Jos haluat täysin valvoa, mitä elintarvikkeita lapsellesi annetaan, vauvanruoan valmistaminen on parempi vaihtoehto kuin sen ostaminen. Purkkeihin tai pusseihin pakatut elintarvikkeet on yleensä esikäsitelty ja sekoitettu natriumin ja sokerin kanssa-ne ovat myös kalliimpia. Kun valmistat vauvanruokaa kotona, voit valita vauvasi suosikkityypit hedelmät, vihannekset ja lihat, höyryttää ja murskata ruoan monitoimikoneella ja pakastaa vauvanruokaa sopivina annoksina. Jos haluat vauvalle kaikkein ravitsevimman ja herkullisimman ruoan, oman valintasi on paras valinta.
Vaihe
Osa 1/3: Materiaalien valinta
Vaihe 1. Käytä tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat parhaimmillaan
Täysin kypsät hedelmät ja vihannekset sisältävät eniten ravintoaineita ja maistuvat herkullisimmalta. Koska et lisää sokeria ja suolaa ruokaan, on tärkeää valita keitetyt ainesosat - muuten ruoka maistuu lempeältä. Etsi hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat väriltään vaaleita ja kypsiä eivätkä liian kuohkeita tai mätäneitä. Noudata kunkin hedelmä- ja vihanneslajin tuotto -ohjeita kypsyyden määrittämiseksi.
- Viljelijöiden markkinat ovat hyvä paikka löytää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia, jotka ovat parhaimmillaan. Tämä johtuu siitä, että ne tarjoavat yleensä vain kauden hedelmiä ja vihanneksia.
- Voit käyttää säilöttyjä tai jäädytettyjä hedelmiä ja vihanneksia, mutta on parasta käyttää tuoreita hedelmiä ja vihanneksia aina kun mahdollista. Säilykkeet tai jäädytetyt hedelmät ja vihannekset sisältävät usein lisäaineita, jotka ovat hyödyllisiä niiden säilyttämiseksi. Lue tarrat huolellisesti, jos päätät ostaa jäädytettyjä tai säilykevihanneksia.
Vaihe 2. Valitse orgaanisia ainesosia aina kun mahdollista
Monet hedelmät ja vihannekset käsitellään torjunta -aineilla ja muilla kemikaaleilla ennen sadonkorjuuta. Jos mahdollista, osta hedelmiä ja vihanneksia supermarketin luomuruoka-osiosta, jotta voit olla varma, että vauvan antama ruoka on kemikaalitonta.
-
Jotkut hedelmät ja vihannekset ovat todennäköisesti saastuneita kemikaaleilla kuin muut hedelmät ja vihannekset. Esimerkiksi omenoita käsitellään enemmän torjunta -aineilla kuin muita hedelmiä, joten on parasta ostaa luomu -omenoita. Toisaalta avokadoja ei käsitellä monilla torjunta -aineilla.
Valmista vauvanruoka Vaihe 2 Luoti 1
Vaihe 3. Tiedä mitä ruokia vauva voi syödä
Jotkut vauvat ovat valmiita syömään kiinteitä aineita noin 4 kuukauden iässä, kun taas toiset eivät ehkä ole valmiita niin nopeasti. Kysy lastenlääkäriltäsi vauvan kiinteiden ruokien antamisesta. Kun vauva on valmis, siirtymisen tulisi olla hidasta; älä esitä liian monta ruokaa kerralla.
-
Vauvoille, jotka ovat siirtymässä ruokavaliosta, joka koostuu vain rintamaidosta tai äidinmaidosta, voidaan antaa soseutettuja hedelmiä ja vihanneksia, kuten banaaneja, chayoteja, bataatteja ja omenoita.
Varmista, että annat marsuillesi oikean ruoan Vaihe 3 -
Imeväisille, jotka ovat nauttineet useita kiinteitä elintarvikkeita ja ovat 4–8 kuukauden ikäisiä, voidaan antaa soseutettuja tai suodatettuja vihanneksia ja hedelmiä, lihaa, palkokasveja ja viljaa.
Valmista vauvanruoka Vaihe 3Bullet2 -
Kysy lääkäriltäsi oikea aika ottaa soseet ja sormiruoat vauvan ruokavalioon. Tämä on tärkeää vain, jos vauva on kehittänyt tiettyjä taitoja.
Valmista vauvanruoka Vaihe 3Bullet3
Vaihe 4. Tiedä mitä ruokia vauva ei saa syödä
Alle vuoden ikäisille vauvoille ei saa antaa tietyntyyppistä ruokaa, koska ne voivat aiheuttaa allergioita ja muita sairauksia. Älä koskaan anna vauvalle seuraavanlaista ruokaa ennen kuin hän on vuoden ikäinen:
- Pastöroimattomasta maidosta johdetut maitotuotteet
- Hunaja
- Vanhentuneet säilykkeet
- Itse säilynyt ruoka
- Ruoka hammastetusta tölkistä
Osa 2/3: Vauvanruoan valmistaminen
Vaihe 1. Puhdista ja kuori hedelmät ja vihannekset
Kuori vihannesten ja hedelmien kuoret hankaussienellä, varsinkin jos vihannekset tai hedelmät eivät ole luomua. Puhdista tarttunut pöly ja hiekka. Jos puhdistetussa hedelmässä tai vihanneksessa on kuori, kuori se irti kuorimalla, koska kova iho on vauvojen vaikea syödä.
Vaihe 2. Leikkaa hedelmät ja vihannekset 2,54 cm: n pituisiksi nauhoiksi
Koska höyrytät käyttämäsi ainekset, sinun on leikattava ne samankokoisiksi paloiksi, jotta ne voivat höyrystyä tehokkaasti ja tasaisesti. Leikkaa chayote, bataatti, omena tai muu materiaali terävällä veitsellä.
- Banaaneja ja muita erittäin pehmeitä ruokia ei tarvitse höyryttää ennen murskaamista.
- Puhdista leikkuulaudat ja veitset. Jos työskentelet useamman kuin yhden elintarviketyypin kanssa, puhdista leikkuulaudat ja veitset kuumalla saippuavedellä aina, kun vaihdat ainesosia.
Vaihe 3. Höyrytä vauvanruokaa
Aseta ruokapalat höyrystinkoriin. Lisää riittävästi vettä isoon kattilaan. Peitä kattila ja aseta se liedelle keskilämpötilalle tai korkealle lämmölle. Ota kattila liedeltä, kun ruokapalat ovat pehmeitä, noin 5-10 minuuttia.
- Tarkista puhtaalla haarukalla, ovatko ruoanpalat pehmeitä vai eivät.
- Höyrytä ruokaa, kunnes se on pehmeämpi kuin silloin, kun höyrytit ruokaa itsellesi, koska ruoan tulee olla todella sileää murskattaessa.
- Käytä vettä vain hedelmien ja vihannesten höyryttämiseen; älä lisää voita, suolaa, sokeria tai muita ainesosia, ellet ole varma, että vauva voi sulattaa ne.
Vaihe 4. Soseuta ruoka elintarvikekoneella
Laita murskatut palat monitoimikoneeseen ja käsittele kunnes ruoka on täysin sileää. Jos sinulla ei ole monitoimikoneita, voit käyttää tehosekoitinta, jauhatinta tai perunamurskainta.
-
Varmista, että ruokaan ei jää palasia, jos vauva on alle 6 kuukautta vanha. Vanhemmat vauvat voivat olla valmiita jauhettuihin ruokiin jalostettujen ruokien sijaan. Tee tämä selväksi kysymällä lääkäriltäsi ennen kuin päätät, kuinka hieno ruoka on.
Valmista vauvanruoka Vaihe 8 Luoti 1
Vaihe 5. Kypsennä liha oikeaan sisäiseen lämpötilaan ennen murskaamista
Jos valmistat naudanlihaa, kanaa tai kalaa vanhemmalle vauvalle, varmista, että liha on kypsennetty oikeaan sisäiseen lämpötilaan bakteerien tappamiseksi. Käytä lihalämpömittaria varmistaaksesi. Naudanlihan sisälämpötilan on oltava 71 ° C, naudanlihan on oltava 74 ° C, naudanlihan on oltava 73 ° C.
Kypsän lihan voi murskata kuten mikä tahansa muu ruoka. Voit sekoittaa sen tomaattien tai muiden suolaisten hedelmien ja vihannesten kanssa
Vaihe 6. Siivilöi vauvanruoka hienon seulan läpi kiinteiden aineiden poistamiseksi
Tämä viimeinen vaihe varmistaa, että ruoan rakenne soveltuu vauvan ruoansulatusjärjestelmälle.
Osa 3/3: Vauvanruokien säilyttäminen ja lämmittäminen
Vaihe 1. Säilytä vauvanruoka puhtaissa lasipurkkeissa
Jaa vauvanruoka purkkeihin, jotka voidaan sulkea tiiviisti, jotta ruoka pysyy tuoreena eikä saastu. Säilytä ruokaa jääkaapissa enintään 2 päivää ennen käyttöä (1 päivä naudanlihalle ja kalalle).
- Jos säilytät ruokaa pakastimessa, varmista, että käytät pakastimelle turvallista astiaa. Vauvanruokaa voidaan säilyttää pakastimessa enintään kuukauden ajan.
- Kiinnitä aina elintarvikeastiaan etiketti, joka sisältää elintarvikkeiden käsittelyn tyypin ja päivämäärän.
Vaihe 2. Kuumenna pakastetut vauvanruoat perusteellisesti
Vauvanruoka on lämmitettävä perusteellisesti 74 ° C: seen.
Älä sulata vauvanruokaa huoneenlämmössä. Tämä voi aiheuttaa bakteerien kasvua. On turvallisempaa lämmittää ruoka ennen tarjoilua
Vinkkejä
- Hedelmien murskaaminen ja sekoittaminen sujuu paljon helpommin ja helpommin, jos hedelmiä lämmitetään hieman ennen sekoittamista. Harkitse hedelmien lämmittämistä mikroaaltouunissa tai uunissa hyvin lyhyen ajan ennen niiden sekoittamista.
- Vauvanruoka jäätyy hyvin. Laita murskattu vauvanruoka jääpala-astiaan, johon on suihkutettu tarttumatonta nestettä, ja pakasta sitten. Kun ruoka on jäädytetty, poista se tarjottimelta ja aseta yksi kerrallaan muovipussiin ja laita se sitten pakastuspussiin. Pura ja mikroaaltouuni (varovasti) tarpeen mukaan.
