Pellavansiemenissä on runsaasti kuituja ja omega-3-rasvahappoja, mutta niissä on myös runsaasti lignaaneiksi kutsuttuja fytokemikaaleja. Yksi ruokalusikallinen pellavansiemenjauhoa sisältää 3 grammaa monityydyttymättömiä rasvahappoja, mukaan lukien omega-3-rasvahapot, ja 3 grammaa kuitua. Pellavansiemenet voivat parantaa ruoansulatusta ja lievittää ummetusta. Tämä hämmästyttävä ruoka voi myös auttaa alentamaan veren kolesterolitasoja ja alentamaan sydänsairauksien riskiä.
Vaihe
Osa 1/3: Pellavansiementen lisääminen ruokavalioon
Vaihe 1. Aloita pellavansiementen kulutus pieninä määrinä
Pellavansiemenjauhe, jota kutsutaan myös nimellä”jauhettu pellavansiemen” tai”pellavajauho”, voi aiheuttaa turvotusta ja vatsavaivoja, jos et anna kehollesi mahdollisuutta sopeutua. Jos aiot syödä pellavansiemeniä, aloita 1 rkl (14 g) päivässä ja lisää vähitellen.
Älä ylitä 2–4 ruokalusikallista (28–56 grammaa) pellavansiemeniä päivässä
Vaihe 2. Jos mahdollista, syö pellavansiemeniä kokonaisten pellavansiementen sijasta
Voit syödä kokonaisia pellavansiemeniä ja silti saada ravitsemuksellisia etuja. Pellavansiemenet mahdollistavat kuitenkin kehon sulattaa pellavansiemenet ja käsitellä ne oikein. Siten keho saa maksimaalisen terveyshyödyn pellavansiemenistä.
Vaihe 3. On parasta olla syömättä pellavansiemeniä, jos sinulla on suolisto -ongelmia
Pellavansiemenet voivat aiheuttaa turvotusta ja vatsavaivoja. Jos sinulla on tällä hetkellä suolisto -ongelmia, kuten akuutti tai krooninen ripuli, divertikuliitti (paksusuolen infektio) tai tulehduksellinen suolistosairaus, vältä pellavansiementen käyttöä, koska se voi pahentaa tilannetta.
Vaihe 4. Älä käytä pellavansiemeniä, jos olet allerginen tai herkkä pellavansiemenille
Sinun tulisi myös välttää sitä, jos olet allerginen pellavansiemenöljylle tai olet allerginen Linaceae -kasvien perheelle.
Allergisen reaktion oireita ovat kämmenen kutina, nokkosihottuma, kutiavat ja vetiset silmät, pahoinvointi, ripuli ja oksentelu pellavansiementen nauttimisen jälkeen
Vaihe 5. Keskustele lääkärisi kanssa ennen pellavansiementen käyttöä, jos käytät muita lääkkeitä
Ota yhteys lääkäriin ennen pellavansiementen käyttöä terveysongelmien välttämiseksi.
Jos sinulla on rintasyöpä, rajoita pellavansiementen kulutus 2-3 ruokalusikalliseen päivässä ja vältä pellavansiemenlisiä. Keskustele lääkärisi ja lääkäriryhmän kanssa ennen kuin aloitat pellavansiementen lisäämisen ruokavalioosi
Osa 2/3: Pellavansiemenjauhon käyttö
Vaihe 1. Osta pellavansiemeniä irtotavarana
Osta kokonaisia pellavansiemeniä, jos sinulla on kahvimylly tai pieni tehokas tehosekoitin, kuten Magic Bullet, sillä kokonaiset pellavansiemenet kulkevat kehosi läpi sulattamatta, etkä saa terveydellisiä etuja, joita odotit tältä superruoalta.
Pellavansiemenjauhojen ostaminen voi myös olla hyvä vaihtoehto, koska sinun ei enää tarvitse jauhaa pellavansiemeniä itse
Vaihe 2. Jauhaa kokonaiset pellavansiemenet kahvimyllyssä ennen käyttöä
Voit myös käyttää laastia ja survinta pellavansiementen jauhamiseen. Pellavansiemeniä ei tarvitse jauhaa kovin hienoksi tai jauhoiksi. Sinun tarvitsee vain jakaa se pienempiin kokoihin, jotta keho pystyy sulattamaan sen kunnolla.
Vaihe 3. Käytä jauhettua pellavansiementä sekoittamalla se toiseen nesteeseen
Voit sekoittaa jauhettuja pellavansiemeniä nesteeseen tai kuluttaa ne erillisessä nesteessä. Suolistosi voi tukkeutua hieman, jos syöt pellavansiemeniä juomatta paljon vettä tai nesteitä.
Vaihe 4. Liota pellavansiemenet ennen kuin sekoitat ne smoothieesi tai mehuusi
Jauhettu pellavansiemen antaa sille pehmeän, pureskeltavan rakenteen, joka sekoittuu hyvin smoothieihin tai mehuihin.
- Lisää ruokalusikallinen jauhettua pellavansiementä kulhoon. Kaada tarpeeksi vettä peittämään siemenet kokonaan ja peitä kulho. Liota pellavansiemeniä yön yli.
- Lisää turvonnut pellavansiemenet aamu smoothieesi tai mehuusi. Sekoita tai sekoita hyvin smoothieiksi tai mehuiksi. Pellavansiemenillä on pähkinäinen maku, joten ne sopivat erinomaisesti hedelmien ja vihannesten smoothien sekoittamiseen.
Vaihe 5. Ripottele pellavansiemeniä jogurttiin tai muroon
Jauhetut pellavansiemenet sopivat myös hyvin sekoittamiseen vähärasvaiseen jogurttiin tai sokerittomiin viljoihin. Voit myös lisätä valssattuja pellavansiemeniä kuumiin aterioihin saadaksesi pähkinäisen maun ja lisää terveyshyötyjä.
Vaihe 6. Lisää paahdettuja pellavansiemeniä salaatteihin tai keittoihin
Paahda pellavansiemeniä uunissa tai pienessä uunissa. Varmista, että pellavansiemenet eivät pala. Ripottele salaattien tai keittojen päälle saadaksesi rapean, pähkinäisen maun.
Vaihe 7. Lisää pellavansiemeniä muffineihin, leivonnaisiin ja kakkuihin
Jauhetut pellavansiemenet voivat olla hyvä valinta vähähiilihydraattiseen ja kuitupitoiseen ruokavalioon. Pellavansiementen lisääminen muffineihin, leivonnaisiin ja kakkuihin antaa leivonnaisille kostean, pehmeän rakenteen ja on hyvä sinulle.
- Kokeile tätä minuutin pellavansiemenmuffinin reseptiä. Yhdistä kuppi jauhettua pellavansiementä ruokalusikalliseen ruokasoodaa, teelusikallista Steviaa (tai muuta sokerin korviketta), 1 tl kanelia, 1 muna ja 1 tl kookosöljyä pieneen, turvalliseen kuppiin tai kulhoon.
- Laita kuppi tai kulho mikroaaltouuniin, valitse "korkea" -asetus ja käytä mikroaaltouunia 1 minuutin ajan.
- Voit myös lisätä jäädytettyjä hedelmiä, kuten mustikoita tai jäädytettyjä mansikoita. Jos lisäät jäädytettyjä hedelmiä, laita kuppi tai kulho mikroaaltouuniin, aseta se "korkealle" ja käytä mikroaaltouunia puolitoista minuuttia.
- Levitä voita muffinsseille ja nauti vähähiilihydraattisesta, kuitupitoisesta välipalasta.
Vaihe 8. Säilytä jauhetut pellavansiemenet ilmatiiviissä astiassa
Jauhetut pellavansiemenet voivat kestää useita kuukausia, jos niitä säilytetään ilmatiiviissä astiassa.
Vaihe 9. Säilytä kokonaiset pellavansiemenet jääkaapissa
Kokonaisten pellavansiementen säilyttäminen jääkaapissa pitää ne tuoreina ja valmiina jauhamiseen aina kun tarvitset niitä.
Osa 3/3: Hamppusiemenöljyn käyttö
Vaihe 1. Etsi pellavansiemenöljyä paikallisesta terveyskaupasta
Pellavansiemenöljyn kulutus voi olla helppo ja turvallinen tapa saada pellavansiemenistä hyötyä tarvitsematta jauhaa niitä. Lisäksi pellavansiemenöljy voi olla hyvä kosteusvoide iholle.
Vaihe 2. Sekoita pellavansiemenöljy salaattikastikkeisiin ja keittoihin
Voit myös juoda 2-3 tl pellavansiemenöljyä päivässä sekoitettuna lasilliseen vettä tai smoothieta.
Vaihe 3. Älä käytä pellavansiemenöljyä ruoanlaittoon
Pellavansiemenöljyllä on matala savupiste (se kuumenee nopeasti), joten se ei kestä suurta lämpöä liedeltä eikä sitä suositella liesitasolle.
Vaihe 4. Säilytä pellavansiemenöljy jääkaapissa käytön jälkeen
Pellavaöljy muuttuu epävakaaksi altistuessaan lämmölle. Säilytä siis jääkaapissa käytön jälkeen.
Vinkkejä
- Pellavansiementen säilyttäminen pakastimessa voi pidentää niitä!
- Juo paljon vettä, muuten pellavansiemenet aiheuttavat ummetusta.
- Pellavansiemenet voivat olla helppo tapa täyttää ravintokuitujen tarpeet (älä unohda vettä!)
Varoitus
- Älä koskaan käytä pellava- tai pellavaöljyä, joka tuoksuu tai muuttuu tahmeaksi! Tällaiset pellavansiemenet voivat olla haitallisia terveydelle.
- Pellavansiemenöljy voi pilaantua helposti, jos sitä ei säilytetä oikeissa olosuhteissa. Säilytä öljy pimeässä, UV-kestävässä pullossa viileässä ja pimeässä paikassa.
- Pellavansiemenöljyä ei voida käyttää korkean lämmön käsittelyyn, kuten paistamiseen, koska öljy pilaantuu ja muuttuu vaaralliseksi.
