Cantaloupe tai yleisesti nimeltään meloni on vihertävä kuori ja oranssi liha. Tämä hedelmä on runsaasti A-, B-, C- ja K -vitamiineja ja sisältää kaliumia, magnesiumia ja kuitua. Meloneja ei ole vaikea leikata tai syödä, mutta sinun on poistettava siemenet ennen syömistä. Voit syödä tätä melonia eri tavoilla, nimittäin syödä sen heti sen jälkeen, kun se on kuorittu ja leikattu kuutioiksi, nautittua smoothiena, keitona tai lisättynä muihin elintarvikkeisiin.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Melonin leikkauskolmiot
Vaihe 1. Pese ja hankaa meloni
Laita meloni juoksevan veden alle ja pese vihannekset koko pinnan harjalla erityisellä harjalla. Koska melonit kasvavat maaperässä, ne kantavat todennäköisesti patogeenisiä bakteereja, joita esiintyy yleisesti elintarvikkeissa, kuten salmonella, joten niiden peseminen on erittäin tärkeää.
Hedelmiä tai vihanneksia ei tarvitse tai ei suositella pestävä saippualla tai pesuaineella
Käytä puhdasta vettä ja hankaa huolellisesti maaperän ja patogeenisten bakteerien poistamiseksi melonista.
Vaihe 2. Leikkaa meloni puoliksi
Aseta meloni leikkuulaudalle tai kovalle tasaiselle pinnalle. Pidä melonista kiinni, jotta se ei liiku, ja leikkaa se varovasti puoliksi terävällä veitsellä. Melonia ei tarvitse kuoria ennen leikkaamista.
Melonin kuori ei ole syötävä, mutta jos leikkaat melonin kolmioiksi, joita on mukava pitää kädessä, voit nauttia hedelmistä kuorimatta niitä ensin
Vaihe 3. Poista siemenet
Aseta viipaloitu meloni niin, että leikattu puoli osoittaa ylöspäin. Kaavi lusikalla melonin siemenet jokaisen melonipalan keskeltä. Ole varovainen ruoppaamalla siemeniä, jotta liha ei mene hukkaan, koska melonin liha on eniten vettä ja on erittäin makeaa.
Heitä melonin siemenet kompostoriin tai roskakoriin noutamisen jälkeen. Voit myös pestä ne ja paistaa niitä kuten kurpitsansiemeniä, jotta saat herkullisen ja ravitsevan välipalan.
Vaihe 4. Leikkaa puolitettu meloni kolmioiksi
Käännä puolitettu meloni niin, että leikattu puoli on leikkuulaudalla. Leikkaa kaikki melonit puoliksi uudelleen niin, että ne ovat kolmionmuotoisia neljäsosia. Leikkaa jokainen kappale varovasti puoliksi (pituussuunnassa) siten, että siitä tulee kahdeksan pientä palaa.
Jos se on välipala tai suuri joukko ihmisiä, leikkaa jokainen kappale uudelleen puoliksi yhteensä 16 kolmion muotoiseksi palaksi
Vaihe 5. Tarjoile meloninpalat vielä kuoren päällä
Kun meloni on leikattu kolmioiksi, voit tarjoilla sen nautittavaksi välipalana, jonka koko on mukava pitää. Jos haluat nauttia tällaisesta melonista, pidä viipaleesta nahasta kiinni ja syö lihaa pureskelemalla siihen. Älä syö vihertävää lihaa ihon lähellä.
Poista melonin kuori, kun oranssi liha on poissa
Menetelmä 2/3: Leikkaa meloni neliöiksi
Vaihe 1. Hiero melonia
Huuhtele meloni juoksevan veden alla ja hankaa se perusteellisesti kasviharjalla. Tämä menetelmä voi poistaa maaperän ja patogeeniset bakteerit hedelmän kuoresta ja estää siten elintarvikkeiden aiheuttamat sairaudet.
Vaihe 2. Leikkaa meloni ylhäältä ja alhaalta
Aseta melonit leikkuulaudalle. Pidä kiinni melonista, jotta se ei liiku, ja leikkaa noin 1,5 cm ylä- ja alareunasta varren jälkien poistamiseksi. Tämä antaa sinulle tasaisen osan, joten meloni seisoo hyvin ja voit kuoria sen helpommin.
Vaihe 3. Kuori melonin kuori
Käännä meloni ympäri ja seiso juuri leikatulla tasaisella puolella. Leikkaa terävällä veitsellä ylhäältä alas melonin kuori ja poista hedelmän pyöreä muoto. Kierrä melonia ja jatka kuorimista, kunnes kaikki kuoret ovat kadonneet. Kierrä sitten uudelleen ja poista jäljellä oleva vihreä osa.
Kun kuorit melonin ja melonin vihreän osan, yritä olla kuorimatta appelsiinin lihaa
Vaihe 4. Poista siemenet
Kun kuori ja vihreät osat on poistettu melonista, leikkaa meloni puoliksi keskeltä. Aseta leikattu puoli ylöspäin tasaiselle pinnalle. Kaada lusikalla pois siemenet, jotka sijaitsevat hedelmän keskellä, mutta appelsiinin liha ja makea maku sekä paljon vettä eivät mene hukkaan.
Siemenet voidaan laittaa kompostoriin tai puhdistaa ja sitten paistaa kuten paahdettuja kurpitsansiemeniä
Vaihe 5. Leikkaa meloni neliöiksi
Käännä melonia niin, että leikkuupinta on alaspäin leikkuulaudalla. Leikkaa jokainen melonipala 2,5 cm: iin. Leikkaa sitten nauhat 2,5 cm leveiksi niin, että niistä muodostuu neliöitä.
Kun meloni on kuutioitu, voit syödä sen suoraan käsilläsi tai haarukalla, tehdä toisen lautasen tai lisätä suosikkiruokasi
Vaihe 6. Tallenna loput
Siirrä jäljellä oleva kuutioitu meloni ilmatiiviiseen astiaan. Laita se jääkaappiin, jotta meloni säilyy jopa kolme päivää. Pidä pidempään säilyttämällä meloni pakastimessa, ja hedelmät säilyvät jopa vuoden.
Tapa 3/3: Melonin nauttiminen
Vaihe 1. Syö melonia suoraan tai muiden hedelmien kanssa
Meloni on herkullinen, makea, mehukas hedelmä, jonka voit nauttia kolmiomaisina tai neliönmuotoisina paloina. Voit myös leikata melonin neliöiksi ja lisätä sen cocktaileihin toisen suosikkihedelmän kanssa. Voit yhdistää melonin minkä tahansa muun hedelmän kanssa, josta pidät, ja joidenkin muiden yleisten hedelmien kanssa, esimerkiksi:
- Mustikat, mansikat ja karhunvatukat
- Banaani
- Ananas ja mango
- Cantaloupe ja vesimeloni
- Persikka
- Kiivi
Vaihe 2. Lisää se salaattiseoksena
Melonia voidaan syödä salaattivihannesten kanssa ja se sopii hyvin erilaisten vihannesten ja lehtisalaatin kanssa. Voit myös lisätä melonia suosikki salaattiin tai tehdä salaattia melonisekoituksella:
- Meloni leikattu neliöiksi
- Kurkku viipaleita
- Kuutioitu punasipuli
- Paahdettu seesami
- Muutama tippa oliiviöljyä ja riisiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
Vaihe 3. Sekoita meloni smoothieen
Koska melonit ovat erittäin mehukkaita, ne sopivat täydellisesti smoothien valmistukseen. Laita neliöiksi leikattu meloni tehosekoittimeen muiden hedelmien kanssa ja soseuta se tehosekoittimella herkullisen juoman valmistamiseksi. Saat virkistävän kesäsmoothin lisäämällä muutama kuutio jäätä. Saat upean smoothien aamiaiseksi lisäämällä:
- Maitoa, maitotonta maitoa tai jogurttia
- Pähkinät
- Hamppusiemeniä tai muita jyviä
- Proteiinijauhe
Vaihe 4. Kokeile tehdä melonikeittoa
Melonhedelmäkeitto on hedelmäkeitto, joka sopii erinomaisesti alkuruoaksi kuumana kesäiltana, koska se tarjoillaan yleensä kylmänä. Valmista melonit irtotavarana ja vie ne sitten piknikille, grillille ja ryhmäaterioille.
Vaihe 5. Valmista salsa
Olet luultavasti kokeillut tomaattisalsaa ja ehkä kastanut siruja ananas- tai mangosalsaan, mutta voit myös valmistaa herkullisen salsan melonin kanssa. Tämä salsa on herkullinen kastike tai dippikastike, joka sopii hyvin:
- Tacot
- Hampurilaiset
- Kuuma koira
- Nacho
- Kalastaa
Vinkkejä
- Kypsillä meloneilla on makea tuoksu ja kermainen iho. Hedelmien pitäisi myös tuntua raskailta, ja varren kärjet pullistuvat hieman, kun painat varovasti peukalolla.
- Kun valitset meloneja, valitse kiinteät hedelmät ja vältä pehmeitä, liian vihreitä, mustelmia tai mustavalkoisia hedelmiä.
