Savulohi on terveellistä, helppoa valmistaa eikä vaadi ruoanlaittoa. Ihmiset ympäri maailmaa nauttivat tämän savustetun kalan monipuolisuudesta. Savustettua lohta voidaan käyttää alkupalojen koristeluun juhlissa ja tarjoilla gourmet -aterioiksi ravintoloissa. Mutta tämä helppo valmistaa savulohi voi myös valmistaa nopean välipalan, perheillallisen ja voileivän lounaaksi. Tässä muutamia tarjoiluehdotuksia savustettujen lohien ruokalistoille.
Vaihe
Menetelmä 1/4: Savulohen ostaminen ja valmistaminen
Vaihe 1. Valitse tarpeisiisi parhaiten sopiva savulohen muoto
Savustettua lohta on eri muodoissa, mukaan lukien ohuet viipaleet, pihvit, fileet ja palat.
Vaihe 2. Lue pakkauksesta, onko savulohi jäähdytettävä kotiin tultuasi
- Jotkin pakkaustyypit, kuten kalvopussit ja tölkit, voidaan säilyttää ilman, että niitä on pakastettava.
- Savustettu lohi, joka on säilytettävä jääkaapissa, voi säilyä 2-3 viikkoa, jos pakkaus on suljettu. Kun sinetti on avattu, lohi säilyy jääkaapissa jopa viikon.
- Voit säilyttää savustettua lohta pakastimessa enintään 3 kuukautta.
Vaihe 3. Anna savustetun lohen seistä huoneenlämmössä 30 minuuttia ennen tarjoilua
Tämä tekniikka nostaa kosteustasoa ja parantaa makua ja koostumusta.
Vaihe 4. Kuori lohi haluttaessa ennen kypsentämistä
Vaikka lohta voi nauttia ihon kanssa, kaikki eivät pidä siitä. Joillakin savustetuilla lohilla on ohut kerros tummaa lihaa ihon poistamisen jälkeen. Poista tämä tumma kerros varovasti lihasta.
Menetelmä 2/4: Dipit, alkupalat ja salaatit
Vaihe 1. Levitä piparjuuri ja tuorejuusto seos savulohelle ja rullaa se ylös
Vaihe 2. Yhdistä savulohi omena- tai päärynäviipaleiksi
Vaihe 3. Tarjoile savustettuja lohiviipaleita koristeena
Voit laittaa ne kekseille, kurkkuviipaleille, kolmioiksi leikatulle pitaleivälle, pumpernickel- tai ruisleivälle sekä juustoviipaleille, kuten setri- tai brikeille.
Vaihe 4. Kasta savulohen viipaleet soijakastikkeesta ja japanilaisesta piparjuurista valmistettuun kastikkeeseen
Vaihe 5. Leikkaa savulohi kuutioiksi ja lisää salaattiin
Tapa 3/4: Roti Apit
Vaihe 1. Aseta savulohi bageliviipaleille tuorejuuston kanssa
Tämä valikko tunnetaan nimellä bagelit ja lox (bagelit ja savulohi), suosittu voileipä, jota voi nauttia ravintoloissa ympäri maailmaa.
Vaihe 2. Lisää savulohi voideltuun paahtoleipään
Voit käyttää mitä tahansa leipää. Tai kerros paahtoleipää tuorejuustolla ja ripottele päälle lohta.
Vaihe 3. Aseta savulohi ohuille viipaleille ranskalaista leipää tai ohraleipää
Viimeistele voileipä hienonnetulla sipulilla, smetalla ja kapriksilla.
Menetelmä 4/4: Tarjoile savustettua lohta kuumana
Vaihe 1. Ripottele savulohenpaloja valitsemallasi pastalla ja alfredokastikkeella
Vaihe 2. Valmista chowder, jossa on savustettua lohta simpukoiden sijasta
Vaihe 3. Valmista savulohi tacoille
Vaihda vain liha, jota tavallisesti käytät tacoihin tällä kalalla.
Vaihe 4. Sekoita savulohi munakkaaseen tai munakokkeliin
Vaihe 5. Paista kotitekoinen pizza ja ripottele päälle savustettua lohta
Vinkkejä
Sinun täytyy tietää, hiiltynyt savulohi maistuu pahalta.
