Bataatit ovat erittäin ravitsevia vihanneksia, joita voidaan lisätä moniin ruokiin. Bataatit sisältävät erilaisia kivennäisaineita ja vitamiineja, kuten kalsiumia, beetakaroteenia ja C -vitamiinia. Keitä bataatit ja voit syödä ne heti. Voit kuoria sen ensin ja sitten keittää tai keittää sen suoraan ihon ollessa ehjä. Keittämisen jälkeen bataatteja voidaan käyttää erityyppisiin ruokiin.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Kuori ja keitä bataatit
Vaihe 1. Pese bataatit
Tuotteet tulee aina pestä ennen ruoanlaittoa. Bataatit ovat samat. Pese se huuhtelemalla se juoksevan veden alla. Poista kaikki lika tai roskat. Varmista, että bataatin kuori on täysin puhdas ennen sen kypsentämistä.
Vaihe 2. Kuori bataatti
Voit käyttää kuorimista kasviskuorimella tai pienellä hedelmäveitsellä. Sinun on myös leikattava bataatin molemmat päät veitsellä.
Jos sinulla on ongelmia bataattien kuorinnassa, harjaa ne ensin kasvisharjalla. Tämä kuorii bataatin kuoren ja helpottaa kuorintaprosessia
Vaihe 3. Valmistele pannu
Etsi riittävän suuri kattila upottamaan bataatti kokonaan veteen. Varmista, että kaikki bataatit ovat kattilassa eivätkä liian täynnä. Valitse kannellinen pannu.
- Kun olet löytänyt oikean kattilan, täytä se vesijohtovedellä noin puolessa välissä.
- Laita perunat kattilaan. Varmista, että kaikki on upotettu veteen. Lisää tarvittaessa vettä.
- Keitä kiehuvaksi.
Vaihe 4. Keitä bataattia 10 minuuttia ja tarkista sitten
Laita perunat kattilaan. Peitä kattila ja keitä bataatteja noin 10 minuuttia. Avaa sen jälkeen kattilan kansi.
Nyt bataatti on tarpeeksi pehmeää ja voit lävistää sen ulkopuolen helposti. Älä kuitenkaan työnnä veistä bataatin läpi
Vaihe 5. Kypsennä tarvittaessa kauemmin
Jos bataatti ei ole tarpeeksi pehmeä 10 minuutin kiehumisen jälkeen, keitä sitä vielä 10-15 minuuttia. Voit myös kypsentää sitä pidempään, jos haluat sen olevan erittäin hellä kuin perunamuusia. Tällaisten tulosten saamiseksi bataatit on kypsennettävä noin 25-30 minuuttia.
Kun bataatit on keitetty haluamaasi herkkyyteen, valuta ne siivilän läpi ja anna jäähtyä
Menetelmä 2/3: Keitä ja kuori bataatit
Vaihe 1. Pese bataatit
Huuhtele juoksevan veden alla. Puhdista pinta. Varmista, että poistat kaiken lian ja lian, joka on tarttunut perunankuoriin.
Vaihe 2. Laita bataatti kattilaan
Etsi riittävän suuri kattila upottamaan bataatti kokonaan veteen. Valitse kannellinen kattila. Täytä kattila vedellä, kunnes kaikki perunat ovat veden alla. Aseta kattila liedelle ja peitä.
Vaihe 3. Kiehuttamisen jälkeen 10 minuuttia lävistä bataatti veitsellä
Keitä korkealla lämmöllä 10 minuuttia. Avaa sitten ja ota veitsi. Pistä bataattia veitsellä.
Vaihe 4. Keitä vielä noin 20 minuuttia
Puukotuksen jälkeen sulje kattila uudelleen. Anna bataattien kiehua vielä 20 minuuttia korkealla lämmöllä.
Kun bataatti on pehmeä, voit työntää veitsen bataattiin ilman esteitä. Jos se ei vieläkään ole herkkä, sinun on ehkä keitettävä bataattia hieman kauemmin
Vaihe 5. Tyhjennä vesi
Poista vesi pannulta siivilän avulla. Jätä bataatti kattilaan, kunnes se on tarpeeksi viileä koskettaa. Jos haluat jäähdyttää ne nopeammin, kaada bataatit kylmän juoksevan veden alle.
Vaihe 6. Kuori iho
Kiehumisen jälkeen bataatin kuori irtoaa helposti. Tee pienellä veitsellä ensimmäiset viillot bataatin ihoon. Sen jälkeen voit vain irrottaa sen helposti kuin kuorimalla banaaninkuoren.
Tapa 3/3: Bataatin kääntäminen astioiksi
Vaihe 1. Leikkaa bataatti kuutioiksi käytettäväksi lisukkeena
Bataatit, jotka on keitetty, voidaan syödä heti lisäämättä mitään. Sinun tarvitsee vain leikata se kuutioiksi ja lisätä sitten voita, suolaa ja pippuria maun mukaan.
Vaihe 2. Lisää bataatit muihin ruokiin
Voit myös leikata bataatit kuutioiksi ja lisätä niitä muihin ruokiin. Keitettyjä bataatteja voidaan lisätä salaatteihin, tacoihin, keittoihin, vihanneksiin, pastaan ja vuokaan. Jos haluat lisätä ravintoaineita astiaan, lisää siihen vain bataatit.
Vaihe 3. Valmista bataattisose
Jos haluat tehdä siitä murskatun bataattiruoan, älä unohda kuoria ihoa ennen murskaamista. Keitä noin kuusi bataattia ja pehmennä niitä sähkövatkaimella samalla kun lisäät muita ainesosia.
- Sekoittamisen aikana lisää 3/4 dl maitoa. Laita noin puolet kerrallaan.
- Lisää myös puoli kupillista voita ja 3/4 kuppi vaahterasiirappia.
