Inkiväärin kasvattaminen itse on erittäin helppoa ja hyödyllistä. Inkiväärin istuttamisen jälkeen sinun ei tarvitse tehdä mitään muuta kuin vettä ja ole kärsivällinen odottaessasi, että inkivääri on valmis nautittavaksi herkullisena mausteisena ruokana. Tämän artikkelin opas keskittyy syötäviin inkiväärityyppeihin, mutta useimmat koristeelliset inkiväärikasvit voivat myös kasvaa hyvin samoissa olosuhteissa.
Vaihe
Osa 1/2: Inkiväärin kasvattaminen
Vaihe 1. Aloita sadekauden alussa
Inkivääri on trooppinen kasvi, joka ei kestä pakkasta (pakkasta). Jos asut maassa, jossa on neljä vuodenaikaa, istuta inkivääriä pakkasen jälkeen tai sadekauden alussa, jos asut tropiikissa. Jos asut alueella, jolla on lyhyt kasvukausi, kasvata inkivääriä sisätiloissa.
Vaihe 2. Valitse haluamasi inkiväärilajike
Inkiväärillä on monia lajeja. Syötävä ja yleisimmin kasvatettu lajike on zingiber officinale. Osta tämä inkivääri ruokakaupasta. Jos haluat kasvattaa koristeellista inkivääriä eloisilla kukilla, hanki siemenet siemenkaupasta. Tämä inkivääri ei kuitenkaan yleensä ole syötävä.
- Valitse inkiväärimukulat (teknisesti nämä ovat juurakoita), jotka ovat täyteläisiä ja rypistymättömiä ja joilla on "silmät" (pienet pisteet) oksien päissä. "Silmät", jotka alkavat muuttua vihreiksi, ovat ihanteellisia siemeniä, mutta eivät pakollisia.
- Jos mahdollista, osta luomupuuvillaa. Epäorgaaniselle inkiväärille on ehkä annettu kasvun estäjä. Jotkut istutuskoneet yleensä liottavat inkivääriä lämpimässä vedessä yön yli stimuloidakseen kasveja, joille on annettu estäjä.
- Tämä opas keskittyy zingiber officinaleen. Useimmat zingiber -lajit voivat kasvaa samoissa olosuhteissa, mutta parhaan tuloksen saavuttamiseksi noudata lastentarhan ohjeita.
Vaihe 3. Leikkaa juurakko paloiksi (valinnainen)
Jos haluat kasvattaa useita kasveja, leikkaa inkivääri steriloiduilla saksilla tai veitsellä. Kaikki leikkaukset, jotka ovat vähintään 3 senttimetriä pitkiä yhdellä tai useammalla silmällä, voivat kasvaa erilliseksi kasviksi. Kun olet leikannut sen, aseta inkivääri pala kuivaan paikkaan muutamaksi päiväksi, jotta se paranee. Inkiväärileikkauksen leikkauspintaan muodostuu suojaava kallus, joka vähentää tartuntariskiä.
- Jokainen inkivääri pala vie 20 senttimetriä tilaa. Käytä suuria kappaleita, jos haluat säästää tilaa.
- Leikkauksilla, joissa on kolme tai useampia silmiä, on suurempi mahdollisuus kasvaa.
Vaihe 4. Valmistele maaperä
Inkivääri menestyy korkealaatuisessa kasvualustassa, jossa on hyvä salaojitus. Voit saada hyvän kasvualustan sekoittamalla puutarhamaata ja kompostia samassa suhteessa. Jos maaperä on huonolaatuista tai sisältää paljon savea, osta valmis istutusväliaine sen korvaamiseksi.
- Jos haluat ottaa inkiväärin vakavammin, aloita valmistamalla lastentarha, joka on täynnä sphagnum -sammalta tai kookospähkinäkuitua. Molemmat materiaalit voivat tyhjentää vettä erittäin hyvin, jotta se voi estää nuorten kasvien mätänemisen. Sinun pitäisi siirtää inkivääri maaperään, kun juuret ja lehdet ovat muodostuneet (mikä voi traumatisoida kasvia). Ihanteellinen inkiväärin kasvatuslämpötila on 21 astetta. Joten ehkä sinun pitäisi käyttää multaa tai lämmönlähdettä ihanteellisen lämpötilan ylläpitämiseksi.
- Kuten muutkin puutarhakasvit, inkivääri pitää hieman happamasta maaperästä. Jos maaperä, jossa asut, on emäksinen, muuta maaperä lievästi happamaksi ja sen pH on 6,1 - 6,5 käyttämällä maaperän pH -säätötuotetta, jonka voi ostaa maatilakaupasta.
Vaihe 5. Määritä istutuspaikka
Inkivääri pitää osittain varjosta tai alueesta, joka saa vain aamuauringon, kaukana suurista mukuloista. Istutuspaikka on suojattava kosteudelta ja vedolta, mutta ei soinen. Jos inkivääri ei ole vielä itänyt, maaperän tulisi olla lämmin, mieluiten 22–25 ºC.
- Jos istutetaan ruukkuun, käytä vähintään 30 cm syvää ruukkua. Muoviastiat ovat parempia kuin saviruukut, kunhan teet tyhjennysreiät pohjaan.
- Inkivääri voi kasvaa täydessä varjossa tropiikissa, mutta tällaiset paikat voivat olla liian kylmiä, jos inkivääriä kasvatetaan muualla. Yritä istuttaa inkivääriä paikkaan, joka on alttiina suoralle auringonvalolle 2-5 tuntia päivässä.
Vaihe 6. Istuta inkivääri
Istuta jokainen inkiväärinpala 5-10 cm syvälle löysään maaperään silmujen päälle. Jos istutetaan peräkkäin, tilaa leikataan 20 senttimetriä. Jos käytät ruukkua, istuta jokainen leikkaus isoon ruukkuun (halkaisijaltaan noin 35 cm).
Osa 2/2: Kasvatetun inkiväärin hoito
Vaihe 1. Pidä maaperä kosteana
Kastele sitä kevyesti istutuksen jälkeen. Tarkista istutusväliaine päivittäin ja kastele ennen kuin maaperä on täysin kuiva. Liian märkä maaperä voi vahingoittaa kasveja nopeasti. Joten sinun on ehkä vähennettävä kastelua tai parannettava vedenpoistoa, jos vesi ei tyhjene nopeasti.
Vaihe 2. Varo, että versot tulevat ulos
Inkivääri kasvaa hitaasti, varsinkin kun sitä kasvatetaan muilla kuin trooppisilla alueilla. Jos olet onnekas, versot voivat näkyä muutamassa päivässä. Jatka kastelua vähintään muutaman viikon ajan ennen kuin luovutat, koska inkivääri ei kasva.
Jatka samaa kastelutapaa inkiväärin itujen jälkeen
Vaihe 3. Lannoita inkivääri joka kuukausi (valinnainen)
Inkivääriä ei tarvitse lannoittaa, jos sitä kasvatetaan hedelmällisessä maaperässä, varsinkin jos olet lisännyt kompostia. Testaa ensin maaperä ja levitä lannoitetta tarpeen mukaan. Jos maaperä ei ole hedelmällistä tai haluat lisätä satoa, levitä täysnestelannoite joka kuukausi.
Vaihe 4. Käytä multaa, jos inkivääriä kasvatetaan ulkona (valinnainen)
Kun inkivääri on alkanut kasvaa, multaa voi pitää maaperän lämpimänä ja estää rikkakasvien kasvamisen (joka voi kilpailla hitaasti kasvavan inkiväärin kanssa). Sinun on levitettävä paksu kerros multaa, jos maaperän lämpötila on alle 10 ºC inkiväärin kasvun aikana.
Vaihe 5. Anna maaperän kuivua, kun inkiväärivarret alkavat kuolla
Jos asut maassa, jossa on 4 vuodenaikaa, inkiväärivarret muuttuvat keltaisiksi loppukesästä tai alkusyksystä, kun lämpötila laskee. Vähennä kastelua, kun näin tapahtuu, ja lopeta kastelu kokonaan, kun varret kuolevat.
Inkiväärikasvit eivät saa kukkia ensimmäisen tai kahden vuoden aikana istutuksen jälkeen tai jos kasvukausi alueellasi on lyhyt
Vaihe 6. Anna kasvien kypsyä ennen sadonkorjuuta
Inkiväärillä on erittäin voimakas maku, jos sen annetaan kehittyä maaperässä. Kun varret kuolevat ja vähintään 8 kuukautta istutuksen jälkeen, kaivaa inkiväärijuurakot. Kasvi ei kuole, jos leikkaat sen osittain ruoanlaittoon, niin kauan kuin silmut ovat vielä jäljellä.
- Nuori inkivääri korjataan joskus 3-4 kuukauden kuluessa istutuksesta, jota käytetään yleensä peittaamiseen. Sinun on oltava varovainen nuoren inkiväärin korjuussa, koska iho on ohut ja mustelmia helposti.
- Leikkaa inkiväärijuuri steriilillä veitsellä.
Vaihe 7. Valmistaudu kylmään säähän
Jos et asu tropiikissa, pidä inkivääri sisätiloissa talvella. Säilytä inkiväärikasveja kuivassa ja lämpimässä paikassa. Jos inkivääri pysyy ulkona, peitä kasvi paksulla multaa, jos lämpötila laskee alle 10 ºC. Inkivääri on monivuotinen kotoisin lämpimästä ilmastosta eikä yleensä siedä pakkasta.
Vinkkejä
- Inkivääri on altis tuholaisille ja sairauksille, varsinkin jos sitä kastellaan liikaa. Paras tapa käsitellä paikallisia tuholaisia on kysyä neuvoa yliopiston lähimmästä taimitarhasta tai maatalouden tutkimuskeskuksesta.
- Zingiber officinale voi kasvaa puolen metrin korkeuteen. Jotkut koristeelliset inkiväärilajikkeet voivat kasvaa jopa korkeammiksi.
