdeillä ja aseta pekoni paperipyyhkeiden päälle.
- Jos annat pekoniliuskojen jäähtyä kulhossa, pekoni muodostuu "U" -muodosta tarjoiltuna.
- Varo läikyttämästä pekonirasvaa, kun otat astian mikroaaltouunista.
Vaihe 5. Säästä öljy
Voit halutessasi säästää öljyä ruoanlaittoon. Kaada öljy säilytysastiaan heti levyltä tai aseta se jääkaappiin (kuten tässä on esitetty) ja anna öljyn kovettua jäähdyttämällä ja raapimalla. Tämä öljy tekee paistetuista munista niin herkullisia!
- Hävitä rasva, jos et halua käyttää sitä ruoanlaittoon.
- Ole varovainen käsitellessäsi kulhoja ja lautasia, koska kulhot ja lautaset ovat erittäin kuumia.
Vinkkejä
- Tarkista pekoni useita kertoja, jotta pekoni on kypsennetty juuri oikein.
- Jos sinulla on asetus pekonin keittämiseen mikroaaltouunissa, käytä sitä.
- Käytä todella pehmeää ruoanlaittoa "pehmopaperi" -menetelmällä, mutta älä käytä lasilevyjä, käytä paperilevyä tai kahta (*paperia*, ei vaahtoa tai muovia, se sulaa) - pitääksesi asiat täysin puhtaina täysin puhdas, aseta paperilevy ylösalaisin pehmopaperin päälle ja luo "kuori" pekonin päälle. Olemme valmiit, poista pekoni ja heitä loput pois - ole vain varovainen, koska öljy on edelleen erittäin kuumaa.
- Jos pekoni tuntuu liian pureskelulta, et ole kypsentänyt pekonia tarpeeksi kauan.
- Pidä silmällä pekonia sen kypsennyksen aikana. Pekoni lämpenee nopeasti ja joudut ehkä pysäyttämään mikroaaltouunin ennen kuin aika loppuu.
- Jos pekonia jätetään liian pitkäksi, siitä tulee liian kuivaa, mutta silti herkullista.
- Varmista, että käyttämäsi kulho kestää kuumuutta tai se rikkoutuu.
- Voit avata mikroaaltouunin ja tarkistaa pekonin ilman huolta lämmön poistumisesta. Kun mikroaaltouuni kytketään päälle, uuni kuumenee välittömästi.
- Jos haluat tehdä pekonista kuivemman, keitä sitä aluksi (yleensä 3 minuuttia) ja anna sen sitten seistä muutaman minuutin ajan, jotta öljy jäähtyy hieman. Keitä sitten uudelleen minuutti tai niin kauan kuin haluat - anna pekonille aikaa levätä, jotta se ei kypsy liian nopeasti ja öljy imeytyy paperipyyhkeisiin kypsennysten välillä.
