Kuten muutkin jyvät, auringonkukansiemeniä voidaan myös itää terveellisen ravinteiden lähteen tarjoamiseksi. Oikea itäminen riippuu useista tekijöistä: lämpötila, veden tilavuus ja aika. Alla olevat vaiheet opastavat sinua auringonkukansiementen itujen yksinkertaisen valmistusprosessin läpi ja selittävät joitain muita vihjeitä vaihtoehtoisina tavoina. Yleensä sinun on mukautettava itämisprosessi muuttuvan sään ja kosteuden mukaan ja tuotettava haluamasi versot.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Idujen tekeminen auringonkukansiemenistä
Auringonkukansiementen versot ovat terveellinen välipala, joka on helppo valmistaa ja joka voidaan valmistaa muutamassa tunnissa. Auringonkukan itut ovat samanlaisia kuin lyhyemmät sinimailanen- tai mungopavut, ja ne ovat hyvä ravinteiden lähde. Auringonkukan ituja voidaan käyttää salaateissa, välipalana, lisukkeena tai monissa muissa herkullisissa vaihtoehdoissa
Vaihe 1. Osta tai kerää auringonkukansiemeniä, jotka ovat vielä raakoja, suolaamattomia ja kuorittuja
Siemenet ilman ihoa itävät nopeammin. Jos sinulla on vain auringonkukansiemeniä, jotka on vielä kuorittu, kerää ne kulhoon ja huuhtele huolellisesti. Kaada ja valuta siemenet siivilään. Kokeile kuoria siemenet. Älä huoli, jos ihoa on vielä jäljellä.
Vaihe 2. Laita siemenet purkkiin
Aseta auringonkukansiemenet avoimeen purkkiin, kuten evästepurkkiin tai hieman suurempaan purkkiin.
Vaihe 3. Lisää vettä
Täytä purkki vedellä niin, että siemenet kelluvat veden pinnalle.
Vaihe 4. Anna purkin seistä 8 tuntia
Tänä aikana siemenet alkavat itää. Odota, kunnes se on lähes kaksinkertaistunut ja ituja on alkanut näkyä. Tarkista auringonkukansiementen itävyys säännöllisesti äläkä liota niitä liian kauan.
Vaihe 5. Huuhtele siemenet ja laita ne takaisin purkkiin
Sulje purkki.
Vaihe 6. Odota
Jätä siemenet purkkiin ja aseta viileään tai huoneenlämpöiseen paikkaan ilman suoraa auringonvaloa 1–3 päiväksi, kunnes ne kaikki itävät. Huuhtele ja palauta purkkiin 1-2 kertaa päivässä, kunnes kaikki on itänyt.
Vaihe 7. Nauti
Kun siemenet alkavat itää ja näyttävät pieneltä "v": ltä, ne ovat valmiita syötäväksi. Huuhtele viimeinen kerta ja nauti!
Menetelmä 2/3: Idujen kylvö
Auringonkukan silmut ovat helppoja kasvattaa, kestää vain muutaman päivän, ja tuoretta vihreää voi saada ympäri vuoden. Auringonkukan silmut muistuttavat vesikrassi- tai sinappi -ituja ja ovat suuri ravinteiden lähde. Näitä versoja voidaan käyttää salaatteihin, sushiin, keittoihin tai muihin herkkuihin
Vaihe 1. Valmistele tarvittavat työkalut
Tarvitset mustia auringonkukansiemeniä, piirakkalevyn (vähintään kaksi) ja hedelmällisen maaperän läheiseltä kukkapenkiltä (orgaaninen on parempi).
Vaihe 2. Luo itämisalue
Ota yksi piirakkalevyistä ja täytä se mullalla lautasen huuliin asti.
Vaihe 3. Liota siemenet
Ota 1/4 kupillista siemeniä ja liota niitä kulhossa vettä, kunnes se on täysin veden alla, 8 tunnin ajan.
Vaihe 4. Levitä siemenet maahan
Levitä siemenet koko maaperän pinnalle ja kastele kunnes märkä.
Vaihe 5. Aseta toinen piirakkalevy maahan
Aseta toisen piirakkalevyn pohjapinta maahan, ikään kuin pinoamislevyt. Paina ja tyhjennä jäljellä oleva vesi.
Vaihe 6. Odota
Säilytä itäneet siemenet (toisen piirakkalevyn ollessa vielä päällä) viileässä, pimeässä paikassa. Odota noin 3 päivää, mutta tarkista joka päivä. Kun ylälevy nousee noin 2,5 cm, poista se pimeästä paikasta.
Vaihe 7. Aseta se aurinkoiseen paikkaan
Poista ylälevy ja aseta versot aurinkoiseen paikkaan.
Vaihe 8. Syö, kun se on valmis
Kun versot ovat valmiita syötäväksi, leikkaa ja huuhtele ihon poistamiseksi. Siitä hetkestä lähtien, kun asetat ne aurinkoon, kestää noin 2 päivää ennen kuin versot ovat valmiita syötäväksi, tai aikaisemmin, jos asut tarpeeksi lämpimällä alueella. Nauttia!
Tapa 3/3: Idujen tekeminen istutusta varten
Auringonkukkia on tunnetusti vaikea kasvattaa suoraan viimeisellä istutuspaikalla, ja niiden siemenet ovat lintujen suosikkiravintoa. Voit halutessasi kylvää ne ituihin ennen istutusta, varsinkin jos sinulla on vaikeuksia pitää nämä auringonkukat hengissä
Vaihe 1. Harkitse yllä olevien menetelmien tekemistä
Joka tapauksessa voit tehdä auringonkukansiementen ituja, jotka voidaan istuttaa. Mutta voit myös tehdä ituja perinteisellä tavalla, kuten alla.
Vaihe 2. Kostuta pehmopaperi
Kostuta muutama pehmopaperi pienessä vedessä. Lisää kasvien ravinteita. Kudoksen tulee olla märkä, mutta ei liotettu, sitä on vaikea käsitellä.
Vaihe 3. Aseta siemenet talouspaperille
Aseta muutama siemen pehmopaperille. Jätä vähän tilaa siementen väliin ja taita pehmopaperi päälle peittämään siemenet.
Vaihe 4. Laita pehmopaperi muovipussiin
Tiputa kudos uudelleen pienellä määrällä vettä ja laita se suljettuun muovipussiin (kuten Zip-loc-pussiin). Sulje muovipussi, mutta jätä keskelle pieni, alle 2,5 cm leveä rako.
Vaihe 5. Laita se aurinkoon
Aseta muovipussi auringonvaloon ja anna siementen itää.
Vaihe 6. Istuta, kun olet valmis
Istuta auringonkukkia niiden itämisen jälkeen. Istuta maaperään, jonka pH on 6,5–7. Auringonkukat eivät kasva hyvin, jos ne istutetaan paikkaan, jossa sataa paljon. Joten jos asut alueella, jossa on paljon sadetta, istuta auringonkukkia varjostetulle alueelle.
Sinun on tiedettävä, että ruukkuihin istutetut auringonkukat eivät kasva niin suuriksi kuin maahan istutetut kukat
Vinkkejä
- Idujen tekeminen sadekaudella ja kuivalla kaudella on erilaista. Yritä pidentää tai vähentää huuhtelukertojen määrää ja määrää vaiheessa 8, jos itusi ovat liian hitaita tai kovettuvat liian nopeasti. Vaihtoehtoisesti voit säätää jääkaapin lämpötilaa, jos siemenet itävät epänormaalisti.
- Käytä erityisiä itämispusseja vaiheen 6 jälkeen purkkien sijasta. Voit laittaa itäneet siemenet itämispussiin ja ripustaa ne pesualtaan tai muun paikan päälle kuivumaan. Jatka huuhtelua 5 tunnin välein.
- Idujen tulee olla kiinteitä ja rapeita. Jos itut ovat erittäin pehmeitä, voi olla, että vettä on liikaa tai olet antanut itujen istua liian kauan.
