Onko sinulla tapana olla hieman huolimaton, kun täytät jääkaapin, kun tulet kotiin ruokakaupasta ja täytät lähes kaiken, mitä voit laittaa sisään? Jääkaapin hyllyjen järjestäminen auttaa sinua muistamaan, mitä ruokia ja juomia on vielä olemassa ja mitä puuttuu. Ruoka säilyy myös pitkään, jos säilytät sen oikeissa paikoissa, joten sinun ei tarvitse heittää pois vanhentunutta ruokaa niin usein. Säästät rahaa ja aikaa oikean paikan löytämiseen lihalle, vihanneksille ja hedelmille, maitotuotteille ja kastikkeille käyttämällä älykkäitä ideoita ruoan järjestämiseksi ja tuoreena.
Vaihe
Osa 1/3: Hyllyjen järjestäminen
Vaihe 1. Laita hedelmät ritilään, jossa on vähän kosteutta
Hedelmät säilyvät parhaiten, kun ne eivät ole liian alttiina kosteudelle. Useimmissa jääkaappeissa on erityiset hyllyt, joiden kosteus on alhaisempi kuin muiden hyllyjen ja laatikoiden. Joskus se on merkitty "alhainen kosteus", ja joskus se on merkitty rapeammaksi. Tämä on paikka, jossa hedelmiä tulisi varastoida omenoista banaaneihin rypäleisiin.
- Jos kuitenkin haluat syödä hedelmiä heti, sinun on säilytettävä ne ylimmällä hyllyllä. Esimerkiksi tuoreet marjat pilaantuvat nopeammin kuin omenat, joten sinun ei pitäisi säilyttää niitä jääkaapissa. crispers '. Säilytä pahvilaatikoita, jotka on täytetty ruoalla, keskimmäiselle tai ylimmälle hyllylle, josta näet ne ja pääset niihin helposti ennen kuin ne alkavat kutistua.
- Vihannekset ja hedelmät, jotka on säilytetty rapeissa, tulee laittaa löysään tai avoimeen muovipussiin. Älä laita hedelmiä tiiviisti suljettuihin muovipusseihin, koska tämä voi aiheuttaa useimpien hedelmälajien mätänemisen nopeammin.
- Vihannekset ja hedelmät, jotka on säilytetty rapeissa, tulee laittaa löysään tai avoimeen muovipussiin. Älä laita hedelmiä tiiviisti suljettuihin muovipusseihin, koska tämä voi aiheuttaa useimpien hedelmälajien mätänemisen nopeammin.
Vaihe 2. Säilytä vihannekset laatikossa, jossa on korkea kosteus
Jotkut vihannekset hyötyvät ylimääräisestä kosteudesta. - siksi voit nähdä vesiroiskeita ruokakaupan vihanneksissa ja hedelmissä. Useimmissa jääkaappeissa on laatikko, jossa on merkintä "korkea kosteus y", yleensä aivan alhaisen kosteuden laatikon vieressä. Säilytä kaikki vihannekset joko löysässä tai avoimessa muovissa, jotta ne pysyvät tuoreina.
- Jos kuitenkin säilytät salaatteja tai leikataan vihanneksia, ne mätänevät nopeammin kuin kokonaiset vihannekset. Siksi sinun on säilytettävä se keskimmäisellä tai ylimmällä hyllyllä, jotta näet sen helposti ja käytät sitä heti.
- Jotta vihannekset kestävät pidempään, älä pese niitä ennen varastointia. Märät vihannekset lisäävät bakteerien kasvumahdollisuuksia, joten ne alkavat mädäntyä. Kosteus on hyvä tekijä, mutta sinun ei pitäisi antaa vihannesten kastua. Jos A tarvitsee pestä ne, kuivaa kaikki vihannekset ennen varastointia.
Vaihe 3. Säilytä liha jääkaapin kylmimmässä osassa
Riippumatta siitä, onko kananrinta, pihvi, makkara tai kalkkuna säilytettävä, se on säilytettävä jääkaapin kylmimmässä osassa. Usein nämä elintarvikkeet säilytetään alahyllyn takana, vaikka joissakin jääkaappeissa on erityinen laatikko lihaa varten. Jos säilytät lihaa ylimmällä hyllyllä, se todennäköisesti pilaantuu nopeammin.
- Varmista, että liha on jääkaapissa erillään kaikista muista elintarvikkeista. Liha on käärittävä muoviin ja säilytettävä mahdollisimman alhaisessa asennossa, jotta ulos tuleva neste ei tippu ja saastuta muita ruokia.
- Puhdista lihan säilytysalue useammin kuin muu jääkaappi.
Vaihe 4. Säilytä myös maito ja munat kylmimmällä hyllyllä
Monet pitävät maitoa ja munia jääkaapin ovessa, jotta niihin pääsee helposti käsiksi. Jääkaapin ovi on kuitenkin lämpimin osa, joten sen säilyttäminen saa munien tuoreuden katoamaan nopeammin.
- On parempi pitää munat laatikossa kuin siirtää ne jääkaapin oven sisäpuolella olevaan munasäiliöön, ellet aio käyttää munia heti.
- Kerma, kirnupiimä (nestemäistä maitoa paksumpi, hieman hapan maku), jogurtti ja vastaavat tuotteet tulee myös säilyttää viileässä hyllyssä.
Vaihe 5. Säilytä suolatut lihat ja juustot lyhyessä lihalaatikossa
Jos olet kypsentänyt lihaa, kermajuustoa ja mitä tahansa juustoa, säilytä niitä lyhyessä lihalaatikossa, joka yleensä poistetaan liu'uttamalla pois keski- tai ylähyllyltä. Tämä laatikko on myös hyvä paikka säilyttää pekonia (suolattua sianlihaa), makkaroita ja muuta jalostettua lihaa. Tämä laatikko on hieman viileämpi kuin muu jääkaappi, vaikkakaan ei niin kylmä kuin alahyllyn takaosa. Puhdista nämä laatikot säännöllisesti, kuten lihan säilytysosan puhdistus.
Vaihe 6. Säilytä kastikkeet ja juomat jääkaapin ovessa
Kastikkeet sisältävät yleensä paljon suolaa, etikkaa ja muita säilöntäaineita, jotka voivat estää niiden vanhenemisen, joten on hyvä säilyttää ne jääkaapin lämpimimmässä osassa, ovessa. Myös juomat kestävät yleensä pidempään kuin ruoka. Määritä jääkaapin alahylly suurempien, raskaampien esineiden, kuten appelsiinimehun, oluen tai soodan säilyttämiseen. Säilytä makeat kastikkeet, kuten hillot, hyytelöt ja siirapit toisella hyllyllä ja suolaiset kastikkeet, kuten sinappi ja soijakastike viimeisellä hyllyllä.
- Vaikka voi on maitotuotetta, se on hyvä säilyttää jääkaapin oven voin säilytysosassa. Voi ei tarvitse pitää kylmänä kuin maitoa.
- Jos olet kastikkeen ystävä, se on helppo sekoittaa vanhentuneeseen ruokaan. Tarkista osa säännöllisesti ja poista kaikki, mikä on vanhentunut tai vähissä käytössä.
Vaihe 7. Säilytä jäännökset ja valmisruoat ylä- ja keskihyllyillä
Kypsennetty ruoka säilytetään joko ylä- tai keskihyllyllä. Käytä ylä- ja keskihyllyjä elintarvikkeiden säilyttämiseen, joita ei tarvitse pitää erityisen kylminä: keitettyä vauvanruokaa, pizzaa, kastikekastikkeita ja tavallisia kastikkeita, tortilloja jne.
Ylä- tai keskimmäinen hylly voi olla hyvä paikka säilyttää vesikannu, lääkkeet, jotka on pidettävä kylmänä, ja muut asiat, joiden on oltava viileitä, mutta eivät rikkoudu helposti
Osa 2/3: Jääkaapin pitäminen puhtaana
Vaihe 1. Kokeile jääkaapin korin käyttöä
Korien käyttäminen ruoan järjestämiseen on loistava tapa pitää kaikki erillään ja helposti ulottuvilla. Voit ostaa koreja hyllyille säilytettäväksi ja määrittää kunkin korin jokaiselle erityyppiselle ruoalle. Merkitse kori, niin tiedät mitä sisällä on. Jos esimerkiksi ostat paljon juustoa, voit tarjota erillisen korin vain juustolle
Saatavana on myös oikean kokoisia koreja, jotka voidaan sijoittaa jääkaapin oven hyllylle. Korin käyttö on hyödyllinen tapa estää kastikkeen roiskuminen. Kun jotain vuotaa, voit ottaa korin ulos ja puhdistaa sen
Vaihe 2. Käytä laiska Susania
Tämä temppu on erittäin hyödyllinen, joten on yllättävää, että jääkaapissa ei ole laiska Susania. Aseta laiska Susan (pyörivä muoviteline) jääkaapin keski- tai ylähyllylle. Laita asiat, jotka ovat alttiita unohdukselle, kuten jäämät laiska Susanille. Tämä vähentää usein esiintyvää, kun löydät jäämiä, joita on säilytetty jääkaapin takaosassa kuukausia.
Se on myös hyvä tapa varmistaa, että käytät salaatin raaka -aineita, hienonnettuja vihanneksia, hedelmiä ja muita asioita, jotka menevät huonompaan nopeammin. Harkitse laiska Susanin käyttöä ruoan säilyttämiseen, jonka haluat käyttää välittömästi
Vaihe 3. Harkitse hyllyjen vuorausta helpon puhdistuksen vuoksi
Hyllymattojen käyttö voi suojata elintarvikkeita saastumiselta ja helpommin puhdistaa. Jos esimerkiksi haluat säilyttää lihaa vihannes- ja hedelmälaatikon yläpuolella olevalla hyllyllä, lihan alla oleva muovimatto estää nesteen tippumisen vihannesten ja hedelmien päälle. Irrota hyllyjalusta ja vaihda se puhtaaseen kerran tai kahdesti viikossa.
Vaihe 4. Puhdista jääkaappi usein
Älä anna vanhentuneen ruoan tai homehtuneiden jäämien tukkia jääkaappia. Lopulta tulet vain tuomaan tuoretta ruokaa sinne, missä se on vielä tyhjä, unohtamatta, mitä sinulla on vielä. Tarkista viikoittain jääkaappisi ja päästä eroon kaikesta, mitä et käytä.
Vaihe 5. Älä säilytä pilaantuvia ruokia ja juomia jääkaapissa
Käytä jääkaappia pilaantuvien elintarvikkeiden jäähdyttämiseen ja säilytä ruokia ja juomia, kuten pullotettua vettä, purkitettua soodaa, ylimääräisiä kastikkeita ja pilaantuvia ruokia ja juomia keittiössä. Tämä luo enemmän tilaa elintarvikkeille, jotka todella vaativat kylmiä lämpötiloja. Siirrä pilaantuvat ruoat ja juomat jääkaappiin, kun niitä tarvitset.
Osa 3/3: Pakastimen asennus
Vaihe 1. Merkitse elintarvikkeet ennen niiden varastointia
Jos olet yksi niistä ihmisistä, jotka haluavat valmistaa suuria vuokoja tai keittoja jäädyttää osittain myöhempää käyttöä varten, muista merkitä eri elintarvikkeet nimillä ja päivämäärillä. Näin ruokaasi ei piiloteta nimettömiin pusseihin eikä pakastin palaa, koska et muista säilyttäneesi sitä kuukausia sitten. Pakastimen pitäminen järjestyksessä merkittyjen elintarvikkeiden kanssa auttaa todella käyttämään kaikkia siellä varastoituja ruokia.
Vaihe 2. Laita pisin säilytetyt elintarvikkeet taakse
Varmista, että tiedät, kuinka kauan ne ovat olleet pakastimessa, ja aseta sitten pisimpään säilyneet elintarvikkeet pakastimen takaosaan tai pohjaan. Ruoat, jotka on kulutettava nopeammin, on säilytettävä etupuolella, jotta voit nähdä ne ja käyttää niitä.
- Esimerkiksi jäädytetyt vihannekset, hedelmät, liha jne. Voidaan säilyttää kuukausia tai pidempään, joten ne tulisi säilyttää muiden elintarvikkeiden takana. Tämä estää ruoan lämpenemisen aina, kun avaat pakastimen.
- Jäätelö, pippurit, jääpalamuotit ja muut välittömästi kulutettavat elintarvikkeet on säilytettävä pakastimen etuosan lähellä.
Vaihe 3. Käytä asianmukaisia säilytysmenetelmiä estääksesi pakastimen palamisen
Pakastetut elintarvikkeet eivät todennäköisesti mene huonosti, mutta pakastinpoltto voi silti pilata maun ja koostumuksen, jolloin ne eivät ole syötäviä. Sen lisäksi, että pakastin on asetettu niin, että elintarvikkeet, jotka on säilytetty pisimpään takana, sinun on myös käytettävä asianmukaisia säilytysmenetelmiä pakastimessa, jotta elintarvikkeet eivät joudu alttiiksi ilmalle ja kosteudelle. Käytä pakastepusseja tai ilmatiiviitä astioita kaiken ruoan säilyttämiseen. Käytä kaksoispusseja elintarvikkeille, joita on säilytettävä pakastimessa yli muutaman viikon ajan.
Ruoan säilyttäminen hauraissa muovipusseissa ei voi estää pakastimen palamista. Käytä paksua pussia erityisesti pakastimille
Vinkkejä
- Sisällytä asiaan liittyvät elintarvikkeet: liha, maitotuotteet, hedelmät ja vihannekset.
- Muista, että useimmat jääkaapin hyllyt voidaan säätää ja siirtää. Voit siirtää tai siirtää hyllyjä, jos tarvitset erilaista järjestystä.
- Järjestä ruoka siistimmällä tavalla; Laita eniten syötävät ruoat eteen ja vähiten syöneet ruoat taakse.
