Maapähkinäbanaanileipä voi olla täydellinen välipala tai herkullinen lisä jokaiseen ateriaan. Voit nauttia palan banaanipähkinäleipää aamiaisruokasi kanssa tai syödä sen aterian jälkiruokana. Tämä leipä ei ole vain helppo valmistaa, vaan se voi myös auttaa sinua täyttämään päivittäiset hedelmätarpeesi. Jos haluat tietää, kuinka tehdä erilaisia banaanipähkinäleipäreseptejä, noudata näitä ohjeita.
Ainesosat
Yksinkertainen maapähkinäbanaanileipä
- 3-4 kypsää banaania, soseuta
- 1/3 kuppia sulatettua voita (1 kuppi = 240 ml)
- 1 kuppi sokeria
- 1 vatkattu muna
- 1 tl. vanilja
- 1 tl. ruokasooda
- 1/2 dl paahdettuja saksanpähkinöitä
- suola
- 1 1/2 kuppia yleisjauhoja
Pehmeä banaanileipä
- 1/2 dl pehmennettyä margariinia
- 1 pakkaus pehmennettyä tuorejuustoa (226, 8 g)
- 1 1/4 kupillista tomusokeria
- 2 munaa
- 1 kuppi murskattua banaania
- 1 tl. vaniljauute
- 2 1/4 kuppia yleisjauhoja
- 1 1/2 tl. leivinjauhe
- 1/2 tl. ruokasooda (ruokasooda)
- 3/4 cup hienonnettua pekaanipähkinää
- 2 rkl. ruskea sokeri (ruskea sokeri)
- 2 tl. kanelijauhe
Vähärasvainen maapähkinäbanaanileipä
- 7 keskikypsää banaania
- 1/2 dl makeuttamatonta omenakastiketta
- 2 1/2 kuppia yleisjauhoja, jotka on tehty ilman valkaisuprosessia (valkaisematon)
- 1 1/2 tl. ruokasooda
- 1/2 tl. suola
- 4 rkl. pehmennettyä voita
- 1 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 4 isoa munanvalkuaista
- 1 tl. vaniljauute
- 3/4 dl (85 g) hienonnettua saksanpähkinää
- Tarttumaton öljysuihke (ruoanlaitto/leivontasuihke)
Havaijin maapähkinäbanaanileipä
- 3 kuppia jauhoja
- 3/4 tl. suola
- 1 tl. ruokasooda
- 2 kuppia valkoista sokeria
- 1 tl. kanelijauhe
- 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää
- 3 vatkattua munaa
- 1 kuppi kasviöljyä
- 2 kuppia erittäin kypsiä banaaneja
- 1 tölkki (226, 8 g) valutettua ja murskattua ananasta
- 2 tl. vaniljauute
- 1 kuppi kuivattuja kookoshiutaleita/-lastuja tai kookosraastetta
- 1 kuppi kuutioiksi kirsikoita
Vaihe
Menetelmä 1/4: Yksinkertainen maapähkinäbanaanileipä
Vaihe 1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen
Vaihe 2. Soseuta 3-4 banaania
Soseuta tai soseuta banaanit tasaiseksi ja pehmeäksi.
Vaihe 3. Sekoita 1/3 kuppia sulatettua voita ja soseutettua banaania kulhossa
Sekoita ainekset keskenään puulusikalla, kunnes saat tasaisen ja tasaisen koostumuksen.
Vaihe 4. Lisää 1 kuppi sokeria, 1 tl
vaniljaa, 1 vatkattua munaa ja 1/2 dl paahdettuja saksanpähkinöitä.
Sekoita.
Vaihe 5. Lisää seokseen 1,5 kupillista jauhoja
Sekoita hyvin.
Vaihe 6. Voitele leivinastia tai 4 x 8 tuuman leivinastia voilla
Voitele pannu tasaisesti voilla. Tämä varmistaa, että banaanileipä ei tartu pannuun ja estää leipää polttamasta.
Vaihe 7. Paista 1 tunti
Laita uunin esilämmityksen jälkeen leivinpaperi, joka sisältää maapähkinäbanaanileipäseoksen.
Vaihe 8. Poista pannu uunista
Anna jäähtyä ritilällä.
Vaihe 9. Tarjoile
Ota leipä pannulta ja viipaloi tarjoiluun.
Menetelmä 2/4: Pehmeä maapähkinäbanaanileipä
Vaihe 1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen
Vaihe 2. Vatkaa 1/2 dl margariinia ja 1 pakkaus tuorejuustoa keskenään
Vaihe 3. Lisää 1 1/4 kupillista tomusokeria seokseen
Jatka seoksen vatkaamista, kunnes rakenne on kevyt ja sileä.
Vaihe 4. Lisää yksi muna
Vatkaa hyvin, kunnes munat ovat sekoittuneet.
Vaihe 5. Lisää toinen muna
Jatka vatkaamista, kunnes munat ovat sekoittuneet.
Vaihe 6. Lisää 1 kuppi soseutettua banaania ja 1 tl
vaniljauutetta seokseen.
Sekoita.
Vaihe 7. Lisää 2 1/4 kuppia yleisjauhoja, 1/2 tl
ruokasoodaa ja 1 1/2 tl. leivinjauhetta seokseen.
Sekoita ainekset keskenään, kunnes taikina on vain hieman märkää.
Vaihe 8. Lisää 3/4 dl hienonnettua pekaanipähkinää, 2 rkl
ruskeaa sokeria ja 2 tl. kanelia taikinaan.
Sekoita
Vaihe 9. Voitele 2 8 x 4 tuuman leipävuokaa öljyllä tai voilla ja ripottele jauhoille
Levitä öljyä pannulle leivinpaperilla tai talouspaperilla, kunnes pannu on täysin peitetty. Ripottele sitten jauhot öljykerroksen päälle.
Vaihe 10. Jaa taikina puoliksi
Vaihe 11. Kaada 1/2 taikinaa kumpaankin vuokaan
Vaihe 12. Ripottele pekaanipähkinäseos taikinan päälle molemmilla pannuilla
Vaihe 13. Lisää loput taikinasta maapähkinäseoskerroksen päälle
Tämä antaa banaanileivälle rikkaan ja kermaisen keskipisteen.
Vaihe 14. Laita leivinpaperi esilämmitettyyn uuniin
Paista taikinaa 45 minuuttia. 30 minuutin kuluttua voit testata leipää asettamalla siihen hammastikun. Kun hammastikku on puhdas eikä taikina tartu siihen, mikä tarkoittaa, että leipä on valmis, voit poistaa banaanileivän uunista.
Vaihe 15. Tarjoile
Odota, että leipä jäähtyy, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile.
Menetelmä 3/4: Vähärasvainen maapähkinäbanaanileipä
Vaihe 1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen
Vaihe 2. Soseuta 7 keskikypsää banaania
Soseuta tasaiseksi ja pehmeäksi.
Vaihe 3. Suihkuta 2 20,4 x 12,7 cm: n leipävuokaa tarttumattomalla öljysuihkulla
Tarttumaton öljysuihku on terveellisempi vaihtoehto öljylle tai voille.
Vaihe 4. Sekoita 2 1/2 kupillista valkaisematonta yleisjauhoa, 1 1/2 tl
ruokasoodaa ja 1/2 tl. suolaa kulhossa.
Sekoita ainekset vispilällä (vispilällä). Kun ainekset ovat sekoittuneet, aseta sivuun.
Vaihe 5. Vatkaa 4 rkl
pehmennetty voita ja 1 kuppi guava -suklaata yhdessä sähkövatkaimen kanssa.
Vatkaa, kunnes se on täysin sekoittunut.
Vaihe 6. Lisää 4 suurta munanvalkuaista, 7 soseutettua banaania, 1/2 dl makeuttamatonta omenakastiketta ja 1 tl
vaniljauutetta seokseen.
Vatkaa seosta keskilämpötilalla, kunnes se sakenee.
Vaihe 7. Lisää seokseen 2 1/2 kupillista valkaisematonta yleisjauhoa ja 3/4 dl hienonnettua saksanpähkinää
Jatka taikinan vatkaamista pienellä nopeudella, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin.
Vaihe 8. Kaada taikina leipävuokaan
Vaihe 9. Laita pannu uuniin
Anna banaanipähkinäleivän leipoa vähintään 50 minuuttia. 40 minuutin kuluttua voit testata sen asettamalla siihen hammastikun. Kun hammastikku on puhdas ja taikina ei tartu siihen, voit poistaa banaanileivän uunista.
Vaihe 10. Tarjoile
Odota, että pannu jäähtyy vähintään 20 minuuttia. Viipaloi leipä ja nauti siitä välipalana, jälkiruoana tai herkullisen aterian lisänä.
Menetelmä 4/4: Havaijin maapähkinäbanaanileipä
Vaihe 1. Kuumenna uuni 175 ° C: seen
Vaihe 2. Voitele 2 22,86 x 12,7 cm: n leipävuoat öljyllä tai voilla
Vaihe 3. Soseuta 3-4 hyvin kypsää banaania
Soseuta banaanit, kunnes ne täyttävät 2 kuppia (1 kuppi = 240 ml).
Vaihe 4. Valuta 1 tölkki (226, 8 g) ananasta
Ananas on murskattava.
Vaihe 5. Sekoita 3 kuppia jauhoja, 3/4 tl
suola, 1 tl. ruokasoodaa, 2 kupillista tomusokeria ja 1 tl. kanelijauhe yhdessä isossa kulhossa.
Vaihe 6. Lisää seokseen 3 vatkattua munaa
Lisää munat yksi kerrallaan ja sekoita, kunnes kaikki on tasaisesti sekoittunut.
Vaihe 7. Lisää 1 kuppi hienonnettua saksanpähkinää, 1 kuppi kasviöljyä, 2 kuppia banaania, 226,8 g ananasta, 2 tl
vaniljauute, 1 kuppi raastettua kookospähkinää ja 1 kuppi kuutioituja kirsikoita seokseen.
Sekoita seosta, kunnes kaikki ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Vaihe 8. Kaada taikina kahteen vuokaan
Vaihe 9. Paista tunti
45 minuutin kuluttua voit testata leipää asettamalla siihen hammastikun. Kun hammastikku on puhdas eikä taikina tartu siihen, voit poistaa banaanileivän uunista.
Vaihe 10. Tarjoile
Odota vähintään kymmenen minuuttia, kunnes leipä jäähtyy, viipaloi ja tarjoile.
