Jäljellä olevia avokadoja ei tarvitse heittää pois. Jos sinulla on paljon avokadoa, pakasta se.
Vaihe
Menetelmä 1/2: puhdas avokado
Vaihe 1. Valitse erittäin kypsä avokado
Vaihe 2. Pese pakastettava avokado
Vaihe 3. Kuori kaikki avokadot
Kuori se, leikkaa avokado puoliksi siementen ympärille. Käännä molemmat avokado puolikkaat avataksesi ne. Poista siemenet lusikalla.
Vaihe 4. Valmista avokadosose
Valmista ruoanvalmistuslaitteet. Lisää avokado. Lisää joka kaksi avokadoa ruokalusikallinen sitruuna- tai limemehua. Kytke monitoimikoneeseen virta, kunnes avokado on soseutunut.
Jos et voi soseuttaa avokadoa, soseuta se haarukalla
Vaihe 5. Laita avokadosose ilmatiiviiseen astiaan
Jätä vähän tilaa soseen ja astian kannen väliin.
Vaihe 6. Etiketti ja päivämäärä
Avokadot voidaan säilyttää pakastettuna jopa 5-6 kuukautta.
Vaihe 7. Käytä avokadoa
Jäädytetty avokadosose soveltuu kastikkeisiin, guacamoleen, keittoihin, salaatteihin, voileipiin tai levitteisiin sekä kakkujen kuorrutukseen avokadolla.
Voit sulattaa jättämällä astian jääkaappiin 12–24 tunniksi, ennen kuin käytät sitä avokadon vähitellen sulamiseen. Jos haluat nopeammin, huuhtele astia juoksevalla vedellä
Menetelmä 2/2: Helppoja tapoja jäädyttää avokado
Tällä tavalla jäädytetyt avokadot eivät ole yhtä hyviä ja tuoreita, ja murskattuina ne eivät ole yhtä hyviä kuin sose. Mutta se on nopein tapa ja se on erittäin hyödyllinen varsinkin jos tarvitset avokadoa lisäämään ruokalajiisi tai kakku taikinaan.
Vaihe 1. Leikkaa kypsä avokado
Kääri se folioon tai muoviseen elintarvikepakkaukseen.
Vaihe 2. Laita kaikki pakastimeen
Vaihe 3. Kun se on jäädytetty, laita se suljettavaan muovipussiin
Merkitse ja päivämäärä pussi.
Vaihe 4. Voit sulattaa asettamalla avokadon huoneenlämpötilaan noin tunniksi tai mikroaaltouunissa matalalle tai matalalle alle minuutiksi
Tulos soveltuu guacamoleen, suklaapudingiin, keksitaikinaan jne.
Vinkkejä
- Kokonaisia avokadoja ei voi jäädyttää, koska ne muuttuvat sotkuiseksi, pehmeäksi massaksi. Avokadoviipaleet ja -viipaleet eivät myöskään voi. Jäädytettävät avokadot on ensin soseutettava tai soseutettava.
- Sitruuna- tai limemehun sijasta voidaan käyttää valkoista etikkaa. Limen mehu tai etikka estää avokadon ruskistumisen.
