Hemmottele itseäsi monimutkaisella, mutta virkistävällä sekoituksella minttua, appelsiinia ja sokeria juomalla, joka varmasti virkistää sinua kuumassa kesäkuumassa. Jopa ilman rommia tämä klassinen kuubalainen juoma on täynnä makua. Jatka lukemista oppiaksesi tekemään perinteinen Virgin Mojito ilman alkoholia ja muita tapoja, jotka tuovat sinulle uusia makuja käyttämällä erilaisia hedelmämehuja.
Ainesosat
Neitsyt Mojito
'' 'Tarjoilu:' ' 1 henkilö
- 8 mintunlehteä
- 1-2 tl sokeria
- 1-2 keskikokoista limeä
- 15 ml siirappia (sokerin ja veden seos suhteessa 2: 1)
- Soda, inkivääri-ale tai sitruuna-lime-sooda
- 120 ml omenamehua, vaaleanpunaista rypälemehua tai paksua mansikkaa (valinnainen)
- Jäätä
Vaihe
Menetelmä 1/2: Jauhaa mintunlehtiä Mojitolle
Vaihe 1. Etsi työkalu mintunlehtien murskaamiseen, tai mitä yleisesti kutsutaan muddleriksi
Luultavasti sinulla ei ole sotkijaa ympärilläsi, ellet ole baarimikko. Mintunlehtien lyöminen on olennainen osa herkullisen mojiton tekemistä. Jos sinulla ei ole sellaista, voit improvisoida puulusikalla tai kaulan päässä.
Jos sinulla on muddler, varmista, että se on valmistettu kiillottamattomasta puusta. Kaikki kiillotetut astiat kuluvat lopulta ja kiillotusaine pääsee juomaasi
Vaihe 2. Aseta mintunlehdet paksun ja vahvan lasisäiliön pohjalle, joka ei rikkoudu helposti
Voit myös lisätä sokeria, koska sokerin karkea rakenne auttaa mintun murskausprosessia. Varmista, että käyttämäsi lasi ei ole ohutta eikä rikkoudu helposti mintunlehtien murskausprosessissa.
- Muista poistaa lehdet varresta, koska mintunlehdet voivat tehdä juomastasi katkeran.
- Minttu on mintun tyyppi, jota käytetään useimmiten mojito -valmisteissa. Mutta voit kokeilla käyttämällä piparminttua tai ananasta minttua eri makuun.
Vaihe 3. Paina muddleria varovasti mintunlehden päälle ja kierrä sitä muutaman kerran
Älä revi, murskaa tai pilko lehtiä, koska se voi vapauttaa lehtikerroksen sisältämän klorofyllin. Klorofyllillä on erittäin katkera maku ja se voi tehdä neitsytmojitostasi maukkaan.
Vaihe 4. Pysäytä, jos haistat mintulta tai kun mintunlehdet näyttävät alkavan repeytyä
Mintunlehtien tulee pysyä ehjinä, ryppyisinä ja ehkä muutamilla kyyneleillä. Tämän vaiheen tarkoituksena on saada öljyn tuoksu ja maku lehdistä ja antaa myös mintun maun valua juomaasi.
Sekoittamalla mintunlehtiä sokeriin, lehdistä tuleva öljy pääsee imeytymään sokeriin ja antaa juomallesi rikkaamman maun
Vaihe 5. Purista mintunlehtiä kämmenellesi, jos et halua käyttää sotkua lainkaan
Tämä on parempi menetelmä kuin mintunlehtien leikkaaminen, mikä vapauttaa lehtien klorofyllipitoisuuden ja jättää myös pieniä mintunlehtiä juomasi päälle. Mintunlehtien tukehtuminen voi pilata mojiton juomisen.
Menetelmä 2/2: Neitsyt Mojiton tekeminen
Vaihe 1. Yhdistä mintunlehdet, 1 tl sokeria ja siirappi korkeaan, paksuun lasiin
Lyhyt lasi saa juomasi täytetyksi. Mojitot valmistetaan yleensä jääkuutioiden ja runsaan nesteen seoksesta, koska tämä on kesäjuoma, joka on parhaiten humalassa ja nautittu jäähdytettynä. Pieni lasi tekee juoman mittasuhteista epätasapainon.
- Siirappi makeuttaa juomasi kokonaan, koska sokeri ei liukene kylmään nesteeseen. Voit ohittaa siirapin ja käyttää vain rakeistettua sokeria; mutta muista, että lasisuolaan voi kerääntyä rakeistettua sokeria.
- Turbinado -sokerilla on sokerisiirapin maku, josta jotkut pitävät, mutta sokerijyvät ovat liian suuria liukenemiseen kylmiin juomiin. Jos haluat käyttää sitä, sinun on ensin hiottava se hiomakoneella.
Vaihe 2. Purista yksi suuri tai keskikokoinen kalkki saadaksesi 30 millilitraa tuoretta limemehua
Jos et saa 30 millilitraa mehua yhdestä kalkista, lisää lisää puristamalla toinen kalkki. Varmista, että saat mahdollisimman paljon mehua, aseta kalkki pöydälle ja rullaa se kämmenesi alle ja paina sitä sitten kevyesti. Tämä pehmentää kalkkia ja helpottaa puristamista.
- Leikkaa kalkki puoliksi ja laita yksi palasista kalkkipuristimeen. Kalkkikiilan litteän osan tulee olla puristimen pyöreää osaa vasten. Puristimen pohjassa pitäisi olla pieni reikä, josta kalkin mehu voi tulla ulos.
- Pidä puristinta kulhon tai lasin päällä.
- Peitä, aseta puristimen yläosa kalkin päälle.
- Purista puristimen puolikkaat yhteen. Kun puristimen yläosa painaa kalkkia vasten, se vapauttaa mehun kalkista.
Vaihe 3. Lisää tuoretta limemehua lasiin, joka sisältää jo mintunlehtiä ja makeutusainetta
Anna ainesosien seistä muutama minuutti, jotta maut sekoittuvat ja sekoittuvat hieman. Jos limemehu on huoneenlämpöistä, lasin sokeri voi alkaa liukenemaan nesteeseen.
Jos haluat kokeilla jotain muuta kuin klassista mojitoa, nyt on oikea aika! Kokeile lisätä omenamehua, greippimehua, limonadia, paksua mansikkaa tai muita hedelmämehuja. Voit ehkä keksiä herkullisia ja yllättäviä makuyhdistelmiä
Vaihe 4. Täytä lasisi jääkuutioilla ääriään myöten tai ainakin täyteen
On olemassa riita murskatun jään tai jääkuutioiden käyttämisen välillä, joten käytä mitä haluat. Koska tämä on lopulta juomasi.
- Murskattu jää jäähdyttää juomasi nopeammin, mutta se myös sulaa nopeammin.
- Tee jääpaloja, joissa on jäädytettyjä mintunlehtiä, niin että mintun maku läpäisee juomasi jääkuutioiden sulaessa.
Vaihe 5. Täytä lasi äärilaidalla soodalla
Sinulla on mahdollisuus uudistaa tämä resepti uudelleen korvaamalla sooda ja lisäämällä inkivääri-olutta tai sitruuna-lime-soodaa. Saat samanlaisen juomavaahdon, mutta hieman erilaisen maun.
- Koristele juomasi jäljellä olevilla mintunoksilla tai kalkkiviipaleilla tai jopa kivikarkkeilla.
- Jos mojito on liian hapan, lisää 1 tl sokeria tai siirappia ja sekoita.
