Perinteisen sähkö- tai kaasu -uunin käytön lisäksi voit käyttää kakkuja myös mikroaaltouunilla. Käytä mikroaaltouunia syntymäpäivä- tai juhlakakkujen leipomiseen tai leipoa houkutteleva kakku mukissa illallisen jälkeen. Tämä resepti on tarkoitettu perhekokoiselle suklaakekseille tai suklaakakkumallille, joka paistaa mikroaaltouunissa alle minuutissa. Joitakin luovia kuorrutusideoita on myös reseptin alla.
Ainesosat
Mok -kakku
- 1 muna
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1/2 tl vaniljauutetta
- 3 rkl itsestään nousevaa jauhoa (jauhot, jotka on sekoitettu kehittäjän kanssa)
- 1 rkl voita tai margariinia
- 2 rkl suklaalastuja
Koko kakku
- 3/4 dl margariinia
- 3/4 dl sokeria
- 2/3 dl itse nousevaa jauhoa
- 1/3 kuppi kaakaojauhetta
- 3 rkl maitoa
- 3 keskikokoista munaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl vaniljauutetta
Vaihe
Menetelmä 1/3: Mok -kakun paistaminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Valitse käytettävä pilkku
Voit käyttää mitä tahansa mokia kakun valmistukseen. Suurempi, korkeampi muotti tekee pehmeämmästä, kosteammasta kakusta. Vaikka pienempi ja lyhyempi mok tekee kovemman kakun.
Vaihe 2. Valmista kakku taikina
Lisää kulhoon kaksi ruokalusikallista ruskeaa sokeria tai valkoista sokeria. Lisää 1/2 tl vaniljauutetta ja 3 rkl jauhoja.
Voit käyttää tavallista jauhoa, jos itse nousevaa jauhoa ei ole saatavilla. Kakun koostumus on kuitenkin brownie
Vaihe 3. Laita munat mokiin
Mokin käyttö tarkoittaa, että sinun ei tarvitse puhdistaa mitään, ja sinun on vain heitettävä munankuoret roskakoriin.
Vaihe 4. Lisää voita (voita)
Voitele mokin yläosa voilla ja lisää mokkaan 1 rkl voita. Voit käyttää voita (suolatonta tai suolatonta) tai margariinia.
Vaihe 5. Lisää 1 tai 2 rkl suklaalastuja (valinnainen)
Suklaalastujen lisääminen lisää kakkuun suklaan makua. Jos haluat tehdä vaniljakakun, voit sen sijaan lisätä 1 rkl ylimääräistä vaniljauutetta.
Vaihe 6. Sekoita taikina
Vaivaa taikina mukissa lusikalla. Sekoita kunnes suklaapala murenee tai kaikki ainekset ovat sekoittuneet hyvin. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että mukin yläosa näyttää sotkuiselta, koska kakku nousee mikroaaltouunissa.
Vaihe 7. Paista pilkullinen kakku
Laita mok mikroaaltouuniin ja paista 50 sekuntia täydellä teholla. Tarkista 50 sekunnin kuluttua, että kakku on paistettu työntämällä hammastikku kakun keskelle. Kun kakku on valmis, hammastikku pysyy puhtaana, kun poistat sen. Jos hammastikkuun on jäänyt kakkujäämiä, laita mokka takaisin mikroaaltouuniin ja paista 30 sekunnin välein, kunnes se on valmis.
- Älä paista kakkua liian kauan. Kakku kuivuu, jos paistat sitä mikrossa liian kauan. Kakkuja ei saa paistaa yli 2 minuuttia.
- Ei tarvitse huolehtia hammastikun aiheuttamista kakkuonteloista. Reikä ei näy myöhemmin pinnoituksen jälkeen.
Vaihe 8. Aseta kakku sivuun
Mikroaallot eivät usein jaa lämpöä yhtä tasaisesti kuin uunit. Aseta kakku pöydälle ja anna sen istua 1-2 minuuttia paistamisen jälkeen, jotta lämpö jakautuu tasaisesti mukiin.
Vaihe 9. Nauti kakusta
Ota lusikka ja maista kakku. Halutessasi voit ensin kerrostaa ja koristella kakun.
Ole varovainen, kun poistat mukin mikroaaltouunista. Nosta sitä uunin rukkasilla tai pyyhkeellä, koska muki voi olla liian kuuma käsiteltäväksi
Menetelmä 2/3: Kokonaisten kakkujen paistaminen mikroaaltouunissa
Vaihe 1. Sekoita taikina
Yhdistä suuressa kulhossa 3/4 kupillista huoneenlämpöistä voita tai margariinia 3/4 kupin sokerin ja 2/3 kupin jauhojen kanssa. Sekoita lusikalla tai kumilastalla.
Voit käyttää tavallista jauhoa, jos sinulla ei ole itsestään nousevia jauhoja, mutta kakun koostumus on brownie
Vaihe 2. Lisää loput ainekset
Kaada 3 rkl maitoa, 3 keskikokoista munaa, 1 tl leivinjauhetta ja 1 tl vaniljauutetta.
Voit käyttää täysmaitoa, rasvatonta maitoa, 2%tai mitä tahansa haluamaasi maitoa
Vaihe 3. Lisää makuja
Lisää suklaakakkuun 1/3 grammaa kaakaojauhetta. Lisää vaniljakakkuun vielä 1 tl vaniljauutetta.
Vaihe 4. Sekoita ainekset
Vaivaa taikinaa tasaisesti haarukalla tai sekoittimella 4-5 minuuttia, kunnes rakenne on tasainen. Jos sinulla on monitoimikone, voit sekoittaa kaikkia aineksia monitoimikoneessa 60 sekunnin ajan.
Vaihe 5. Kaada taikina mikroaaltouunin kestävään astiaan
Älä koskaan käytä metallivuokaa, kun paistat kakkua mikroaaltouunissa.
Säiliö, joka ei ole liian korkea, antaa sinulle todennäköisesti parasta laatua
Vaihe 6. Paista kakku
Kypsennä kakkua mikrossa täydellä teholla 3-4 minuuttia. Aivan kuten uunissa, kakku kuplii ja laajenee. Kun se alkaa nousta (se liikkuu edelleen), sammuta mikroaaltouuni.
- Tarkista, että kakku on valmis tekemällä hammastikku kakun keskelle. Kun kakku on valmis, hammastikku pysyy puhtaana, kun poistat sen. Jos hammastikulla on vielä kakkua jäljellä, laita kakku takaisin mikroaaltouuniin ja paista 1 minuutin välein, kunnes se on valmis.
- Älä paista kakkua liian kauan. Kakku kuivuu, jos paistat sitä mikrossa liian kauan.
Vaihe 7. Nauti kakusta
Lämpimänä tarjoiltuna tästä kakusta tulee erittäin pehmeä ja herkullinen. Peitä pinta kuorrutteella ja koristele kakku mieleiseksesi.
Tapa 3/3: Kakun kerrostaminen ja koristelu
Vaihe 1. Valitse haluamasi kuorrutus
Voit ostaa valmiita kuorrutuksia tai tehdä itse. Kokeile suklaata, vaniljaa, sitruunaa tai mitä tahansa makua, josta pidät eniten. Kokeile eri makuja löytääksesi suosikki kuorrutus.
- Jäähdytä kakku ennen päällystämistä, jotta kuorrutus ei sula.
- Valmista riittävä määrä kuorrutetta. On parempi, että kuorrutus jää jäljelle kuin loppuu ennen kuin lopetat kakun koristamisen.
Vaihe 2. Koristele kakku kuorrutteella
Levitä pitkällä kumilastalla tai lusikalla huoneenlämpöinen kuorrutus kakun pinnalle.
Vaihe 3. Koristele kakku tuoreilla hedelmillä
Viipaloi tuoreet mansikat ohuiksi viipaleiksi ja aseta ne kuorrutteen päälle kuvion mukaisesti tai satunnaisesti. Peitä siemenettömällä hillolla.
- Voit korvata mansikat mangoilla, banaaneilla tai muilla pehmeämpiä tuoreita hedelmiä maun mukaan.
- Jos käytät tuoreita hedelmiä, lisää hedelmiä prosessin lopussa. Jos hedelmät ovat märkiä, kuorrutus voi muuttaa asentoa tai sulaa hieman.
Vaihe 4. Lisää meses
Mesien lisääminen on loistava tapa tehdä kakusta värikkäämpi. Voit myös lisätä pieniä messejä evästeen taikinaan ennen sen paistamista.
Vaihe 5. Lisää muita makeita ainesosia
Laita kakun päälle pieniä vaahtokarkkeja makeuden lisäämiseksi. Ripottele hiukan tomusokeria vaahtokarkkeille.
Vaihe 6. Lisää suklaa
Jos haluat rapean suklaakakun, ripottele pieniksi paloiksi murskatut karkit kakun päälle. Voit myös ripotella suklaalastuja.
Vaihe 7. Ripottele kookosraastetta
Kookospähkinä voidaan sekoittaa kakun taikinaan tai käyttää kakun koristeena. Kookos on terveempi versio koristeesta kuin meses tai muut makeutusaineet ja saa kakun näyttämään vielä paremmalta. Peitä kakku hieman kuorrutteella ja ripottele päälle kookosraastetta.
Kookos on niin kevyttä, että sitä voidaan lisätä moniin kakkuihin, kevyistä kakkuista, kuten vaniljasta ja sitruunasta rikkaampiin makuihin, kuten suklaaseen ja porkkanaan
Vaihe 8. Ripottele pähkinöitä
Voit peittää koko kakun (ylhäältä alas) tai ripotella kakun päälle.
Jos teet suklaakakkua, pekaanipähkinät tekevät hienon koristeen
Vinkkejä
- Toisin kuin uuni, mikroaaltouuni ei muuta kakun yläosaa kullanruskeaksi. Jos leivot vaniljakakkua, se voi näyttää hieman vaalealta. Voit lisätä muutaman ruokalusikallisen kaakaota tai jauhettua kahvia, jotta kakku näyttää värikkäämmältä.
- Kun olet lopettanut paistamisen mikroaaltouunissa, anna kakun seistä 1 tai 2 minuuttia. Näin lämpö leviää tasaisesti koko kakkuun.
- Valmistukseen, paistamiseen ja puhdistamiseen tarvittava kokonaisaika on noin 20 minuuttia. Sinulla on runsaasti aikaa nauttia herkullisista välipaloista.
- Osta malleja lahjaksi ja anna ne ystävällesi, jonka sisällä on herkullinen kakku.
