Pienestä koostaan huolimatta pellavansiemen on ravinteikas ruoka. Sen lisäksi, että pellavansiemenet ovat erinomainen välttämättömien rasvahappojen lähde, niillä on myös pähkinäinen maku ja ne sopivat erinomaisesti leivonnaisiin. Pellavansiemenen etuja ovat sydämen terveyden parantaminen, kehon järjestelmien säännöllisyyden optimointi ja suojaaminen eri syöpätyypeiltä. Jos haluat oppia syömään pellavansiemeniä, toimi seuraavasti. Voit jauhaa pellavansiemeniä jauheeksi, ottaa pellavansiemenöljyä tai ottaa pellavansiemenöljyä.
Vaihe
Menetelmä 1/3: Pellavansiementen valmistaminen
Vaihe 1. Jätä pellavansiemenet kokonaisiksi
Pienet pellavansiemenet, kokonaiset, ovat täydellisiä kokoja ruokavalioon. Varmista, että pureskelet sen hyvin, jotta se sulautuu kunnolla, jotta voit hyödyntää sen sisältämiä ravitsemuksellisia etuja. Kokonaisia pellavansiemeniä voidaan säilyttää tuoreina 6-12 kuukautta huoneenlämmössä ja jopa vuoden jääkaapissa.
Vaihe 2. Soseuta pellavansiemenet
Pellavansiementen sisältämät omega-3-rasvahapot sijaitsevat siemenissä, joten nämä siemenet on avattava saatavan ravintoarvon vuoksi. Voit jauhaa pellavansiemeniä kahvimyllyllä tai mausteella, jotta saat pellavansiemenistä hyötyä. Pellavansiemenjauhetta voidaan säilyttää viikon ajan huoneenlämmössä tai kaksi kuukautta jääkaapissa.
Vaihe 3. Käytä pellavansiemenöljyä
Jos haluat saada pellavansiemenetuja ilman lisäystä tai maun muutosta, kun se lisätään ruokavalioosi, osta pellavansiemenlisä ja ota yksi pilleri päivittäin.
Vaihe 4. Juo pellavansiemenöljyä
Voit myös ostaa pellavansiemeniä nestemäisessä muodossa ja lisätä sen juomaasi. Pellavansiemenöljyllä on sama pähkinäinen maku kuin silloin, kun se oli siemenmuodossaan, mutta ilman viljan koostumusta.
Vaihe 5. Käytä 2-3 ruokalusikallista kokonaista pellavansiementä yhteen annokseen
Jos lisäät sen vain yhteen elintarviketyyppiin, tämä vertailu tarjoaa etuja vaikuttamatta ruoan makuun.
Menetelmä 2/3: pellavansiementen lisääminen makeisiin
Vaihe 1. Lisää pellavansiemeniä vilja- tai kaurapuuroihin aamiaiseksi
Pellavansiemenet lisäävät tuoretta, pähkinäistä makua tylsään aamiaismenuun. Kokeile lisätä hieman tuoreita marjoja täydentääksesi pellavansiemenen lisättyä makua ruokavaliossasi.
Vaihe 2. Lisää pellavansiemeniä jogurttiin tai omenaselluun
Lisää kokonaisia pellavansiemeniä saadaksesi kauniin tekstuurin, joka lisää pehmeän välipalasi ravintoarvoa.
Vaihe 3. Sekoita pellavansiemenet leivän tai muffinssiseoksen joukkoon
Valitse suosikki muffinssi- tai leipäreseptisi ja lisää noin 1/4 kuppia pellavansiemeniä yhteen reseptiin. Tämän seurauksena leiväsi tai muffinssi on rapea, joka on sekä herkullinen että houkutteleva.
- Voit käyttää myös jauhettua pellavansiementä ja vettä munien sijasta.
- Yhdelle munalle suhde on 1 rkl pellavansiemeniä ja 3 rkl vettä.
Vaihe 4. Lisää pellavansiemeniä smoothiejuomaan (sileä, paksu juoma, joka valmistetaan sekoittamalla tuoreita hedelmiä maitoon, jogurttiin tai jäätelöön)
Hedelmäsmoothiet ovat täydellisempiä lisäämällä pellavansiemeniä, jolla on pähkinäinen maku ja rakenne. Lisää smoothien kuitujen hyvyyttä lisäämällä noin ruokalusikallinen annosta kohti.
Vaihe 5. Lisää pellavansiemenet paistettuihin pulloihisi
Lisää pellavansiemenet taikinaan leipäviipaleita varten ja anna pellavansiementen peittää leipä ennen paistamista pannulla. Pellavansiemenet lisäävät vain rapeaa koostumusta, mutta maku sopii myös hyvin perinteisten paistetun leivän resepteihin. Voit käyttää kokonaisia pellavansiemeniä tai jauheena.
Vaihe 6. Tee pellavansiemenet
Lisää pellavansiemenet suosikkikeksi taikinaasi. Evästeet, joissa on kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, kaurapuuroa ja muita pieniä ainesosia, maistuvat vieläkin paremmilta, jos niiden päälle on pellavansiemeniä.
Tapa 3/3: pellavansiementen lisääminen suolaisiin ruokiin
Vaihe 1. Ripottele pellavansiemeniä salaatillesi
Pähkinät ovat yleensä loistava lisä salaatteihin, ja pellavansiemenet voivat tarjota saman makuefektin. Tummat lehtivihannekset, kuten pinaatti, ovat erityisen herkullisia, kun niihin lisätään pellavansiemeniä.
Vaihe 2. Päällystä liha tai vihannekset pellavansiemenjauholla
Lisää pellavansiemenet tavalliseen jauhoseokseen yhdessä muiden mausteiden kanssa, jolloin suosikki lihasi tai vihanneksesi saavat rapean rakenteen ja maun.
Vaihe 3. Sekoita pellavansiemenet lihapulloihin, lihapulliin ja vuokaan
Jos sinun on ehdottomasti piilotettava pellavansiemenet astiaan, jotta perheenjäsenesi voivat syödä, lisää pellavansiemeniä monimutkaiseen ruokalajiin, kuten johonkin näistä ruokalajeista, jotta he voivat hyötyä tietämättä, että se on astiassa.
Vaihe 4. Valmista suolaisia sämpylöitä, keksejä tai pellavansiemeniä
Lisää kokonaisia pellavansiemeniä mihin tahansa näistä hiilihydraattiruoista lisätäksesi aterian terveysarvoa.
Varoitus
- Pellavansiemenet ovat laksatiivisia, jos niitä käytetään suositeltua määrää enemmän. Varmista, että otat vain suositeltua annosta.
- Raa'at pellavansiemenet (jauhetut ja kokonaiset) sisältävät suuria määriä syanidia. Älä syö enempää kuin kaksi ruokalusikallista raakaa pellavansiementä päivässä. Pellavansiementen lämmitysprosessi tuhoaa syanidiyhdisteet, joten paista pellavansiemenet raakana, jos olet epävarma.
Vinkkejä
- Kokonaiset pellavansiemenet eivät välttämättä tarjoa samoja terveyshyötyjä kuin jauhetut pellavansiemenet, koska iho on vaikea sulattaa. Ei kuitenkaan ole lääketieteellistä tutkimusta, joka tukee väitettä, jonka mukaan pellavansiemenet ovat parempia kuin kokonaiset pellavansiemenet.
- Säilytä pellavansiemeniä pimeässä astiassa jääkaapissa.
- Jos ostat pellavansiemeniä, jotka on valmistettu nestemäisessä muodossa, pellavansiemenöljy pilaantuu nopeasti, vaikka sitä säilytettäisiin jääkaapissa. Säilytä jääkaapissa ja käytä nopeasti. Älä osta pellavansiemenöljyä suuria määriä, jotta se ei mene hukkaan.
