Omenat ovat makean makuisia, rapeita ja niissä on paljon kuituja ja vitamiineja, mikä tekee niistä yhden maailman suosituimmista hedelmävälipaloista. Syötäviä omenoita on kirjaimellisesti satoja ja monenlaisia tapoja syödä omenoita. Opi valitsemaan parhaat omenat, säilyttämään omenat ja hauska idea syödä omenat raakana tai keitettynä ensin.
Vaihe
Osa 1/3: Omenojen poiminta
Vaihe 1. Tunnista erilaiset omenat
Omenat ovat vain omenoita, eikö? Ei silloin, kun sinulla on valikoima Fuji-, Golden Delicious-, Baldwin- ja Roma -omenoita. Syötäviä omenoita on kirjaimellisesti satoja lajikkeita, jotka on kehitetty erilaisilla hedelmien maun ja koostumuksen ominaisuuksilla. Vaikka tietyntyyppisiä omenoita on saatavana tietyissä paikoissa ja niitä voi olla vaikea löytää muualta, asuinpaikastasi riippuen, omenoiden poiminnan perusteiden oppiminen auttaa sinua löytämään oikean omenan makusi mukaan.
- Jos pidät makeista omenoista, Fuji-, Jazz-, Golden Delicious- ja Mclntosh -omenoilla on pehmeä rakenne ja makea maku.
- Jos pidät rapeasta tekstuurista, Pink Lady, Honey Crisp ja Gala omenat ovat oikeat omenatyypit tyydyttämään mielihalusi.
- Jos haluat tehdä kakun omenoistasi tai kuin omenoiden piirakan, Granny Smiths, Braeburns ja Jona golds omenalajikkeet ovat loistavia valintoja.
Vaihe 2. Etsi kypsiä omenoita
Varmista myymälässä, että omenat ovat tuoksuvia ja kiinteitä. Kypsien omenoiden tulisi tuntua lujalta ja haistaa omenoilta, kun ne ovat rungossa ja kukintakauden lopussa. Jotkut omenat, kuten Macintosh tai Jonathan, tuntuvat hieman pehmeiltä, koska näillä omenoilla on tärkkelyspitoinen liha. Ei se mitään. Jos omenalla on haju, joka osoittaa kypsän omenan, se on valmis syötäväksi.
- Etsi omenoistasi mustelmia, värimuutoksia ja matoja. Omenoita, joissa on pehmeitä ruskeita pilkkuja tai mustia aukkoja, jotka syöpyvät lihaan, tulee välttää. Pieni tumma piste omenan kuorella on kunnossa ja silti syötävä.
- Yleensä etsit merkkejä ylikypsästä omenasta, ei kypsymättömästä omenasta. Kaikkien kaupasta saatujen omenoiden tulee olla kypsiä syötäväksi. Yrität vain varmistaa, ettet saa liian vanhoja omenoita.
Vaihe 3. Säilytä omenat oikein
Omenat korjataan kypsyyden huipulla, joten omenat sopivat heti syötäväksi. Voit säilyttää omenoita varastossa päivän tai kaksi.
- Jos et halua syödä omenoita juuri nyt tai mieluummin kylmiä, säilytä niitä jääkaapissa paperipussissa. Hyvällä tavalla.
- Sanonta, että yksi huono omena pilaa toisen hedelmäjoukon, on enemmän kuin tavallinen ilmaisu. Omenat tuottavat eteeniä kypsyessään, mikä voi kypsyttää muita hedelmiä omenan ympärillä. Älä koskaan säilytä omenoita suljetussa muovipussissa, muuten ne kypsyvät ja mätää hyvin nopeasti. Säilytä omenat paperipusseissa.
- Jos haluat säilyttää leikattuja tai puolikkaita omenoita, säilytä niitä jääkaapissa. Tällä menetelmällä omenat kuivuvat ja ruskistuvat hyvin nopeasti, mutta hieman sitruunamehua lihassa pitää omenat tuoreina pidempään.
Osa 2/3: Apple -raakan syöminen (ilman ruoanlaittoa)
Vaihe 1. Huuhtele omenan kuori
Pese omenat juoksevan veden alla ja hiero omenat ulkopuolelta puhtaalla pyyhkeellä, jotta omenat puhdistetaan ylimääräisestä siitepölystä ja pölystä kaupasta. Purra sitten omena tai leikkaa omena syötäväksi.
- Jotkut kaupallisesti saatavilla olevat omenat on päällystetty ohuella kerroksella elintarvikelaatuista vahaa (elintarvikkeissa käytettäväksi soveltuva materiaaliluokka), jos puu, josta omenat ovat peräisin, on ruiskutettu. Vaikka ihmisillä on erilaisia mielipiteitä tämän tyyppisten omenoiden syömiseen liittyvistä elintarviketurvallisuuskysymyksistä, tämäntyyppisiä omenoita kulutetaan laajalti ja ne on teknisesti hyväksytty kulutukseen.
- Jos olet huolissasi omenan ihon ympärillä olevan vahan torjunta -aineesta, poista kuori. Poista kuori omenasta varovasti kuorintaveitsellä välttäen lihan poistamista mahdollisimman paljon.
- Omenat sisältävät eniten kuitua ja sisältävät yhdisteen nimeltä ursolihappo, joka liittyy laihtumiseen, hengityselinten terveyteen ja verensokerin säätelyyn.
Vaihe 2. Syö koko omena
Yleisimpiä tapoja syödä omenoita ovat puremalla ja syömällä omenan ihoa ja lihaa, kiertämällä omenaa ja puremalla omenan muita osia. Jos omenasta tulee varsi, kierrä varsi ja poista omenan varsi. On hyvin tavallista syödä omena omenan kovaan osaan, omenan ytimeen, jossa on pieniä siemeniä, ja poistaa siemenet.
- Toisin kuin yleisesti uskotaan, omenan "ydin" on syötävä. Joidenkin arvioiden mukaan omenan syöminen ja omenan ytimen jättäminen tuhlaa 30% omenan lihasta. Yritä syödä koko omena alkaen omenan pohjasta.
- Omenansiemenet sisältävät hyvin pieniä määriä syanidia, mutta niin pieniä määriä, että se ei vaikuta terveyteesi. On ok syödä omenasiemeniä.
Vaihe 3. Harkitse omenoiden leikkaamista
Jos haluat leikata omenat pienemmiksi paloiksi tai tehdä niistä kastikkeita, poista omenoista ydin pienellä kuorintaveitsellä ja leikkaa omenat haluamillesi paloiksi.
- Leikkaa omena puoliksi varresta pohjaan, jotta omenan ydin jakautuu kahteen osaan. Sitten voit leikata omenan kaikki osat paloiksi.
- On aina hyvä idea poistaa siemenet omenan ytimestä pienellä kuorintaveitsellä.
- Vaihtoehtoisesti leikkaa omena "keskiosan" läpi, omena varren ja pohjan välistä, leikkaa ydin läpi sen sijaan, että leikattaisiin omena ylhäältä alas.
Vaihe 4. Syö omenaviipaleita täytteillä tai sprinkleillä tai kastikkeilla
Raa'at omenaviipaleet muodostavat erinomaisen yhdistelmän kastikkeiden ja täytteiden kanssa, joten ne ovat täydellisiä iltapäivän välipalaksi, aamiaiseksi tai hauskaa ruokaa lapsille.
- Kasta omenat hunajaan, karamelliin tai maapähkinävoihin saadaksesi nopean ja hauskan välipalan. Jopa nirsot syöjät rakastavat kastella omenoita maapähkinävoihin. Omenakaramellin tekeminen voi olla hauska ruoanlaittoprojekti lasten (tai aikuisten) kanssa.
- Syö viipaleita cheddar- tai sveitsiläistä juustoa omenaviipaleilla yhdistääksesi suolaiset ja makeat maut, tai yhdistä omenat auringonkukansiemeniin, pähkinöihin, manteleihin tai muiden jyvien ja pähkinöiden yhdistelmään proteiinin lisäämiseksi.
Vaihe 5. Harkitse omenoiden jäähdyttämistä muutaman tunnin ajan
Omenoista tulee erittäin maukas ja raikas välipala! Omenoita voi tarjoilla myös jäätelön tai karamellikastikkeen kanssa.
Osa 3/3: Ruoanlaitto omenoilla
Vaihe 1. Valmista omenakastike
Jos olet ostanut liikaa omenoita ja olet huolissasi siitä, että ne menevät huonosti ennen kuin voit syödä niitä, oman omenakastikkeen tekeminen on yksi parhaista tavoista säilyttää omenat. Omenakastiketta on helppo valmistaa makusi mukaan. Voit halutessasi käyttää omenan kuorta kuitupitoisuuteen tai poistaa omenan kuoren, jos haluat miedompaa omenakastiketta.
- Aloita pesemällä ja paloittamalla raa'at omenat pieniksi paloiksi kerrallaan. Lisää omenat ja vähän vettä keskikokoiseen kattilaan keskilämpötilalla matalalla lämmöllä. Anna omenakastikkeen kypsyä sekoittaen usein, kunnes omenakastike saavuttaa haluamasi vaatimukset. Sekoita omenakastiketta säännöllisesti ja lisää ruskeaa sokeria ja kanelia, jotta omenakastike maistuisi.
- Voit syödä lämpimän omenakastikkeen heti tai antaa omenakastikkeen lämmetä huoneenlämpöiseksi ja jäähdyttää omenakastikkeen jäähdytetyn omenakastikkeen saavuttamiseksi. Säilytä omenakastike jääkaapissa, jos haluat säilyttää kastikkeen.
Vaihe 2. Paista omenat
Omenapiirakka on yksi tunnetuimmista piirakoista, ja täydelliselle piirakalle on syy; omenat tekevät erinomaisen täytteen piirakoille. Omenat ovat myös täydellinen lisä moniin erilaisiin leivontaprojekteihin lisäämällä makeutta, kosteutta ja koostumusta monenlaisiin ruokiin. Katso nämä leivontaideat luovia tapoja valmistaa omenoita käyttämällä:
- omenapiirakka
- Uuniomena
- omenakakku
- Vegaaninen omenakakku
- Omenan muffinsseja
Vaihe 3. Valmista omenamehu
Katso kaupallisten mehujen ainesosaluettelo. Useimmista mehuista käytetty hedelmien raaka -aine? Omena mehu. Koska omenamehulla on makea, herkullinen maku, ja se on helppo sekoittaa muiden happamien mehujen kanssa herkullisien yhdistelmien luomiseksi. Jos sinulla on mehupuristin, viipaloidut raa'at omenat ja omenamehu, omenamehu on hyvä sekoitus sekoitettavaksi muiden mehujen kanssa tai juo suoraan saadaksesi monia vitamiineja omenamehusta.
- Omenasiideri tai muut juomat voivat olla erinomaisia juomia, joita voit valmistaa kotona, vaikka siideri on teknisesti hieman erilainen kuin mehu. Siiderin valmistamiseksi soseuta omenaviipaleet (ruoka, jonka koostumus on pehmeää tahnaa tai paksua nestettä) samanlaisten määritysten mukaan kuin omenakastike, ja siivilöi omenasiideri liinalla. Säilytä omenasiideri jääkaapissa.
- Lämmin siideri ja omenamehu liedellä, lisäämällä kanelia, rommia, appelsiininkuorta, neilikkaa ja muita mausteisia lisäyksiä, jotta saat täydellisen aterian lämpimän sään lomalle.
Vinkkejä
- Hunajan tarjoaminen hunajalla on erinomainen Halloween -ruokalaji lapsellesi. Kokeile myös päällystää omenat sulatetulla suklaalla ja kebab -vartailla. Tämä menetelmä on hyvä vaihtoehto tavallisesti ostetuille karkki -omenoille.
- Laita omenat pussiin estääksesi perunoiden itämisen.
- Omenan ydin on myrkytön ja sillä on itse asiassa melko hyvä maku ja sisältö.
Varoitus
- Jos saat omenamehua, joka kuivuu ihollesi, mehu houkuttelee hyönteisiä, koska ne vetävät puoleensa jotain makeaa ja tahmeaa. Pyyhi heti.
- Ole varovainen, kun käytät terävää veistä.
