Oletko kyllästynyt juomaan virvoitusjuomia, jotka maistuvat samalta? Maustetut juomat on helppo valmistaa itse ja voit tehdä niitä itsellesi ja ystävillesi. Tässä artikkelissa selitetään kaksi tapaa valmistaa omat virvoitusjuomat: nopea tapa, käyttämällä kaupasta ostettua kuohuvettä, tai asiantuntija-tapa tekemällä oma hiilihapotettu juoma.
Vaihe
Menetelmä 1/2: Kotitekoinen virvoitusjuoma
Vaihe 1. Osta kuohuvettä
Mene ruokakauppaan ja osta tuoppi tai kaksi tavallista kuohuvettä. Etsi merkkejä, jotka eivät sisällä sokeria tai muita lisäaineita. Tarvitset vain tuoretta hiilihapotettua vettä.
- Jos sinulla on hiilihapotuskone kotona, sinun ei tarvitse ostaa sitä enää kaupasta.
- Voit myös ostaa "kuohuvettä" - toisen nimen kuohuvettä.
Vaihe 2. Päätä, miten maustat soodasi
Haluatko hedelmäisen maun vai rikkaamman maun? Taivas on rajana soodan valmistuksessa. Valitse yksi näistä herkullisista makuista tai luo omasi:
- Lime kalkki. Se on klassinen, raikas makuyhdistelmä, ja se on vielä raikkaampi, kun teet omasi tuoreista sitruunoista.
- Vanilja kerma. Toinen suosikki maku, joka on sileä ja rikas. Tarvitset kermavaahdon ja vaniljauutteen.
- Suklaa. Suklaasooda on yllättävän helppo valmistaa - tarvitset vain suklaasiirappia ja olet valmis tekemään suklaasoodaa.
- Trooppinen booli. Osta mangoa, ananasta ja kiiviä tai osta vain muutamia hedelmämehuja trooppisen soodasi valmistamiseksi.
Vaihe 3. Valitse makeutusaine
Oman soodan valmistuksessa on hienoa, että voit valita, kuinka makea haluat sen olevan. Voit käyttää tavallista sokeria tai kokeilla muita makuja, kuten hunajaa, agave -nektaria tai jopa melassia. Valitse makeutusaine, joka vastaa suunnittelemasi soodan makua.
- Hedelmistä valmistettu sooda ei vaadi yhtä paljon makeutusainetta kuin muut virvoitusjuomat, koska hedelmillä on luonnollinen makeus.
- Yhdistä vanilja ja suklaasooda vaahterasiirapin kanssa saadaksesi mielenkiintoisen maun.
- Tee ruokavaliosooda sokerin korvikkeella.
Vaihe 4. Sekoita sooda
Kaada hiilihapotettu vesi kannuun tai lävistyskulhoon. Lisää haluamasi maku, juuri puristetut hedelmät, suklaasiirappi tai kerma ja vanilja. Lisää makeutusaine ja sekoita sitten isolla lusikalla. Tarjoile heti tai säilytä suljetussa pullossa myöhempää kulutusta varten.
- Maista soodaa aromien ja makeutusaineiden lisäämisen jälkeen määrittääksesi kuinka paljon lisätä.
- Tarjoile juoma kirkkaalla lasilla ja oljilla näyttääksesi sen kauniin värin ja kuplia. Kotitekoiset virvoitusjuomat ovat loistava juhla -ateria.
Menetelmä 2/2: Kotitekoinen virvoitusjuoma juoma -asiantuntijan toimesta
Vaihe 1. Osta materiaaleja virvoitusjuomien valmistukseen
Virvoitusjuomien valmistaminen tyhjästä tarkoittaa sellaisten ainesosien ostamista, jotka aiheuttavat hiilihapotusta vedessä. Nämä ainesosat ovat saatavilla panimomyymälöissä tai verkossa. Tarvitset seuraavat laitteet:
- Kauhan tilavuus 19,8 l
- Kannetut muovipullot valmiiden virvoitusjuomien säilyttämiseen
- Iso pannu
- Iso lusikka sekoittamiseen
- 8 kupillista sokeria
- Valintasi maku
- 1 paketti samppanjahiivaa
- Soodauute
- Keittiön lämpömittari
Vaihe 2. Kiehauta vesi ja sokeri
Kaada isoon kattilaan 7,6 litraa vettä ja 8 kupillista sokeria. Kuumenna kiehuvaksi ja sokeri liukenee veteen.
Tässä vaiheessa voit lisätä mausteita tai makuja, joita haluat lisätä, kuten inkivääriä (inkivääri -oluen valmistamiseksi) tai sitruunankuorta. Lisää mausteet paistamiseen sokerin kanssa. Kun sokeri on liuennut, siivilöi mausteet liuoksesta ennen jatkokäsittelyä
Vaihe 3. Kaada sokerivesi ämpäriin
Jotta se ei olisi liian tiivistetty tai paksu, lisää 7,6 litraa kylmää vettä. Anna liuoksen jäähtyä hieman, mutta ei liian kylmäksi; lämpötilan tulisi olla 21-27 astetta.
- Tarkista keittiölämpömittarilla, että lämpötila on oikea, ennen kuin jatkat seuraavaan vaiheeseen.
- Jos liuos on liian kylmä, sinun on lämmitettävä se uudelleen ennen soodauutteen ja hiivan lisäämistä.
Vaihe 4. Lisää soodauute ja hiiva
Vaihe 5. Sekoita hyvin, kunnes se on täysin liuennut
Vaihe 6. Kaada liuos pulloon
Jos kauhassa on hana, käytä sitä pullojen täyttämiseen; jos sinulla ei ole sellaista, voit käyttää suppiloa pullossa ja kaada soodaa. Kun pullo on täynnä, sulje se tiiviisti.
Vaihe 7. Säilytä pullo 21 asteen lämpötilassa
Tässä lämpötilassa hiiva syö sokerin ja alkaa käydä, jolloin muodostuu hiilidioksidia. Kestää 2-3 päivää, ennen kuin vesi karbonoituu.
Vaihe 8. Hiilihappotesti
Purista muovipulloa. Jos se tuntuu kovalta puristettaessa, se tarkoittaa, että vesi on hiilihapotettua. Jos pullo taipuu helposti, kestää jonkin aikaa.
Vaihe 9. Jäähdytä pullo
Kun sooda on valmis, laita se jääkaappiin jäähtymään. Kun on kylmä, avaa pullo ja nauti kotitekoisesta soodasta.
Vinkkejä
- Valitse haluamasi maku, älä vain sitrushedelmiä, joita voidaan käyttää.
- Tätä prosessia on mielenkiintoista kokeilla.
- Halutessasi voit käyttää suurempaa määrää.
