Pakattu kuorrutus, jota voi ostaa ruokakaupasta, on edullinen ja helppo vaihtoehto. Maku, koostumus tai väri eivät kuitenkaan välttämättä ole sinun makuusi. Onneksi on olemassa muutamia helppoja tapoja tehdä pakatusta kuorrutteesta vieläkin maukkaampaa! Maustetun siirapin, jauhemaisen sokerin tai elintarvikevärin lisääminen on esimerkkejä siitä, miten parantaa pakattua kuorrutetta kotona. Muutamalla yksinkertaisella muutoksella ostamastasi pakastetusta kuorrutuksesta tulee hetkessä jälkiruoka -tähti.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Maku paranee
Vaihe 1. Mausta kuorrutus lisäämällä siirappia
Kaada pakattu kuorrutus isoon kulhoon lastalla tai lusikalla. Lisää 1 tl (5 ml) maustettua siirappia, kuten karamellia, vadelmaa, hasselpähkinää, kirsikkaa, voita pekaanipähkinää tai mangoa. Sekoita siirappi kuorrutteen kanssa sähkövatkaimella tai käsin. Maista makua ja lisää sitten siirappia maun mukaan.
Vaihe 2. Lisää tuorejuustoa maun rikkauden lisäämiseksi
Kaada pakattu kuorrutus isoon kulhoon ja lisää 240 ml tuorejuustoa. Sekoita kaikki ainekset sähkövatkaimella tai sekoita käsin. Tämä lisäys tekee kuorrutteesta pehmeämmän ja maukkaamman.
Vaihe 3. Mausta ruokauutteella
Kaada kuorrutusastia kulhoon lastan avulla. Lisää 1/2 tl ruokauutetta, kuten vaniljaa, suklaata tai appelsiinia kulhoon ja sekoita kuorrutteen kanssa. Maista kuorrutetta ja lisää halutessasi 1/2 teelusikallista lisää ruokauutetta.
Vaihe 4. Sekoita kermavaahdon päälle makeuden vähentämiseksi
Kaada 240 ml tölkki kermavaahtoa kulhoon ja lisää sitten kuorrutuspurkki. Yhdistä molemmat ainekset sekoittamalla ne käsin tai sähkövatkaimella. Makeuden vähentämisen lisäksi kermavaahto tekee kuorrutteesta kevyemmän ja pörröisen.
Vaihe 5. Mausta kuorrutus siiderillä
Kaada kuorrutusastia isoon kulhoon lastalla tai lusikalla. Lisää kulhoon 2 rkl (30 ml) hedelmämehua, kuten puristettua sitruunaa tai limeä. Sekoita tasaiseksi käsin tai sähkövatkaimella. Maista kuorrutetta, ja jos haluat, voit lisätä toisen ruokalusikallisen tai kaksi siideriä maun parantamiseksi.
Menetelmä 2/3: Johdonmukaisuuden parantaminen
Vaihe 1. Lisää ruokalusikallinen tomusokeria kuorrutteen sakeuttamiseksi
Kaada kuorrute astiasta kulhoon lastalla. Lisää ruokalusikallinen (15 grammaa) tomusokeria kulhoon ja sekoita käsin tai sähkövatkaimella. Jos haluat kuorrutteen olevan paksumpaa, lisää kuorrutteeseen vielä 1/2 rkl tomusokeria.
Vaihe 2. Ohenna kuorrutus 1/2 tl maitoa
Kaada kuorrutus kulhoon lusikalla tai lastalla. Lisää 1/2 tl (2,5 ml) maitoa kulhoon. Sekoita sähkövatkaimella tai sauvasekoittimella tasaiseksi. Jos kuorrutus on edelleen liian paksu, lisää vielä 1/2 (2,5 ml) teelusikallista maitoa.
Halutessasi voit korvata maidon vedellä
Vaihe 3. Vaahdota kuorrutus, jotta se olisi kevyt ja pörröinen
Kaada kuorrutus isoon kulhoon. Vatkaa kuorrutetta vispilällä tai sähkövatkaimella, kunnes sen tilavuus on kaksinkertaistunut. Älä jatka lyöntiä sen jälkeen, kun kuorrutus on kaksinkertaistunut, tai saatat muodostaa paakkuja kuorrutteeseen.
Tapa 3/3: Värin muuttaminen
Vaihe 1. Kaada valkoinen kuorrutus kulhoon
Kaada tavallinen valkoinen kuorrutus kulhoon lastalla tai lusikalla. Sinun on ehkä jätettävä hiukan tätä suolaamatonta kuorrutetta halutessasi himmentää tarvittaessa.
Vaihe 2. Lisää kuorrutteeseen elintarvikeväriä
On parempi valita luonnollinen elintarvikeväri keinotekoisen elintarvikevärin sijaan. Voit käyttää vain yhtä väriä tai sekoittaa useita värejä. Sekoita muutama tippa elintarvikeväriä kuorrutteen joukkoon käsin tai sähkövatkaimella sekoittaen. Muista, että 100 tippaa elintarvikeväriä vastaa 1 tl (5 ml).
- Tee vaaleanpunainen kuorrutus lisäämällä 11 tippaa punaista ja 3 tippaa keltaista.
- Tee laventelikuorrutus lisäämällä 5 tippaa sinistä ja 5 tippaa punaista.
- Tee vähintään vihreä kuorrutus lisäämällä 3 tippaa sinistä ja 3 tippaa vihreää.
Vaihe 3. Säädä väriä tarvittaessa
Jos väri on liian tumma, lisää hieman valkoista kuorrutetta. Jos se ei ole liian tumma, lisää tippa tai kaksi väriainetta. Sekoita sitten tasaiseksi. Jatka värin säätämistä, kunnes saat haluamasi värin.
